年味變遷

盧娜

剛跨入2017年的大門沒多久，全球華人馬上又迎來了屬于自己的傳統節日——春節。無論是一二線的大城市，還是冬日農閑的鄉村小鎮，無一不是張燈結彩，洋溢著歡樂與期盼。不過，在這份熱鬧的表象下，也有不少人覺得，如今的年味隨著生活節奏的加快漸漸地失去了記憶中的味道。

由濃轉淡的年味，就像是一卷生活的圖譜，它既記錄了經濟發展的腳步，也記錄了社會的百態變遷……

曾經，“過年”這個詞總與一身新衣，一桌平時不太容易吃到的好東西，在喧天爆竹聲中送達耳邊的新春祝福聯系在一塊兒，但新中國的經濟馬車一路狂奔，人們的生活也發生了翻天覆地的變化，對于許多人，尤其是城市人口來說，生活水平的提高意味著新衣服什么時候都可以買，大餐也是什么時候都可以品嘗。那些曾經的過年“標配”，早已不再是過年專屬了。

華東師范大學教授、上海市民俗文化學會會長仲富蘭對此也是頗有感觸。“正所謂，世移則俗變，習俗是會隨時代的變化而變化的。我與有的記者朋友也聊過年味濃淡的話題。我說，看以什么為參照系，如果比起我們小時候的過年年味是淡了許多。那個時候的小孩子因為過年可以拿壓歲錢，可以穿新衣服，鞭炮的熱鬧，濃烈的硝煙味盡情釋放著天真頑皮的童趣……而通衢鬧市的年景，一家人和和美美地團聚，走親戚串門子的高興勁兒……如果，對照這種年味，現在的年味當然是淡了。”

在農耕文明時代，人們以務農為主，看天吃飯的生產方式使得冬天成為了一年之中最“閑”的時候。對于娛樂生活匱乏的古人而言，這漫長而寒冷的季節里，過年的熱鬧勁就格外讓人歡喜了。

“那時候，小年注一到人們就開始忙年，直到正月十五鬧完元宵，這才算過完了一個年。在這近一個月的時間里，爆竹聲聲，辭舊迎新，人們祭天、祭神、祭祖，穿著新衣或拜訪親友，或聽曲看戲，還用一年中最豐盛的餐食來犒勞自己一年的辛勞。到了上世紀60年代，也就是我的小時候，電視機走進了人們的生活。當時的電視機仍然是‘新鮮的奢侈品，因此春節里大家擠在一起看電視就成了新的‘年味。”

回溯記憶的河流，我們不難發現，集體性是60年代春節的特征。單位發票看電影、操辦游藝會、團拜，街道統一發票證、購貨本，組織打掃衛生。推開不同的門，每張餐桌上的菜肴是相似的，每個房間家具擺設是相似的，人們的穿戴是相似的，對生活的渴望也是相似的。平日里粗糧細做難見葷腥，除夕夜的富強粉肉餃子顯得分外香；平日里沒有零花錢，春節里糊個紙燈籠，買個風車，都能讓孩子大人高興一年。

正如詩人木心在《從前慢》中寫到的：從前的日色變得慢 / 車，馬，郵件都慢。在當代信息文明與現代通信技術的沖擊下，只有少數人還能保留這份慢。現在家家戶戶都有電視，甚至連電視機都不再吸引人了。就拿誕生于1983年的春節聯歡晚會來說，在文娛生活匱乏的年代，它曾經帶來過許多笑聲與感動，留下過不少經典語錄，也承載著一代又一代人的年味記憶。可如今，它也已成為了一道食之無味，棄之可惜的雞肋——人們不再對春晚里那些炒冷飯的段子津津樂道，相反更熱衷于開著電腦，捧著手機和iPad，邊搶紅包，邊“吐槽”。

從這一角度來看，精彩也好，無聊也罷，從過去的“一直被期待”到現在的“一直被吐槽”，春晚也在不知不覺中完成了一次屬于它的年味變遷。

不過，在仲富蘭教授看來，年俗只是年味的一種外在表現，我們應當抓住的是其背后“讓人世間的親情、友情和愛情濃縮其中的一種人情味，以及敬畏自然、尊重先祖的文化內核。”

“春節反映的是我們民族天人合一的思想。人們順從大自然的變化，隨著節氣的不同來安排生產和生活，而春節年俗的形成，就是這種生活動態在社會活動中的投射。比如過年時，我們會祭神、祭祖，祈求來年風調雨順、闔家幸福。這實質上是反映的是人們對于自然的敬畏、對先人的懷念與尊重，也寄托了人們向往美好生活的樸素心愿，而不是簡單的封建迷信。”

同時他還指出，過年的習俗應該適應現代社會的發展：“既然這一傳統節日是我們民族共同創造、共同享受的民俗文化，那么其中所蘊涵的審美情感和趣味，以及民族凝聚力和精神影響力無疑是巨大的。而且傳統和現代并不矛盾，如果我們的社會讓人覺得是不斷走向現代化的，同時也是很傳統的，人們就會覺得很舒服，一個民族的自尊和自信都能得以保持。”

其實，節日味道淡了的又何止是春節？許多傳統節日現在似乎都變成了“吃”的節日，提到端午、重陽，年輕人首先想到的會是吃粽子，吃重陽糕，卻淡忘了節日背后的文化意味。雖說民以食為天，但若是本末倒置，那么與這個節日相關的食物，其實也不再別具意義。

