辣椒新品種浙椒3號(hào)的選育

阮美穎 王榮青 周國(guó)治 葉青靜 李志邈 姚祝平 萬紅建 楊悅儉

（浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，浙江杭州 310021）

辣椒新品種浙椒3號(hào)的選育

阮美穎 王榮青 周國(guó)治 葉青靜 李志邈 姚祝平 萬紅建 楊悅儉*

（浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，浙江杭州 310021）

浙椒3號(hào)是以細(xì)羊角椒自交系09-139-1-01-22-4-30-31為母本，以牛角椒自交系08-007-91-03-0-12-212-1-31為父本育成的辣椒一代雜種。中早熟，果實(shí)深綠色，細(xì)羊角形，平均縱徑18 cm，平均果肩寬2.0 cm，平均單果質(zhì)量22.5 g，每667 m2產(chǎn)量達(dá)3 700 kg左右。耐高溫，高抗TMV，抗疫病。適宜全國(guó)大部分地區(qū)設(shè)施、露地或高山栽培，也可作越夏長(zhǎng)季節(jié)栽培。

辣椒；浙椒3號(hào)；一代雜種

辣椒作為我國(guó)的第二大蔬菜作物，年種植面積基本穩(wěn)定在150萬～160萬hm2，鮮食辣椒類型品種種植面積50萬hm2左右（耿三省 等，2015）。浙江省辣椒栽培面積約為0.7萬hm2左右，以鮮食和加工為主（劉健，2006），其中微辣型鮮食辣椒占據(jù)主導(dǎo)地位。

浙江省20世紀(jì)80年代育成的著名杭椒品種雞爪×吉林以及后來出現(xiàn)的一系列改良型雞爪×吉林類型杭椒品種（如杭椒2號(hào)等），由于優(yōu)良的風(fēng)味品質(zhì)成為浙江省的主栽品種（索桂川，2011）。然而，該類型的品種均存在耐高溫能力弱、不抗病毒病和疫病等問題，產(chǎn)量不穩(wěn)定，經(jīng)常導(dǎo)致減產(chǎn)，在嚴(yán)重的年份和地區(qū)減產(chǎn)達(dá)到50%以上，影響了浙江省辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展（劉健，2006）。因此，浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所針對(duì)生產(chǎn)上迫切需要適合鮮食的微辣型、抗病和抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量高、風(fēng)味品質(zhì)優(yōu)良的辣椒新品種現(xiàn)狀，選育出了浙辣3號(hào)，以滿足消費(fèi)者和種植戶等多方面的需求。

1 選育過程

母本09-139-1-01-22-4-30-31，是2007年秋季開始以從廣州引進(jìn)的早熟、抗病毒病、風(fēng)味品質(zhì)佳、編號(hào)為09-139 的細(xì)羊角椒為原始材料，經(jīng)7代連續(xù)自交、單株選擇，于2011年春季育成的自交系。主要特征特性表現(xiàn)為：早熟，坐果能力極強(qiáng)，葉色深綠；高抗病毒病，耐高溫、低溫能力強(qiáng)；果實(shí)縱徑約18 cm，果肩寬約1.5 cm，單果質(zhì)量約10 g；果實(shí)為細(xì)羊角形，果條筆直美觀，果表色澤鮮亮，青熟果深綠色，老熟果火紅色；微辣風(fēng)味，果皮口感薄脆無渣。

父本08-007-91-03-0-12-212-1-31，是2007年秋季開始以從廣州引進(jìn)的編號(hào)為08-007的牛角椒為原始材料，以風(fēng)味品質(zhì)、園藝性狀等為目標(biāo)進(jìn)行定向選擇，經(jīng)連續(xù)8代自交、單株選擇而成的優(yōu)良自交系。主要特征特性表現(xiàn)為：中熟，坐果能力強(qiáng)；果實(shí)縱徑約15 cm，果肩寬約3 cm，單果質(zhì)量約35 g；果實(shí)為牛角形，青熟果綠色，老熟果紅色；微辣口味，果皮口感薄脆無渣，果肉厚，風(fēng)味品質(zhì)特佳。

