家禽營養代謝疾病的原因及防治

摘 要：家禽在生長階段，其營養主要來自于飼料，而營養缺乏問題、過量問題、代謝失常問題均會造成機體內營養物質代謝障礙，最終引發疾病——營養代謝病。本文就家禽營養代謝病的原因進行總結，提出具體防治措施，詳細內容進行如下匯報，以更好的保證家禽的健康成長。

關鍵詞：家禽；營養代謝；問題原因；防治措施

中圖分類號：S83 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161131055

引言

家禽目前占據禽類市場銷售的部分越來越多，但是隱藏的疫病問題也開始增多。科學的發展，促使禽類的重大疫病得到有效控制，但是家禽常見的營養代謝病卻成為了影響整個家禽養殖工作健康發展的問題之一，降低了整體的經濟效益。營養代謝性疾病，主要表現為不同程度的缺素癥、營養過剩等。根據營養代謝病病因進行分析，總結防控策略。

1 家禽營養代謝病病因

其病因從目前來看，主要表現在營養攝入不足、營養耗量較多、吸收效果不佳、物質代謝失調、飼養方式不合理、營養搭配不科學等幾個方面，下面就具體病因進行說明。

1.1 營養攝入較少

最為明顯的就是家禽所食用的飼料，其中涉及到的維生素、微量元素以及配比問題均存在明顯不足，飼養過程中長期存在投料不足的問題，所以家禽出現了長期無法得到所需營養的情況。另外，由于應激條件影響，例如家禽突發性疾病、疫苗接種等問題，造成家禽食欲驟降，時間一旦過長，就會發生營養代謝疾病。

1.2 營養消耗較多

家禽有生長的旺盛期以及生殖的高峰階段，這些特殊階段對于蛋白質以及鈣的需求量開始增多，一旦飼料中鈣、蛋白質供給量不足，會直接造成營養缺乏問題。另外家禽一旦發生了寄生蟲病、傳染病等疾病時，也會增加家禽的營養消耗量，增加代謝性疾病的發生幾率。

1.3 消化吸收效果不佳

家禽經常發生消化道疾病，具有代表性的包括壞死性腸炎、病毒性肝炎等，這些消化道疾病的發生如果沒有及時糾正，就會造成營養代謝性疾病。

1.4 物質代謝失調

家禽體內營養物質代謝復雜，不但涉及到營養物質本身的作用，還會涉及到轉化、協調作用下的相互調節，來達到維持平衡的效果。例如，鈣、磷想要全面吸收，必須有維生素鈣加以調節。例如，磷鈣之間存在制約的關系，所以一旦磷少，那么鈣就無法沉積。反之鈣多，也會影響鋅鎂的吸收。

1.5 飼養方式問題

傳統飼養中，將家禽放置于空曠的綠草地上，家禽可以在草地上獲得維生素等，但是目前的飼養是將家禽放置于籠子中，所以家禽無法在青綠飼料中得到維生素K，此問題長期未得到注意，就會出現籠養雞維生素K缺乏問題。另外，為了預防或者治療球蟲病，部分養殖戶長期在飼料中增加抗球蟲藥物，這類藥物的存在影響家禽腸道的正常菌群，殺死了維生素、氨基酸等，增加營養代謝病的發生幾率。

1.6 營養搭配不科學

很多養殖戶，將日常生活中涉及到的動物內臟、豌豆等食物喂養家禽，忽視了這些食物中所涉及到的蛋白質、核蛋白等，增加了尿酸鹽沉積過多的問題，對家禽內臟造成影響，長期發展出現通風問題。高能量飼料長期攝入較多，就會造成脂肪在肝臟內沉積較多的情況，增加了蛋禽脂肪肝綜合征。另外，養殖中的肉雞生長速度相對較快，所以建議間隔一段時間投服保肝健腎要去實現保健效果。

2 家禽營養代謝病特點

家禽營養代謝病，一般發病較為緩慢，且病程時間較長，一般潛伏期可以長達1個月到幾個月之間；家禽營養代謝病具有群發性特點，這和飼養管理有相關性。家禽為群體飼養，所以一旦管理上出現疏忽，就會直接造成此病的群發問題；家禽營養代謝疾病在早期很難診斷，另外所需治療時間相對較長，增加了此病診斷的難度性；飼養管理工作中，無論是飼料、土壤還是水質等都會誘發營養代謝疾病，所以從這些因素進行分析并進行治理，就能很好的實現預防效果。

3 營養代謝疾病的防治對策

家禽，是人們食用肉的主體，保證健康成長尤為重要。想要進行營養代謝疾病的防治工作，需要從3個方面加以注意。要求飼養人員進行飼料營養成分分析，結合家禽的具體品種以及生長發育階段表現出的生產性能等情況進行飼料合理配置，實現營養均衡，對于成長期以及產蛋期的家禽可以增加營養攝入，避免出現營養不足的問題；貫徹防重于治的原則，檢測維生素以及微量元素的攝入情況，另外還要檢查飼料的發霉變質問題，并對飼料環境中的水質進行檢測，一旦發現水質中存在有毒物質以及污染情況、大腸桿菌等問題，需要立刻更換飲水設備以及家禽飲用水，并進行水質消毒；流行病的治療。家禽養殖中的流行病問題，需要進行及時處理，避免由于流行病問題蔓延所導致的營養攝取不足所造成的代謝病問題。

4 結語

營養代謝疾病是家禽主要疾病之一，無論是營養過多還是營養不足均會導致此病，影響家禽的健康成長，以及未來食用中的肉質健康問題。要求飼養員在飼養家禽過程中需要從飼料的營養成分分析開始，貫穿疫病預防原則，對于發生的流行病做出反應，實現家禽的健康成長。

參考文獻

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作者簡介：劉欣（1978-），女，遼寧省本溪市人，大學本科學歷，講師。主要研究方向：動物解剖、動物疫病。