對于如何讓中國傳統節日文化重新煥發活力，仲富蘭教授早有提議：“不忘卻中國節日文化的內容，這就需要文化創意工作者的精心策劃。比如說，提升年味的新鮮度，需要讓大家更多地了解春節文化的文化意蘊，需要變化多樣的形式，而不能總是喋喋不休地懷念從前。根據民生現狀與群眾的過年意愿及需求，組織安排好群眾喜聞樂見的有價值有創新的年文化活動。當然，作為個人和家庭，也不能總是沉浸在麻將、撲克或者網絡游戲的俗套中，是否可以各自所需，多一點文化策劃，豐富自己的年節活動，為創新“年味”不斷推陳出新，從平淡中感受濃烈而獨具個性的‘新年味。”

值得高興的是，現在也有不少年輕人自愿而積極地加入到了傳統文化傳承、復興與創新的隊伍中，比如現已頗具規模的漢服愛好者們。取《詩經·秦風·無衣》中“與子同袍”一句，漢服愛好者們親切地將彼此互稱為“同袍”。這個名字存在兩方面含義，一方面指同樣穿著漢服，另外一方面指為了漢服復興而一同戰斗的戰友，李雅婷便是他們中的一員。

雖然是個90后，但與每一個看重春節團圓文化的中國人一樣，黃雅婷每年春節必回老家，同時還不忘穿上漂亮的漢服參加由老家的同袍們舉辦的春節活動。她介紹說，“每年的春節，福建‘漢服天下的同袍都會在福州三坊七巷組織一系列的漢服活動，例如禮儀展示，漢服婚禮展示，成人禮展示，寫春聯，做花燈等等。在黃巷的天后宮里面，從初一到初七，這幾天的時間里每天都有例行的拜斗儀式，每位同袍手捧一個裝滿大米插著香的斗，繞著道場一周，最后將斗供在媽祖娘娘的神像前面，以祈福新的一年的風調雨順。另外還可以燃放祈福的長明燈，祈福的目的和拜斗相似。”

有關年味淡去的話題，除了大家都會提到的生活質量提高之外，她覺得另一方面也在于如今中國社會的家庭結構發生了改變。“從前過年都是一個大家族，親戚啊孩子啊，都很多，可能是住在天南地北，過年的時候聚在一起就有一大幫子人，其樂融融。但如今很多家庭是獨生子女，親緣關系相對單一，抬頭不見低頭見。而且現在交通方便了，哪怕是外地的親戚朋友，坐個火車飛機也能見到了，自然就沒有了從前那種一年一聚的期待感。再加上現在各種外來文化的沖擊，確實年味淡了很多，也簡化了很多。”

抓住傳統文化中那些值得傳承的部分，不讓它就此失落，這是黃雅婷正在身體力行的。那么為什么獨獨選擇漢服這個載體呢？她回憶說，之前看到一個活動上，五十六族兄弟姐妹在一起時，同為中華兒女的其他伙伴們都穿著漂亮的本民族服飾，但漢族人卻只是穿著一件T恤，這讓她頗受觸動。她說，漢族并非沒有自己的傳統服飾，也并非沒有自己的文化符號，如果把它丟了，那就太可惜了，而穿上漢服，傳承民族文化的過程，也是她和所有同袍們一起重新認識自己，找回自己的過程。

古代“春節”原本為“立春日”

在春節相關的資料中，變遷的并不只是民俗。就連“春節”這個日子的具體日期，都有了變化。

“春節”古代全名為“立春節”，就是因立春而產生的節日。立春乃“二十四節氣”之首，“立”乃開始之意，意思是從立春這天起，時序就進入春季了，故名。作為傳統的農業國家，古人相當重視立春，在這一天會舉行多種活動逐漸形成了“春節”。

今天意思差不多的“歲”和“年”，在古代是有嚴格區別的：從上一個冬至到下一個冬至，或從上一個立春到下一個立春，共365日，稱為“一歲”；從上一個正月一日到下一個正月一日，平年354日，閏年384日，謂之“一年”。

因為立春為一年中的第一個節氣，故古人視立春為“歲始”。這時的春節，也因此被稱為“歲節”。而以一月為一年中的第一個月、在一月一日過年的元旦，則被稱為“年節”。

“立春”與“元旦”，在古代是兩個相鄰很近的節日，前后天數相差不多，但大都不在同一日，如最近的1992年，立春剛好在正月初一，兩節重合，而下一個重合要到2038年才出現。

古人過“歲節”，往往比過“年節”的聲勢還大。在春節那天，從皇家到民間都要舉行多種活動，皇帝會親率三公九卿、諸侯大夫去郊祀“迎春”，以祈求豐收。唐代詩人沈佺期《奉和立春游苑迎春》中所謂“東郊暫轉迎春仗，上苑初飛行慶杯”，說的就是這種風俗。

古代春節的主題是“鞭打春牛”、祭祀春神“勾芒神”，以示春耕開始，有勸農之意。春節打春牛風俗漢代已有，王充《論衡》中已提到“立土牛”風俗，唐宋流行開來，一直到明清仍然盛行。

