傳統(tǒng)媒體的新思考

王文君

摘 要 隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，科技傳播手段的更新?lián)Q代，傳統(tǒng)媒體正在經(jīng)受著前所未有的挑戰(zhàn)。《農(nóng)科110》的觀眾主要是農(nóng)民，是根據(jù)受眾需求來(lái)制作的一檔農(nóng)業(yè)節(jié)目。在策劃選題方面《農(nóng)科110》主要選擇農(nóng)民在種植、養(yǎng)殖等方面遇到的問(wèn)題，但存在選題太泛的問(wèn)題，傳統(tǒng)的傳播手段要以內(nèi)容為王，要選擇農(nóng)民最關(guān)心的問(wèn)題來(lái)圍繞闡述；組織拍攝方面，節(jié)目屬于農(nóng)業(yè)類(lèi)節(jié)目，寫(xiě)實(shí)鏡頭比較多，要認(rèn)真做好拍攝場(chǎng)記，在畫(huà)面的處理上要學(xué)會(huì)構(gòu)圖，提高拍攝水平，爭(zhēng)取高效率地完成拍攝；后期制作方面，主要是以表現(xiàn)真實(shí)的農(nóng)事操作為原則，雖然不需要太多包裝，但是就本節(jié)目而言，也存在太枯燥的問(wèn)題，要根據(jù)節(jié)目的具體需求適當(dāng)添加字幕，在拍攝到的畫(huà)面不足以表現(xiàn)節(jié)目?jī)?nèi)容時(shí)學(xué)會(huì)運(yùn)用動(dòng)畫(huà)，并適當(dāng)配以聲音來(lái)烘托氛圍。電視節(jié)目制作是一項(xiàng)復(fù)雜的工作，只有在各個(gè)環(huán)節(jié)多積累經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)踐中不斷提高，才能把節(jié)目越做越好。

關(guān)鍵詞 傳統(tǒng)媒體；農(nóng)業(yè)節(jié)目；策劃；拍攝；后期制作

中圖分類(lèi)號(hào) G2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1674-6708（2016）175-0124-04

筆者目前就職于山西科技新聞出版?zhèn)髅郊瘓F(tuán)科教影視中心，擔(dān)任節(jié)目部副主任的職務(wù)，平時(shí)的工作主要是策劃拍攝制作《農(nóng)科110》電視欄目。

《農(nóng)科110》電視欄目由山西省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主辦，山西省科教影視中心制作，在各市縣電視臺(tái)《科普大篷車(chē)》欄目播出。除此之外，部分公交樓宇也有覆蓋，可以說(shuō)受眾范圍比較廣，傳播能力比較強(qiáng)。但是隨著科技發(fā)展，新媒體的涌入，傳統(tǒng)媒體面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，我們要根據(jù)目前形勢(shì)對(duì)《農(nóng)科110》欄目做以調(diào)整，只有跟著時(shí)代變革不斷提高自己，才能在時(shí)代大潮中站穩(wěn)腳跟。

《農(nóng)科110》以廣大農(nóng)民為主要服務(wù)對(duì)象，關(guān)注農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，解答農(nóng)科疑難，用科技指導(dǎo)農(nóng)民增收致富，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與科技零距離、農(nóng)村與信息一點(diǎn)通、農(nóng)民與專(zhuān)家面對(duì)面。欄目下設(shè)板塊有《實(shí)用技術(shù)》《致富故事》《惠農(nóng)先鋒》，其中還穿插一些農(nóng)業(yè)供求信息。

《實(shí)用技術(shù)》：為農(nóng)民詳細(xì)介紹農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的新技術(shù)，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)合理地進(jìn)行農(nóng)事操作。

《致富故事》：以小專(zhuān)題的形式講述農(nóng)民通過(guò)科學(xué)經(jīng)營(yíng)致富的故事，倡導(dǎo)農(nóng)民在生產(chǎn)過(guò)程中學(xué)習(xí)運(yùn)用科技。

《惠農(nóng)先鋒》：介紹惠農(nóng)人物或企業(yè)，通過(guò)典型來(lái)展現(xiàn)《農(nóng)科110》服務(wù)體系建設(shè)發(fā)展情況。

筆者主要從策劃選題、組織拍攝、后期制作3方面針對(duì)《農(nóng)科110》節(jié)目?jī)?nèi)容進(jìn)行分析，并通過(guò)自身學(xué)習(xí)和積累以及對(duì)其他農(nóng)業(yè)節(jié)目的學(xué)習(xí)，對(duì)節(jié)目提出一些自己的想法，希望可以把《農(nóng)科110》欄目越辦越好。

