贛州地區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及若干問(wèn)題思考

摘 要：通過(guò)對(duì)贛州地區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的調(diào)查及存在的若干問(wèn)題進(jìn)行分析匯總，統(tǒng)計(jì)出贛州地區(qū)藍(lán)莓種植的規(guī)模及主要品種，歸納出贛州地區(qū)藍(lán)莓種植戶存在的問(wèn)題并對(duì)藍(lán)莓種植戶提出了合理性建議，期望形成的理論文本資料給后期藍(lán)莓種植者提供好的思路和建議，同時(shí)也為后期的藍(lán)莓工作研究者提供一定的理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：贛州；藍(lán)莓；種植

中圖分類號(hào)：S668.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161131039

1 概述

1.1 藍(lán)莓簡(jiǎn)介

藍(lán)莓（Blueberry，又稱藍(lán)漿果，越橘），有著“世界水果之王”的美譽(yù)。藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。藍(lán)莓中的花青素含量高，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強(qiáng)化視力，防止眼球疲勞，因而備受注目[1-2]。

1.2 國(guó)內(nèi)外藍(lán)莓發(fā)展現(xiàn)狀

藍(lán)莓野生果實(shí)被采摘食用已有幾千年的歷史，但馴化栽培的歷史不長(zhǎng)。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)藍(lán)莓認(rèn)識(shí)的增加，藍(lán)莓的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也逐漸發(fā)展起來(lái)。因國(guó)內(nèi)藍(lán)莓發(fā)展剛剛起步，總產(chǎn)量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足市場(chǎng)需求，主產(chǎn)區(qū)集中在遼寧、山東等北方地區(qū)，在南方種植規(guī)模還較小[3]。

1.3 贛州市藍(lán)莓發(fā)展現(xiàn)狀

藍(lán)莓作為一種新型水果產(chǎn)業(yè)在贛州地區(qū)還處于初期階段，進(jìn)入贛州才幾年時(shí)間，有部分藍(lán)莓園已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入掛果期，通過(guò)藍(lán)莓采摘和鮮果銷(xiāo)售的方式開(kāi)始有效益。

贛州位于江西南部，適合部分藍(lán)莓品種栽培。贛州地區(qū)藍(lán)莓果實(shí)每年4月底—5月初成熟，成熟期較早，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益較高，目前在贛州地區(qū)鮮果價(jià)格在160元/kg左右，藍(lán)莓作為一種新型水果是很多農(nóng)業(yè)投資者較好的選擇。但是由于在初期階段對(duì)藍(lán)莓品種及栽培習(xí)性等方面的不了解，導(dǎo)致投資失敗的例子也很多。因此，對(duì)贛州地區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的調(diào)查及存在的若干問(wèn)題進(jìn)行分析匯總有助于積累經(jīng)驗(yàn)，也有利于總結(jié)教訓(xùn)，為藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)在贛州健康發(fā)展打下基礎(chǔ)。

2 贛州地區(qū)藍(lán)莓種植的分布、規(guī)模及品種

2.1 贛州地區(qū)藍(lán)莓種植的分布及規(guī)模

通過(guò)對(duì)贛州地區(qū)藍(lán)莓種植戶溝通交流，匯總贛州地區(qū)藍(lán)莓種植發(fā)展的面積與大體分布。表1為統(tǒng)計(jì)的贛州地區(qū)藍(lán)莓種植的區(qū)域分布，由于藍(lán)莓適合秋冬天種植，2016年藍(lán)莓種植還未開(kāi)始。

2.2 贛州地區(qū)藍(lán)莓種植的主要品種

藍(lán)莓分很多系列，適合贛州地區(qū)種植的為南高叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓，南高叢藍(lán)莓口感比兔眼好，鮮食以南高為主要栽培系列。表2為統(tǒng)計(jì)的贛州地區(qū)藍(lán)莓種植的主要品種。

3 贛州地區(qū)藍(lán)莓發(fā)展問(wèn)題

3.1 對(duì)藍(lán)莓種植認(rèn)識(shí)不足

藍(lán)莓作為一種新型高檔水果，有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，同時(shí)也有較高的種植要求。在對(duì)贛州地區(qū)藍(lán)莓種植戶的調(diào)查與交流中發(fā)現(xiàn)，有很多種植戶失敗的原因是對(duì)藍(lán)莓種植認(rèn)識(shí)不足，認(rèn)為藍(lán)莓的種植簡(jiǎn)單，照搬其他的果樹(shù)種植方式，不注重土壤改良，也不起壟栽培，導(dǎo)致最終種植失敗。

3.2 選址不合適

有些種植戶由于對(duì)藍(lán)莓的特性不了解，所以在選擇建藍(lán)莓園的地址不合適導(dǎo)致成本大幅增加或者種植失敗。在選址的時(shí)候有以下幾點(diǎn)問(wèn)題：在水稻田或者粘性較重的地方種植藍(lán)莓，會(huì)給增加后期的投資和土壤改良成本而且給管理帶來(lái)極大的不利，容易導(dǎo)致失敗；選擇在地勢(shì)低下的地方建藍(lán)莓園，由于藍(lán)莓根系不發(fā)達(dá)，哪怕是短時(shí)間的水澇也會(huì)給藍(lán)莓的生長(zhǎng)帶來(lái)較大的影響，贛州地區(qū)雨水較多，部分園區(qū)由于水澇的影響給園區(qū)帶來(lái)毀滅性的災(zāi)難。