從2010年開始進(jìn)行雜交組合試配和配合力測(cè)定，同時(shí)繼續(xù)親本材料的自交提純工作，至2011年春季共配制雜交組合200余份，經(jīng)品種比較試驗(yàn)，以及抗病性和耐高溫能力鑒定，組合09-139-1-01-22-4-30-31×08-007-91-03-0-12-212-1-31表現(xiàn)優(yōu)良，2012～2013年進(jìn)行兩年區(qū)域試驗(yàn)，2013～2014年進(jìn)行生產(chǎn)性示范推廣，表現(xiàn)均較突出，定名為浙椒3號(hào)。截至2015年春季已在浙江省內(nèi)累計(jì)推廣113 hm2。

2 選育結(jié)果

2.1豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2011年秋季至2012年春季，在浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院海寧楊渡試驗(yàn)基地的塑料大棚內(nèi)進(jìn)行品種比較試驗(yàn)。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積18 m2，畦寬1.5 m，雙行種植，株距40 cm，行距75 cm，以目前類似品種中栽培面積較大的杭椒2號(hào)作為對(duì)照，肥水按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)管理。2011年秋季浙椒3號(hào)平均產(chǎn)量3 708.12 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照增產(chǎn)22.71%；2012年春季浙椒3號(hào)產(chǎn)量達(dá)3 894.52 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照增產(chǎn)24.05%。

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2012～2013年在浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院海寧楊渡基地、蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究所頭蓬基地、嘉興市嘉善縣姚莊鎮(zhèn)進(jìn)行春秋兩季區(qū)域試驗(yàn)。春季栽培12月播種，秋季栽培7月播種。試驗(yàn)在標(biāo)準(zhǔn)塑料大棚內(nèi)進(jìn)行，采用完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積均為80 m2，雙行種植，株距40 cm，行距75 cm，栽培管理按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)，以杭椒2號(hào)為對(duì)照。春季栽培，浙椒3號(hào)平均產(chǎn)量3 967.4 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照杭椒2號(hào)增產(chǎn)23.7%。秋季栽培，浙椒3號(hào)平均產(chǎn)量3 666.0 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照杭椒2號(hào)增產(chǎn)24.8%（表1）。

表1 浙椒3號(hào)區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2013～2014年在海寧楊渡鎮(zhèn)天明村、蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究所臨浦基地、杭州富陽春江街道中沙村進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)。2013年12月16日播種，試驗(yàn)在單體塑料大棚內(nèi)進(jìn)行，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積均為160 m2，雙行種植，株距40 cm，行距75 cm，以杭椒2號(hào)為對(duì)照。浙椒3號(hào)平均產(chǎn)量為4 007.4 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照杭椒2號(hào)增產(chǎn)32.9%（表2）。

表2 浙椒3號(hào)生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.2抗病性

2013年委托浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所進(jìn)行TMV、CMV和疫病室內(nèi)人工接種抗病性鑒定。鑒定結(jié)果表明（表3），浙椒3號(hào)對(duì)TMV、CMV表現(xiàn)為高抗，對(duì)疫病表現(xiàn)為抗病。由于目前國(guó)內(nèi)外很少有高抗CMV的辣椒資源，本試驗(yàn)結(jié)果存在病毒致病力退化的可能性，對(duì)CMV的抗性有待進(jìn)一步鑒定驗(yàn)證。

表3 浙椒3號(hào)抗病性鑒定結(jié)果

2.3品質(zhì)

2014年7月委托農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（杭州）對(duì)浙椒3號(hào)進(jìn)行品質(zhì)檢測(cè)。浙椒3號(hào)VC含量為456 mg·kg-1，粗纖維含量1.7%，總氨基酸含量1.25%；對(duì)照杭椒2號(hào)VC含量576 mg·kg-1，粗纖維含量2.4%，總氨基酸含量1.10%。

