江西省旅游專業人才差異化培養對策與建議

鄒勇文　張志軍

“創新、協調、綠色、開放、共享”五大發展理念給我國旅游發展模式帶來了巨大轉變，使旅游業的戰略性地位更加凸顯；供給側結構改革為旅游產業發展提供重要機遇，旅游政策紅利的釋放，使旅游消費呈現爆發式增長，可以預見未來幾十年我國旅游發展將處于發展黃金期。2015年8月，國家旅游局研究部署實施“旅游+”戰略，積極影響了智慧旅游、鄉村旅游、工業旅游、商務旅游、研學旅游、醫療旅游、養老旅游、健康旅游等領域。“到2020年要將旅游業建設成為國民經濟的戰略性支柱產業和人民群眾更加滿意的現代服務業”戰略目標，全方位推動旅游產業步入黃金發展期，“旅游+”融合發展將被全面推進旅游產業規模和實力將顯著提升。旅游逐步發展成為產業融合的平臺、極大的促進文化產品升級、使農、林、水等行業的業態創新，并對創意促旅、人才強旅新要求。

在我國從初步小康型旅游大國邁向全面小康型旅游大國的進程中，旅游業不僅僅可以拉動內需，也將在很長一個時期成為提升人民生活生質量的重要行業，旅游人才培養成為當務之急。江西省提出力爭到2020年，全省旅游主營業務收入達到1萬億元人民幣，把江西建設成為要素更全、品質更精、形象更好、配套更優、效益更佳、活力更足的旅游強省，旅游人才培養與行業存量人才結構性調整更是重中之重。

一、江西省旅游產業發展對人才的需求與人才隊伍現狀

1.“十三五”期間，江西省旅游將通過全域旅游發展和旅游供給側結構性改革，進一步優化旅游產業結構，通過激發旅游市場活力，形成若干個在全國具有戰略意義和競爭優勢的旅游產品、旅游線路、旅游企業和公共服務體系，把旅游業建成核心產業。江西省在旅游行業快速發展的過程中，行業知識更新勢頭迅猛，行業內部細分與經營管理環境的變化，對人才要求分類更加細化和復雜化等因素影響。江西省旅游人才的需求從現在到2020年將大幅度增加，尤其是規劃策劃、投融資管理和旅游新型業態的人才將出現短缺。

2.根據樣本測算數據，江西省旅游產業存在的核心問題是高端人才匱乏、結構性矛盾突出、人才流動頻繁、新興領域人才緊缺。人才結構主要表現出以下特點，一是性別結構不合理，女性高于男性占67.40%；二是學歷結構低層化，在從業人員中盡管大專及以上學歷的旅游產業人才的比例達到了55%，但其中專科高達33.60%、本科僅占16.20%、研究生僅占4.70%；三是從業人員專業結構多樣化，旅游相關專業人才偏少，只占到行業人才的41.30%；四是年齡結構性矛盾突出，40歲以下人員占到抽查總人數的84.40%；五是薪酬結構兩極分化嚴重，總體水平偏低，問卷調查中，月工資 2000元以下的占14.30%，2000—3000元的占40.10%，8000元以上的占1%；六是從業年限不長，跳槽現象較為嚴重，呈現流動頻繁的特點，通過調查發現，從事旅游業超過五年的只占23.50%。關鍵是旅游人才主要集中在接待業中，一些新興旅游服務業，如旅游電商、大型活動策劃、旅游新媒體、景區規劃、旅游市場開發和營銷等人才都非常緊缺。

二、江西省旅游人才培養現狀與應對思路

1.目前江西省高校培養的旅游人才有高職、本科、研究生三個層次。不同層次的培養單位卻以相同的通才型旅游人才為培養目標，專業、方向、課程設置大同小異，甚至專業課程設置出現雷同，本科階段學什么研究生階段還學什么。問題出現在專業設置與培養理念、課程設置與培養方式、教學投入與師資建設、學生觀念與企業認識等方面存有誤區，導致旅游專業不同層次畢業生難以形成各自的核心競爭優勢。主要表現在高校間專業重置與同構競爭的不協調現象也造成人才資源浪費。一方面是院校培養規模日益增加，另一方面是人才市場需求缺口還很大，行業中的新興業態確實難以找到自己需要的專業人才。

其中，普遍引起關注的是本科院校旅游人才培養目標定位問題，本科學生定位為應用、管理型人才，即培養目標是旅游行業、企業的中高層管理人才。隨著教育領域不斷深化改革的進程，以培養職業經理人為目標導向，為行業培養既有扎實的專業理論知識、文化素質，又有深厚實際操作能力、專業技能與良好職業道德修養的應用管理型人才，應當成為人才培養的首要任務，應對旅游業人力資源市場差異化的需求結構，實行差異化旅游人才培養。