1 選題策劃

中國(guó)有句古話：“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。”策劃如何，直接影響到節(jié)目的好壞。在眾多類(lèi)型的電視節(jié)目中，農(nóng)業(yè)電視節(jié)目一直受關(guān)注較少并且投入少，沒(méi)有在各頻道占據(jù)主要時(shí)間段，收視率也不是很高，但農(nóng)業(yè)問(wèn)題永遠(yuǎn)都是最基礎(chǔ)的問(wèn)題，它事關(guān)廣大百姓的生活起居。隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的實(shí)行，農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為最具開(kāi)發(fā)價(jià)值的產(chǎn)業(yè)之一，所以做好農(nóng)業(yè)電視節(jié)目勢(shì)在必行，做好農(nóng)業(yè)節(jié)目的選題策劃更是農(nóng)業(yè)節(jié)目成功的關(guān)鍵。

電視節(jié)目策劃就是對(duì)電視頻道、電視形象、電視活動(dòng)及電視欄目和節(jié)目的策劃規(guī)劃思維過(guò)程，是對(duì)電視頻道及欄目和節(jié)目整體性與未來(lái)性的策劃和規(guī)劃。它包括從構(gòu)思、分解、歸納、判斷，一直到綜合擬定策略、實(shí)施方案、事后追蹤與評(píng)估過(guò)程。[1]就《農(nóng)科110》節(jié)目來(lái)說(shuō)，筆者做選題策劃時(shí)主要有以下幾個(gè)步驟：主題的選擇、節(jié)目風(fēng)格的確定以及結(jié)構(gòu)形式的探討。

1.1 主題的選擇

《農(nóng)科110》是針對(duì)山西農(nóng)村和廣大農(nóng)民朋友的一檔農(nóng)業(yè)欄目，受眾是廣大農(nóng)民朋友，它的主題的應(yīng)該是現(xiàn)時(shí)農(nóng)村和農(nóng)民朋友最關(guān)心的問(wèn)題，只有得到受眾的關(guān)注和肯定，這檔節(jié)目才能發(fā)揮它的價(jià)值。要充分發(fā)揮內(nèi)容為王的優(yōu)勢(shì)。

現(xiàn)如今農(nóng)民也越來(lái)越意識(shí)到要通過(guò)種田來(lái)發(fā)家致富，必須要在確保好收成的情況下不斷提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，就是要在科學(xué)發(fā)展觀的指導(dǎo)下，不斷運(yùn)用新技術(shù)、新方法，改變傳統(tǒng)的“靠天”思想，用自己的勤勞智慧來(lái)創(chuàng)造財(cái)富。

基于這樣的情況，在“科普惠農(nóng)”口號(hào)的召喚下，《農(nóng)科110》節(jié)目深入基層，和農(nóng)民打成一片，了解農(nóng)民最迫切想要解決的問(wèn)題以及在農(nóng)事操作中遇到的實(shí)際困難，選擇一些農(nóng)民最關(guān)心的話題來(lái)進(jìn)行闡述。比如說(shuō)春天天氣比較干旱，《農(nóng)科110》做了一期關(guān)于旱地如何才能節(jié)水保收的節(jié)目《水肥一體化施肥技術(shù)》；假化肥事件讓農(nóng)民深受其害，筆者針對(duì)真假化肥識(shí)別以及如何選擇化肥的問(wèn)題，邀請(qǐng)相關(guān)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家為農(nóng)民解答，做了一期這個(gè)主題的節(jié)目《真假化肥的識(shí)別》；《農(nóng)科110》熱線經(jīng)常會(huì)接到農(nóng)民打來(lái)的電話講述他們遇到的困難，筆者也會(huì)選取典型案例進(jìn)行跟蹤拍攝。如果沒(méi)有突發(fā)狀況，他們就會(huì)按照不同時(shí)間、不同地域農(nóng)民以及不同的農(nóng)事活動(dòng)來(lái)確定相關(guān)主題。比如說(shuō)立春主要進(jìn)行的是育苗工作，他們就會(huì)確定穴盤(pán)育苗的主題；八月節(jié)氣為立秋和處暑，他們就要根據(jù)天氣情況確定大棚防暑防潮的主題，總之就要根據(jù)農(nóng)時(shí)來(lái)做相關(guān)節(jié)目，如果只在彼地適合的耕作技術(shù)卻在此地播出，上個(gè)季節(jié)的農(nóng)業(yè)信息卻到下個(gè)季節(jié)才播出，這樣就會(huì)讓節(jié)目大打折扣。關(guān)于主題的確定可以借鑒中央七套的《科技苑》欄目，《科技苑》主要也是講農(nóng)業(yè)技術(shù)。因?yàn)楣?jié)目拍攝成本較少，周期短，一般要在三兩天的時(shí)間里就拍攝完成，所以節(jié)目有些粗糙，有很多解說(shuō)畫(huà)面跟不上，應(yīng)該從中《科技苑》中學(xué)習(xí)的是技術(shù)片要講得細(xì)一點(diǎn)，要從小的方面入手，不能泛泛而談，例如講蜜蜂養(yǎng)殖，筆者做過(guò)一期關(guān)于蜜蜂養(yǎng)殖的節(jié)目，沒(méi)有分具體哪個(gè)季節(jié)怎么養(yǎng)殖，而是淺談蜜蜂養(yǎng)殖，沒(méi)有針對(duì)性。而《科技苑》中講蜜蜂養(yǎng)殖的一期節(jié)目《土蜂越冬有三險(xiǎn)》，既確定了這期節(jié)目的主角是土蜂而不是其他蜂種，還就冬季的3個(gè)問(wèn)題具體進(jìn)行了闡述，有針對(duì)性，細(xì)而精，值得借鑒。

