基于民宿的鄉村旅游發展研究

高霞　尹強　宋常龍　余留芳

金塔縣鄉村旅游發展迅速，農家樂屢見不鮮，作為當地旅游業的重要組成部分，其特色卻并沒有真正的體現出來。民宿自創建以來，受到了很多喜歡深度旅游人們的追捧，它不僅是一個為旅游者提供住宿和餐飲的場所，更是一個讓旅游者體驗當地民俗風情的絕佳機會。本文就民宿在金塔縣發展的基礎條件進行深入分析，并提出未來金塔縣鄉村旅游發展方向。

一、民宿發展的國內外現狀分析

（一）民宿發展的國內外現狀

1.民宿發展的國外現狀。民宿，起源于歐洲鄉村地區，分布世界各地，目前日本、法國等地都已自成體系，經過較長時期的發展已相當成熟，其顯著特點是：已形成行業協會組織；經營中高度關注人性化和個性化；服務內容呈現多樣化；民俗化、本地化、家庭化。

2.民宿發展的國內現狀。在中國，臺灣是較早發展民宿的地區。早在20世紀80年代，臺灣墾丁國家公園為解決住宿不足的問題，衍生出一種簡單的住宿形態：有空屋人家掛起民宿招牌或直接到飯店門口、車站等地招徠游客，從而興起民宿業。大陸的民宿雖然起步較晚，但發展迅猛，麗江、拉薩、陽朔、成都等地的民宿數量增長較快，品質也很高。但國內很大一部分民宿仍停留在簡單提供住宿或餐飲的初級階段。中國大陸民宿來源于兩個方面[2]：一是偏重住宿的“家庭旅館”；二是偏重餐飲的“農家樂”。前者可以追溯到古代的民間旅舍“逆旅”，在現代則是20世紀90年代初為解決假日旅游住宿難問題而出現的旅館。而后者則與國內始于20世紀80年代的旅游管理密切，以“住農家屋、吃農家飯、干農家活、享農家樂”而聞名。它最初發源于休閑之都——四川成都，后來發展到成都平原、四川盆地，直至全國。

（二）民宿在發展過程中存在的問題

1.同質化現象嚴重。旅游，是為了看不一樣的風景，體驗不一樣的風情，民宿則是旅游者深入了解旅游地民俗文化的重要工具之一。然而當今許多民宿經營者為了追求經濟利益盲目跟風，實行粗放經營。其忽略了民宿本身存在的價值。風格千篇一律，服務意識淡薄不周，文化氛圍無法形成。使得游客乘興而來，敗興而歸，絲毫感受不到想要的樂趣。

2.價格攀比上升。民宿早期作為農民家庭副業的一種形式盈利，本應物美價廉。后來隨著旅游業的發展，民宿的需求不斷增加，競爭加劇。經營者不惜耗費高昂的成本進行豪華裝修，以此來吸引游客，導致了行業內價格不斷飆升，市場混亂無法管理，出現了一次又一次的不良狀況，甚至某些地區民宿的發展已經到了瓶頸時期。

二、金塔縣民宿建設對于鄉村旅游發展的意義

（一）提升對外旅游吸引力

將民宿作為展現金塔特色的旅游資源，一方面可以從人文旅游的角度深入內涵，把當地的風土人情、民俗文化展現給來此游覽參觀的人，讓游客對本地有一個基本的感知，促進了解，留下一個深刻的印象。另一方面，當地居民在與外來游客交流的過程中，也可以直接獲得大量的信息，多了一條認識外界的渠道。此外，對于經營者來說，與游客進行良好的溝通，也有利于促進創新，為其提供靈感，多元化的發展當地旅游。

（二）促進當地經濟發展

首先，民宿作為一種副業的形式存在，它對主人的工作和生活不會產生太大的影響，居民將自己閑置的房屋出售出去，直接提高其經濟收入。其次，民宿的建設也可以帶動該地區相關產業的發展，吃、住、行、游、購、娛這幾個要素都可以融入進來，為當地居民提供就業崗位，促進就業。還可以提高產品的附加值，把鄉村旅游發展的更為專業，更為精致。

