基于茶文化的高職院校魅力德育問(wèn)題研究

劉林

（重慶海聯(lián)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，重慶市渝北區(qū)401120）

基于茶文化的高職院校魅力德育問(wèn)題研究

劉林

（重慶海聯(lián)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，重慶市渝北區(qū)401120）

茶文化作為中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的精髓其內(nèi)涵豐富，在當(dāng)今時(shí)代特征下具有特殊的魅力德育功能，本文在對(duì)茶文化內(nèi)涵、特征及其德育價(jià)值分析的基礎(chǔ)上，對(duì)目前高職院校魅力德育中茶文化的引入和應(yīng)用狀況及其存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析研究，并在此基礎(chǔ)上提出了相應(yīng)的解決方案和建議，希望可以為茶文化在高職院校魅力教育中的應(yīng)用提供力所能及的幫助和借鑒。

茶文化，高職院校，魅力德育

茶及茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓之一伴隨著中國(guó)文明的發(fā)展而不斷地發(fā)展和延伸，茶文化已經(jīng)作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分而融入了中華民族的血液之中，茶文化養(yǎng)育和滋潤(rùn)了中華民族獨(dú)特的氣質(zhì)、魅力與心境。在新的時(shí)代背景下，將茶文化引入和應(yīng)用到高職院校魅力德育工作領(lǐng)域中，不但可以促進(jìn)高職院校魅力德育工作質(zhì)量的提升，開(kāi)創(chuàng)新的魅力德育工作新局面，而且還可以促進(jìn)茶文化的弘揚(yáng)和傳播，充實(shí)和提高高職院校學(xué)生的思想境界、道德修養(yǎng)和人文素質(zhì)。

1 茶文化內(nèi)涵、特征及其德育價(jià)值

1.1 茶文化內(nèi)涵

茶文化的內(nèi)涵是非常豐富的，有廣義和狹義之分，廣義的茶文化是指茶葉發(fā)展歷程中所累積的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，狹義的茶文化在內(nèi)涵上則只包括茶葉發(fā)展中所積累的精神層面的財(cái)富，是在茶葉生產(chǎn)、加工、消費(fèi)等過(guò)程中形成的社會(huì)文化現(xiàn)象，因此茶文化是一種既包括物質(zhì)層面又包括精神層面的具有立體內(nèi)涵的概念，是物質(zhì)文明和精神文明的和諧統(tǒng)一體。

1.2 茶文化特征

茶文化作為中國(guó)典型傳統(tǒng)文化之一，在源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史發(fā)展長(zhǎng)河中，形成了自己鮮明的特征。首先它是物質(zhì)文明與精神文明高度融合的產(chǎn)物；其次它具有雅俗共賞、高雅與世俗兼容并包的特征，一方面茶文化與琴棋書畫一并作為高雅之物，另一方面茶文化與柴米油鹽一樣為日常生活必需之物；再次茶和茶文化既具有保健、營(yíng)養(yǎng)等實(shí)用功能，同時(shí)茶葉、茶具、茶湯還具有明顯的審美功能。

1.3 茶文化的德育價(jià)值

茶文化作為中華傳統(tǒng)文化，在現(xiàn)代教育中具有多方面的功能和價(jià)值，尤其是在德育方面。以茶文化為媒介對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想道德教育，可以增強(qiáng)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的興趣和熱愛(ài)，從而增強(qiáng)其自覺(jué)接受并弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的自覺(jué)性；以茶文化為媒介對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想道德教育，有助于培養(yǎng)其傳統(tǒng)美德，將茶文化中所隱含的寧?kù)o、樸素、淡泊、廉潔等文化內(nèi)涵注入到自己的思想修養(yǎng)和道德情操之中；以茶文化為媒介對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想道德教育，可以幫助學(xué)生樹立一種低碳環(huán)保綠色的理念，從而有助于綠色校園文化建設(shè)；以茶文化為媒介對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想道德教育，可以提高學(xué)生的人文素質(zhì)情懷，增強(qiáng)其自我道德修養(yǎng)的自覺(jué)性。

2 高職院校茶文化魅力德育實(shí)施的狀況

2.1 茶文化魅力德育的整體情況

目前不少高職院校在學(xué)生魅力德育建設(shè)中引入和應(yīng)用了茶文化，對(duì)于茶文化與魅力德育之間的關(guān)系及相互作用機(jī)制等有所掌握，以茶文化為媒介的學(xué)生魅力德育工作也取得了較大進(jìn)步，但整體來(lái)看高職院校在茶文化魅力德育建設(shè)上還處于探索階段，還沒(méi)有探索出一個(gè)卓有成效的模式，對(duì)于茶文化的挖掘和利用還處于一個(gè)比較膚淺的層次，對(duì)于精神層面的茶文化過(guò)于依賴，而對(duì)于物質(zhì)層面的茶文化在學(xué)生魅力德育中的地位、作用和價(jià)值缺乏認(rèn)識(shí)，發(fā)揮的作用也比較有限，學(xué)生缺乏從對(duì)物質(zhì)層面茶文化的具體感知而向精神層面茶文化升華的媒介，這種問(wèn)題在高職院校茶文化魅力德育中比較普遍。