3 品種特征特性

浙椒3號(hào)始花節(jié)位為第9節(jié)，屬于中早熟品種。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，葉色濃綠；株高98～106 cm，開展度80～95 cm，分枝性強(qiáng)，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。果實(shí)為細(xì)羊角形，果條筆直美觀，果表光澤度好，青熟果深綠色，老熟果紅色，果實(shí)縱徑18 cm左右，果肩寬2.0 cm左右，平均單果質(zhì)量22.5 g左右，果實(shí)微辣風(fēng)味。豐產(chǎn)性好，每667 m2產(chǎn)量3 700 kg左右。耐高溫，高抗TMV，抗疫病。適合在全國(guó)大部分地區(qū)設(shè)施、露地或高山栽培，也可作越夏長(zhǎng)季節(jié)栽培。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

春季保護(hù)地和長(zhǎng)季節(jié)栽培，宜在12月中下旬播種，翌年3月中下旬定植；秋季保護(hù)地栽培宜在7月上旬播種，8月中旬定植；高山越夏栽培宜在3～4月播種。春季栽培，先播種于苗床，當(dāng)幼苗有1片真葉時(shí)假植于36孔穴盤，苗齡控制在90 d（天）左右；夏季栽培可直播于72孔穴盤，苗齡控制在50～60 d（天）；注意苗床的光照和通風(fēng)，防止苗期立枯病和猝倒病的發(fā)生。每667 m2定植密度宜在2 000株左右。移栽前生產(chǎn)田塊每667 m2施有機(jī)肥1 000 kg、三元復(fù)合肥（N-P-K為15-15-15，下同）15 kg、鉀肥20 kg、磷肥15 kg。進(jìn)入采收期后，每采收2次每667 m2追施三元復(fù)合肥7 kg。防止田間積水，保持土壤濕潤(rùn)。防治蟲害為主，兼防病害。主要蟲害有蚜蟲、白粉虱、薊馬等。根據(jù)病蟲情報(bào)，盡量選擇色板誘殺和生物農(nóng)藥，減少農(nóng)藥用量，嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期。及時(shí)采收，一般開花后15～20 d（天）為嫩椒的最佳采收期。

耿三省，陳斌，張曉芬，杜和山．2015．我國(guó)辣椒品種市場(chǎng)需求變化趨勢(shì)及育種對(duì)策．中國(guó)蔬菜，（3）：1-5．

劉健．2006．辣椒春季露地栽培品種比較試驗(yàn)．浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，（1）：11-12．

索桂川．2011．蔬菜主栽品種問卷調(diào)查結(jié)果——辣椒．中國(guó)蔬菜，（11）：30-32．

A New Pepper F1Hybrid —‘Zhejiao No.3’

RUAN Mei-ying，WANG Rong-qing，ZHOU Guo-zhi，YE Qing-jing，LI Zhi-miao，YAO Zhu-ping，WAN Hong-jian，YANG Yue-jian*
（Institute of Vegetables，Zhejiang Academy of Agricultural Sciences，Hangzhou 310021，Zhejiang，China）

‘Zhejiao No.3’is a new pepper F1hybrid developed by crossing fine claw pepper inbred line ‘09-139-1-01-22-4-30-31’as female parent and OX horn pepper inbred line‘08-007-91-03-0-12-212-1-31’as male parent．It is mid-early maturity．The fruit is deep green，fine claw shaped，18 cm in length and 2.0 cm in diameter．The single fruit weight is about 22.5 g with productivity of about 55.5 t·hm-2．It is highly resistant to TMV and resistant to Phytophthora blight．It is suitable for open field，protected field and trans-summer long season cultivation in many places in China．

Pepper；‘Zhejiao No.3’；F1hybrid

阮美穎，女，碩士，副研究員，主要從事蔬菜遺傳育種工作，電話：0571-86404352，E-mail：957147364@qq.com

*通訊作者（Corresponding author）：楊悅儉，男，研究員，主要從事蔬菜遺傳育種工作，E-mail：younghz@163.com

2016-06-21；接受日期：2016-12-30

浙江省農(nóng)業(yè)新品種選育重大科技專項(xiàng)（2016C02051）