寧夏地區回族居民飲茶習慣對體質健康的影響研究

納冬俠

（寧夏醫科大學，寧夏銀川 750004）

寧夏地區回族居民飲茶習慣對體質健康的影響研究

納冬俠

（寧夏醫科大學，寧夏銀川 750004）

我國是一個多民族國家，不同民族、不同地域之間的文化差異也十分明顯，但是作為中國傳統文化精髓，茶文化在我國已經家喻戶曉，對各民族人民的生活方式，飲食習慣也產生了深遠影響。寧夏地區回族地區，其飲茶習慣獨具特色，從大量的研究中發現，飲茶習慣對人們的體質健康有一定影響，回族居民飲食習慣與民族文化之間有著不可分割的聯系，本文對寧夏地區回族居民飲茶習慣對體質健康影響進行幾方面研究，希望本文的研究，能夠對當地茶文化研究，以及居民體質健康有著積極的促進。

寧夏回族；飲茶習慣；體質健康

寧夏回族地區具有悠久的歷史，淳樸的民風，作為中國56個民族中極具特色的一朵鮮花，寧夏地區民族文化對當地居民飲食習慣，身體健康，體質特點的影響非常大。茶文化作為中國傳統民族文化中最重要的一部分，其內涵豐富，形式多樣，茶文化思想對人們的行為有著積極的指導作用，隨著茶文化在我國各民族的發展、普及和傳承，在各民族也產生了具有當地特色的飲茶習慣與飲茶文化，寧夏地區回族地區也是如此，以寧夏地區回族居民飲茶習慣為例，研究其對居民體質健康的影響，對當地茶文化的發展與傳承以及地區居民健康指標提升，都有積極的影響。

1 茶飲的定義和分類

人們為了追求不同口味的飲品，形成了多種味道的飲料。人們可以通過喝不同的飲品獲得健康的體質，茶水成了現在人們比較推崇的一種飲品。茶水的作用是獨一無二的，人們將其運用在日常的預防疾病和緩解壓力上。由于人們想通過大量飲用水源來獲取健康，因此，在保證可以獲取大量營養物質以及微量元素的同時，通過飲用茶水可以有效地對抗衰老，而長期的飲用碳酸飲料或其他飲品則會產生一定的依賴，對身體各部分機能造成傷害的同時，也不利于人體保持健康的體魄。根據市場調查表明，現代年輕人更渴望喝上一種具有口感的飲品，而非茶水。他們在大量運動以后會去喝碳酸飲料，或者為了緩解或防治工作時的疲勞和困意，經常選擇喝咖啡的方式解決問題，并非是其他飲品不合適，而是在考慮人體健康方面，茶水含有大量的人體所需的微量元素，與其他飲品中所含的物質元素相比較多。隨著工業社會的不斷完善，人們的生活也呈現迅速發展的趨勢。而在進行飲品選擇的過程中，茶水也當之無愧地成為了現代人們追求的一種健康的生活飲品。

在對不同茶葉進行分類時可以發現，現代加工工藝在茶水中填入了更多適合人類健康需求的營養元素，因此，在不斷發展的現代文明社會，飲用適合自身口味的茶水完全能夠解決人們對健康飲用水的需求，而此時的寧夏回族自治區的特殊茶水，也成為了現代人們爭相學習的典范。

2 寧夏茶飲的發展歷史和健康價值

隨著現在科技的發展和人類文明的不斷進步，人們渴望通過飲用茶水來獲取更多對人體有益的營養元素。寧夏回族地區的人民在不同茶水中填入更多營養物質的同時，也讓茶水有了更多的口味，符合人們對茶文化的需求理念，也滿足了現代人對茶水口味的需求。少數民族利用特殊的制作工藝，讓茶水更具有自然味道，盡可能不破壞其中有利于人體的微量元素的同時，讓茶水成為現代健康領域中一種特殊的飲品。

時至今日，人們也渴望在繁重的工作以及生活巨大壓力的同時，可以有效的調節身體健康，確保身體機能平衡。寧夏回族在對不同茶飲逐步完善的過程中，在茶水中添入了一定的藥材，保留茶葉中原有的健康元素的同時，可以讓人們通過飲用茶水的同時，獲得多種身體所必需的元素，達到事半功倍的效果。

現在人們在追求高品質、高質量生活的同時，渴望通過對茶水的改變讓人們的生活變得更加美好，讓各種茶產品帶動不同地區的經濟迅速發展。在對不同茶飲進行研究和開發的過程中，以預防疾病和抗衰老為主要前提。研究人員通過對不同種類的茶葉進行元素提取，將有利于人體的微量元素進行了分類，通過對不同品質的茶葉進行融合，確保茶水可以提供更利于人體吸收的微量元素。

作為一種非物質文化遺產，寧夏回族地區所形成的茶文明成了現代醫學預防慢性疾病和治療疾病的學習典范。配合現代先進的醫療設備以及治療手段，讓茶水可以更好地融入日常生活。茶水對人體的健康具有巨大的輔助作用，在對不同茶水進行研究的過程中我們發現，茶水中所含有的微量元素遠超過現代加工工藝所提供的種類，由此可見茶水對人體的健康有巨大的幫助。

