以茶文化為載體提升醫學生人文素養的思考

程道梅

（成都醫學院，四川 成都 610500）

以茶文化為載體提升醫學生人文素養的思考

程道梅

（成都醫學院，四川 成都 610500）

提升醫學生人文素養是構建和諧社會的必要條件，傳統文化是人文教育的有效載體，茶文化是優秀傳統文化的重要代表，能夠陶冶學生情操、培養優良道德品質、形成社會和諧意識。以茶文化為載體，采用理論與實踐相結合的方法，通過多種途徑提升醫學生人文素養。

茶文化；醫學生；人文素養

當前，我國醫療衛生事業的發展正面臨前所未有的機遇與挑戰，其中醫患關系成為社會關注的重點和焦點。醫務工作者人文素養的缺失是導致醫患糾紛頻發的一個重要原因。呂青波等[1-2]調查發現，醫學生和醫院實習醫生及在職醫生雖然對醫學人文教育的重要性廣泛認同，但醫學生人文素養現狀堪憂，69.8%的學生對人文素養教育缺乏全面理解；課堂教育是大學生獲得傳統文化知識的主要途徑，但效果卻不盡如人意，具有醫藥衛生特色的校園文化建設空白，第二課堂內容雖然比較豐富，但學生參與度不高，受益面窄，而醫生接觸人文教育的機會較少，自我定位與社會期望不完全相符；醫生與醫學生均能自覺關注醫患關系，但缺乏深入思考。姚紅[3]指出，當前醫學院校醫學生醫德養成教育存在的問題主要有：缺乏系統的醫德理論課程體系，醫德養成教育的文化氛圍不濃，社會實踐活動流于形式。醫學生人文素養缺失是當今醫學教育中最為突出的問題，提高醫學生人文素養已成為我國醫學院校培養人才的重要目標之一。

傳統文化中的“以佛治心，以道治身，以儒治世”是醫學生用以不斷提升人文修養的精神食糧[4-5]。然而，隨著外來文化影響的不斷深入，傳統文化在青年一代中逐漸缺失，急需進行醫學人文教育新模式的創建與探索[6]。

茶文化是中國傳統文化中的重要組成部分，融合了儒家、道家和佛家思想的精華[7]。茶文化的核心精神與醫學生的醫德教育要求高度一致，在提高大學生的綜合素質方面具有特殊的功效。中國茶文化的核心精神是“廉、美、和、敬”，它代表著社會的正面價值取向，起著認識、調節、教育、評價和平衡社會及個人關系的功能。茶文化與儒家文化結合，崇尚以“和”為目標，在大學生中加強茶文化教育，有利于建立團結和睦、真誠相處、和諧一致的人際關系。茶文化提倡“茶禪一味”，與佛家文化結合，通過對茶的君子品性進行闡釋，能培養大學生自審和寬以待人的品質，以寬厚、包容的心胸接納他人，形成健全的人格，養成謙和禮讓、敬愛為人的良好品格，從容應對醫患關系。茶文化與道家文化結合，講究對生命的熱愛，倡導“樂生、養生”。茶是風靡世界的三大健康飲品之一。茶葉中含有三百二十多種化學成分，有興奮神經中樞、防輻射、抗血栓、降血糖、增強機體免疫功能、降血脂、降血壓、防治心腦血管疾病等作用。對于當今這樣一個“健康病”泛濫的時代，茶無異于一劑良藥。通過對茶養生文化的推廣，可以加深醫學生對茶養生功能的理解，使他們成為健康飲茶、科學養生的實踐者和傳播者，傳承和發揚中國優秀的食療養生文化，引領大眾養成健康的生活行為方式。

1 茶文化教育的應用現狀

近年來國內外諸多學者倡導將茶文化應用于素質教育[8]。有學者認為茶文化對素質培養、增強民族凝聚力具有重要作用；有學者認為茶禮是提高個人修養、陶冶情操的重要方式；有學者提出茶文化對大學生素質和創新能力的提高有良好的促進作用。因此，從上世紀90年代中期開始，茶文化專業作為特色專業開始進入高、中等院校，最先開設該專業的主要是一些農業院校，包括湖南農業大學、西北農林科技大學、西南農業大學等，之后一些綜合性院校也相繼開設了茶文化相關課程，如北京海淀區在2000年為北京的16所高校的數十萬本科生開設了中國茶文化高校校際選修課。2012年，由浙江大學茶學系王岳飛博士、龔淑英教授、屠幼英研究員聯袂主講的國家精品視頻公開課“茶文化與茶健康”，作為中國大學視頻公開課正式由教育部授權在愛課程網播放，學生對這些課程均表現出極大的興趣，課程教學對于提高學生的綜合素養起到了良好的促進作用。

2 茶文化教育中存在的問題

茶文化專業近十年才在學校興起，在課程開設過程中也呈現出一些問題，主要體現在師資、教材、設備普遍缺乏。大多數教師由其他學術領域跨界而來，對教學內容的把握不夠精準，教學內容偏重茶史、茶政、茶法，未能充分體現茶的藝術和文化特色；教學模式以理論教學為主，缺乏動手操作的實踐教學，多數學生在學習之余很難有機會參與茶文化相關實踐活動；一些學校的教學以應對茶藝師考試為目標，以茶育人力度不足。目前，茶文化所實現的素質教育功能僅僅是茶文化教學中所產生的“副產品”，茶文化素質教育模式有待深入研究。

