景陽雞種雞場傷寒沙門氏桿菌（雞白痢）凈化技術(shù)

劉弈++譚維君++胡守祥++唐敦平++王秀茹++喬雪艷

摘要：建始景陽雞保護(hù)與開發(fā)利用自2003年開始，建立了自然保護(hù)區(qū)和保種場、擴(kuò)繁場，開展了提純復(fù)壯和選育工作。由于忽視了保種場和擴(kuò)繁場雞白痢凈化工作，導(dǎo)致景陽雞飼養(yǎng)過程中出現(xiàn)成活率低的現(xiàn)象。建始縣畜牧獸醫(yī)局組建專家組，經(jīng)調(diào)查，研究制定了雞白痢凈化方案，實施后效果明顯。湖北省建始縣采用的景陽雞保種場傷寒沙門氏桿菌（雞白痢）凈化方案，技術(shù)先進(jìn)，可行性強，值得推廣。

關(guān)鍵詞：種雞場；雞白痢 ；凈化

中圖分類號：S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2016）09-0039-02

湖北省建始縣景陽雞保護(hù)與開發(fā)利用自2003年開始，初期忽視了雞白痢凈化工作，導(dǎo)致景陽雞飼養(yǎng)過程中成活率低，特別在2012-2013年成活率僅50%以下，給景陽雞養(yǎng)殖戶造成了較大的經(jīng)濟(jì)損失。此情況引起了建始縣委、縣政府及業(yè)務(wù)主管部門的高度重視，縣畜牧獸醫(yī)局特邀華中農(nóng)業(yè)大學(xué)禽病專家崔衛(wèi)濤博士親臨現(xiàn)場指導(dǎo)工作。由崔博士與建始縣動物疫病預(yù)防控制中心劉弈、建始縣畜牧獸醫(yī)局項目辦主任譚維君三人組成專家組，于2013年7月對該縣6個規(guī)模養(yǎng)殖戶進(jìn)行走訪調(diào)查了解，共剖檢病雞134只，確診主要病因為由沙門氏桿菌和大腸桿菌混合感染。縣財政拿出專項資金，制定景陽雞傷寒沙門氏桿菌（雞白痢）凈化方案，重點攻克雞白痢凈化課題。自2013年8月至今，對38 600只種雞群分5個階段進(jìn)行陽性檢測，共檢測出合格種雞9 622只。

2013年9月前，景陽雞群的雞白痢陽性感染率達(dá)72%，2014年7月份對種雞群每批次雞進(jìn)行三次檢疫和復(fù)檢，陽性感染率僅8%，第一次檢疫和復(fù)檢的結(jié)果對比，陽性率下降64個百分點。2014年9月份，景陽雞產(chǎn)業(yè)辦在全縣調(diào)查20個養(yǎng)殖戶，統(tǒng)計顯示，育雛期（35日齡）成活率達(dá)到97%，比雞白痢凈化前提高了53個百分點；中雞飼養(yǎng)期（90日齡前）成活率達(dá)到99%，比雞白痢凈化前提高35個百分點以上；種雞成活率達(dá)99%，比凈化前提高20個百分點。由此證明，種雞場雞白痢凈化工作非常重要，必須高度重視且需長期堅持。

該縣采用的景陽雞保種場傷寒沙門氏桿菌（雞白痢）凈化方案，技術(shù)先進(jìn)，操作簡便，速度快捷，對規(guī)模場的雞白痢凈化實施可行性強，效果明顯，成效顯著，雞群品質(zhì)大大提高，帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，現(xiàn)將其具體做法介紹如下。

1 疫病概述

家禽沙門氏菌病依病原體的抗原結(jié)構(gòu)不同可分為3種。由雞白痢沙門氏菌所引起的稱為雞白痢，由雞傷寒沙門氏菌引起的稱為禽傷寒，由其他有鞭毛能運動的沙門氏菌所引起的禽類病則統(tǒng)稱為禽副傷寒。

雞白痢-禽傷寒病是由腸桿菌科沙門氏菌屬的雞白痢沙門氏菌和禽傷寒沙門氏菌兩種細(xì)菌感染引起的禽類細(xì)菌性疾病，兩種細(xì)菌都是無運動能力的沙門氏菌，同屬沙門氏菌的 D血清群，都是以急性敗血性經(jīng)過或慢性感染為特征。

該病的主要傳染源是病雞和帶菌雞，感染途徑主要是通過消化道，既可水平感染又可垂直感染。該病是雞的一種卵傳性疾病，種雞場如被該菌污染，種雞中就有一定比例的病雞或帶菌雞，這些雞所產(chǎn)的種蛋同樣有一定比例是帶菌的，在孵化過程中可造成胚胎死亡，孵出的雛雞有弱雛、病雛。同時該病在同群雞中又可以互相感染傳播，給養(yǎng)雞業(yè)造成很大損失。病雞排出的糞便中含有大量病菌，污染飼料、墊料、飲水和用具之后，雛雞接觸到這些污染物之后即被感染。交配、斷喙和性別鑒定等途徑也能傳播該病。雛雞感染恢復(fù)期之后，體內(nèi)可長期帶菌。帶菌雞產(chǎn)出的受精卵有1/3左右被病菌污染，從而在該病的傳播中起著非常重要的作用。卵黃中含有大量的病菌，不但可以傳給后代雛雞，使之發(fā)病而成為同群的傳染源，也可污染孵化器，通過蛋殼、羽毛等而傳給同批或下批的雛雞，從而將該病廣泛傳播。

2 防制措施

防制該病發(fā)生的原則在于杜絕病原的傳入，消除群內(nèi)的帶菌者與慢性患者。同時還必須執(zhí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生、消毒和隔離制度，其綜合防制措施如下。