以上主要是對(duì)于《農(nóng)科110》欄目中農(nóng)業(yè)技術(shù)板塊主題的確定，另外還有《致富故事》和《惠農(nóng)先鋒》兩個(gè)板塊。首先來(lái)說(shuō)《致富故事》，《致富故事》主要講的是農(nóng)民通過(guò)科技致富的事情，這個(gè)板塊要追求的原則是：節(jié)目?jī)?nèi)容要在農(nóng)民有借鑒作用的前提下求新求異，使節(jié)目更有看點(diǎn)。例如前段時(shí)間做過(guò)一期關(guān)于“80后”種植大棚草莓致富的故事，因?yàn)椴葺旧碓谏轿骶蛯儆诒容^少種的品種，加上“80后”年輕人種地的事情很少見(jiàn)，所以這個(gè)題目本身就具有很強(qiáng)的吸引力。雖然筆者力爭(zhēng)求新求異，但還是存在缺乏創(chuàng)新的缺點(diǎn)。在中央電視臺(tái)農(nóng)業(yè)頻道有一檔《致富經(jīng)》的欄目和《致富故事》類(lèi)似，《致富經(jīng)》里講了許多新鮮事，比如《雞糞淘金年賣(mài)百萬(wàn)》《“毒蛇王”失去手指之后的財(cái)富爆發(fā)》等等，雖然有的東西因?yàn)榈赜虿町愒谏轿鲗?shí)現(xiàn)不了，不過(guò)也要盡量在山西本土找尋一些更加新鮮的故事。

另外還有《惠農(nóng)先鋒》板塊主要是根據(jù)政策適時(shí)報(bào)道一些典型的人和事，在這里就不多說(shuō)了。

1.2 節(jié)目風(fēng)格的確定

一直以來(lái)，農(nóng)業(yè)類(lèi)欄目就存在風(fēng)格比較單一的問(wèn)題，特別是做農(nóng)業(yè)技術(shù)類(lèi)節(jié)目，有的太過(guò)于平鋪直敘，沒(méi)有親切感，不足以產(chǎn)生共鳴。《農(nóng)科110》在節(jié)目風(fēng)格方面也存在這樣的問(wèn)題，技術(shù)類(lèi)的專(zhuān)題片過(guò)于枯燥，節(jié)目形式呆板，講解生僻，專(zhuān)業(yè)性太強(qiáng)；時(shí)政類(lèi)的又過(guò)于強(qiáng)硬，新聞性太強(qiáng)，使農(nóng)民有被迫接受的感覺(jué)。