2.2 茶文化魅力德育的主要目標(biāo)和內(nèi)容

目前高職院校茶文化魅力德育的主要目標(biāo)是以茶文化為媒介，讓學(xué)生明白茶與健康、茶與知識(shí)、茶與美學(xué)、茶與探究、茶與交流等之間的關(guān)系和作用，茶文化魅力德育的主要內(nèi)容是圍繞茶的歷史、知識(shí)、文化等而進(jìn)行的，諸如：傳統(tǒng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化歷史以及國(guó)際影響，以此來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的民族自豪感和茶文化自信；認(rèn)識(shí)和了解生活中常見(jiàn)的一些茶的茶性、品種分類等知識(shí)，具備初步的紅茶、綠茶、花茶等茶葉的鑒賞、選擇、泡制等技能和方法；讓學(xué)生對(duì)茶水、茶具、茶禮、茶藝等進(jìn)行初步的了解和認(rèn)識(shí)，掌握幾種常見(jiàn)的茶藝方法，初步具備沖泡、賞茶、茶具清潔、奉茶等基本茶藝知識(shí)；學(xué)習(xí)和欣賞與茶相關(guān)的詩(shī)詞歌賦等文學(xué)作品；讓學(xué)生參與茶文化普及的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)；組織學(xué)生參與茶文化專項(xiàng)講座和主題探討，并通過(guò)設(shè)置茶藝活動(dòng)增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力；讓學(xué)生通過(guò)多種渠道接觸傳統(tǒng)茶人的風(fēng)范，感悟和領(lǐng)會(huì)傳統(tǒng)茶人的美德和茶的真諦。

2.3 茶文化魅力德育的實(shí)施途徑

目前高職院校茶文化魅力德育的實(shí)施途徑一般從以下幾個(gè)方面著手，主要包括茶文化教材、學(xué)科滲透、班級(jí)社團(tuán)活動(dòng)、師資培訓(xùn)、經(jīng)費(fèi)投入等幾個(gè)方面，具體而言主要包括：組織編寫茶文化魅力德育的相關(guān)教材、教案，通過(guò)選修課、拓展課等方式向?qū)W生開(kāi)設(shè)茶藝課；綜合梳理各學(xué)科教材的內(nèi)容，有意識(shí)有計(jì)劃地在各學(xué)科教材講授中滲透茶文化的相關(guān)知識(shí)；定期舉辦茶文化主題教育活動(dòng)；組織教師和學(xué)生定期開(kāi)展茶藝活動(dòng)；組織茶文化專題教師或指導(dǎo)教師的專業(yè)培訓(xùn)，為茶文化魅力德育活動(dòng)的開(kāi)展準(zhǔn)備過(guò)硬的師資隊(duì)伍；從校園、社區(qū)、家庭三個(gè)方面進(jìn)行茶文化課程建設(shè)，圖書館提供相應(yīng)的茶文化教育信息資源，圍繞茶文化進(jìn)行校園環(huán)境設(shè)計(jì)，引導(dǎo)茶文化與學(xué)生家庭茶藝相結(jié)合。

3 高職院校茶文化魅力德育存在的問(wèn)題及對(duì)策

3.1 存在的問(wèn)題

3.1.1 對(duì)茶文化在魅力德育中的戰(zhàn)略地位認(rèn)識(shí)不足

目前雖然很多高職院校在魅力德育領(lǐng)域引入了茶文化教育，進(jìn)行了初步嘗試和探索，但很多高職院校對(duì)于茶文化在魅力德育中的地位存在認(rèn)識(shí)上的不足或誤區(qū)，一部分院校雖然十分認(rèn)同茶文化對(duì)于魅力德育的價(jià)值和積極作用，但卻不能將茶文化放在魅力德育的戰(zhàn)略地位去認(rèn)識(shí)和看待，造成了茶文化魅力德育的發(fā)展和推動(dòng)缺乏長(zhǎng)效持久機(jī)制，使得茶文化在魅力德育中的作用不能夠持久地深入下去，更多的時(shí)候甚至流于形式，從而損害和降低了茶文化在魅力德育中的作用和地位。

3.1.2 缺乏有效科學(xué)的茶文化課程評(píng)價(jià)考核機(jī)制

很多高職院校將茶文化課程作為選修課或者擴(kuò)展課，而沒(méi)有成為學(xué)生的專業(yè)課程，這一方面與茶文化課程的特點(diǎn)有關(guān)，另一方面也反映了部分高職院校對(duì)于茶文化課程的重視程度，這些都導(dǎo)致了相應(yīng)的評(píng)價(jià)機(jī)制缺乏有效性和科學(xué)性，很多高職院校的茶文化課程沒(méi)有相應(yīng)的校本教材，所使用的課程教材主要是有任課老師或主題教師臨時(shí)選擇的課件，因而相應(yīng)科學(xué)有效的課程評(píng)價(jià)考核機(jī)制也就無(wú)從談起，造成了很多學(xué)生對(duì)于茶文化課程的重視程度不夠、學(xué)習(xí)不夠認(rèn)真的問(wèn)題，這勢(shì)必對(duì)茶文化魅力德育的效果產(chǎn)生不良的影響。

