生產運作管理教學模式改革與實踐

陳庭貴　許翀寰

摘要：生產運作管理是一門學科交叉性較強的課程，具有較強的理論性與實踐性。本文首先分析了生產運作管理教學過程中存在的主要問題，隨后提出了具體改革措施，以期讓學生能夠輕松學會和掌握基本的生產運作管理的理論和方法，并具有解決問題與分析問題的能力，全面提升自身的綜合素質。

關鍵詞：生產運作管理；教學模式改革；實踐實訓

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）06-0130-03

一、引言

生產活動是人類從事的最基本活動，是從猿到人的自主性活動，同時也是創造社會財富的力量源泉。而提高勞動生產率進而提升企業的核心競爭力與利潤是社會生產中永恒的主題。縱觀美國、日本、德國等西方發達國家的經濟發展歷史，無不與其優秀的企業構成與發展緊密相關，而企業發展的歷史在一定程度上又是生產運作管理的發展史[1]。生產運作管理在二戰后經歷了大產量時代、個性化定制時代、精益生產時代以及大規模定制時代，隨著人們對生產運作管理認識的不斷深入，其內涵已從制造企業的管理拓展為社會三大產業共同的管理。當前生產運作管理不僅在學術研究上，而且在實際應用中都成為一個較為熱門的領域。基于此，對這門課程的熟練掌握將為學生今后走向工作崗位奠定夯實的基礎。然而在實際的教學過程中，由于課程的性質本身要求理論聯系實際，而通常的教師單一授課模式很難使學生對制造企業現場產生感性認識，因此在教學過程中，普遍存在教師難教、學生難學的情況[2]。如何提高學生的學習興趣，將抽象的理論知識轉變為具體的工程應用實踐，從而提升教學效果，是生產運作管理教學改革與實踐中亟待解決的一個問題。

二、生產運作管理教學中存在的問題

1.教材內容的針對性與實踐性不強。國內有關生產運作管理的教材，較具代表性的為華中科技大學管理學院陳榮秋、馬士華編著的教材。此書竭力通過案例、思考題、小組討論題等形式，將理論與實際相聯系，學生反映較好。然而，由于課程本身的實踐性特點，且授課學生大多沒有生產實習經驗，缺乏針對性，因此學生難以把這些理論和實踐聯系起來，既提不起學習的興趣，又覺得難以做到學以致用[3]。此外，國內其他一些教材的內容過于偏重于對理論知識的闡述，較少關注生產運作管理發展的新問題與新技術。

2.課堂教學方法單一，實踐環節薄弱。生產運作管理課程的課堂教學大多以教師的口授加PPT講解為主，基本都是教師從頭講到尾，學生被動地聽。且由于學生缺乏實際工作經驗，導致小組討論、課題研究等直接讓學生參與的方式展開困難，難以有效調動學生的主動參與意識，也很難培養學生利用理論知識解決實際問題的能力。此外，在課程實踐環節，雖然也采用軟件模擬仿真、沙盤演示、錄像播放等方式，但由于實驗內容本身只涉及到某一章或某一部分，且實驗之間彼此獨立，缺乏必要的銜接，不利于學生多方位了解問題的本質，這與企業實際經營運作狀況區別明顯。

3.學校與生產運作相關的實踐實訓基地較少。當前，很多學校既沒有和當地優秀企業建立良好的合作關系，也沒有為學生提供實際生產運作管理流程實驗室，使學生難以獲得實際的與企業生產經營過程相關的知識與技能[4]。這一方面受制于學校經費的制約，難以購買大量生產業務流程仿真軟件與設備；另一方面受制于學校所授理論知識與實際操作的脫節，使大多數企業對學生能否勝任工作崗位產生疑慮。

三、生產運作管理教學模式改革具體措施

1.讀、寫、議教學模式的引入。讀、寫、議教學模式，通過在課堂上對現實生活中案例的分析與討論，使學生對課程的內涵有進一步的理解，其中“讀”是指布置一個課題，推薦一些書籍，讓大家課后進行閱讀，掌握解決問題的相應方法；“寫”是指大家以書面的形式寫下解決問題的具體方法并進行實際驗證；“議”則是指大家做成PPT形式，教師利用上課時間組織學生進行分析與討論。比如：可以布置學生對學校周圍餐廳選址問題、學校食堂經營運作等問題進行實地考察與分析，形成書面報告，并在課堂上組成臨時討論小組（3—5人），并以小組為單位開展討論，每一小組選派一人做代表性發言，由大家對其進行討論，最后通過總結與評價，對每一個小組研究的結果進行分析對比，評價其效果。通過讀、寫、議活動，學生能對目前現狀找出多方面的不足和原因提出多種多樣的解決策略，極大地調動了學生參與的積極性。

2.利用仿真軟件合理設置實驗內容，注意各實驗之間的銜接。從以下幾個方面分析和優化生產運作系統：（1）生產運作系統描述；（2）仿真目標設定；

（3）系統績效指標設計；（4）生產流程和運作數據收集；（5）系統仿真模型的建立；（6）仿真模型運行及瓶頸識別；（7）系統優化策略及其評價。具體實驗教學體系列表如下。

3.遞進式課程教學體系結構的建立。考慮到《生產運作管理》課程的系統性與復雜性，為便于學生學習與理解，采用分層遞進式的模式，將其分為4個層次：（1）《生產運作管理》基本理論教學（以課堂傳授為主）；（2）生產經營過程模擬訓練——以電腦裝配生產過程為例；（3）業務流程軟件仿真與應用（課程設計）；（4）企業車間現場的短期實習、實訓。對不同基礎、不同年級的學生開設程度應不一樣，在教學內容上，根據專業的特點，應有不同的著重點，結構如圖1所示。

4.現代智慧企業信息化實訓實踐基地的搭建。以典型企業業務流程為對象，設置階段性實訓項目。在確定《生產運作管理》課程體系和課程標準后，以典型企業業務流程為載體來設計企業經營活動。在經營過程中，以問題驅動為導向，以實訓帶動知識學習和技能的掌握，把知識與技能的學習相融合，激發學生的學習興趣，體現《生產運作管理》課程設計的職業性與實踐性。圖2—圖4為所構建實訓基地原理圖。

四、結論

隨著國際國內經濟形式的變化，要求我國從制造業大國向制造業強國轉變。而生產運作管理作為信息管理、物流工程等專業的核心課程，如何在人才培養中發揮更大的作用是亟待解決的關鍵問題。基于此，要加強生產運作管理課程的實踐實訓環節，完善課程的培養目標，進而提高課程的教學效果，讓學生輕松學會和掌握基本的生產運作管理的理論和方法，具有解決問題與分析問題的能力，全面提升自身的綜合素質。

參考文獻：

[1]孫寶全.《生產運作管理》課程實踐性教學問題探討[J].北方經貿，2010，12（6）：145-146.

[2]張玲.生產運作管理教學模式創新與案例實踐研究[J].物流工程與管理，2012，34（07）：189-191.

[3]陳榮秋，馬士華.生產與運作管理[M].北京：高等教育出版社，2005.

[4]莊二平.高校《生產運作管理》課程教學改革探析[J].南陽師范學院學報（社會科學版），2011，10（11）：115-117.