在節(jié)目風(fēng)格方面可以借鑒其他比較成功的農(nóng)業(yè)節(jié)目來(lái)提高和改善，《農(nóng)科110》也有自己的節(jié)目主持人，但無(wú)論在造型上還是語(yǔ)言組織上都太過(guò)死板，有時(shí)會(huì)用都市化的形式表現(xiàn)鄉(xiāng)土化的內(nèi)容，用冷峻漠然的語(yǔ)調(diào)介紹農(nóng)業(yè)知識(shí)，讓觀眾感到疏遠(yuǎn)、陌生。如《鄉(xiāng)約》欄目的風(fēng)格就比較活潑，主持人時(shí)常置身田間地角、炕頭小院、河邊山腳的原生態(tài)環(huán)境，以淳樸憨直的“農(nóng)村后生”的外形，幽默風(fēng)趣、平易親切的語(yǔ)言，自如、隨和機(jī)敏的主持風(fēng)格，與現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)外觀眾產(chǎn)生互動(dòng)，使人們?cè)跉g聲笑語(yǔ)中受到啟迪和教育，使這檔定位于“鄉(xiāng)土情懷，精彩人生”的人物訪談節(jié)目變得輕松活潑；遼寧電視臺(tái)《黑土地》主持人郭浩、司文軍，他們采用的是口語(yǔ)對(duì)播的形式，新穎獨(dú)特；湖南衛(wèi)視《鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)》衣著樸實(shí)面對(duì)農(nóng)民的主持人李兵，荊州電視臺(tái)《壟上行》的主持人王凱，他們豐富多樣又獨(dú)具個(gè)性的主持風(fēng)格，為欄目增趣不少，成為農(nóng)民群眾喜愛(ài)的“鄉(xiāng)土明星”。

要使農(nóng)業(yè)類(lèi)節(jié)目風(fēng)格變得更鮮明更獨(dú)特，除了主持人的部分，還要注意把農(nóng)業(yè)節(jié)目做得有農(nóng)味兒。因?yàn)楝F(xiàn)在《農(nóng)科110》的制作團(tuán)隊(duì)偏城鎮(zhèn)化，所以對(duì)一些農(nóng)業(yè)方面的知識(shí)把握不夠，節(jié)目形式與農(nóng)民接受能力有不協(xié)調(diào)的地方，有些解說(shuō)詞太生硬，拍攝時(shí)政類(lèi)的主題尤其喜歡先入為主，直接把內(nèi)容報(bào)告式地硬塞給觀眾，缺少和農(nóng)民的互動(dòng)，農(nóng)民對(duì)節(jié)目不感興趣的話，節(jié)目傳播效果當(dāng)然大為降低。所以以后做節(jié)目要盡量做到形式多樣，讓農(nóng)民參與其中，用農(nóng)民的視角來(lái)解讀內(nèi)容，多運(yùn)用電視元素就能使節(jié)目更具可看性了。

1.3 結(jié)構(gòu)形式的探討

從某個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，電視新聞節(jié)目形態(tài)正從“內(nèi)容為王”的時(shí)代進(jìn)入“結(jié)構(gòu)為王”的時(shí)代，電視節(jié)目結(jié)構(gòu)形式新穎與否直接影響節(jié)目的整體效果。[2]以《農(nóng)科110》兩期節(jié)目為例，詳細(xì)分析一下。

首先是《神奇的黑小麥》，在整個(gè)結(jié)構(gòu)方面，黑小麥這期節(jié)目讓人有種耳目一新的感覺(jué)，它整體的感覺(jué)很活潑。首先介紹小麥，引出黑小麥，然后以動(dòng)畫(huà)的形式具體介紹了黑小麥的種類(lèi)；再介紹黑小麥的種植方面注意事項(xiàng)，然后再引出黑小麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，穿插有專(zhuān)家的采訪，更加證實(shí)了黑小麥的價(jià)值之高；最后介紹黑小麥的深加工產(chǎn)業(yè)鏈條，讓農(nóng)民對(duì)黑小麥有了更深一步的認(rèn)識(shí)。黑小麥的這期節(jié)目把黑小麥種植作為一個(gè)新興項(xiàng)目來(lái)介紹，主題明確，結(jié)構(gòu)環(huán)環(huán)緊扣，制作又適時(shí)得當(dāng)。

另外還有一期節(jié)目《惠及奶農(nóng)見(jiàn)真情》。這期節(jié)目中介紹的是個(gè)奶牛醫(yī)生陳崗義。整個(gè)節(jié)目是以故事回顧開(kāi)始的，采用的是倒序的形式，引出陳崗義后，再開(kāi)始另一個(gè)故事的講述，側(cè)面烘托，表現(xiàn)陳崗義的認(rèn)真負(fù)責(zé)和技術(shù)高超，并在其中穿插了科普惠農(nóng)新政策和新動(dòng)態(tài)，不僅起到了宣傳個(gè)人的目的，而且也宣傳了科普惠農(nóng)事業(yè)，一舉兩得。結(jié)構(gòu)緊湊，銜接自然，而且在節(jié)目剛開(kāi)始就能夠吸引觀眾的眼球，是一個(gè)比較好的形式。

