時(shí)訊

中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)發(fā)表聲明醬油含致癌物報(bào)道不實(shí)

近日，一篇題為《21款醬油中有11款檢出微量可能致癌物》的文章在網(wǎng)上廣泛傳播，文章中稱(chēng)多款知名醬油產(chǎn)品中檢出“4-甲基咪唑”，這種物質(zhì)被國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)確定為第2B類(lèi)致癌物質(zhì)。

中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)稱(chēng)，此篇文章已經(jīng)對(duì)調(diào)味品行業(yè)造成了不良影響，文中提到的“4-甲基咪唑可能致癌”的說(shuō)法并沒(méi)有理論依據(jù)，同時(shí)質(zhì)疑該檢測(cè)數(shù)據(jù)的來(lái)源以及真實(shí)性。協(xié)會(huì)支持相關(guān)企業(yè)向新聞出版署舉報(bào)，并保留追究其法律責(zé)任的權(quán)利。專(zhuān)家表示，“4-甲基咪唑”是醬油焦糖色的副產(chǎn)物，以目前其在醬油中的含量，致癌風(fēng)險(xiǎn)極低，消費(fèi)者不必恐慌。

中國(guó)養(yǎng)殖場(chǎng)抗生素耐藥基因引發(fā)超級(jí)細(xì)菌擔(dān)憂

國(guó)際著名醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》近日發(fā)表一篇論文指出，在中國(guó)兩座大城市的醫(yī)院里的患者身上發(fā)現(xiàn)了攜帶對(duì)黏菌素具有耐藥性的mcr-1基因的大腸桿菌。“mcr-1的出現(xiàn)，預(yù)示著最后一組抗生素的防線失守了。”論文作者之一英國(guó)卡迪夫大學(xué)教授蒂姆·沃爾什說(shuō)。

在中國(guó)禽類(lèi)養(yǎng)殖場(chǎng)里，蒼蠅身上攜帶對(duì)黏菌素有耐藥性基因的細(xì)菌的陽(yáng)性率極高，這表明昆蟲(chóng)可能傳播耐藥性基因。蒼蠅和候鳥(niǎo)很可能是重要的傳播載體。耐藥基因可以通過(guò)環(huán)境和動(dòng)物的食物鏈傳給人類(lèi)。

京津冀有望實(shí)現(xiàn)問(wèn)題食品同時(shí)下架

京津冀三地正積極加強(qiáng)在食藥領(lǐng)域的聯(lián)動(dòng)合作，目前已簽署了多項(xiàng)合作協(xié)議，包括食用農(nóng)產(chǎn)品全鏈條追溯體系等。今年京津冀三地還將進(jìn)一步深化食藥安全聯(lián)動(dòng)，逐步統(tǒng)一規(guī)范和檢查標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)展聯(lián)合專(zhuān)項(xiàng)檢查，未來(lái)若在任一地區(qū)發(fā)現(xiàn)不合格食品藥品，將通過(guò)信息共享，實(shí)現(xiàn)京津冀同時(shí)下架，再由問(wèn)題所在地牽頭組織召回和處理事宜。

冠生園食品旗下四類(lèi)產(chǎn)品榮獲2016年“上海名牌”稱(chēng)號(hào)

近日，光明食品（集團(tuán)）有限公司公布了集團(tuán)旗下26個(gè)產(chǎn)品或服務(wù)品牌獲2016年度“上海名牌”稱(chēng)號(hào)，“大白兔”糖果、“華佗牌”十全酒、“佛手”味精、“佛手”雞精榜上有名。

天津靜海區(qū)“全國(guó)食藥先進(jìn)稱(chēng)號(hào)”被撤銷(xiāo)

近日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局宣布撤銷(xiāo)天津市靜海區(qū)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管科“全國(guó)食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)先進(jìn)集體”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。此舉有可能是對(duì)天津方面主管部門(mén)對(duì)假貨盛行現(xiàn)象打擊不力的懲罰。媒體曾報(bào)道天津市靜海區(qū)獨(dú)流鎮(zhèn)有“非法調(diào)料造假窩點(diǎn)”。

上海19家超市承諾錯(cuò)收價(jià)款退賠

上海價(jià)檢部門(mén)近日公示首批個(gè)性化價(jià)格誠(chéng)信承諾企業(yè)名單，滬上19家大型超市賣(mài)場(chǎng)均承諾參與錯(cuò)收價(jià)款退賠機(jī)制，一旦出現(xiàn)“低標(biāo)高結(jié)”將及時(shí)退款并給予相應(yīng)賠償。上海還將實(shí)現(xiàn)在第三方平臺(tái)展示價(jià)格誠(chéng)信度，讓失信者“步步難行”。

西藏為天然飲用水開(kāi)采劃定流量上限

《西藏飲用天然水團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》于2017年1月1日起正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)標(biāo)示不低于3200米的高海拔取水口、獨(dú)有的特征性指標(biāo)以及更嚴(yán)格的理化指標(biāo)和污染物指標(biāo)，體現(xiàn)西藏好水的純凈、優(yōu)質(zhì)，將推動(dòng)西藏天然飲用水產(chǎn)業(yè)高起點(diǎn)發(fā)展。

為保護(hù)水源開(kāi)采地生態(tài)環(huán)境，保障下游民眾正常生產(chǎn)生活，西藏劃定每個(gè)水源點(diǎn)開(kāi)采上限為地表流量的30%。此外，西藏所有水企沒(méi)有在冰川直接取水現(xiàn)象，水源均來(lái)自于地表徑流。

康師傅宣布接手阿華田飲品

康師傅飲品投資（中國(guó)）有限公司近日與上海英聯(lián)食品飲料有限公司簽署合作協(xié)議：從2017年5月1日起，康師傅飲品被授權(quán)在中國(guó)大陸市場(chǎng)獨(dú)家生產(chǎn)和銷(xiāo)售英聯(lián)食品旗下阿華田麥芽營(yíng)養(yǎng)即飲乳品系列產(chǎn)品。雖然阿華田品牌進(jìn)入中國(guó)較早，但因?yàn)槌Ｄ晏潛p，2008年光明集團(tuán)將其所持有的20%上海英聯(lián)食品飲料有限公司股權(quán)以1700萬(wàn)元的價(jià)格在上海聯(lián)合產(chǎn)權(quán)交易所掛牌轉(zhuǎn)讓。

繼老干媽之后，紹興腐乳在海外火了

繼老干媽出口海外成為“網(wǎng)紅”食品之后，又一個(gè)“下飯神器”——紹興腐乳在海外火了。浙江紹興出入境檢驗(yàn)檢疫局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2016年紹興出口腐乳1233噸，金額286.1萬(wàn)美元，數(shù)量和金額同比分別增長(zhǎng)11.6%和11.3%。