3.如何應在對旅游企業人才需求與供給現狀進行全面深入調研的基礎上突破通才型、同質化、小而全的發展模式，實施旅游人才需求市場細分。在多樣化人才需求趨勢越來越明顯的背景下，旅游策劃規劃、旅游管理服務、客戶關系管理與維護等專業分工越來越細致，對專業化、特色化旅游管理人才的需求更加迫切。針對不同崗位對學歷和能力的不同需求進行人才培養目標差異化定位，實現旅游人才培養與旅游產業實際需求的無縫對接。應明確區分研究生、本科、專科職業教育的培養方向，大力加強旅游基礎理論的研究，進一步明確培養目標和辦學方向，結合自身實際條件和區域旅游產業優勢，設置特色鮮明的旅游專業、方向和課程。

研究生階段還應對學術型碩士和專業型碩士培養模式進行差異化培養，專業碩士應重高端培養而學術型碩士應重學術能力培養，為江西省旅游企業儲備人才；本科和專科階段同樣應進行差異化培養模式，本科院校應著重強化人才的市場意識和競爭觀念，突破人才培養模式過于傳統化、標準化和人才培養的“工廠式規模化產品生產”，使培養的專業人才趨于一致的情況。

三、江西財經大學旅游管理專業人才培養模式改革與實踐

江西財經大學通過以旅游人才培養模式以學生能力培養為主要目的，基于卓越旅游人才培養的理念，專注學生的專業素養和綜合能力的培養，采用針對性更強的教育教學手段和方法。通過突出能力、知識、實踐、創新的教學過程，培養出符合現代旅游業發展需求的高級專業化人才。

1.隨著大眾旅游和全域旅游時代的到來，旅游業的發展對本科階段教育培養人才提出了更新、更高的要求，在旅游業態較為單一的時期，旅游人才培養研究多關注社會實踐能力，如產學研結合人才培養，以就業為導向的人才培養，訂單式人才培養模式等。至今仍未擺脫重理論教學，輕實踐教學的老路，導致人才培養模式與旅游行業對新型人才的要求和行業快速發展對人才需求增長脫鉤。江西財經大學就旅游管理專業的基礎知識課程群做了重新設置，主要包含旅游專業基礎知識、管理學科知識、博雅學科知識、外語基礎知識和旅游規劃五大模塊，通過夯實基礎知識對學生進行全面培養，學生充分了解自己的職業特征和興趣愛好并在此基礎上分為不同的專業分類群體，才能體現差異化分類教學理念，為下一階段差異化教學做好準備。

2.旅游管理專業實踐課程非常豐富，不僅僅是理論課程與實驗、實訓課程的分類，更重要的是在實踐課程體系的設置中，將不同類型的理論課程分類設置到實踐實訓課程中去完成教學，才能實現差異化人才培養。江西財經大學依托學校財經類高校辦學特色、結合江西旅游特質和地區經濟發展的需求來設置與選擇，即以人才需求為出發點，以辦學條件為保證，建設特色化專業。借力與行業和景區建立實習實踐基地加強學生專業素養的培養，重視景區體驗式教學與課堂研究性學習以及實訓實踐教學環節來培養創新性旅游管理人才，有利于激發學生的創新意識，實現人才培養與市場需求的零距離對接。

3.本科階段專業培養定位在培養具有一定的實踐操作能力基礎上的管理能力，與專科階段培養定位在專業實踐操作能力的重視應區別開來，但由于各高校招生規模放大后，師資力量跟不上，課程設置改革滯后，院校相關院系溝通交流不足，對人才培養的效果和人才的質量造成影響，使人才培養規格始終處于一個平面化水平，無法形成各高校差異化的核心競爭力。因此，江西財經大學在人才培養理念和學生能力提升培養方面，更加關注學生的創新能力，提出“三創”應用型人才即具有創新精神、創業意識和創意觀念，并從專業知識、職業能力、綜合素質三個方面構建全新的培養模式。明確將管理能力、策劃規劃能力、涉外能力作為能力提升的培養目標。

4.高校能否立足相關專業的院系、研究院所的專業優勢，準確把握區域發展與經濟環境，帶領學生深入旅游行業、企業一線做深入的調研，積極為行業主管部門提供決策意見和建議，會直接影響培養的各層次學生的視野和能力；另一方面，對畢業生進行跟蹤，通過收集畢業生對院校人才培養方案和對行業用人標準等方面的信息反饋及建議，可以使學校對本校培養的學生畢業后的去向及工作情況清醒的認識，在此基礎上及時修訂，使對學生的培養目標更加明確。同時，需要聽取旅游企業的負責人的意見和反饋，這些來自于企業一線的意見能夠使畢業生更加符合社會的需求。江西財經大學與省旅發委共建的研究中心已經完成大量的調研，并已成為江西旅游發展的高端智庫，與用人單位的磋商反饋機制也已經成為常態。

江西省旅游業的發展迫切需要大批高質量的人才，而旅游院校人才模式后滯于旅游產業的發展。因此，高校需冷靜反思，結合區域特色研究自身優勢，進而找準定位及培養模式。通過細化旅游管理專業設置，積極探索多渠道、全方位的培養模式，逐步形成以課程體系重塑、教學方式改革和教學管理體制革新為重點的能力體系特色。

（作者單位：江西財經大學旅游與城市管理學院）