藥用菊花栽培生產技術

溫春爽

藥用菊花栽培生產技術

溫春爽

南和縣地處太行山脈和華北平原交匯處，具有得天獨厚的地理優勢，該區域的氣候、土壤、水質都非常適合中藥材的生長，近幾年一直加大中藥材種植發展力度，今年我縣中藥材種植總面積為18000畝，主要種植品種有菊花、天花粉、柴胡等。經營模式：均采用“龍頭企業+合作社+訂單”和“龍頭企業+合作組織+農戶”訂單式生產；采用大田種植和林下間作的種植模式。提高了土地利用率，增加種植業收入。具體栽培技術如下：

一、選地整地

菊花適應性強，喜溫暖環境，耐寒冷，較耐旱，對土壤要求不嚴格，選擇疏松肥沃，排水良好，富含腐殖質的壤土、沙壤土、黏壤土均可。不能連作，前作以禾本科作物為宜。前作收獲后施有機基肥2000～2400公斤/畝，然后深耕25厘米，整平耙細，做成寬4～5米的壟。

二、繁殖方法

1、分株繁殖

11月份采收菊花后，選擇生長健壯、無病蟲害植株，將莖葉齊地面割除，并將全根挖出，重新栽植于肥沃地塊，施1層有機肥以保暖、越冬，次年3～4月澆水1次，4～5月苗高15厘米時，挖起全株分苗立即栽植，按照行株距40厘米挖穴，穴深5～6厘米，每穴栽1株，然后蓋土壓實，澆定根水。

2、扦插繁殖

（1）扦插時間和方法

次年4～5月，扦穗應從生長健壯的母株上選取，剪取半木質化、長度6～8厘米(大約4節)的一段為扦穗。剪去下部葉子，留上部兩片葉子，同時剪口要平滑，上部剪口剪成圓形，下部剪口剪成馬蹄形。摘除下端6～8厘米的葉片，按行距20～25厘米開溝，插入插條長度的1/3～2/3，過淺，扦條易失水，造成生根困難，過深，易造成皮層腐爛不能成活。將插條放入溝內(間距6～7厘米)，然后覆土壓實，澆透水。

（2）扦插基質

扦插基質要選用疏松、透氣、保水排水性好、pH值適中的河沙為宜。因扦條依靠自身營養和葉片進行光合作用所制造的養分供其生根發芽，基質中以不含養分為好，否則易使病菌繁殖，引起扦穗霉爛。為了提高扦插育苗的成活率，可利用吲哚乙酸、吲哚丁酸和萘乙酸等植物生根素進行處理。具體方法是把扦穗基部在1000ppm的生根素溶液中浸泡3～5秒鐘，然后扦插。經過生根素處理的扦穗生根快，葉片油綠，生長健壯。

（3）加強管理

對扦插苗的管理，關鍵要做到防曬和保濕。一般苗床設在中小型塑料棚內，棚上搭設遮陽網遮光。由于溫度高，水分散失快，必須保證每天上午噴水1次，下午噴水1～2次，以降溫、保濕，保持葉片濕潤，切忌出現葉片曬蔫、曬干等情況。扦插苗兩周即可生根發芽，要及時移栽定植，過遲會因營養不足和苗木擁擠而生長不良。

三、田間管理

1、中耕除草

一般在移植20天后中耕除草1次，7月下旬1次，但中耕不宜過深，以免傷根。

2、追肥

移栽時施人畜糞水1200～1400公斤/畝作基肥；打頂時施人畜糞水1500公斤/畝或磷鉀復混肥15公斤/畝，施肥后培土；孕蕾時施人畜糞水1800公斤/畝，復合肥10公斤/畝，施后澆水，同時可用過磷酸鈣水溶液均勻噴施葉面。

3、打頂

生長期內打頂3～4次，第1次在菊花移栽前7天，苗高25厘米時打去7～8厘米頂梢；第2次在6月上中旬，即植株抽出3～4個長約3厘米的新枝時打去分枝頂梢；第3次在7月上旬打頂，使主莖粗壯減少倒伏，增加分枝，提高菊花產量。

4、排灌

扦插或移栽時應澆水以保證幼苗成活，蕾期天氣干旱時注意澆水，但雨季應及時清溝排水，以防積水爛根。病蟲枝、葉等統一燒毀。對于病害較輕的，對樟枝樹冠、內部小枝、細枝、無用枝要清空，以利通風透氣，防止病害發生。

5、施肥

調查中發現大部分行道樟樹由于透水面積少，肥水條件差，樹勢衰退較嚴重，可以增施肥水，一是樹冠遠端地表穴施基肥；二是勤澆肥水，平時綠地澆水與施肥相結合，在水中稀釋適量的氮肥、復合肥進行小水漫灌；三是噴施葉面肥，如磷酸二氫鉀等。