另外筆者還借鑒《科技苑》節(jié)目，《科技苑》有一期節(jié)目《捉拿偷兔元兇》，先是設(shè)計(jì)懸念，然后逐層排除丟兔原因，最后在不斷調(diào)查和排除中找到真正答案，一部農(nóng)業(yè)片做出了懸疑片的感覺(jué)。這樣的結(jié)構(gòu)敢于創(chuàng)新，能夠吸引觀眾眼球，值得借鑒。

2 組織拍攝

節(jié)目拍攝是電視節(jié)目制作工作的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。攝像機(jī)的鏡頭就像是攝像者的眼睛，它帶著觀眾去看，攝像機(jī)所拍到的就是想要觀眾知道和了解的。拍到的畫(huà)面應(yīng)該具有較強(qiáng)的發(fā)現(xiàn)力、捕捉力和表現(xiàn)力。電視新聞畫(huà)面的拍攝不但要求技術(shù)的合理給觀眾帶來(lái)及時(shí)、準(zhǔn)確的信息，又要對(duì)畫(huà)面進(jìn)行藝術(shù)的處理給觀眾帶來(lái)美的享受。總之，電視新聞畫(huà)面的拍攝是技術(shù)與藝術(shù)的統(tǒng)一，無(wú)論什么時(shí)候都應(yīng)該二者兼顧，學(xué)會(huì)運(yùn)用技術(shù)和藝術(shù)手段，充分發(fā)揮攝像機(jī)鏡頭所具有的功能。接下來(lái)談?wù)劰?jié)目拍攝時(shí)應(yīng)該注意的問(wèn)題[3]。

2.1 做好拍攝場(chǎng)記

拍攝場(chǎng)記就是聞拍攝現(xiàn)場(chǎng)對(duì)鏡頭進(jìn)行文字記錄。編導(dǎo)在《農(nóng)科110》節(jié)目拍攝時(shí)起的是指導(dǎo)拍攝的作用，雖然每次要拍攝一期節(jié)目會(huì)提前做準(zhǔn)備，但還是會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)遇到各種各樣的突發(fā)狀況，而且當(dāng)拍攝的鏡頭過(guò)多時(shí)，在后期編輯中容易混亂找不到，影響后期制作的速度，所以每次拍攝時(shí)做拍攝場(chǎng)記不但能夠使當(dāng)天拍攝有條理，而且還能不斷積累經(jīng)驗(yàn)，熟能生巧。

2.2 注重畫(huà)面構(gòu)圖

在畫(huà)面構(gòu)圖方面要遵循的原則是重點(diǎn)照顧主體，細(xì)心處理客體，運(yùn)用多種構(gòu)圖達(dá)到畫(huà)面完美。

出現(xiàn)在一幅畫(huà)面中的景物形象可能有很多，而在眾多的景物形象當(dāng)中，一定有起主要作用的形象，還會(huì)有起次要作用的形象。根據(jù)事物在畫(huà)面中所起作用的不同，一般把它們分為主體、陪體、前景和背景幾個(gè)部分。要重點(diǎn)照顧主體，主體就是指是電視畫(huà)面中所要表現(xiàn)的主要對(duì)象，是內(nèi)容表達(dá)的重點(diǎn)，主體是電視畫(huà)面布局中是最重要的一個(gè)組成部分。具體到《農(nóng)科110》來(lái)說(shuō)，主體一般是重點(diǎn)表現(xiàn)的專(zhuān)家、特殊人物或者是特別提到的事物。可以采取多種方法來(lái)突出主體：可以使主體占據(jù)畫(huà)面的主要位置；通過(guò)畫(huà)面里多個(gè)人或者事物的對(duì)比來(lái)突出；利用角度來(lái)突出。不過(guò)在實(shí)際拍攝中往往是多種方法綜合使用。

