在與環境的對話中探索種植課程

文 曹紅珍

在與環境的對話中探索種植課程

文 曹紅珍

種植草莓時，我們追隨著幼兒的興趣和疑問，保護其好奇心，支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗，讓幼兒在與現實環境的一次次對話中積累了草莓生長的相關經驗，實現了在幼兒感興趣的活動中自然地進行植物生長教育的課程價值。

環境；對話；探索；種植

秋天到了，陽陽媽帶來了十幾棵草莓苗，幼兒的眼光立刻被它們所吸引，大家好奇地圍著這些小苗不停地議論：“這是草莓苗？怎么種？真能結出草莓？”……

一、草莓苗種到哪里

小班的孩子也有自己的想法，晨晨說：“把草莓苗種到花盆里。”蟲蟲說：“晚上沒太陽，草莓會冷。”佳佳說：“我們給它們做個大棚。”

這么小的孩子居然知道給草莓苗做大棚，我順勢提問：“草莓大棚怎么做？”有的說用草，有的說用木頭，有的說用磚頭……小宇說：“在鄉下，奶奶把塑料袋鋪在土上種菜，她說這樣能給蔬菜保溫。”大家決定用此方法試一試。

胡老師翻好小園地，我找來了塑料袋，孩子們用剪刀給塑料袋戳洞，大家將草莓苗移植到地膜上，一個個忙得滿手是泥，滿頭是汗，但都很開心。

二、草莓要每天澆水

第二天，陽陽入園就給草莓澆水。佳佳說：“昨天水澆得多，不要澆了。”丹丹說：“我家的仙人掌水澆多了根都爛了。”亞茹說：“不澆水苗會干死。”小弟說：“草莓是水果，澆水才會甜呀。”彤彤說：“草莓不是仙人掌，怎么會爛掉？”幾個孩子一直爭論著。

亞茹問我：“草莓苗要天天澆水嗎？”看到孩子們對草莓這么關注，我立刻上網查資料，告訴他們，苗栽完要澆透水，再連澆水3～4天，成活后不要天天澆水，水澆多了苗會淹死，保持土濕潤就可以了。

三、這是草莓果？草莓的葉子、果子怎么了

孩子們發現草莓葉子很有趣：葉子邊緣像花邊，像恐龍的花紋，像動物的牙齒。葉子反面有很多“線條”，大家立刻圍過來看，我告訴他們那是葉子的血管，叫“葉脈”，是給植物輸送養分的。

10月21日午餐后，“快來看，結了3個小草莓！”蟲蟲大喊。只見3個綠色的小骨朵，亞茹說：“不是小草莓。”晨晨說：“是花。”峰峰說：“花是紅色的，這是綠色呀。”……到底是什么，誰也說不清楚。

10月26日，悅悅發現綠骨朵有點白色露出來，沒過幾天白色越長越大，有5個瓣，也有6個瓣，大家這才相信是草莓的花。

11月，有草莓果長出來，大家盼著它們快點變紅。

12月，天氣越來越冷，亞茹說：“草莓葉子怎么發紅？有果子還枯萎了。”大家紛紛議論：“草莓生病了？凍傷了？餓死了？”……要放假了，草莓還沒變紅，孩子們有些失望。我安慰說：“草莓肯定能長紅。”

四、草莓的莖斷了還能活

一天，東東不小心踩斷了一節莖，彤彤把它拿起來看，咦！莖上還有幾個“小爪子”。悅悅問：“是它的根嗎？”有人說是，有人說不是，豆豆說：“我們把它種到土里看看。”一周后亞茹發現：這節莖中間長出了小嫩芽。為什么摘下來的一節莖種到土里也能活？這個重大發現立刻引起孩子們的關注。還有什么植物的莖和草莓一樣摘下一節種到土里也能活呢？

我們追隨孩子們的興趣，支持他們的探索。孩子們在自然角尋找，家長在網上、圖書館尋找答案。大家知道了草莓、吊蘭、紅薯等的莖都是匍匐莖，莖上面生著節，節上又會生根長芽，只能沿著地面生長。

五、紅草莓給誰吃

4月17日，彤彤發現有6個紅草莓， 21日有12個，孩子們忍不住要去多看幾眼。小雨說：“我們這么多人，紅草莓這么少怎么分呢？”大家提議：先給值日生吃，給進步的人吃，把紅草莓切下來分，也可以從第一組開始輪流品嘗。

六、草莓的種子在哪里

看到紅嫩的草莓，聞一聞香香的，洗一洗像芝麻一樣東西浮在水盆里，佳佳：“這是什么呀？”“保護草莓果的？是種子？獼猴桃的種子就像芝麻在果肉里面呀。”我們切開草莓發現里面沒有種子。“芝麻”抓不住，卜老師找來了紗布過濾出“芝麻”放在紙上晾干。孩子們迫不及待地品嘗草莓：有的放在鼻子下聞香味，有的咬一點點，有的吸草莓滴在手上的汁水。

午餐后，孩子們到室外看紙上晾的東西，搓一搓，一粒粒小種子出現在眼前。“哇！原來草莓的種子真的在外面，我們把將種子曬干，再種到土中，又可以長出草莓了。”大家期待著下一次的草莓種植。

《幼兒園教師專業標準》指出，幼兒教師要“注意保護幼兒的好奇心”，要“重視環境和游戲對幼兒發展的獨特作用”。在幾個月的時間中，我們利用幼兒家長帶來了幾棵草莓苗的偶發機會，順應幼兒的需求，支持幼兒探索，幫他們積累了植物生長的直接經驗和感性認識。

（江蘇省揚州市世明雙語學校幼兒園）

李季湄，馮曉霞.3～6歲兒童學習與發展指南解讀[M].北京：人民教育出版社，2013.