天津厚蟹的人工繁育技術研究

張明明 ，喬幗 ，李強 ，王鑫 ，黃金田

（1.鹽城工學院海洋與生物工程學院，江蘇 鹽城 224051；2.射陽縣海明峰水產養殖有限公司，江蘇 鹽城 224051）

天津厚蟹（Helice tientsinensis），隸屬甲殼綱厚蟹屬，主要分布于廣東、福建、江蘇、山東（山東半島）、渤海灣、遼東半島以及朝鮮[1]。天津厚蟹頭胸甲呈四方形，體厚，表面隆起，喜穴居海灘或通海港河口附近的灘涂濕地，廣鹽性，多生活于陸地和海洋的過渡地帶，可適應潮水漲落帶來的生境變化，是潮間帶區域生物多樣性成員中重要的成員之一，且具有很好的食用價值。目前為止，關于天津厚蟹的研究主要集中于其生物學特性與相近種類的比較研究[1-3]、環境因子對其生理的影響[4-7]、生境的改變對天津厚蟹影響[8-9]、天津厚蟹對生境的影響[10]以及天津厚蟹不同發育階段幼體特征[11-12]，尚未見關于天津厚蟹人工繁育技術的研究報道。

近二三十年來，隨著沿海的開發力度加大，天津厚蟹原有的生態系統遭受破壞，資源量大幅下降。此外，國內外相關科研機構目前主要關注中大型經濟海洋和淡水蟹類的增養殖技術及其應用，天津厚蟹作為一種小型灘棲經濟蟹類，長期以來除了加工成醉蟹外，很少有其他開發利用研究方面的報道，導致其資源增殖也一直沒有受到人們的重視。因此，開展天津厚蟹的人工繁殖對建設沿海健康生態系統、提供市場優良的灘涂海產品及發展沿海經濟有著重要意義。

1 材料與方法

1.1 育苗池的結構

育苗池以長方形為宜，池面積在1×667 m2～3×667 m2，水深1.3 m，充氣石一般每30 m2一只，每667 m2配0.5～1.0 kW的羅茨鼓風機，坡比為 1∶1。

1.2 進水與消毒

用150目過濾網一次性進水1.3 m。親蟹掛簍前15 d對水體進行消毒，按50 kg/667 m2的標準使用漂白粉，消毒后10 d測定水體含氯量，如有殘氯用硫代硫酸鈉清除。

1.3 肥水

池水經消毒和除余氯后，每667 m2接種200 kg小球藻藻液（密度約為6×106cells/mL），并用4 kg/667 m2復合肥對水溶解后全池潑灑，一般5 d后水體透明度達到25 cm，若透明度過大，中途可按2 kg/667 m2的標準追加一次肥料。

1.4 親蟹選購

在5月中旬，江蘇中部沿海地區水溫在18℃以上時即可挑選。所選親蟹通過肉眼觀察和顯微鏡觀察，要求受精卵發育基本一致。在天然水域中直接選取，不宜在小的封閉水域和淺水水域采捕親蟹，更不宜用人工控制交配的方式來選取抱卵蟹。

1.5 掛簍、密度

觀察親蟹抱卵的發育，膜內溞狀幼體的心跳達100次/min以上時即可掛簍，親蟹（體質量約10 g）掛蔞密度為50只/簍和800只/667 m2，每只親蟹平均產幼體2.85萬只，幼體密度2萬只/m3，培育成活率60%以上。

1.6 水質管理

天津厚蟹溞狀幼體Ⅰ期到Ⅲ期不用投喂餌料，主要靠水中浮游生物為食，每2 d要施肥1次，每次使用復合肥2 kg/667 m2。保持水體透明度30 cm。

1.7 餌料培養

天津厚蟹溞狀幼體Ⅳ期到大眼幼體要投喂輪蟲，根據育苗的面積配套適當面積的輪蟲培育池，育苗池與輪蟲池的面積比為1∶0.5。

1.8 生物餌料投喂

從天津厚蟹溞狀幼體Ⅳ期開始投喂輪蟲，每日分別于5：00和17：00投餌，溞狀幼體Ⅳ期投喂輪蟲密度為1 000只/L，溞狀幼體Ⅴ期投喂輪蟲密度在2 000只/L，大眼幼體投喂輪蟲密度在3 000只/L。

