惹不起的胃酸

張丹

胃酸是胃液中的分泌鹽酸，其功能是幫助消化食物、殺菌、供給胃蛋白酶所需的酸性環境、促進小腸對鐵和鈣的吸收等。正常情況下胃酸是幫助腸胃消化的好幫手，可以與人體和平共處，但別輕易“惹”到它。

胃酸多，致潰瘍

胃潰瘍、十二指腸潰瘍的高發人群本是40～60歲的中老年人，但近年來，胃腸疾病已成為年輕白領、上班族的常見病，年輕人發病率及致癌率呈明顯上升趨勢。年輕人的不良飲食及生活習慣都是造成此病的罪魁禍首。有個比較錐心的說法，很多人 “有錢掙，沒命花”。許多白領收入相當可觀，但需要長期加班，忙到連吃飯的時間都沒有，經常饑一頓飽一頓，有時為了熬夜把工作趕出來，喝大量的咖啡提神，由于工作壓力大、競爭大，一些剛剛畢業的大學生甚至學習抽煙、酗酒來緩解工作中的壓力。在不健康的生活習慣籠罩下，胃便開始“躁動”，會分泌過多胃酸，一旦其分泌過多，超出胃對胃酸的最大承受量，便會損傷胃黏膜，燒心、胃反酸、吐酸水等癥隨之而來。長此以往，胃酸過多極易引發胃潰瘍、十二指腸潰瘍等胃腸道疾病。所以不要輕易“挑釁”胃酸。對胃酸過多的常見原因總結如下。

不規律飲食 飯點不按時吃飯，饑一頓飽一頓；吃得過多，暴飲暴食；食物太甜、太油、太辣等，都會引起胃酸分泌過多。

過量咖啡因 人體內的磷酸二酯酶能夠抑制胃壁細胞分泌胃酸，而咖啡中所含的咖啡因可降低這種酶的活性，使胃壁細胞分泌出更多的胃酸。

精神因素 工作壓力、生活壓力過大，長期處于疲勞、亞健康的狀態，導致大腦皮質功能紊亂，無法管轄胃酸分泌的神經，從而促使胃酸分泌過多。

遺傳因素 不同體質分泌的胃酸是不同的，對胃酸的影響也同樣不容忽視。

與胃酸相處有道

既然知道了胃酸過量對人體的危害，如何控制這匹隨時會脫韁的“野馬”是當務之急。下面和大家分享幾點與胃酸的相處之道。

均衡飲食 養成規律飲食的好習慣尤為重要。不暴飲暴食，過酸、過辣等刺激性食物盡量少食。多吃易消化的食物，增加堿性食物的攝入，如豆腐、牛奶、豆類等。

稀釋胃酸 可通過飲水來稀釋胃酸。一般情況下，最佳的飲水時間為早晨起床時空腹飲水，餐前1小時、餐后飲水，可以有效稀釋胃酸。

穩定情緒 工作及生活繁重的壓力經常壓得我們喘不過氣來，情志不暢，也會引起胃酸分泌過多。適當減壓，讓情緒放松。

及早治療 一旦發生胃潰瘍、十二指腸潰瘍一定要及時就醫問診，積極治療，在醫生指導下使用治療胃腸潰瘍的藥物（如雷貝拉唑），定期復查，防止復發。

我國曾經發生過這類慘劇，一位23歲的女白領，由于急性胃潰瘍致失血性休克去世，年輕的生命就這樣離我們而去，發人深省。凡事有因必有果，現在所做的一舉一動，都會在日后有或大或小的果，只是有的果來得快，有的果來得慢而已。所以，年輕確實是有本錢，做一切事情都不怕錯，唯獨浪費身體這件事，是不可逆的。養成好的生活及飲食習慣，“留得青山在，不怕沒柴燒”，希望年輕人謹記于心，追逐夢想固然重要，保護好身子骨才是硬道理。