（1）挑選健康種雞、種蛋、建立健康雞群，堅持自繁自養(yǎng)，從外地引進(jìn)種蛋需慎重。在健康雞群，每年春秋兩季對種雞定期用血清凝集試驗全面檢疫及不定期抽查檢疫。對40～60日齡的中雛也可以進(jìn)行檢疫，淘汰陽性雞及可疑雞。有病雞群應(yīng)每隔2～4周檢疫一次，經(jīng)3～4次后一般可把帶菌雞全部淘汰，但有時也須反復(fù)多次才能檢出。

（2）孵化時，用2%來蘇兒噴霧消毒孵化前的種蛋，拭干后再入孵。不安全雞群的種蛋不得入孵化場。每次孵化前孵房及所有用具要用甲醛熏蒸消毒。對引進(jìn)的雞要注意隔離及檢疫。

（3）加強育雛飼養(yǎng)管理衛(wèi)生，雞舍及一切用具要注意經(jīng)常清潔消毒。育雛室及運動場保持清潔干燥，飼料槽及飲水器每天清洗一次，并防止被雞糞污染。育雛室溫度維持恒定，采取高溫育雛，并注意通風(fēng)換氣，避免過于擁擠。飼料配合要適當(dāng)，保證含有豐富的維生素A。不用孵化的廢蛋喂雞。防止雛雞發(fā)生啄食癖。若發(fā)現(xiàn)病雛，要迅速隔離消毒。此外，在禽場范圍內(nèi)必須防止飛禽或其他動物進(jìn)入散播病原。

（4）藥物預(yù)防。雛雞出殼后用濃度為200 mg/L氟哌酸噴霧消毒并以紫外線燈照射育雛室，用0.01%高錳酸鉀溶液飲水1～2 d。在雞白痢易感日齡期間，用0.02%呋喃唑酮飲水，并在雛雞粉料中按0.02%比例拌入呋喃唑酮或按0.5%比例加入磺胺藥，有利于控制雞白痢的發(fā)生。

3 種雞場雞白痢的凈化

從我國目前養(yǎng)雞業(yè)中雞白痢發(fā)生現(xiàn)狀看，單純依靠藥物治療是不能有效控制和消滅雞白痢病的，藥物治療只是一種輔助手段。控制和進(jìn)一步消滅該病的根本措施是各類種雞場應(yīng)把凈化工作提到議事日程上來。對一個種雞場來說，有或無雞白痢病，關(guān)系到該場的興衰與存亡。近些年來已有不少種雞場通過凈化工作取得了明顯成績。一個種雞場通過3～5年的凈化工作就可以使種雞群雞白痢沙門氏菌的感染率降到較低水平，可以使一個深受其害的種雞場起死回生，為廣大用戶提供合格、健康的種蛋和雞苗，取得明顯的經(jīng)濟(jì)和社會效益。

種雞場雞白痢的凈化工作主要是采用全血平板凝集反應(yīng)、現(xiàn)場檢疫淘汰陽性雞與貫徹獸醫(yī)衛(wèi)生綜防措施相結(jié)合的辦法，堅持?jǐn)?shù)年，定見成效。

4 雞白痢檢驗日齡

100～120日齡，130～150日齡進(jìn)行兩次普檢，若有陽性，則在160～180日齡進(jìn)行第三次檢疫。

5 雞白痢凈化標(biāo)準(zhǔn)

（1）祖代種群連續(xù)兩次（間隔1個月）抽檢雞白痢陽性率均在0.01%以下，則該雞群為雞白痢凈化雞群。

（2）父母代種雞群連續(xù)兩次（間隔1個月）抽檢雞白痢陽性率均在0.1%以下，則該雞群為雞白痢凈化雞群。

（3）種雞群雞白痢檢驗方法。種雞場雞群雞白痢檢驗方法主要是采用全血平板凝集試驗，檢出的雞白痢陽性雞及可疑雞一律淘汰。

6 操作方法

（1）給待檢雞群進(jìn)行編號。

（2）用移液槍吸取雞白痢雞傷寒多價凝集抗原50 μL，滴在玻璃板上，每次試驗均應(yīng)設(shè)陰、陽、弱陽性血清對照。

（3）用無菌針頭刺破翅靜脈，用移液槍吸取50 μL全血滴于抗原上，將兩者混合均勻，并涂展成直徑2 cm為宜。

（4）抗原與雞血在玻璃板上反應(yīng)2～5 min后立即觀察結(jié)果，觀察結(jié)果的時間不能延遲太多。

7 結(jié)果判定

抗原與雞血在玻璃板上反應(yīng)2～5 min后觀察，若出現(xiàn)凝集片，即抗原與雞血的混合物出現(xiàn)顆粒樣沉淀呈花斑狀，但背景清晰，為陽性；出現(xiàn)少量的凝集片，背景略清晰，為可疑；混合物保持均勻一致，不出現(xiàn)凝集片，背景混濁，為陰性。具體判定細(xì)則如下。

100%凝集（#）：紫色凝集塊大而明顯，混合液少而渾濁；75%凝集（+++）：紫色凝集塊較明顯，混合液有輕度渾濁；50%凝集（++）：出現(xiàn)明顯的紫色凝集顆粒，混合液較為渾濁；25%凝集（+）： 僅出現(xiàn)少量的細(xì)小顆粒，而混合液渾濁；0%凝集（-）：無凝集顆粒出現(xiàn)，而混合液渾濁；在2～5 min內(nèi)，被檢全血與抗原出現(xiàn)50%（++）以上凝集者為陽性，不發(fā)生凝集則為陰性，介于兩者之間為可疑反應(yīng)，將可疑雞隔離飼養(yǎng)1個月后，再做檢疫，若仍為可疑反應(yīng)，按陽性反應(yīng)判定。