不過，由于孫中山改公歷1月1日為“元旦”，袁世凱易正月初一為“春節”，流行了兩千年多年的“年節”形成了兩個：陽歷年和陰歷年。當時，公職人員過元旦陽歷年，老百姓過春節陰歷年，出現了“你過你的年，我過我的年”這一從未有過的怪現象，官文化與俗文化勢不兩立。

為此，民國政府不只一次下令“禁過春節”，提倡過元旦節。民國十七年（公元1928年）十二月八日，國民黨中執委便提出了《中央對普用新歷廢除舊歷協助辦法》，“禁過舊年”，禁春節貼春聯、放鞭炮等傳統年俗活動。但兩千年的節俗豈是一紙禁令可以改變的？

1949年，新中國成立后確定陽歷年和陰歷年都合法，使得“元旦問題”和“春節問題”迎刃而解，但“立春節”仍然是個遺留問題。第一，古代立春的重農、勸農節氣功能，因“春節”的轉移而弱化；第二，因不再有“歲節”，使以歲紀年和干支歷為基礎的生肖文化容易出現混亂。

生肖文化是用12種動物代表出生年的一種民俗，古以春節為轉換點，從立春那天起算新生肖。如2015年的陰歷是乙未羊年，陽歷2015年2月4日立春，對應陰歷，為甲午馬年臘月十六。雖然離羊年還有14天，但新出生孩子已屬羊，而不屬馬。

現在仍以“春節”為生肖的轉換點，但此春節已非彼春節，老百姓一直“將錯就錯”，把正月初一看成是生肖的轉換點。但歷書上又“正確”地以立春來區別生肖，由此導致生肖輪換的混亂。因此，近百年來民俗學界希望元旦、春節復歸原位，歲節、年節各行其道的呼聲從未斷過。

尋年味，不妨縣鎮走一遭

聽敲鑼打鼓，看舞龍舞獅，跳秧歌，唱大戲……假如你過年的時候不想“葛優癱”，那么深入各地的縣鎮轉一圈，或許會是個找尋熱鬧年味的不錯選擇。

德清新市古鎮

新市鎮位于湖州德清縣，是江南七大古鎮之一。說起這兒，還不得不提作家茅盾的《林家鋪子》。這部小說寫的是水鄉小鎮上一爿小店的滄桑變遷，而這個小鎮，就是德清新市古鎮。

在新市，每年臘月，家家戶戶都要殺年豬宴請親朋好友，同時祈福來年。因為在古時候，能吃上豬肉寓意生活富足。

新市的羊肉也是一絕。新市羊肉，名聲在外，酥而不爛，肥而不膩，已入選中國名菜譜。做法也非常考究，選用嫩湖羊，以炭火燜，用醬油、冰糖、紅棗、生姜、胡椒等配料精制而成。特點是色澤紅亮，汁濃肉嫩，酥而不爛，鮮嫩可口，色、香、味兼備，為湖州百年傳統名菜。

此外，你還可以在新市吃到茶糕、芽麥圓子等傳統點心哦。

紹興安昌古鎮

安昌古鎮有千年歷史，而這里的居民仍像祖先一樣延續著最原生態、最自然的古鎮生活。來了安昌，你一定會喜歡上它的這種慢生活。

每到臘月里，古鎮里就早早地飄起滿滿的年味。滿街民居廊沿窗前、沿街廊下都會掛滿臘腸，空氣中飄散醬香味，老街人來人往，處處洋溢著喜慶祥和的氛圍。

從城隍殿出發，走在三里長街上，你能一路領略原汁原味的水鄉風情。在這里，你可以找到裹粽子、灌臘腸、舂年糕、扯白糖等20w多項傳統美食工藝。走時，可以帶些安昌香腸、醬鴨、醬鳊魚、醬排骨、螺螄青魚干還有筍干菜回家。這些純手工的農家美食，一定能挑逗你的味蕾。

延安安塞縣

看過了江南年味的溫婉，我們再來瞧瞧西北高原上吹吹打打的年味。

如果說悠揚高亢的信天游是黃土高原上憂郁的詩情，那么安塞腰鼓就是這片土地頑強生命力的吶喊和奔突，蘊含著當地人濃厚的生活氣息。西北黃土高原上最有年味的地方莫過于安塞，這里有腰鼓、嗩吶，有聲聲斷斷的信天游、造型夸張的剪紙和農民畫。它大紅大綠，也大喜大悲，當那些陜北漢子隨著鼓點騰起漫天黃塵時，你也會被忘乎所以地沉浸在那片寬闊的舞臺當中。不過腰鼓固然氣勢磅礴，黃沙的威力也不容小覷，所以千萬得做好防護工作。

蔚縣暖泉鎮

告別豪邁奔放的黃土高坡，我們的下一個目的地是京郊的河北蔚縣。新春臨近之時，河北蔚縣大街小巷里的大紅燈籠高高掛起，大大的紅福和虎樣剪紙把縣城裝飾一新。趕年貨大集的人們在各個貨攤前穿梭，用空前的購買熱情流露著對這個傳統新年的重視。