細(xì)心處理客體的部分包括對(duì)非主體的陪體、前景和背景的安排。陪體是指與畫(huà)面主體有緊密聯(lián)系，在畫(huà)面中與主體構(gòu)成特定關(guān)系，或輔助主體表現(xiàn)思想內(nèi)容的對(duì)象。雖然陪體不是重點(diǎn)，不過(guò)對(duì)它也不能忽視，陪體如果出畫(huà)，就要保證陪體的位置準(zhǔn)確，既不能搶了主體的風(fēng)頭也不能隨便糊弄，要把握好度。前景是位于主體與攝像機(jī)之間并且不與主體發(fā)生直接關(guān)系的景物。一個(gè)畫(huà)面前景也是比較重要的，比如說(shuō)錄《農(nóng)科110》出鏡記者的時(shí)候，如果光一個(gè)人在畫(huà)面里比較單調(diào)，就要適當(dāng)增加前景來(lái)使畫(huà)面變得豐富；如果要在辦公室采訪專(zhuān)家，在專(zhuān)家的辦公桌上擺上仙人掌之類(lèi)的小物件，整個(gè)畫(huà)面就不會(huì)那么死板。背景是主體“背后”的景物。從某種意義來(lái)說(shuō)，背景對(duì)于主體比前景對(duì)于主體更為重要，因?yàn)橹黧w可以沒(méi)有前景，但主體不可能沒(méi)有背景，因此每個(gè)畫(huà)面都會(huì)涉及背景的問(wèn)題。背景就是主體所處的環(huán)境，背景直接反映了現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境，給觀眾最直觀的感受，背景不能太亂淹沒(méi)主體，也不能太單調(diào)顯得畫(huà)面蒼白，要根據(jù)實(shí)際情況和需要適當(dāng)處理。而且背景的距離也是處理背景時(shí)要十分注意的問(wèn)題。在有些情況下，背景過(guò)近或過(guò)遠(yuǎn)，都會(huì)喪失背景的特點(diǎn)，因此要注意掌握好背景和主體之間的恰當(dāng)距離。

運(yùn)用多種構(gòu)圖達(dá)到畫(huà)面完美是很必要的，因?yàn)閷?duì)于一部片子來(lái)說(shuō)如果構(gòu)圖出現(xiàn)問(wèn)題，整個(gè)畫(huà)面就會(huì)別扭，不但起不到表達(dá)主題的意思，還會(huì)使整個(gè)節(jié)目大打折扣。電視畫(huà)面構(gòu)圖有多種規(guī)律，比較重要的有均衡、對(duì)比、呼應(yīng)，要根據(jù)不同環(huán)境不同需要來(lái)確定使用哪種方法。如果節(jié)目?jī)?nèi)容要表示的是兩個(gè)同等重要的主體，如兩瓶真假農(nóng)藥的對(duì)比，這就要把兩個(gè)主體放在同樣重要的位置，不能偏倚，做到均衡；如果畫(huà)面要表達(dá)的內(nèi)容是在雙方之間要突出一方的，就要從畫(huà)面的角度面積等方面作出區(qū)分，做到有所對(duì)比；另外一個(gè)是呼應(yīng)，比如在拍攝采訪的時(shí)候，如果只有一方入畫(huà)，另一方?jīng)]有呼應(yīng)的話就會(huì)讓觀眾感到很奇怪，所以如果前面的畫(huà)面沒(méi)有交代采訪者和被采訪者的關(guān)系，就要在采訪的過(guò)程中出現(xiàn)過(guò)肩鏡頭或者有畫(huà)外音，這樣才能與主體形成呼應(yīng)。注意畫(huà)面構(gòu)圖最終的結(jié)果是要使觀眾看得懂而且看得舒服，主次分明，使節(jié)目看起來(lái)和諧一致。

2.3 注意拍攝技巧

拍攝技巧方面有3個(gè)方面需要注意：

首先，要注意保持畫(huà)面的穩(wěn)定，始終保持畫(huà)面基本線條“橫平豎直”。人們觀察事物的習(xí)慣先是水平方向后是垂直方向這么一個(gè)邏輯習(xí)慣，因此，鏡頭的拍攝必須符合觀眾的思維方式和視覺(jué)觀察規(guī)律，以便觀眾容易接受，還要盡量減少晃動(dòng)鏡頭。

其次，在拍攝每一個(gè)鏡頭時(shí)要有起幅和落幅，特別是運(yùn)動(dòng)性的鏡頭，鏡頭的起幅和落幅就是在拍攝一個(gè)鏡頭時(shí)開(kāi)始和結(jié)尾時(shí)要有4s左右的靜止畫(huà)面，這樣才能保證后期制作時(shí)畫(huà)面的可用性。另外為了彌補(bǔ)鏡頭的不足，保證后期制作中畫(huà)面與畫(huà)面之間有合理過(guò)渡，要拍攝足夠多的轉(zhuǎn)場(chǎng)鏡頭。

再次，要隨時(shí)做好拍攝同期聲的準(zhǔn)備。在節(jié)目中采用人物同期聲，既有助于烘托現(xiàn)場(chǎng)的真實(shí)氛圍，又比用解說(shuō)顯得真實(shí)可信。由于現(xiàn)場(chǎng)的不確定性，所以要想拍攝好同期聲就要提前做好準(zhǔn)備，內(nèi)置話筒始終保持打開(kāi)狀態(tài)，及時(shí)用耳機(jī)進(jìn)行監(jiān)聽(tīng)。