（三）對周邊地區產生影響

民宿是個體，也是整體。當金塔縣的民宿形成一定規模的時候，我們就可以打造一批專有的住宿產業。之后再與酒泉市或者酒泉市的其他縣區進行聯合，開辟新的旅游線路，在小范圍內形成一個聚集圈，等到這條線日益成熟以后，再與省內其他城市進行聯合，在片區與線路上的其他元素形成互補，發展更大規模的效益。

（四）為當地文化傳承注入新的活力

現在金塔縣的一些老手藝、老特產都在悄無聲息的消失，比如純手工純天然釀造的黑醋、粉皮等等，越來越多的機械化生產，數量卻不等于質量，老味道的離去對當地人是一種悲哀，對旅游者也是一個遺憾。希望能借民宿的機會讓這些無價之寶受到重視，繼續更好的傳承下去，并發揚光大。

三、金塔縣民宿發展的基礎條件分析

（一）經濟發展水平

金塔縣經濟發展水平日漸提高，據《2015年金塔縣國民經濟與社會發展統計公報》顯示：全縣實現生產總值69.6億元，按可比價格計算，比上年增長5.4%。其中，第一產業增加值18.3億元，增長5.9%；第二產業增加值17.6億元，增長4.9%；第三產業增加值33.7億元，增長5.2%。三次產業結構由上年的22.7：31.9：45.5調整為26.3：25.1：48.6，與上年相比，第一產業比重提高3.6個百分點，第二產業比重降低6.8個百分點，第三產業比重提高3.1個百分點，結構調整取得明顯成效，經濟發展內生動力顯著增強。按常住人口計算，全縣人均生產總值達到4.7萬元。其中，旅游業健康快速發展。全縣累計接待海內外游客253萬人次，同比增長25.7%，實現旅游收入21.2億元，同比增長27.1%，旅游收入占GDP的比重由上年的23.9%提高到30.5%。

（二）獨具地方特色的民俗旅游資源

金塔縣位于甘肅省酒泉市，相比南方的柔情，更多得是北國的硬朗，極具地方特色的民俗活動也是數不勝數。其中最具有代表性的就是我們過春節時的社火了，屆時，主城區也會敲鑼打鼓的鬧了起來。各個鄉鎮、個別單位都會派出代表隊，不一樣的裝扮卻是一樣的精彩，到時候，城中心的一條主干道也會進行一段時間的封鎖，以此來保證居民玩的安心，看的盡興。一些地方還會專門邀請某些代表隊去鬧一鬧，討個新年的好彩頭。此外還有正月十五的花燈、農歷四月八號的廟會以及各鄉鎮舉辦的杏花節樹莓節等活動，都是很生動有趣的。

（三）交通條件

近年來，隨著人民生活水平的提高，道路建設也在不斷地發展。《金塔縣“十三五”交通運輸綜合發展規劃》中提到：十二五末，全縣公路總里程達到2412.02公里，其中包括省道105.42公里，縣鄉公路596.01公里，專用公路117.32公里，通村公路1593.27公里，公路密度達到12.83/百平方公里，實現了所有鄉鎮通等級公路、100%的建制村通瀝青路和通班車的目標。除此之外，鐵路和民航基礎設施建設也在穩步推進。寬敞的是大道，舒暢的是民心。相信在不久的將來，鐵路和航班的開通會為遠道而來的客人提供較大的便利。

（四）鄉村旅游發展推動

隨著“四湖一溪一渠、四路一區一村”文化旅游綜合提升區的建設，金塔縣的旅游業發展的越來越成熟，尤其值得一提的是胡楊林新晉國家AAAA級旅游景區，正處發展的黃金階段。而金塔農戶家“包地”是一個熱詞，隨著國家政策的實施，當地大多數的農民選擇把地出租給大老板承包，自己外出打工。這個舉措有利也有弊，據了解，在胡楊林周邊的村子里就留下了不少閑置的房屋，上學的小孩多半會留給爺爺奶奶或媽媽來照顧。如果在此地創建民宿，不僅可以為家庭提供一部分收入，還可以將閑置的房屋利用起來。旅游與農業聯系緊密，農業與旅游息息相關，農家樂的建設恰是將兩者很好的結合到了一起。民宿是農家樂的升級版，在金塔，農家樂發展較早，但是規模都不大，此時更需要為其注入新的活力，保持良好的發展態勢。