“打樹花”是暖泉鎮別具特色的古老節日社火，至今已有300余年歷史。每到正月十五，全縣城的廢鐵都會收集到一起煉成鐵水，然后潑灑到城門上，場面比煙花更壯觀！

安徽池州

體驗過了壯麗的“打樹花”，不妨再來皖南品品神秘的味道。安徽池州貴池的劉街、桃坡、茅坦都是普通的名字，但儺戲使那里的過年氣氛一點都不普通了。每年農歷正月初七到十五，請、送儺神的祭祀活動都是全民盛典。其中尤以劉街最為著名。要想早點看，初六到達最合適，因為初七凌晨三四點鐘，就有請儺神的儀式上演。一切都很神秘。

不過有一點需要注意，根據當地的習俗，請儺神的只能是男丁，如果你是女性，想看請神儀式要經過一番交涉。到初七晚上，就可以看到儺戲、儺舞了，表演的還是男丁，但女性有權利當看客了。

臺灣平溪

要說年味，又怎么能少了寶島臺灣呢？在臺灣的所有春節活動中，“平溪天燈節”是不可錯過的一項盛事。

相傳天燈是諸葛亮用來傳遞軍情的，而平溪的天燈則始自清道光年間，大陸沿海民眾移居平溪開墾，時有盜匪騷擾村民，村民到山中避難。當危機過后，留守的人就會施放天燈，通知村民返回。后來放天燈便成為了平溪的傳統民俗，并且與巴西嘉年華、德國慕尼黑啤酒節齊名，還是《那些年》的取景地。每年春節天燈節如期上演，成百上千的燈在夜間升空，跟清邁的水燈節一樣夢幻。

香港維多利亞公園

農歷新年是中國人心目中份量最重的傳統節日，雖然各地慶祝風俗不盡相同，但不變的是合家團圓其樂融融的氛圍。對香港人來說，除了除夕晚那一頓暖洋洋的團年飯，每年必不可少的余興節目之一，便是舉家一起去年宵花市逛逛。

所謂年宵花市，舊時稱為“除夕花市”，起源可追溯至明代，最早期的花市始見于廣州。到了19世紀60年代初期，花市基本上固定在春節前幾天舉行。

到了60、70年代的老香港，年宵市場主要集中在維多利亞公園、旺角近又一村花墟球場和沙田一帶，除了有桃花、水仙等攤檔，還有不少賣干貨和食物的小檔攤，一家大小便沖著辦年貨和買年花而來，小朋友最喜歡的就是墟市內的吹氣玩具、氫氣球和棉花糖。那時候，正值香港經濟起飛，而人們的娛樂活動遠沒有如今豐富。不少家庭一吃完團年飯，便到花市閑逛，市場內非常有新年氣氛，而今雖然娛樂活動多了，但這一傳統依然保留著。

旅游過年人數今將破紀錄

這些極具年味的去處是否已經讓你迫不及待地想要出門一游了呢？那么恭喜你，即將成為“旅游過年”大軍中的一員了。這些年，春節已經成為了衡量人民生活水平的一項標志，從火爆一時的“天價年夜飯”，再到如今的春節扎堆出境游，見證了中國人一次又一次的消費升級。

根據攜程旅游不久前發布的《2017年春節旅游大數據報告》顯示，由于簽證便利、航班增加以及性價比的提升，2017年將成為旅游過年、出國過年史上最熱的春節，預計出境旅游人次將超過600萬。

毫無疑問，旅游消費已進入“剛需時代”，旅游市場規模穩步擴大，而中國出游大軍帶去的不僅有龐大的人流量，還有豐厚的“錢包”。去年春節，600萬出境過年的中國游客“刷出”境外消費900億元人民幣的新紀錄。兒童感冒藥、絲襪、指甲鉗、保溫杯、電動牙刷、鋼筆等一大批低價日用品紛紛登上“熱賣品榜單”，至于今年是否會突破去年的消費記錄，且看國人春節在國外“買買買”的行動力如何了。

具體來看，報告顯示，2017年春節，東南亞地區是最熱門的旅行目的地，占比超過3成。截至12月中旬的數據顯示，目前出境游報名人數是國內游的4倍。十大出境游人氣目的地國家為，泰國、日本、美國、新加坡、澳大利亞、馬來西亞、韓國、印尼、菲律賓、越南。

攜程的這份報告還稱，中國出境游客平均出游天數為9.2天，上海、北京、廣州、成都、杭州的市民最熱衷出境游。

國金證券最近的研究報告指出，隨著中國人均可支配收入的提高、旅游消費升級等多重因素影響，出境游自2000年以來增長迅速，人均GDP逐年增長是出境游火爆的根本原因。

當然除了出境旅游之外，國內熱門旅游城市也依然是不少人的首選。三亞、廈門、北京、昆明、廣州、哈爾濱、麗江、西安、成都、上海是目前最受歡迎的。其中，三亞位居榜首，成為旅游過年的首選城市。

此外，報告還顯示，今年春節假期將從1月27日開始，相比去往年，年假的提前將使很多人無心工作，只想休息。攜程出游數據顯示，從1月23日起，出游人數就開始呈現上升趨勢，預計到26、27日出現短暫下滑。

魅力獨特，中國春節成文化名片

另一方面，出國旅游并非就找不到年味了。因為隨著世界文化的融合，中國春節也正以它獨特的魅力被世界上越來越多的人所接受，不再僅限于受中國文化傳統影響的周邊亞洲國家，就連那些土生土長、從未到過中國的歐美人也開始流行過春節。中國的春節受到西方人的青睞，與我國的國力迅速壯大、文化逐步繁榮不無關系。