3.3 品種及種源選擇不合理

在與贛州種植戶交流過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，有些種植戶品種選擇不適合也是導(dǎo)致種植失敗的原因，甚至有些種植戶都不清楚自己種植的藍(lán)莓是什么品種，只有某公司銷(xiāo)售的品種代號(hào)，這樣就給后期的管理帶來(lái)不利；有些種植戶選擇的品種單一，沒(méi)有注意早熟、中熟、晚熟品種搭配，這樣就給后期的銷(xiāo)售帶來(lái)壓力；有些種植戶種植了口感不好的兔眼藍(lán)莓，而自己的定位卻是做采摘園，這樣就起不到應(yīng)有的效果；有些種植戶選擇藍(lán)莓種源的時(shí)候種植別人的扦插苗而沒(méi)有種植正規(guī)的組培苗，給后期的管理增加難度。

3.4 種植技術(shù)不過(guò)關(guān)

在與贛州地區(qū)藍(lán)莓種植戶交流過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，很多種植戶還是存在種植技術(shù)不過(guò)關(guān)的問(wèn)題，起不到應(yīng)有的效果，而且給后期的養(yǎng)護(hù)管理帶來(lái)極大的不便，包括土壤改良技術(shù)、種植技術(shù)和修剪技術(shù)。

4 贛州藍(lán)莓種植幾點(diǎn)建議

贛州地區(qū)藍(lán)莓種植有成功的案例，也有很多失敗的教訓(xùn)，要想種好藍(lán)莓筆者認(rèn)為要做到以下幾點(diǎn)。

4.1 選址是成功的第一步

贛州地區(qū)氣候適合部分藍(lán)莓生長(zhǎng)的需求，選擇適合藍(lán)莓種植的土壤是關(guān)鍵，要選擇到土壤疏松透氣、有機(jī)質(zhì)含量較高而且地勢(shì)較高的地方種植藍(lán)莓，選擇合適的地址給可以減少前期投入和，也給后期的管理帶來(lái)極大的便利。

4.2 選好品種很重要

要選擇適合贛州地區(qū)栽培的常規(guī)品種，而且要注意品種搭配，延長(zhǎng)采果期，便于授粉提高坐果率、提高果品品質(zhì)。

4.3 種源選擇要慎重

要從正規(guī)的藍(lán)莓種苗商購(gòu)買(mǎi)種苗，便于獲得技術(shù)支持，而且買(mǎi)到正規(guī)的組培苗，要核實(shí)品種名稱，便于后期養(yǎng)護(hù)管理。

4.4 種植技術(shù)需過(guò)關(guān)

首先要了解藍(lán)莓的生長(zhǎng)特點(diǎn)，給藍(lán)莓創(chuàng)造生長(zhǎng)適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，這樣才能根據(jù)藍(lán)莓的特點(diǎn)將土壤改良到藍(lán)莓需要的土壤環(huán)境，不能再前期為了節(jié)省成本而改良不好土壤，這樣是一定種不好藍(lán)莓的，而且給后期的管理帶來(lái)極大的困難。

5 展望

藍(lán)莓作為世界范圍內(nèi)新興的小漿果之一，果實(shí)口感好，風(fēng)味佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有較高的保健功能。隨著人們對(duì)健康飲食的重視，保健果品的需求量隨之日趨加大。

贛州地區(qū)藍(lán)莓成熟的季節(jié)在4月底—6月初，在國(guó)內(nèi)是藍(lán)莓成熟最早的地區(qū)之一，有著極大的商品競(jìng)爭(zhēng)力，在廣東大部分地區(qū)因受到低溫冷量的限制而無(wú)法種植藍(lán)莓，而在廣東地區(qū)藍(lán)莓的市場(chǎng)非常巨大，贛州地區(qū)與廣東毗鄰，除了當(dāng)?shù)叵膺€能供應(yīng)廣東市場(chǎng)，這幾年贛州地區(qū)的鮮果價(jià)格都保持在160元/kg左右，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)在贛州有著廣闊前景。

參考文獻(xiàn)

[1]王姍姍，孫愛(ài)東，李淑燕.藍(lán)莓的保健功能及其開(kāi)發(fā)應(yīng)[J].中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)，2010（6）：17-19.

[2]卜慶雁，周晏起.淺析藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)保健功能及開(kāi)發(fā)利用前景[J]北方園藝， 2010（8）：215-217.

[3]李亞?wèn)|，郭修武，張冰冰.漿果栽培學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社.

作者簡(jiǎn)介：邱江明（1984-），男，湖北武漢人，江西環(huán)境工程職業(yè)學(xué)院教師，碩士，研究方向：園藝。