四、病蟲害的防治

經過多年的田間觀測調查，為害菊花生長造成減產的主要病蟲害有菊花斑枯病、菊花黑斑病、菊花癭蚊、菊花天牛、菊花潛葉蠅。

1、菊花斑枯病

屬于真菌性病害，菊花整個生育期均可發病，主要為害葉片，病葉率在25%，病株率30%，可導致減產30%以上，嚴重影響菊花的產量和經濟性狀。

（1）發生規律。病菌在病葉或植株基部新芽上越冬，次年溫濕度適宜時，借風雨、昆蟲和農事操作傳播至新葉引起初侵染。發病后病斑上不斷產生分生孢子進行多次再侵染，溫度在15～20℃，田間有雨露時即可發病。7～8月份連續陰雨造成田間濕度大，加之高溫有利于病菌的侵染、傳播蔓延。根頭老的植株抗病性差，偏施N肥使植株嫩弱也有利于發病。

（2）癥狀。一般菊花植株下部葉片先發病，初期出現褐色小點，擴展后成圓形或不規則形病斑，病斑成褐色、紫褐色或黑褐色，邊緣清晰，葉緣病斑呈半圓形或扇形。后期病斑上密生針尖狀細小黑點，多個病斑聚合成大病斑，葉片變黃、皺縮。發生嚴重時葉片自下而上變黑枯死，枝葉多懸垂于莖稈上。

（3）防治方法。采花后割掉地上部并徹底清除病殘體及落葉集中燒掉；實施3年以上輪作，新栽培地要深翻；選用健壯無病的植株新芽繁殖，以培育壯苗；發現病株及時摘除下部病葉，帶出田外燒掉；實行配方施肥，促進植株健壯生長，提高植株抗病力；合理密植，保持田間通風透光；雨后及時開溝排水。幼齡植株于發病初期摘除病葉，選用50%多菌靈600倍液，70%甲基托布津800倍液等交替使用，每15～20天噴1次，老齡或發病嚴重植株，每7～10天噴1次，視病情及天氣情況共噴4～5次，采花前25天禁止噴藥。

2、菊花黑斑病

屬于真菌性病害，主要為害葉片，病葉率在20%以上，可造成減產40%。

（1）發生規律。病菌在病株、殘體上越冬，田間病殘體為該病初侵染來源。降雨量大，雨日數多，又遇高溫有利于病菌的傳播和蔓延。生長季節病葉上產生分生孢子借風雨傳播不斷引起再侵染、蔓延為害，連作菊花發病率高于輪作菊花，春播菊花比夏播菊花發病輕。6～10月份均可發病，7～8月份為發病高峰期，9月份后病菌傳染較慢，為害減輕。

（2）癥狀。受害葉片多從葉尖、葉緣處開始發生，呈圓形或不規則形的褐色或灰色病斑，外圍具淺黃色暈圈，無明顯輪紋，后期病斑上生黑色霉層，條件適宜時病斑迅速擴展導致全葉枯死。一般從植株下部葉片開始發病，逐漸向上蔓延，嚴重時全株、葉片變黑枯死，病葉不脫落。

（3）防治方法。要實行輪作換茬，不能連作。菊花收獲后及時清除田間病株殘體集中焚燒或深埋。提倡春栽植，壓縮夏栽菊花種植面積。加強栽培管理，促進植株生長健壯，提高植株抗病能力。發病初期用50%多菌靈500倍液，75%森錳鋅600倍液，50%撲海因800倍液等交替噴施3～4次，每10～15天噴1次。

3、菊花癭蚊

主要為害菊花植株地上部，影響光合作用，可導致減產20%。

（1）發生規律。主要以老熟幼蟲越冬，4月初開始成蟲在植株上部幼嫩部皮下組織內產卵，4月中旬幼蟲孵化后在菊花組織內吸食汁液，并剌吸組織后膨大形成瘤狀蟲癭，蟲癭初期呈綠色，后逐漸變為紫紅色。5月份開始轉移為害，不斷進行繁殖。嚴重時多個蟲癭連在一起，形成大癭蟲，影響植株進行光合作用，從而造成減產。

（2）癥狀。受害植株形成蟲癭。苗期被害后枝條不能正常生長，形成小老苗，花蕾期受害可使花蕾數減少，花朵瘦小，造成減產。

（3）防治方法。加強田間管理，結合中耕除草人工摘除有蟲枝葉并深埋，在8月上中旬不能用藥，以保護天敵寄生蜂自然抑制。9～10月份可用10%吡蟲啉1500倍液噴霧防治，15～20天噴1次，連噴3～4次。

五、采收加工

1、采收。10月下旬至11月上旬采收。當花瓣平直，花心散開2/3，花色潔白時采摘，不采露水花，以防腐爛。一般采花2次，頭花占總產量的80%；二花在頭花采后5～8天后采摘，約占總產量的20%。鮮花切忌堆放，應薄攤于通風處及時加工。

2、加工。通常用蒸熟烘干法，即將采回的鮮花攤晾半天，后置蒸汽通道蒸籠內用高壓蒸汽(籠內溫度110℃以上)，用熱風烘20～30小時 (在第15小時翻動1次)，然后置于室內通風處攤晾4天，后再烘10～15小時，花心完全變硬時即可包裝。

六、包裝

菊花干燥至花心完全變硬時即可包裝，用加厚透明的防水塑料袋封裝，每袋裝25-30公斤，裝好的袋盡量避免相互擠壓，破壞菊花外觀形狀。

（作者單位：南和縣農業局）