俄羅斯媒體指出，全球慶祝中國農歷新年的范圍之廣，充分展示了中國文化傳統在國際上的流行程度，更體現了中國“軟實力”的增強。作為世界上發展最迅速的經濟體，中國經濟實力的增強日益受到全球關注，而“軟實力”同樣被視為中國影響力不可分割的一部分。

“軟實力”的內涵涉及極廣，包括文化、語言、公共外交、教育系統、節日慶典、重大活動等等。中國通過成功舉辦2008年奧運會和2010年世博會，已經在世界上打響了自己的“軟實力”品牌，而春節儼然成了中國文化“軟實力”的品牌，正在積極走向世界。

對這一觀點，仲富蘭教授也十分贊同，“以前我們的國力和經濟實力都還不夠強大，別人就不屑于去關心我們的文化，但現在不一樣了，中國是第二大經濟體，在國際上也很有話語權，所以前幾年我去英國陪孩子過年時就發現，有些老外過春節的熱情比我們自己還高。一方面中國春節的風俗讓他們覺得新鮮有趣，另一方面，春節是一個很喜慶的節日，有誰會不喜歡這種氛圍呢？可以說是民間文化交流上一種很好的形式。”

其實自2001年起，文化部就已瞄準了“春節”這張文化名片，在全球開展“歡樂春節”活動。經過十余年發展，這項活動已成為目前我國對外文化工作中覆蓋面最廣、參與人數最多、影響最為廣泛的中外文化旗艦項目，在全世界形成了閃亮的中國品牌。據介紹，2016年，“歡樂春節”在全球140個國家和地區的400余座城市舉辦了包括專場演出、廣場巡游、廟會、展覽、影視播放、美食互動等10多個門類的2100多項文化活動，不但吸引多國政要拜年祝賀和現場助陣，更激發數以億計各國民眾極大的參與熱情，海外受眾超過2.5億人次。

去年澳大利亞廣播公司網站就報道說，“盡管（2016年2月）8日才是中國新年的開始，但悉尼歌劇院和海港大橋6日晚就被紅色燈光照亮。” 而這些燈籠都是由當代著名的華裔澳大利亞藝術家創作并設計的。而在接下來的2周里，悉尼舉辦了80多場活動，一同分享中國年的喜慶氛圍。這項活動的創意總監斯蒂芬·吉爾比說：“巨型新年燈籠能夠烘托喜慶的氣氛，它們是藝術品，令人嘆為觀止。人們可以來這里，以一種真正獨特的方式來慶祝這個節日。”此外，悉尼一些著名的地點豎立起了十二生肖的形象，以此來營造中國新年的氛圍。

美國《洛杉磯時報》在去年春節前夕則刊登了一篇對正籌備中國新年的亞裔美國人的采訪。故事的主角王廷（音）是洛杉磯數家餐館的主廚，春節正是他工作最忙的時候。但他同他的家人依然會忙著打掃房間，在金橘樹上掛紅包，在家里貼對聯、福字、年畫等等——盡管帶領他們堅持這些年俗的祖父母們已經去世。

王廷說，這些春節的習俗與其說是“迷信”，不如說是慶祝和紀念“我們是誰。”

而在華人占大多數的圣加布里埃爾市，春節除提供中國食物、啤酒外，還有舞龍、節奏口技和霹靂舞表演。美籍華人饒舌歌手歐陽靖是慶祝活動中的主角。

圣加布里埃爾市市長卜君毅是一名第二代華裔美國人，他正努力讓農歷新年回到該市，那里已經有近10年沒有慶祝過農歷新年了。他說：“這個節日能夠成為這座城市努力融合不同歷史與文化的符號。”

文章最后這樣寫道：新一代亞裔美國人正在形成他們自己與春節的關系，這個亞洲節日正演變成亞裔美國人的節日。他們煞費苦心地鉆研春節的嚴格習俗，不是為了遵從有關運氣的迷信，而是為了慶祝一種民族自豪感，這便是他們對春節的理解。

據悉，今年的“歡樂春節”將巧用非遺和民樂作為文化語匯與“一帶一路”沿線國家開展交流，傳承絲路精神，促進民心相通；串點成線，連線成面，組派6條演出線路全覆蓋非洲地區；聚同化異，深化合作，使泰國“歡樂春節”系列聯歡、日本“春節祭”、新加坡“春城洋溢華夏情”等眾多亞洲地區老牌綜合性活動更攢人氣、接地氣、有新氣；厚植民意，瞄準主流，進一步提升美大地區市場化運作水平，推動以“紐約藝術中國匯”為代表的更多演展（映）項目進入北美高端文化市場；立足重城，輻射周邊，力促器樂、舞劇、話劇、武術、雜技等多門類演展精品走進歐洲地區；新老并茂，拉近親情，重點面向青少年和基層社區，創新發展港澳臺地區香港元宵彩燈會、澳門內地春節習俗展、臺北燈會等“歡樂春節”傳統項目。

美國

在美國，隨著華僑、華裔人數日漸增多和中國在世界地位的提高，越來越多的美國人也對春節所代表的中國傳統文化日益感興趣。近年來，每逢農歷新年，上至總統、下至地方官員，都會向華人致以新年的祝福。紐約州甚至將農歷春節定為公共假日。此外，美國多地也會在春節期間組織游行和煙火表演等活動。

