稻—蛙生態種養技術模式研究與展望

魯艷紅，廖育林，聶 軍，周 興，傅湘綺，黃 伶

（1.湖南省土壤肥料研究所，湖南 長沙 410125；2. 農業部湖南耕地保育科學觀測實驗站，湖南 長沙 410125；3. 長沙縣農業和林業局，湖南 長沙 410100）

稻—蛙生態種養技術模式研究與展望

魯艷紅1,2，廖育林1,2，聶 軍1,2，周 興1,2，傅湘綺3，黃 伶1

（1.湖南省土壤肥料研究所，湖南 長沙 410125；2. 農業部湖南耕地保育科學觀測實驗站，湖南 長沙 410125；3. 長沙縣農業和林業局，湖南 長沙 410100）

稻—蛙生態種養是種植業和水產養殖業結合的一種生產模式，該模式利用水稻和蛙類共生關系，使稻田生態系統中的物質和能量利用更充分，物質循環和能量轉換更合理。介紹了稻—蛙種養模式的生態學原理，技術要點，以及稻—蛙種養生態、經濟和社會效益，總結了稻—蛙種養模式發展中存在的問題及發展前景，提出今后應推進稻—蛙生態種養規模化發展，促進農民增產和增收。

水稻；青蛙；生態種養；技術模式

稻田生態種養是利用稻田的生態空間，采用共生或輪作方式在稻田中養殖魚、蝦、鰍、鱉、蛙等水產或兩棲動物的生產模式[1]。集約化養殖興起于 20 世紀 80、90 年代，但稻田養殖魚、蝦、蛙等水產動物曾被認為是低端和落后的生產方式。近年來隨著社會、經濟的發展和生態意識的提升，稻田養殖又重新得到重視。稻—蛙生態種養作為稻田生態綜合種養模式的一種重要形式[2]，在我國長江流域及南方稻區大規模興起和快速發展。

我國大部分地區居民都有食蛙的習慣，蛙肉味美且營養豐富，市場需求量大。……