3.1.3 對(duì)茶文化的挖掘和應(yīng)用有待進(jìn)一步加深

茶文化的內(nèi)涵和外延是十分豐富的，隱含了中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，從哲學(xué)、美學(xué)、科學(xué)到藝術(shù)、歷史、文化等等，而目前高職院校茶文化魅力德育中無(wú)論對(duì)于茶文化的挖掘還是應(yīng)用，都還停留在比較膚淺的層次中，并且由于高職院校茶文化魅力德育課程同質(zhì)化程度的相對(duì)較高，一方面抹殺和掩蓋了茶文化的博大精深和豐富多彩的內(nèi)涵，另一方面造成了學(xué)生對(duì)于茶文化審美的疲勞和思維的禁錮，從而抑制了學(xué)生對(duì)于茶文化課程學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性精神，進(jìn)而對(duì)茶文化對(duì)學(xué)生魅力德育的效果形成了折扣。

3.2 對(duì)策

3.2.1 充分認(rèn)識(shí)茶文化在魅力德育中的戰(zhàn)略地位

茶文化作為中華傳統(tǒng)文化的精髓之一，在價(jià)值觀多元化的今天，對(duì)于高職院校魅力德育的推行和實(shí)施具有積極重要的意義，茶文化的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵對(duì)于魅力德育具有極其重要的價(jià)值。高職院校在推進(jìn)茶文化魅力德育的過(guò)程中，要從戰(zhàn)略的高度充分認(rèn)識(shí)到茶文化對(duì)魅力德育的重要性，建立長(zhǎng)效機(jī)制推進(jìn)魅力德育工作的可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，絕不能將之視為權(quán)宜之計(jì)或者表面工作，特別是在新的時(shí)代特征和價(jià)值觀多元化的今天，如何有效的挖掘像茶文化這種中華傳統(tǒng)文化的精髓并將之應(yīng)用到魅力德育工作中去，將關(guān)系到高職院校德育工作的全局。

3.2.2 建立健全科學(xué)的茶文化魅力德育課程評(píng)價(jià)考核機(jī)制

為了不斷地提高茶文化魅力德育課程的教育質(zhì)量，推進(jìn)茶文化魅力德育工程的穩(wěn)定積極發(fā)展，高職院校在魅力德育工程中必須根據(jù)魅力德育的目標(biāo)、茶文化教育的內(nèi)容等建立、制定一套科學(xué)的茶文化魅力德育課程評(píng)價(jià)考核機(jī)制，并在實(shí)踐中予以不斷地健全完善，用以測(cè)評(píng)和發(fā)展學(xué)生茶文化學(xué)習(xí)的質(zhì)量、存在的問(wèn)題，并據(jù)此找出問(wèn)題的解決辦法和措施，從而推進(jìn)整個(gè)茶文化魅力德育工程的良性循環(huán)發(fā)展，值得注意的是在相關(guān)評(píng)價(jià)考核機(jī)制的制定建立健全中要對(duì)學(xué)生茶文化教育的形成性評(píng)價(jià)，即注重對(duì)學(xué)生茶文化課程學(xué)習(xí)過(guò)程的評(píng)價(jià)，將過(guò)程評(píng)價(jià)與結(jié)果評(píng)價(jià)對(duì)等起來(lái)，這是茶文化魅力德育課程自身的課程特點(diǎn)所決定的。

3.2.3 進(jìn)一步加深對(duì)茶文化豐富內(nèi)涵的挖掘和多樣化應(yīng)用

高職院校茶文化魅力德育中需要進(jìn)一步加深對(duì)茶文化豐富內(nèi)涵的挖掘和多樣化的應(yīng)用，目前高職院校茶文化魅力德育中對(duì)于茶文化的解讀和挖掘多停留在茶藝知識(shí)和差異技能等層次中，對(duì)于茶文化的情感態(tài)度以及靜、和、真、美的內(nèi)在情操和行為模式卻較少涉及，這使得學(xué)生在對(duì)茶藝知識(shí)和茶藝技能了解的同時(shí)缺乏對(duì)茶藝內(nèi)在性情的情感的把握，而后者被認(rèn)為是更高更深層次的茶文化，并且這后者對(duì)于學(xué)生的成長(zhǎng)、人格健全、待人接物等更為重要，因此高職院校茶文化魅力德育工程的順利實(shí)施必須向深層次的茶文化拓展，挖掘茶文化的人性并以此作為核心來(lái)制定茶文化魅力德育的具體教育形式和方案。

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重慶市高校人文社會(huì)科學(xué)研究專項(xiàng)項(xiàng)目（大學(xué)生思想政治教育）階段性成果，“高職院校校園文化建設(shè)中的魅力德育體系構(gòu)建研究”（項(xiàng)目編號(hào)：13SKSZR11）。

劉林（1984-），男，湖南新化人，碩士，講師，研究方向：思想政治理論創(chuàng)新與發(fā)展研究。