去年2月9日，美國加州參議院更是全票通過慶祝中國農歷新年決議案。這是美國歷史上首次在州一級參議院通過的有關慶祝農歷新年的決議案。而慶祝農歷新年決議案的通過，也必將對全美各地亞太裔人口聚集的地區有相當的示范作用。

英國

春節期間，英國也處處洋溢著歡慶春節的氣氛。餐館會添置幾道專為中國春節準備的菜肴。英國的一些報社則會推出“中國周”專刊，教人學漢語。在倫敦還會有舞龍舞獅、爆竹煙花、盛裝巡游、文藝表演等歡慶活動。此外，英國的旅游手冊甚至收錄了中國春節，并將其稱為英國的節日，這從一個側面體現出中國春節正日趨走向國際化。

法國

近幾年，隨著中法兩國經濟文化交流的日益增多與頻繁，法國人對中國春節越來越熟知。每到春節前夕，法國的大街小巷都裝飾一新，彩旗飛揚，不僅華人聚居區，就連巴黎市政廣場也會掛上大紅燈籠，滿眼都是喜氣洋洋的大紅色。迎春賀新的節日氣氛相當濃郁。

澳大利亞

作為華人比例頗高的移民國家，在澳大利亞，墨爾本和悉尼一般在春節前一周就緊鑼密鼓地開始籌備春節慶典活動。墨爾本唐人街張燈結彩，一派節日氣氛。去年，為慶祝中國農歷新年的到來，墨爾本交響樂團舉行了一場名為“東西交融”的專場音樂會。在音樂會上，音樂家們將把中國傳統民樂和西方管弦樂器組合起來演奏，達到了意想不到的效果。

名家筆下的年味

過年是中國人最溫暖的情結，在年味日漸淡去的當下，不妨走進這幾位名家筆下的春節，追尋他們各自時代的年味。

曹雪芹：“總把新桃換舊符”

過年貼門神和春聯的風俗早在宋代就有，而且家家戶戶都要供。在《紅樓夢》里，“到了臘月二十九日了，各色齊備，兩府中都換了門神、聯隊、掛牌，新油了桃符，煥然一新。寧府從大門、儀門、大廳、暖閣、內廳、內三門、內儀門并內塞門，直到正堂，一路正門大開，兩邊階下一色朱紅大高照，點的兩條金龍一般。”據鄧云鄉在《紅樓風俗譚》中說，過年時，對聯和掛牌十分常見，數量極多，除了大門要貼以外，二門、角門、屋門也全都要貼，不過長短不一。大門外馬頭墻上要貼很長的對聯，但灶王龕上的小對子，像“上天言好事；回宮隆吉祥”等，不過一尺長。大門、二門和角門，還要在影壁正中掛上“福”字、“鴻禧”、“榖旦”等掛牌。

明清盛行貼春聯以后，古代錠桃符板就慢慢失傳，漸漸把“桃符”作為春聯的古語。但《紅樓夢》里，先說換了聯對，后面又油了桃符，顯然這不是一回事。其中區別，簡單來說，聯對是紅紙寫的，桃符專指木制聯對，也叫“抱柱”。早在第十七回，賈家營造大觀園迎元妃回來省親時就提到，正房廊柱的不少燈匾對聯，都是木制雕刻的。也就是說，貴族之家尋常日子里木制對聯掛了一年，到新年來時也要翻新，所以要“新油了桃符”，一定程度上保存了古風。

豐子愷：雞頭不可對人 碗數必須成雙

出生于清光緒年間的豐子愷在《過年》一文中說，自己“幼時不知道陽歷，只知道陰歷。”到了十二月十五，過年的氣氛開始濃重起來了。豐子愷家里開的染坊，店里三個染匠全是紹興人，十二月十六要回鄉。“十五日，店里辦一桌酒，替他們送行。這是提早辦的年酒。商店舊例，年酒席上的一只全雞，擺法大有講究：雞頭向著誰，誰要被免職。所以上菜的時候，要特別當心。但是我家的店規模很小，一共只有六個人，這六個人極少有變動，所以這種顧慮極少。但母親還是很小心，上菜時關照仆人，必須把雞頭對著空位。”

“臘月廿三日晚上送灶，灶君菩薩每年上天約一星期，廿三夜上去，大年夜回來。這菩薩據說是天神派下來監視人家的，每家一個。大約就像政府委任官吏一般，不過人數（神數）更多。他們高踞在人家的灶山上，嗅取飯菜的香氣。每逢初一、月半，必須點起香燭來拜他。廿三這一天，家家燒赤豆糯米飯，先盛一大碗供在灶君面前，然后全家來吃。吃過之后，黃昏時分，父親穿了大禮服來灶前膜拜，跟著，我們大家跪拜。拜過之后，將灶君的神像從灶山上請下來，放進一頂灶轎里。這灶轎是白天從市上買來的，用紅綠紙張糊成，兩旁貼著一副對聯，上寫“上天奏善事，下界保平安”。我們拿些冬青柏子，插在灶轎兩旁，再拿一串紙做的金元寶掛在轎上；又拿一點糖塌餅來，粘在灶君菩薩的嘴上。這樣一來，他上去見了天神，粘嘴粘舌的，說話不清楚，免得把人家的惡事全盤說出。”