茶文化是巴蜀文化的重要內容。但就目前的調查來看，還沒有發現四川省內醫學院校開設茶文化相關課程的先例，筆者曾面向醫學生開設飲食文化選修課，將茶文化作為其中的章節進行粗略闡述，發現學生興趣較高，但由于課時限制等原因，未能進行深入講授。因此，筆者認為，在提高認識的基礎上，挖掘和弘揚茶文化的精髓，把茶文化教學與素質教育相結合來提高醫學生的綜合素質，尤其是人文素養，將是素質教育模式的新探索。

3 在醫學院校開展茶文化教育的途徑探討

現有的茶文化教育方式主要是通過開設選修課，采用單一的理論教學，向學生單向灌輸關于茶的基本知識和理論，形式比較單一，未能充分呈現茶的文化內涵，其育人功能也沒有得以很好體現。鑒于此，除了對課程內容進行調整之外，還應該結合茶的美學、行為學、社會學、語言學、藝術學等屬性，通過多種途徑，采用靈活多樣的形式，發揮茶文化的德育、美育功能，提升醫學生的人文素養。

3.1 開設茶文化相關課程

茶文化相關課程的開設可使學生有機會識茶、品茶，感悟茶文化的博大精深，進而愛茶、喜茶，啟迪思維。課程教學內容應兼具科學性、文化性與藝術性，這樣才能激發學生的興趣。因此，挖掘茶文化素質教育素材至關重要。可以從茶史、茶具、茶器、茶館、茶藝、茶著作方面全方位科學闡釋茶與修身養性的密切聯系，讓學生了解茶文化；通過對與茶相關的習俗、宗教、政治內容的介紹，讓學生了解茶的社會屬性，懂得個人與社會的關系，提高學生的人際交往能力，促進學生互敬和團結，為和諧校園、和諧社會的建設做貢獻；通過對與茶相關的詩歌、諺語的解讀，讓學生了解茶文化的藝術特性，使學生不斷提升藝術修養。根據教學內容采用現場表演、小組討論、撰寫學習體會等多種方式，活躍課堂氣氛，提高學生學習興趣。

3.2 以茶文化為載體，提高醫學生審美能力

茶文化本身就是一種怡情文化，包含了豐富的美學內容。茶文化課程采用多媒體教學，利用豐富的圖片和視頻讓學生在潛移默化中受到美的熏陶。通過親自去茶館品茶，讓學生體會茶席設計的意境美、茶館的環境美、茶的包裝美等；通過欣賞茶藝表演，讓學生體會茶藝表演者的舉止美、姿態美、神情美等，培養學生良好的言行舉止，形成良好的社會公德，提升文學藝術修養和審美能力。

3.3 以茶文化為載體，培養創新、創業能力

在關于茶文化知識的教學中，倡導創造性的學習，通過布置課堂演講作業、現場表演等調動學生自主學習的熱情，鍛煉學生的口頭表達能力和心理素質，提高創新和競爭意識以及團隊協作能力。

同時鼓勵學生結合自身專業知識開展與茶文化相關的研究、調查等，培養創新、創業能力。通過開展茶藝培訓，為學生的成功就業與創業打下良好的基礎。

3.4 組建茶文化社團，擴大茶文化育人影響力

學生社團是高校校園文化的重要載體，是高校第二課堂的重要組成部分。社團在高校校園文化建設中起著重要作用，它可以多渠道、多途徑培養大學生的情感，激發大學生的求知欲，并為學生提供認識生活的平臺。

通過組建茶文化社團，將茶文化知識與精神內涵融入社團的日常活動中，既弘揚了茶文化，普及了茶知識，也為校園文化生活增添了特色，更使學生在參與過程中耳濡目染，接受優秀傳統文化的洗禮，提升人文素養。

4 結語

提高大學生人文素養是21世紀教學改革的重要思想，已成為全社會關注的焦點。開展傳統文化教育，有助于提高醫學生的人文素養、加強道德修養，升華他們的精神境界。將茶文化的思想內涵融入醫學生人文素養教育，在弘揚傳統優秀文化的過程中，以靈活多樣的形式，理論與實踐相結合的方法，通過多種途徑提升醫學生的綜合素質，對于豐富校園文化生活、營造和諧校園氛圍、提升醫學生的綜合素質具有重要意義，是醫學院校思想政治教育的新形式。

[l]呂青波，劉翔，邵奇鑫，等.醫學院校醫學人文教育現狀調查與對策分析[J].中國醫學倫理學，2015，28（6）：986-989.

[2]祁海萍，趙曉玲.中醫藥學校醫學人文素養現況調查研究[J].衛生職業教育，2015，33（24）：128-130.

[3]姚紅.論醫學院校醫學生醫德養成教育培養體系構建[J].中國教育技術裝備，2015，24（1）：73-74.

[4]李霞，劉樹林，姜大巍，等.中國傳統文化與醫學生人文素質教育[J].藥學教育，2014，30（4）：14-16.

[5]桂署欽.傳統文化教育：高校人文教育的重要載體[J].學校黨建與思想教育，2010，25（9）：77-78.

[6]劉瑞梓，魯映青，孫利軍.醫學人文教育新模式的創建與探索[J].基礎醫學教育，2013，15（6）：643-645.

[7]張黨諾.茶文化蘊含的哲學思想對當代青年的影響[J].福建茶葉，2016（5）：313-314.

[8]朱海燕，蕭力爭，劉仲華，等.高校茶文化教學現狀及茶文化素質教育模式探研[J].教育教學論壇，2012（23）：152-156.

G455

A

1671-1246（2017）02-0013-03