酷暑期綠葉快白菜種植技術

陳益新++周道輝

摘要 從設施保障、明確時段、選擇品種、確保苗情、科學管理、及時防治病蟲害、適時采收等方面闡述了酷暑期綠葉快白菜種植技術，以供參考。

關鍵詞 酷暑期；綠葉快白菜；大棚；栽培技術

中圖分類號 S634.04+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）01-0061-01

我國南方7—9月持續的極度高溫干旱、超強光、強風暴雨等導致多數蔬菜難以正常生產，存在嚴重蔬菜淡季現象。綠葉快白菜是典型的綠葉蔬菜，其種植簡單、品質優良、成本低、效益好，且生長速度快、耐熱性強，正是解決南方地區蔬菜種植結構性矛盾的核心蔬菜種類，具有非常大的發展潛力和十分廣闊的市場前景[1-3]。

1 設施保障

我國南方酷暑期氣候條件很差、病蟲害嚴重，使得露地生產的綠葉快白菜品質差、產量低，市場基本不能接受。因此，可利用夏季閑置大棚，不撤棚膜，利用舊棚遮陽避雨，及時修補破膜，避免棚內進水[4]。打開大棚的棚頂和前邊放風口通風，并安裝防蟲網和防蟲門簾，保持大棚內清潔。

2 明確時段

6—10月是酷暑期綠葉快白菜普通的種植時段，大棚不論何種種植模式，都應在9月初前播種完畢，以便合理接續茬口、提高經濟效益。

3 選擇品種

選擇新5號、早熟5號、雙耐、浙白6號、黃火青等抗病力強、耐熱性好、生長勢強、結球性好、外形美觀、品質優良的品種[5]。

4 確保苗情

夏季棚內高溫，極易燒芽、蒸芽、閃芽、虛芽，極大影響綠葉快白菜的正常生產。因此，可采取以下措施確保苗情。一是寬壟栽培，采用撒直播，播種量4.5 kg/hm2。二是墑情是種子正常發芽出苗的關鍵、是苗情的保證。對于土地平整程度好的地塊，按撒施優質基肥→翻地→做壟→整平壟面→撒播種子→向壟溝灌入滲透整個壟面的滿水（這是確保種子全面而均勻發芽的重要環節）的程序確保墑情。對于土地平整程度較差的地塊，按撒施優質基肥→向原壟溝灌水（這是確保種子全面而均勻發芽的重要環節）→翻地→做壟→整平壟面→撒播種子→踩踏的程序確保墑情。對于有噴灌設備并土地平整程度很差的地塊，按撒施優質基肥→翻地→做壟→整平壟面→撒播種子→噴灌的程序確保墑情。但不論哪種措施，壟面宜呈小坷垃的碎土、不宜呈細土。此外，還可采取一種“改良造境式”保證出苗的措施，即撒施優質基肥→翻地→做壟→整平壟面→向壟溝灌入滲透整個壟面的滿水→用三齒鉤順壟面劃開條溝→條播種子；這一措施一方面確保了墑情，另一方面解決了棚內特高溫對種子發芽出苗的危害。

5 科學管理

5.1 及時間苗

當苗長出6～8片葉時，間苗定植，保留壯苗、位置正的苗，間苗隨手將苗埯中的雜草拔除，將苗埯用土封好[6]。間完苗應及時追施1次以氮肥為主的肥料，以提苗壯苗。

5.2 及時澆水

大棚栽培與雨水無關，其水分是可以通過人為控制的?？捎诓シN20 d后向壟溝灌水1次，灌水量要求基本滲壟面即可，切忌大水漫灌，同時當天要及時排除積水。采收前后不要灌水。

5.3 及時控境

控境即是指在遇到不穩定天氣如大風、暴雨等時，要適當關閉通風口，以提高內部環境的穩定性，確保綠葉快白菜的優異品質。

6 及時防治病蟲害

針對病害，用75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴灑防治霜霉病；每隔7 d噴施1次。用100～150 mg/L農用鏈霉素防治軟腐病，連噴2～3次；晴天噴施百菌清防治病毒病。對于小菜蛾、跳甲、蚜蟲、菜青蟲等蟲害，可混合噴施殺蟲雙、甲胺基阿維菌素、吡蟲啉予以防治[7]。一般噴施2次，即播種7、14 d后分別噴1次。

7 適時采收

綠葉快白菜優異品質的表現為13～17片葉、大小均勻、葉色亮綠、無病蟲害。采收的時間一般宜在播種后25～35 d[8]。過早采收產量低；過遲采收品質低。采用拔株切根法，邊采收邊清潔地面殘物，以便再次種植。

8 參考文獻

[1] 馬英龍，劉守毅，傅景權，等.夏白菜的種植技術[J].新農村，2013（1）：75.

[2] 趙月濤，朱海英，朱素英，等.夏大白菜栽培技術[J].安徽農學通報，2008（12）：123-124.

[3] 張樂吉.夏白菜豐產栽培技術措施[J].安徽農學通報，2011（10）：181.

[4] 沈華，徐煒民，施曉暉，等.夏白菜優質高效栽培技術[J].上海蔬菜，2012（5）：15-16.

[5] 鐘新民，岳智臣，李必元，等.苗用型大白菜酷暑期種植的優勢及高效栽培[J].中國蔬菜，2013（5）：46-47.

[6] 鐘新民.對浙江省酷暑季節青菜種植的認識與體會[J].浙江農業科學，2016（1）：71-73.

[7] 魏榮彬.大棚越夏大白菜栽培技術[J].蔬菜，2012（6）：23.

[8] 胡美華，王華英，陳能阜，等.夏秋高溫酷暑期速生葉菜生產關鍵技術[J].長江蔬菜，2014（7）：42-45.