在文中，豐子愷還記述了吃年夜飯的規矩與趣事：“年底這一天，是準備通夜不眠的。吃年底夜飯時，把所有的碗筷都拿出來，預祝來年人丁興旺。吃飯碗數，不可成單，必須成雙。吃過年夜飯，還有一出滑稽戲呢。這叫做‘毛糙紙揩洼。‘洼就是屁股。一個人拿一張糙紙，把另一人的嘴揩一揩。意思是說：你這嘴巴是屁股，你過去一年中所說的不祥的話，例如“要死”之類，都等于放屁。但是人都不愿被揩，盡量逃避。然而揩的人很調皮，出其不意，突如其來，哪怕你極小心的人，也總會被揩。有時其人出前門去了，大家就不提防他。豈知他繞個圈子，悄悄地從后門進來，終于被揩了去。此時笑聲、喊聲充滿了一堂。過年的歡樂空氣更加濃重了。”

老舍：元宵是新年的高潮

有人民藝術家之稱的著名作家老舍對過年這樣再“人民”不過的生活景象也有過自己的記敘。他在《北京的春節》一文中，將元宵稱之為新年的高潮。

“元宵上市，新年的高潮到了——元宵節。除夕是熱鬧的，可是沒有月光；元宵節呢，恰好是明月當空。元旦是體面的，家家門前貼著鮮紅的春聯，人們穿著新衣裳，可是它還不夠美。元宵節，處處懸燈結彩，整條的大街象是辦喜事，火熾而美麗。有名的老鋪都要掛出幾百盞燈來，有的一律是玻璃的，有的清一色是牛角的，有的都是紗燈；有的各形各色，有的通通彩繪全部《紅樓夢》或《水滸傳》故事，這，在當年，也就是一種廣告；燈一懸起，任何人都可以進到鋪中參觀；晚間燈中部點上燭，觀者就更多。這廣告可不庸俗。干果店在燈節還要作一批雜拌兒生意，所以每每獨出心裁的，制成各樣的冰燈，或用麥苗作成一兩條碧綠的長龍，把顧客招來。

“除了懸燈，廣場上還放花合。在城隍廟里并且燃起火判，火舌由判官的泥像的口、耳、鼻、眼中伸吐出來。公園里放起天燈，象巨星似的飛到天空。

“小孩子們買各種花炮燃放，即使不跑到街上去淘氣，在家中照樣能有聲有光的玩耍。家中也有燈：走馬燈——原始的電影 ——宮燈、各形各色的紙燈，還有紗燈，里面有小鈴，到時候就叮叮的響。大家還必須吃湯圓呀。這的確是美好快樂的日子。

“一眨眼，到了殘燈末廟，學生該去上學，大人又去照常作事，新年在正月十九結束了。臘月和正月，在農村社會里正是大家最閑在的時候，而豬牛羊等也正長成，所以大家要殺豬宰羊，酬勞一年的辛苦。過了燈節，天氣轉暖，大家就又去忙著干活了。北京雖是城市，可是它也跟著農村社會一齊過年，而且過得分外熱鬧。”

冰心：耍“花會”最有意思

在冰心的記憶中，她的童年生活，“不光是海邊山上孤單寂寞的獨往獨來，也有熱鬧得鑼鼓喧天的時候”，那便是現在的“春節”。

在《童年的春節》中，她用筆回憶了“過年”這一年中“最隆重的節日”。

那時，冰心家住在煙臺海軍學校后面的東南山窩里，附近只有幾個村落，進煙臺市還要越過一座東山，算是最冷僻的一角，但過年卻給她的童年添了不少樂趣。

“記得我們初一早起，換上新衣新鞋，先拜祖宗——我們家不供神佛——供桌上只有祖宗牌位、香、燭和祭品，這一桌酒菜就是我們新年的午餐——然后給父母親和長輩拜年，我拿到的紅紙包里的壓歲錢，大多是一圓锃亮的墨西哥站人銀元，我都請母親替我收起。”

除了壓歲錢，對小時候的冰心來說，最有趣的還當屬從各個農村來耍“花會”的。“演員們都是各個村落里冬閑的農民，節目大多是‘跑旱船，和‘王大娘鋦大缸之類，演女角的都是村里的年輕人，搽著很厚的脂粉。鼓樂前導，后面就簇擁著許多小孩子。到我家門首，自然就圍上一大群人，于是他們就穿走演唱了起來，有樂器伴奏，歌曲大都滑稽可笑，引得大家笑聲不斷。耍完了，我們就拿煙、酒、點心慰勞他們。這個村的花會剛走，那個村的又來了，最先來到的自然是離我們最近的金鉤寨的花會！”

梁實秋：熱鬧雖好，可舊習愁人

過年的熱鬧雖然令人高興，但一些老舊的習俗也令不少人發愁，梁實秋對此就不勝其煩。在《過年》一文中，他自述“小時候并不特別喜歡過年”。因為除夕要守歲，不過十二點不能睡覺，這對于一個習于早睡的孩子是一種煎熬。“前庭后院掛滿了燈籠，又是宮燈，又是紗燈，燭光輝煌，地上鋪了芝麻秸兒，踩上去咯咯吱吱響，這一切當然有趣，可是寒風凜冽，吹得小臉兒通紅，也就很不舒服。”而且梁實秋特別怕炮仗的聲音，“別人放鞭炮，我躲在屋里捂著耳朵。”