1.9 病害防控

疾病以預防為主，生產用具等均要用有效氯為30%～35%漂白粉嚴格消毒后再使用，用量50×10-6～100×10-6。到溞狀幼體Ⅲ期后每隔2 d要對水體消毒1次。

2 結果

2.1 抱卵天津厚蟹的體質量

如圖1所示，試驗掛簍后的抱卵親蟹體質量為7.12～18.09 g，11～13 g的抱卵天津厚蟹為 37.8%，符合正態分布。

2.2 天津厚蟹抱卵量與頭胸甲長、體質量的相關性

天津厚蟹的抱卵量與頭胸甲、體質量的相關系數分別為0.7067和0.7735，即其抱卵量與頭胸甲長、體質量均成正相關，且與體質量的相關性更大（圖 2）。

圖1 天津厚蟹的質量分布

2.3 天津厚蟹的幼體發育

天津厚蟹的幼體發育主要經歷5個溞狀幼體和1個大眼幼體期。在鹽度為15、水溫18～25℃的沿海室外土池中，從幼體孵化至大眼幼體出現約需25 d。各期的主要特征見表1。

2.4 出苗

天津厚蟹從產卵到出苗共計25 d，每667 m2出大眼幼體25 kg。

3 討論

3.1 抱卵天津厚蟹選取的水域、時機

不宜在高潮帶采捕天津厚蟹親本，因為高潮帶地形復雜，向陽灘面與背陰灘面的親本生活洞穴深度不同，出洞時機都不同。夜晚采捕的天津厚蟹發育也很不一致，最適宜的親本是在海邊通海的河道中用網籪捕取。

當水溫達到18℃左右時，天津厚蟹便從越冬的洞穴里爬出覓食，一般雄蟹出洞要早一點，并尋找高處洞內的雌蟹，雌蟹出洞后雄蟹便與之交配。交配歷時數分鐘至1個小時，對鹽度無特別要求。初期抱卵蟹是在越冬地附近生活，待受精卵發育到心跳50次/min時，抱卵蟹就尋找水流通暢的河流去大海孵幼。

3.2 餌料投喂

土池的天津厚蟹育苗在投喂方面與半生態的水泥池和工廠化育苗有明顯的區別。半生態水泥池育苗一般是采用冰凍的生物餌料（如鹵蟲或輪蟲的成體）與少量活的鹵蟲無節幼體餌料，不需要輪蟲的人工培育，通過少量多次的方式控制投餌量。工廠化育苗過程中可以通過大量換水和排污來減少投喂量的影響，解決投喂帶來的污染問題。天津厚蟹的土池育苗過程中，主要是通過規模化的輪蟲池培養和采捕活的輪蟲成體進行投喂，這樣可以減少水體的污染，產生的部分排泄物物可以借助土池自身進行吸收和凈化。同時，在育苗前期和中期階段定量潑灑室內培養的小球藻，以此來進一步調節水質。

圖2 天津厚蟹的抱卵量與體質量的關系

表1 天津厚蟹各幼體階段的主要形態特征

3.3 疾病的預防

鑒于試驗是在海邊土池中進行，受周邊的水環境和生物影響相對較大，尤其是水源中的有害浮游生物以及運動性較強的蝦蟹類，它們往往是病原的攜帶者或宿主。所以，在育苗的過程中，首先要對原有的水源進行適當處理；其次，要在育苗池的周邊架設不同深度的圍網，在防止天津厚蟹逃逸的同時，也防止其他蝦蟹類入侵；最后，天津厚蟹親本本身也可能攜帶一些病原，在試驗前期要對其做好體表消毒和清洗工作。

4 小結

該次沿海土池天津厚蟹育苗的探索性研究，在海邊中華絨螯蟹育苗的經驗基礎上，調整了育苗池塘的規格和模式，加上成熟的輪蟲培育技術，利用天然海水進行自然繁育是可行的。研究成果為天津厚蟹的大規模開發、利用奠定了一定的基礎。

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