筏式吊養(yǎng)鮑 魚養(yǎng)殖設施的改進

林麗萍

（平潭綜合實驗區(qū)海洋與漁業(yè)技術(shù)中心，福建 平潭 350400）

隨著鮑魚養(yǎng)殖規(guī)模的快速發(fā)展，養(yǎng)殖數(shù)量呈逐年上升趨勢，目前福建省的產(chǎn)量已逾6萬噸，居全國首位[1]。平潭縣鮑魚養(yǎng)殖在近幾年也得到快速發(fā)展，年養(yǎng)殖量在10億粒左右，產(chǎn)值近20億。目前養(yǎng)殖方式多為海上筏式吊養(yǎng)。傳統(tǒng)鮑魚養(yǎng)殖的筏架設施與網(wǎng)箱養(yǎng)魚的筏架設施相似，這種養(yǎng)殖方法缺點是勞動強度大、人工成本與耗材高、餌料利用率低等，因此改進養(yǎng)殖設備是非常有必要的。為了提高養(yǎng)殖效率，筆者于2015年8月份開展了鮑魚海上養(yǎng)殖設施——鮑魚養(yǎng)殖箱的改進試驗，本文總結(jié)了試驗結(jié)果，旨在為鮑魚海上筏式養(yǎng)殖的技術(shù)改進提供參考。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗地點

試驗地點選擇在平潭流水鎮(zhèn)砂尾村養(yǎng)殖海區(qū)。

1.2 養(yǎng)殖設施

1.2.1 對照組（傳統(tǒng)鮑魚養(yǎng)殖設施） 由漁排和鮑魚的養(yǎng)殖箱組成。養(yǎng)殖箱采用黑色聚乙烯塑料制成，規(guī)格為40 cm×30 cm×13 cm。箱體五個面均有直徑為0.8 cm的小孔均勻分布，箱體一個正面有開一個小門，每5層箱體組成一串。

1.2.2 試驗養(yǎng)殖箱組 采用同對照組一樣架構(gòu)的漁排。試驗組養(yǎng)殖箱采用聚乙烯塑料制成的有孔網(wǎng)箱，規(guī)格為75 cm×74 cm×59 cm。箱體內(nèi)有4張波紋聚乙烯塑料片，片上有直徑3 cm的孔（隨著鮑的生長可更換孔徑為3、4、5、6 cm的幾種片）；波紋聚乙烯塑料片置于箱體內(nèi)兩側(cè)卡槽中，兩片間距15 cm，組成一個養(yǎng)殖箱體。

1.3 幼鮑放養(yǎng)

2015年8月中旬，開始進行漁排整修和養(yǎng)殖箱的準備工作。對照組養(yǎng)殖箱每5層箱體組成一串，每隔50 cm掛一串，共計6串（30個箱）；試驗組的養(yǎng)殖箱1個；養(yǎng)殖箱外均用聚乙烯網(wǎng)片包裹，并掛上1 kg的水泥墜。試驗箱與對照箱懸掛于同一口漁排網(wǎng)箱內(nèi)。

2015年9月15日，從當?shù)仵U魚育苗場購買1.5 cm以上的幼鮑6 000粒，由于路途近，采取小車濕運[2]。到目的地后，暫養(yǎng)于網(wǎng)箱中，馬上進行裝箱養(yǎng)殖試驗。對照組養(yǎng)殖箱每一串放養(yǎng)幼鮑500粒（即每層箱體放養(yǎng)100粒幼鮑），共放6串（3 000粒幼鮑）。試驗養(yǎng)殖箱每格放養(yǎng)600粒幼鮑，一箱共計放養(yǎng)幼鮑3 000粒。

1.4 養(yǎng)殖期管理

1.4.1 餌料投喂 餌料以新鮮藻類為主，根據(jù)季節(jié)性藻類有細枝江蘺、龍須菜、海帶等。根據(jù)不同的養(yǎng)殖季節(jié)，鮑生長的不同階段，靈活選擇不同餌料。

剛放養(yǎng)幼鮑時，先停止喂食2 d，第3天開始投喂餌料，第一次喂食只投喂約為鮑苗總體質(zhì)量2%的餌料。以后根據(jù)鮑魚的攝食情況和水溫變化來調(diào)節(jié)餌料量，高溫季節(jié)一般2～4 d投喂一次，低溫季節(jié)可以5～7 d投喂一次，投餌量約為鮑魚總體質(zhì)量的15%[3]。