雖然現在醫學科技并不成熟，但是，只要不斷對茶水進行研究，并設立專門的項目研究小組，并由地方政府提供資金，就可以準確地分析出茶水中所含有的人體有益元素。運用茶產品可以有效的帶動地方經濟迅速發展，在通過對茶產品進行外銷的過程中，現代醫學科技需要不斷研究和了解茶葉所具有的藥用價值。為了確保茶葉可以為人們的日常生活提供更好的服務，也為了確保人們在追求健康生活的過程中，可以利用飲用茶水預防疾病，現在一些部門需要不斷探索不同茶水對于疾病的預防種類，通過不斷完善調制出適合人類口味的茶飲，才能讓茶水更快速的走進人們的日常生活。讓茶水在逐步融入人們日常生活以后，改善人的身體體質，促進社會和諧發展的同時，提高人們的生活質量。

3 飲茶是寧夏地區回族居民保持身心健康的一種方式

目前，世界各地的主要飲品以茶、咖啡、可可三種飲料為主，而這三種飲料也有形形色色的特點，充斥著整個飲料市場的同時，也充斥著人們的日常生活。人們在對健康向往以及注重的同時，更關注飲料的品質，哪種飲品能對身體好，哪種飲品就能獲得更高的銷量。

隨著時間的推移，人們在不斷演化的過程中也與周圍的事物存在互利共生的關系，為了確保人類可以更長久的生存，也為了人類在日常生活中獲得與健康有益的東西，飲茶相對于喝咖啡以及可可飲料來講，是最佳選擇。人們利用食物來治療自己的疾病，而非利用藥物驅趕身體的毒素，這是一種健康的維護身體機能正常運轉的方式，也是防止疾病侵害的一種最有效手段。隨著人類文明的不斷進步，也伴隨著火的發明，促使現代人能夠吃上健康放心的食物，也很夠喝上健康的水源，這一切歸功于現代文明，也歸功于人類對健康的追求。此時在寧夏地區，人們通過飲茶有效的改善了自身的身體健康狀況，以此來確保自己可以以一個健康的身體完成日常活動。

4 寧夏回族地區豐富多樣的茶文化

特殊的茶文化形式通過對不同茶文化的研究，可以發現，當地的茶文化也具有悠久的歷史。至農業星期以后，他們擺脫了游牧生活，逐漸將居住地點定扎在一個地方，并在這里開始了農業生活。

當時的回族也追求健康和平的生活，所以當時的人們更加辛勤地進行勞作，而隨著茶文明的引進，當地也開始種植大量的茶樹。由于寧夏地區的回族人民更加辛苦，因此在茶樹種植的過程中，形成了一種特殊的茶文化，這就促使當地人們能夠以一種精神向導完成日常工作，并在休閑之余飲上一杯茶水，緩解疲勞的同時，也感受來自生活的悠閑與快樂。寧夏回族居民渴望通過一種自然的方式獲取健康，所以當地人們都通過飲茶來替代日常飲用水。根據不同醫學著作可以發現，飲茶可以有效地祛除身體的毒素，并且通過飲茶可以提神醒腦，降低患各種疾病的風險。現在發達的醫學證明，茶水中含有多種有益于身體的微量元素，人們在飲茶的過程中可以及時補充身體流失的物質，因此飲茶也成為了回族人們追求健康的一種特殊方式。

茶文化中包含了政治、經濟以及其他各領域的文化，帶領寧夏回族地區的人民逐步走向發展中道路，確保當地人們可以利用茶文化獲得一定的收益，寧夏回族的特殊飲茶形式也被現代人們追求自然的健康方式作為典范。茶文化中還包含了關于宗教、佛教以及道家的文化思想，在追求特殊文化形式的同時，人們渴望利用茶文化對其他文化形成一種指導，確保在茶文化的基礎上可以讓其他文化形式變得更加充實。

由眾多民族而形成的華夏文明，促使中國形成了一種特殊的文化傳統，在茶文化的歷史長河中，少數民族也有特殊的治療疾病以及預防疾病的方法。而作為不同產地的主要產物，茶成為少數民族用來治療疾病的主要物質。寧夏回族地區的人民通過對茶葉的處理以及選擇不同的茶水，可以有針對性地預防多種疾病，在日常生活中也用不同品質的茶水，可以確保當地人們獲得健康的身體。當地人在飲用茶水的同時，也追求自然的生活方式，人們在辛苦勞作以后，以茶文化為特色，形成一種特殊的舞蹈風格，讓生活變得更加休閑，也讓業余時間變得充實。

不同于其他民族的文化形式，寧夏回族所形成的茶文化以及對健康的追求與其他民族有所不同，他們在知曉茶水好處的同時，更將這種方式形成了一種特殊的文化載體，人們通過對這種文化的傳播與繼承，讓這種健康的生活方式成為當地最有效的預防疾病的一種手段。無論在什么時間、什么地點，男女老少都渴望喝上一杯清澈的茶水，緩解工作和學習的疲勞，這種特殊的飲茶風格之所以能夠被繼承，與當地的特殊飲茶文化有直接關系。

結束語

飲茶習慣對居民體質健康的影響是必然的，茶最初被發現，就是以入藥為主，茶葉本身具有藥用價值，合理飲茶，對人們的身體健康十分有利。茶葉不可以降血脂、血壓，還具有提神醒腦，解酒等眾多功效，在我國寧夏回族地區，居民長期處于自然勞動狀態中，對茶葉功能認知深刻，從古至今傳承下來很多優良的飲茶習慣，對當地居民體質健康的影響帶了十分積極的作用。

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納冬俠（1977-），女，寧夏銀川人，碩士，副教授，研究方向：體育人文社會學，體育教育訓練學。