水生竹葉菜的致富效力

致富人物：浙江省杭州市塘棲鎮農民吳洪偉

致富項目：種植水生竹葉菜

致富效益：每茬可采收2.5公斤/㎡，每年可采收5至6茬，以當前市場價格計算，每畝竹葉菜收益可達2萬元以上。

在浙江省杭州市，有一個小鎮叫做塘棲。村名的來歷，源于鄉親們世代沿著水塘棲息。直到今天，塘棲鎮依舊河道縱橫、水網密布，淡水魚養殖也是當地的主要產業之一。2007年，塘棲鎮一家化工廠的老板吳洪偉也看上了這些水面，但是他既不喂魚也不養蝦，而偏要在水上種菜。三年過去了，吳洪偉靠他的“無敵水上漂”——水生竹葉菜一天能掙一萬元。

吳洪偉是怎樣找到了這樣一個好項目的？他介紹：“我當初了解到，水上栽培竹葉菜，它的生長期可以從4月中旬一直到10月底，20幾天收一茬的話，可以采6茬，一平方米大概產7斤沒問題，6茬算下來就是40多斤。一畝一年將達到24000斤，2萬斤竹葉菜按1元錢1斤算的話，至少也能掙2萬元了。”

心動不如行動，了解到市場行情后，吳洪偉果斷放棄了化工廠生意，興致勃勃地做回農民。

一畝賺兩萬元，一百多畝就是200多萬。吳洪偉在水面上收獲了致富的夢想。

本應生長在農田和棚室里的蔬菜，竟然在一塊塊竹筏的承載下生長在水面上，還帶來可觀的經濟效益，這就是水生竹葉菜的誘惑。這樣的誘惑，讓江浙一帶不少農民實現了富裕夢。

竹葉菜學名為雍菜，是一種在水面上栽植的綠葉類蔬菜品種。該品種口感鮮嫩清甜，營養豐富，富含人體必需的碳水化合物、脂肪、蛋白質三大營養素和多種礦物質、維生素、纖維素等，其中蛋白質含量比等量番茄高4倍，鈣含量更是高出12倍，各種維生素的含量遠勝于被譽為“百菜之王”的白菜，是一種營養豐富且具有一定消暑、解毒、生津、消炎等藥用價值的綠葉菜。此外，這種蔬菜還具有投入成本少、市場效益高、管理簡便等特點。

據了解，種植水生竹葉菜1平方米的成本約為10元左右，每次每平方米可采收2.5公斤，每年可收獲5至6茬，以當前市場價格計算，每畝竹葉菜效益可達2.5萬元以上，適宜華南、西南、華中地區有水面的種植戶發展。此外，水生竹葉菜還可采用立體套養的方式， 和養珍珠相似，水面下養殖蝦或魚，這樣，每年每畝的收入還可增加1萬多元。

知識鏈接：

技術要點：水生竹葉菜有淺水栽植和深水浮植兩種。淺水栽植是利用淺水田或淺水塘栽培。栽前先將水放掉，進行整地、去除雜草，然后扦插。插條長約20厘米，按26厘米左右間隔距離斜插入2～3節，深度3厘米左右，秧葉露出水面即可。扦插后，為提高土溫、利于發根成活，水層不宜過深，一般以保持6～9厘米為宜。

深水浮植的方法是將水生竹葉菜秧按15厘米左右的距離，編在藤蔑或稻草繩上。為使繩子兩端重量相等，要將種秧的頭尾相間旋轉。

藤蔑或草繩要兩頭做成圓圈，套在塘邊的木樁上。這樣，種秧便可隨水面升降而上下浮動。為了便于管理，藤蔑或草繩在水中的排列方式可采取大、小行。大行兩繩之間相距1米，小行兩繩之間相距30厘米。

一般來說，在水質比較肥沃三處，植株生長良好，不需多施肥。而在缺肥的死水處，則應多施一點。溫度高的季節，每10～15天采收1次，天涼后，隔20多天采收1次。浮水栽植的水生竹葉菜梢部肥嫩，但因不便施肥，一般產量不高。到生長后期莖葉衰老，而秋季葉菜種類已多，可放任生長，作青飼料用。