每次投餌之前，先去除箱內(nèi)的死鮑、殘餌、污物及附著物，用海水對養(yǎng)殖箱進行沖洗，保持箱內(nèi)外清潔、孔洞通暢，然后才投放藻類。

1.4.2 水質(zhì)監(jiān)測及鮑魚生長狀況觀察 每次喂食之前都要測定一次水溫、鹽度。每月大潮小潮均進行一次水質(zhì)監(jiān)測，檢測養(yǎng)殖海區(qū)的鹽度、溶解氧、pH值、COD、透明度、水流流速及赤潮優(yōu)勢藻類的變化情況。

投餌時所撿出的死鮑務必做死亡原因的檢查并記錄。定期取樣進行鮑粒徑與體質(zhì)量的測定，認真觀察鮑生長狀況。

1.4.3 病害預防 病害預防做到以防為主。既保持餌料新鮮，又保持箱體清潔、水流暢通；病鮑死鮑以及鉆進養(yǎng)殖箱的其他動物要及時去除，減少幼鮑的受傷和死亡。腸道疾病是鮑魚的常發(fā)病，如有發(fā)現(xiàn)幼鮑死亡比較嚴重，或者攝食、排泄異常時，應減少餌料的投喂甚至停止投喂，待其情況好轉(zhuǎn)時再恢復正常喂料。

2 試驗結(jié)果

在平潭流水鎮(zhèn)砂尾村養(yǎng)殖海區(qū)5個月養(yǎng)殖對比試驗的水質(zhì)監(jiān)測結(jié)果為：鹽度27.6～31.8，pH值7.8～8.2，溶解氧 8.3～8.6 mg/L，COD 為 0.20～0.45 mg/L，NH4+-N 含量 0.027～0.046 mg/L；透明度＞1 m；甲藻、硅藻等藻類密度＜4×104個/L。養(yǎng)殖海區(qū)的水質(zhì)均符合鮑魚的養(yǎng)殖條件，也符合NY5052的規(guī)定。

試驗養(yǎng)殖箱與對照養(yǎng)殖箱的幼鮑經(jīng)5個月養(yǎng)殖對比，各階段的生長速度以及成活率見表1。

表1 試驗養(yǎng)殖箱與對照養(yǎng)殖箱的鮑魚養(yǎng)殖結(jié)果

從以上數(shù)據(jù)可以看出：試驗組與對照組鮑魚的生長速度基本一致，但試驗組的成活率比對照組高出了10%。

3 小結(jié)

本試驗以加大鮑魚養(yǎng)殖箱的體積，并在箱內(nèi)添加4塊隔離板的方式，大幅度增加了鮑魚爬附的空間，達到了節(jié)省材料、節(jié)省勞動力、方便投餌以及養(yǎng)殖管理的效果。從養(yǎng)殖對比試驗結(jié)果看，改進后的養(yǎng)殖箱在鮑魚生長速度達到了與傳統(tǒng)養(yǎng)殖箱一致而成活率卻比傳統(tǒng)養(yǎng)殖箱提高了10%的效果。因此，通過加大養(yǎng)殖箱體積，并在箱內(nèi)適當添加隔離板以增加鮑魚的爬附空間，以達到提高鮑魚養(yǎng)殖效率的技術(shù)路線是可行的。

在試驗的過程中同時也發(fā)現(xiàn)了不足之處：隨著鮑魚的日漸長大，試驗箱的重量也逐漸增加，到了養(yǎng)殖后期，養(yǎng)殖箱欲提上漁排進行清洗、觀察、更換餌料時便顯得有點困難，通常需要2個人才能把養(yǎng)殖箱提起運作。因此，今后對更加適宜、方便操作的鮑魚養(yǎng)殖設施的改造還需進一步研究和試驗。

[1]游小艇.淺析福州鮑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、問題及發(fā)展對策[J].福建水產(chǎn)，2013（3）：236-241.

[2]林后祥.鮑魚海上養(yǎng)殖技術(shù)探討[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2011（9）：22-23.

[3]林位瑯.皺紋盤鮑筏式健康養(yǎng)殖技術(shù)探討[J].齊魯漁業(yè)，2010（9）：37-38.