我國八成家庭食用油攝入超標(biāo)

代麗麗

據(jù)國家衛(wèi)生和計劃生育委員會透露，目前我國八成家庭對食用油的攝入量超標(biāo)，食鹽攝入量更是超過了世界衛(wèi)生組織建議標(biāo)準(zhǔn)的一倍多。

中國疾病預(yù)防控制中心副主任梁曉峰介紹，目前，我國高血壓的患病率在25%左右，糖尿病的患病率在10%左右，居民的肥胖率在12%左右。這些數(shù)字的上升速度都非常快。

我國居民對鹽的攝入量過高已經(jīng)成為一個嚴(yán)重的問題。梁曉峰說，世界衛(wèi)生組織建議成年人每日食鹽攝取量應(yīng)低于5克，《中國居民膳食指南》里提出的成人每日食鹽攝入量是6克，而現(xiàn)在我國居民的食鹽實際攝入水平是10.5克左右。要想從當(dāng)前的水平降到世界衛(wèi)生組織或《中國居民膳食指南》建議的標(biāo)準(zhǔn)是非常困難的。

《中國居民膳食指南》對油的推薦攝入量是每人每天20～30克，而目前我國居民的攝入量是每人每天42克左右，全國大約80%的家庭都是超標(biāo)的。

“從總消耗量來看，我國人均消耗糖并不高，但是現(xiàn)在消耗量越來越大。我國居民受西方生活方式或者飲食習(xí)慣的影響越來越大，如點心越來越多、越來越甜。”梁曉峰重點提及了含糖飲料的問題，這種食品的消費目前增長很快，3至17歲的兒童、青少年喝飲料的現(xiàn)象越來越普遍。專家呼吁，為了保障兒童的健康，倡導(dǎo)大家喝白開水，尤其是中小學(xué)生。