幼兒不良飲食行為習慣教育研究

包蕾

中圖分類號：G612 文獻標識碼：C 文章編號：1672-1578（2017）01-0223-01

1 幼兒不良飲食行為現象及原因分析

隨著時代的發展，人們的思想也在不斷的跟著變化。對于自家的獨生子女也是越來越寵，事事都依著小孩的想法，小孩想怎樣，家長都盡可能的去滿足他們，有時甚至是一些過分的要求，就比如說小孩不愿意吃飯，家長就依著他們，有的家長也總會說：小孩不愿吃就不吃了，等餓了自己會找東西吃的，隨便他們吧，你們老師也就別逼他了。正是因為家長的這種想法，使得小孩對于吃飯也越來越反感，在學校里就會出現怎么也不愿意吃飯。

例如，一個家長說自己小孩在家吃飯習慣很差，但是上了幼兒園還是沒有好轉，問及原因的時候，家長說道：小孩每次吃飯都要喝娃哈哈，剛開始的時候一瓶就能將幼兒打發了，可是現在是吃一口飯就要喝一口娃哈哈，飯還沒吃幾口，肚子就被娃哈哈灌飽了。有時候要幼兒多吃幾口飯，連哄帶追都不行，家長都沒辦法了。

其實，這些都是家長平時寵孩子寵出來的壞習慣。如果之前在家吃飯，家長能對幼兒嚴格要求，不是依著他喝娃哈哈，幼兒吃飯的情況就不會那么糟糕，小孩在幼兒時期是長身體的重要的時候，不吃飯，或者吃得很少對于幼兒的營養吸收是不利的，而且娃哈哈這種飲料對于幼兒本身也是弊大于利。幼兒飲食習慣的不良問題，主要原因是在于家長過分遷就小孩，最后不但麻煩的是家長，還影響了幼兒的身體發育與健康。

我們班的幼兒剛入幼兒園不久，在家父母也都是寵慣了。有這樣一個小孩，每次吃飯的時候都借口說要上廁所，前幾次教師也都以為她真要上廁所，就讓她去，可是她一上廁所可以上老半天，走進廁所一看，她就一個人站在馬桶邊發呆，也不在上廁所，這次之后，每次吃飯前，我們都會讓她去上完廁所再出來吃飯，沒辦法了，她也只能乖乖的吃飯，可是也就吃一兩口就不吃了。好了幾天，她又想出了新的辦法，假裝舀幾勺，不吃就喊：老師我吃飽了！老師不相信，讓她繼續吃，她就大聲的哭，邊哭還邊叫：我不要吃了，我吃飽了，不想吃飯。老師想她可能是真的點心吃飽了，也就沒多想。之后的幾天，每天都是這樣，老師就很奇怪，她明明點心也沒吃多少，飯一口都沒吃怎么就吃飽了呢？讓她吃，她就哭鬧，有一次，老師忍不住了，讓她一定要吃，吃不完就吃一半，但是她就是不愿意，老師就跟她說，你不吃長不高，會不漂亮的，但是她根本不聽老師的話，還是不肯吃一口，索性就把盤子往地上一扔！老師都很生氣，到了晚上放學的時候，和她的家長進行了溝通，但是家長很無所謂的說了句：隨便她，她不愿意吃就算了，在家她也是這樣的！

上述這個例子在教育實踐中很常見到。剛開始聽到家長這樣說時，往往很吃驚，沒想到家長會這樣說。接下來的就是需要教師和家長慢慢地溝通。讓他們知道小孩不吃飯的壞處是有多少。因為不吃飯身體得不到營養就會抵抗力下降，就會生病，所以這個幼兒的體質很差，幾乎三天兩頭的發燒咳嗽，教師跟家長溝通之后，家長似乎也明白了自己的孩子不吃飯的壞處，直點頭，相信回去后肯定也對該幼兒進行了教育，自己也有了深刻的反省，現在這個幼兒雖然還不是吃的很好，但是比剛開始的時候已經有了很大的進步。

2 幼兒不良飲食行為的調查研究

現在獨生子女的生活、喂養的條件都很好，可是不少家庭為了小孩吃得好，長得更健康，在吃的方面很講究，什么都買最貴的，最好的，可是有些幼兒就是不喜歡吃，也因為這養成了一些不良的行為習慣，根據這個情況，對我班的幼兒也進行了調查研究，總結了如下幾個要點：

（1）幼兒身體患了某些疾病。有的幼兒可能因為患了感冒發燒，所以引起食欲不振、胃口不好，家長缺乏基本的衛生知識，認為小孩生病不吃飯這事很正常的，其實不管小孩是不是生病了，都應該讓幼兒吃飯，只是在生病的時候可以吃點清淡的，或者少吃點。

（2）幼兒過于偏食、挑食，零食吃得太多，引起幼兒不愿意吃飯。有些小孩不吃肥肉，不吃蔬菜，不吃這個不吃那個，家長依然遷就小孩的想法，但是家長沒有想過，小孩不愿意吃這個那可以換一種別樣的食物，家長不及時注意注意去調整食物的結構，是的幼兒不愿意吃飯，不僅影響了小孩的生長發育，而且抵抗力也降低了，這樣就容易得病。

（3）家長的家庭教育不當，許多家長因為過分溺愛孩子，這樣就引起了幼兒的任性、倔強、過分的依賴大人的喂養，自己沒有培養良好的飲食習慣，其實幼兒的飲食習慣和家庭的教育是分不開的，所以家長對于幼兒的飲食一定要嚴格，決不能讓孩子我行我素。還有的父母在幼兒吃法的時候對孩子指責、打罵，或者將一些使幼兒不開心的事情，影響有的食欲，這樣也對幼兒的飲食習慣有很大的壞處。

（4）現在娛樂場所比較多，公園、花園也很多，有的爺爺奶奶就喜歡抱著孩子在公路邊、草地、公園里邊走邊喂，這樣是極不衛生的，就會引起幼兒的腹瀉等狀況，更是一種不良的飲食習慣。而有的家長，允許小孩在家吃飯可以邊看電視邊吃飯，或者邊玩電腦邊吃飯，這樣對幼兒的消化是極其不利的，影響幼兒的消化吸收。

（5）幼兒的體質都比較差，有的家長就會認為多吃補品給孩子健體，有的家長更是相信電視廣告中的產品，給孩子喝這個口服液增強體質，給幼兒吃那個膠囊增強食欲，可是他們不知道這樣只會導致孩子形成不良的飲食習慣，影響主餐的進食。

3 幼兒良好飲食習慣培養的途徑建議

幼兒正處于生長發育迅速的時期，新陳代謝也很旺盛，所需的各種營養要多，而且一定要均衡，更重要的是家長要培養并養成幼兒良好的飲食行為習慣。可以注意食物的多樣化來提高幼兒的食欲，以為幼兒創造一個良好的進食環境，使得幼兒保持良好的食欲，克服沒病亂喝藥的不良習慣，尤其不要相信并依賴某種補品來提高幼兒的食欲。最主要的是，家長千萬不能過分的遷就小孩，不然只會使得他們養成不良的飲食行為習慣。家長的做法往往會很大程度的影響幼兒，家長能幫助幼兒養成良好的飲食行為習慣，也能使幼兒養成不好的飲食習慣，為了孩子們美好的明天，更為了孩子們的健康，我們一定要從小就培養孩子的良好的飲食行為習慣。