畫(huà)面語(yǔ)言是電視節(jié)目的基礎(chǔ)語(yǔ)言，電視的最大優(yōu)勢(shì)就是能夠充分展示畫(huà)面語(yǔ)言的魅力，滿足人們眼見(jiàn)為實(shí)的心理。組織拍攝往往是最耗時(shí)、最耗力的工作，所以要在拍攝技術(shù)和方法上下功夫，爭(zhēng)取在最短的時(shí)間里拍攝到有用的畫(huà)面，提高拍攝效率。

3 后期制作

后期制作的主要作用是運(yùn)用聲音、動(dòng)畫(huà)、字幕等電視元素來(lái)豐富電視節(jié)目，使電視以更加豐富詳實(shí)的內(nèi)容，飽滿動(dòng)人的聲畫(huà)語(yǔ)言呈現(xiàn)在觀眾面前。作為電視節(jié)目制作的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，后期制作的好壞關(guān)系到了整個(gè)節(jié)目的質(zhì)量高低，是至關(guān)重要的。對(duì)于后期制作方面筆者選取一期節(jié)目來(lái)具體分析——《葡萄花果期的管理》。這期節(jié)目時(shí)間比較短，只有5分鐘的時(shí)間，主要說(shuō)3點(diǎn)。

3.1 字幕提醒

這期節(jié)目講了花果期管理的6個(gè)問(wèn)題：疏花序、摘心、綁縛、掐卷須、果穗整形、疏果，這6個(gè)問(wèn)題都以字幕的方式顯示出來(lái)，讓人一看就懂，有重點(diǎn)，有層次感，而且非常容易理解，做得非常好，但是就是字幕太單調(diào)，就只是簡(jiǎn)單地左劃右劃，而且字體和顏色都比較單調(diào)和死板。

字幕制作首要的作用是讓觀眾對(duì)重點(diǎn)清楚明了，但是不能讓觀眾因字幕而分散了對(duì)畫(huà)面及聲音的注意力，因此字幕的設(shè)計(jì)也很關(guān)鍵。上字幕時(shí)一定要接到電視機(jī)上看效果，并離開(kāi)一點(diǎn)距離，這樣才能更好地感受效果。應(yīng)該注意的是：首先字體一般用黑體。其次對(duì)于字體效果，也就是陰影和顏色的方面，要知道它的設(shè)置與背景有關(guān)，畫(huà)面較亮?xí)r，字體要用稍微淺一點(diǎn)的顏色，陰影要盡量寬些，這樣可以讓字幕看起來(lái)舒適些；而在較暗的場(chǎng)景中就要調(diào)整字幕了，此時(shí)如果字幕用錯(cuò)顏色，就會(huì)感覺(jué)字非常跳，畫(huà)面的部分信息被掠奪，所以可以選擇其他和畫(huà)面顏色搭起來(lái)比較舒服的顏色，同時(shí)陰影還有存在的必要，可以用全黑的窄邊。還有字幕的出入點(diǎn)也非常重要，因?yàn)樽帜黄鸬教嵝延^眾、重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的作用，所以它出現(xiàn)的時(shí)間要合適，應(yīng)該在觀眾不太明白或者需要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的時(shí)候出字幕，另外，出現(xiàn)的時(shí)間長(zhǎng)短也要考慮，時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)累贅，太短則起不到應(yīng)有的作用，所以要根據(jù)片子認(rèn)真考慮。

3.2 動(dòng)畫(huà)的運(yùn)用

這期節(jié)目很巧妙地運(yùn)用了一個(gè)動(dòng)畫(huà)的形式來(lái)表示疏花序的過(guò)程和注意事項(xiàng)，讓觀眾在看現(xiàn)場(chǎng)操作的同時(shí)也看到了動(dòng)畫(huà)的示范，更加直觀和具體，而且使整個(gè)節(jié)目元素變得更多，可看性增加了不少，這點(diǎn)非常值得肯定，就是動(dòng)畫(huà)做得欠精細(xì)。

動(dòng)畫(huà)就是用后期來(lái)彌補(bǔ)前期的不足，因?yàn)榉N種原因，農(nóng)業(yè)節(jié)目有很多解說(shuō)詞是拍不到相應(yīng)畫(huà)面的，這個(gè)時(shí)候就可以考慮用動(dòng)畫(huà)來(lái)彌補(bǔ)。《農(nóng)科110》節(jié)目中動(dòng)畫(huà)主要是要表現(xiàn)一些農(nóng)事操作，動(dòng)畫(huà)要簡(jiǎn)潔明了，生動(dòng)形象，而且要尊重事實(shí)，做到專(zhuān)業(yè)，讓觀眾看得明白，避免歧義的產(chǎn)生。

