淺談基層畜產(chǎn)品抽樣過程中存在的問題及對策

葉紅艷，張淑云，李華松

（平頂山市畜牧局，河南 平頂山 46700067000）

淺談基層畜產(chǎn)品抽樣過程中存在的問題及對策

葉紅艷，張淑云，李華松

（平頂山市畜牧局，河南 平頂山 46700067000）

1 基層畜產(chǎn)品抽樣過程中存在的問題

1.1 抽樣計劃不合理

實際抽樣中，樣品抽取的隨意性大，產(chǎn)品庫存量多、企業(yè)效益好的多抽，反之則少抽。或者抽樣計劃制定不合理，抽樣任務(wù)分配時只制定縣或者區(qū)兩種抽樣量，沒有考慮各縣區(qū)實際情況。

1.2 抽樣過程不規(guī)范

1.2.1 抽樣工具不完備

專用抽樣器具配置不齊全、缺少或沒有。很多產(chǎn)品都要求專用的抽樣器具和儲存器皿，抽樣人員抽樣前檢查不細致，偶有漏帶，但是仍然正常抽樣，甚至有些抽樣人員拿幾個塑料袋或幾張報紙就去抽樣。這樣很難保證抽樣質(zhì)量，如果由此引起訴訟，直接就面臨敗訴的危險。

1.2.2 抽樣量不合格

部分抽樣人員沒有嚴格按照國家標準方法中的規(guī)定程序進行抽樣，造成檢驗樣品無代表性，樣品數(shù)量不夠，應(yīng)該留樣的樣品數(shù)量少。

1.2.3 封樣不標準

在實際抽樣中，有時候抽樣時間安排較緊，半天要抽幾十個樣品，加上養(yǎng)殖場或屠宰場地理位置偏僻，間隔較遠，為了爭取抽樣時間，只是把留樣的樣品貼上封條，做化驗的那一份有時候不貼封條，致使封樣不標準。

1.2.4 抽樣單填寫不完整

實際工作中，抽樣單存在填寫不規(guī)范，例如漏項，只填主要信息，認為個別必要信息可有可無，甚至有抽樣人員代替企業(yè)簽名的問題。

1.3 監(jiān)管對象不配合