（五）政府政策帶動

金塔縣旅游業的發展離不開政府政策的大力支持。近年來，全縣上下高度重視旅游行業規范管理工作。在2016年起草的《金塔縣“十村百戶千床”工程創建工作實施方案》討論稿以及2016年08月26日發布的《金塔多方位推進旅游產業發展》中都有提到，要通過開展A級景區、星級賓館、星級農家樂提升改造工作來推進星級賓館飯店標準化建設，通過“十百千”工程創建工作，進一步改善全縣鄉村旅游基礎設施建設，提升農家客棧、農家樂配套標準和服務水平。這無疑在無形中為民宿的發展創造了有利的條件。

四、金塔縣民宿發展的構想

（一）企業為主，政府為輔

由于民宿的特殊性，它的管理十分困難。因為無法將其歸屬到某一個具體部門，所以這樣就會造成很多程序上的不便，以及會存在較大的安全隱患。民宿具有營利性，所以我認為金塔縣民宿的發展應該由企業出面進行統一管理，充分發揮其主觀能動性。政府提供支持和幫助，畢竟民宿是一個新興住宿業態，是新生事物就具有較大的脆弱性。

（二）與農業發展緊密聯系

旅游經濟+農業經濟=民宿經濟，民宿經濟在鄉村旅游中的應用就應該是多方面的。金塔縣的特產有很多，如自家釀的葡萄干、粉皮、黑醋等，都深受廣大人民群眾的喜歡。我們可以把這些元素都加入到民宿中去，作為游客日常的特色小吃，這樣不僅能夠讓游客品嘗到金塔的特色，還能將我們的特產介紹給游客。此外，農戶家周邊還可以有自己的菜地和果園，除了主人家做飯，還供游客進行體驗式的農家勞動。當然，這些瓜果蔬菜最好是無公害無農藥的綠色食品，以便增強游客的信賴與喜愛，讓游客吃的舒心，玩的盡興。

（三）充分挖掘地域文化，打造民宿品牌

既然是北國特色，就必須要有我們的特點。我們可以在金塔縣周圍的農村地區形成一個集聚民宿，整體經營。每一棟民宿的民命可以根據金塔縣各個鄉鎮的名稱進行選擇。據了解，現在好多鄉鎮都會以自身資源打造一個水果節，我們可以將其融入到民宿當中。當然，形成品牌后我們也不能攀高價，維護市場秩序，保持價格穩定，做到真正的物美價廉。

（四）地方旅游形象塑造

為了彌補之前所說的村居基礎設施不完善和管理混亂的不足，建設金塔民宿的時候能夠將原來的房屋進行翻新，或者甚至是統一新建。建設一套完整完善的設施設備，這是出于對游客安全進行的考慮。然后再聘請當地的居民進行服務。對于游客而言，住民宿是為了體驗，其他的裝修有多平民無所謂，但必要的設施設備要有底線，一定要保質保量。這樣也方便企業進行管理，進而為政府省事。

（五）注重服務質量

成功的民宿要有良好的社會氛圍，良好的社會氛圍要以人為本。金塔民宿的建設會促進就業，但無論男女老少，民宿的主人必須經過嚴格的面試和培訓才能上崗。我們可以在民宿的門前簡單記述主人的信息，一個名字、一張家人的照片或一串電話號碼即可，剩下的，我們請游客自己去探索，自己去感受。

（六）不斷創新

當今社會“智慧+”風靡各個行業，智慧旅游也有人已經提出來并在進行深入的研究，而智慧民宿也應該進行進一步的探索與發展。設計一款個性十足的民宿手機app不僅可以擴大宣傳，而且可以引起旅游者的注意，在住宿的類型上有了選擇的余地。其次，在民宿的裝修設計上注入“智慧”元素，比如一家人的故事、以往居住游客的體會心情的語音或視頻記錄講解等，都會增加民宿入住的趣味性。如果再設置一些觸摸墻、應急燈等，也會對游客的財產和人身安全進行保障。

五、結語

民宿在金塔縣的發展一片屬于市場空白，創建起來會肯定會遇到很多障礙，但是也留下了很大的發揮空間。通過對其進行實際的分析，我們可以從中看到希望。美好的事物都值得保留，也值得發揚。金塔縣民宿的發展要充分借鑒臺灣以及國外地區成功的經驗，不可盲目，努力的打造出富有自身獨特文化內涵的品牌民宿。

（作者單位：河西學院歷史文化與旅游學院）