3.3 聲音的配合

整期節(jié)目沒(méi)有使用任何的音效或者配樂(lè)，使觀眾看起來(lái)有點(diǎn)單調(diào)，而且加上配音也是平平淡淡的，很容易使觀眾覺(jué)得沒(méi)吸引力。如果在后期制作的時(shí)多加一些必要的背景音樂(lè)或者音效，配音時(shí)也多注意把語(yǔ)調(diào)變得活潑一些的話，節(jié)目就會(huì)好看很多了。

聲音具有豐富的表現(xiàn)力，電視節(jié)目聲音方面的完美創(chuàng)作，可使節(jié)目達(dá)到新的境界，尤其是它與適當(dāng)?shù)漠?huà)面結(jié)合在一起的時(shí)候，經(jīng)常是聲音賦予了畫(huà)面真實(shí)性。電視節(jié)目中的聲音包括3部分：一是電視解說(shuō)詞；二是音響效果；三是配樂(lè)。

解說(shuō)詞是電視節(jié)目的重要組成部分，好的解說(shuō)詞可使電視節(jié)目錦上添花。在農(nóng)業(yè)節(jié)目中有好多畫(huà)面是沒(méi)有感情色彩的，加上解說(shuō)詞可以使畫(huà)面更加自然、真實(shí)，創(chuàng)造某種情調(diào)、氣氛。另外有些拍不到的畫(huà)面，也可以運(yùn)用解說(shuō)詞，一句話就可表達(dá)很多信息，可以一下子把時(shí)空轉(zhuǎn)移，可以克服畫(huà)面局限。解說(shuō)詞的寫(xiě)作要在尊重專(zhuān)業(yè)知識(shí)的情況下盡量口語(yǔ)化，簡(jiǎn)潔明了，使觀眾一聽(tīng)就能明白。

音響是指除語(yǔ)言、音樂(lè)之外的電視聲音中其他聲音的統(tǒng)稱。電視音響是指同期聲，它是現(xiàn)實(shí)生活中人們能聽(tīng)到的各種各樣的現(xiàn)場(chǎng)聲，也包括人的講話聲和噪雜聲在內(nèi)。它的主要功能是增強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)感，使觀眾猶如身臨其境。同期聲的出現(xiàn)要適時(shí)適當(dāng)，不能顯得突兀。

配樂(lè)能增強(qiáng)畫(huà)面和語(yǔ)言的感染力，幫助抒發(fā)感情，使畫(huà)面更富有意境。《農(nóng)科110》中的農(nóng)業(yè)技術(shù)片有很大一部分是比較單調(diào)的文字介紹，這個(gè)時(shí)候適當(dāng)加一些背景音樂(lè)就能使節(jié)目看起來(lái)不會(huì)那么枯燥，增加吸引力。背景音樂(lè)的選擇要根據(jù)節(jié)目?jī)?nèi)容而定，要和節(jié)目風(fēng)格搭調(diào)。還有一些音效的運(yùn)用，音效的使用可以使比較枯燥的農(nóng)業(yè)節(jié)目變得比較活潑，比如在真假農(nóng)藥鑒別的一期節(jié)目里，在對(duì)比了真假農(nóng)藥得出結(jié)論之后，加了很短的幾秒音效，不僅使節(jié)目變得活潑生動(dòng)，而且也起到了切換畫(huà)面的作用。

農(nóng)業(yè)電視節(jié)目面向農(nóng)民這一特定群體、是農(nóng)村這一特定區(qū)域的專(zhuān)業(yè)性節(jié)目，不同于其他綜合性的電視節(jié)目，具有專(zhuān)業(yè)特色。農(nóng)業(yè)電視節(jié)目的觀眾主要是農(nóng)民，必須按農(nóng)民的收視需求和習(xí)慣決定節(jié)目?jī)?nèi)容、選擇節(jié)目形式。《農(nóng)科110》是針對(duì)山西農(nóng)村和農(nóng)民的農(nóng)業(yè)節(jié)目，要符合山西的地域特點(diǎn)。要想把節(jié)目做得更好，就要在選題策劃、組織拍攝、后期制作等一系列的工作上下功夫，多積累經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)踐中不斷提高，爭(zhēng)取把《農(nóng)科110》節(jié)目越做越好。

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