不過幸好有“特別豐盛”的年夜飯來安慰他。“大年初幾不動刀，大家歇工，所以年菜事實上即是大鍋菜。大鍋的燉肉，加上粉絲是一味，加上蘑菇又是一味；大鍋的燉雞，加上冬筍是一味，加上番薯又是一味，都放在特大號的鍋、罐子、盆子里，此后隨取隨吃，大概歷十余日不得罄，事實上是天天打掃剩菜。滿缸的饅頭，滿缸的腌白菜，滿缸的咸疙瘩，不知道什么時候才可以見底。芥末堆兒、素面筋、十香菜比較地受歡迎。”

“除夕夜，一交子時，煮餑餑端上來了。”但梁實秋已經“困得低枝倒掛，哪有胃口去吃？”只得“胡亂吃兩個，倒頭便睡，不知東方之既白。”幽默的描寫讀來讓人忍俊不禁。

大年夜晚上還沒折騰夠，第二天初一，又要“特別起得早，梳小辮兒，換新衣裳，大棉襖加上一件新藍布罩袍、黑馬褂、灰鼠絨綠鼻臉兒的靴子。見人就得請安，口說：‘新喜。日上三竿，騾子轎車已經套好，跟班的捧著拜匣，奉命到幾家最親近的人家拜年去也。如果運氣好，人家‘擋駕，最好不過，遞進一張帖子，掉頭就走。否則一聲‘請，便得升堂入室，至少要朝上磕三個頭，才算禮成。這個差事我當過好幾次，從心坎兒覺得窩囊。”

直到民國前一兩年，梁實秋的祖父母相繼去世，這些惱人的舊習才離開了梁實秋的生活。“家里由我父親領導，在家庭生活方式上作維新運動，革除了許多舊習，包括過年的儀式在內。我不再奉派出去挨門磕頭拜年。我從此不再是磕頭蟲兒。過年不再做年菜，而向致美齋定做八道大菜及若干小菜，分裝四個圓籠，除日挑到家中，自己家里也購備一些新鮮菜蔬以為輔佐。一連若干天頓頓吃煮餑餑的怪事，也不再在我家出現。”因為他的父親說：“我愿在哪一天過年就在哪一天過年，何必跟著大家起哄？”

王蒙：小時候過年特別激動 就為能吃上一頓肉

與出生在清末的豐子愷、老舍、冰心和梁實秋不同，出生在上世紀30年代的王蒙，其記憶里的春節已經少了許多舊俗，但過年依然是一件讓他激動不已的事。畢竟那個時代物資不夠充沛，尋常人家能吃上一頓肉便值得高興半天了。

在《過年》中，他回憶道，“小時候過年特別激動，因為能吃上一頓肉，因為包餃子，因為穿一件新衣服，因為給大人磕頭和得到壓歲錢。也因為相信家里大人的話，相信這幾天有諸神下界，有祖先的在天之靈在空中巡回，我們必須出言謹慎，行事小心，敬畏與感動上蒼，祈求好運。”

“還因為小時候覺得過一年是那么長，盼呀盼呀，好不容易才到了嚴冬，到了冬與春的那個微妙的分界處，到了哪怕是強顏也要歡笑一番的年。還因為放炮仗。小時候我性格懦弱，自己放得很少，但還是喜歡聽旁人放。有激動人心、什么事情正在發生或即將發生的感覺。”

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇，千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”在王蒙心中，雖“始終不認為王安石的這幾句詩有多么好”，但是這些傳至今的詩句，已經“變成了民族文化傳統中國心啦。”

莫言：貪吃餃子 險些撐壞

因為過年有餃子而格外期盼過年的作家，王蒙不是第一個，也絕對不是最后一個。莫言就在《故鄉過年》一文中記述了他小時候因貪吃餃子，險些撐壞了胃的事兒。

“小時候，特別盼望過年，熬到臘月初八，是盼年的第一站。這天的早晨要熬一鍋粥，粥里要有八種糧食——其實只需七種，不可缺少的大棗算是配料。

“終于熬到了年除夕，這天下午，女人們帶著女孩子在家包餃子，男人們帶著男孩子去給祖先上墳。那時候，不但沒有電視，連電都沒有，吃過晚飯就睡覺。睡到三星正晌時，被母親悄悄地叫起來。起來穿上新衣，感覺到特別神秘，特別寒冷，牙齒得得地顫抖。家堂軸子前的蠟燭已經點燃，火苗顫抖不止，照耀得軸子上的古人面孔閃閃發光，好像活了一樣。院子里黑得伸手不見五指，仿佛有許多的高頭大馬在黑暗中咀嚼谷草。如此黑暗的夜再也見不到了，現在的夜不如過去黑了——這是真正地開始過年了。

“年夜里的餃子是包進了錢的，我們盼望著能從餃子里吃出一個硬幣，這是歸自己所有的財產啊，至于吃到帶錢餃子的吉利，孩子們并不在意。有一年，我為了吃到帶錢的餃子，一口氣吃了三碗，錢沒吃到，結果把胃撐壞了，差點兒要了小命。”