轉(zhuǎn)身念起生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)

趙慧

我現(xiàn)在等著農(nóng)民主動(dòng)找我，守株待兔，等那些有發(fā)展意識(shí)的人、想做生態(tài)農(nóng)業(yè)的人。不是我要幫扶你，而是大家一起做事。

開過長長的蜿蜒不平的土路，成鵬飛將貨車停在一片丘陵地帶。爬上高高的田埂，他指著腳下開闊的土地告訴《民生周刊》記者，這里就是他開辟的一墩青懷安可持續(xù)農(nóng)業(yè)示范農(nóng)場(chǎng)。

早春二月，朔風(fēng)強(qiáng)勁，華北的黃土地尚未解凍，還不到農(nóng)耕時(shí)節(jié)。成鵬飛的農(nóng)場(chǎng)坐落在一塊獨(dú)立高地上，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的地隔著一段距離，這更便于他開展生物動(dòng)力農(nóng)耕技術(shù)：不使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、除草劑、生長調(diào)節(jié)劑。

已經(jīng)熬過最初3年的有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換期，又經(jīng)過兩年的內(nèi)部調(diào)整，成鵬飛自己耕作的60畝地去年開始真正盈利，但與他合作的農(nóng)戶更早嘗到了甜頭，一個(gè)農(nóng)戶年收入早已翻了兩番。

自2010年與人合作租下第三堡鄉(xiāng)百畝土地后，張家口市懷安縣扶貧辦干部成鵬飛就做回了農(nóng)民，大部分精力用來侍弄土地。“可能我這輩子就干定扶貧了。當(dāng)真正成為農(nóng)民，才理解做農(nóng)民真的很難！”

身份的轉(zhuǎn)變讓成鵬飛深深體會(huì)到，時(shí)代在變，農(nóng)業(yè)和農(nóng)民都要改變，扶貧的方式也應(yīng)隨之而變。

從幫別人到靠自己

懷安縣是個(gè)典型的農(nóng)業(yè)縣，農(nóng)民主要種植玉米，大部分人家辛苦一年僅略有盈余，如遇生病、上學(xué)或婚喪嫁娶等大事，一些人家就不得不借錢度日。這幾年，玉米市場(chǎng)價(jià)格從最高時(shí)的1.2元一路跌至0.64元，農(nóng)民收入受到很大影響，耕地也愈加不值錢，很多農(nóng)民被迫邊務(wù)工邊種地。

農(nóng)村逐漸失去活力。“一個(gè)壯勞力在家種地一年，收入不如進(jìn)城打工一個(gè)月。不承認(rèn)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)價(jià)值，生產(chǎn)者不可能為我們生產(chǎn)安全食物。”中國社科院食品安全專家邢東田對(duì)《民生周刊》記者表示。

很長一段時(shí)期，主流扶貧方式是將扶持資金撥到村里，村里成立專業(yè)合作社或帶頭人把農(nóng)民集中起來，最后按人頭保本分紅。成鵬飛很多年都是循著這一思路工作。

2004年，懷安縣政府與一個(gè)國際組織開展扶貧合作，成鵬飛作為縣扶貧辦人員參與其中。聯(lián)合工作過程中，他開始用新的視角思考扶貧：農(nóng)民種的作物都差不多，怎么會(huì)有合作需求？他們加入合作社是出于政策影響，其實(shí)并不是合作社的主體，怎么會(huì)有主人翁意識(shí)？

成鵬飛覺得，真正的扶貧應(yīng)該是帶動(dòng)農(nóng)民個(gè)體能力的提升。2005年，他第一次聽到“生態(tài)農(nóng)業(yè)”，“當(dāng)時(shí)食品安全問題也集中顯現(xiàn)，許多農(nóng)民開始辟一塊地種植自家食用的蔬菜谷物。”

2009年，成鵬飛發(fā)起成立了有64名農(nóng)民會(huì)員組成的一墩青農(nóng)村社區(qū)發(fā)展促進(jìn)會(huì)，翌年開辟了示范農(nóng)場(chǎng)，正式開始自己的可持續(xù)農(nóng)業(yè)實(shí)踐。“促進(jìn)會(huì)成立后覺得依靠外部輸血不是辦法，我們都是農(nóng)民，有自己的土地，為什么不能靠自己？當(dāng)時(shí)就想到做生態(tài)農(nóng)業(yè)，自己救自己。”

2月13日，記者看到，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民整飭平整等待春播的土地不同，成鵬飛的田里要么殘留著作物枯枝，要么土壤翻起，一些地塊甚至雜草叢生。這是因?yàn)榉N了多個(gè)作物品種，“60畝地種了20多種作物，光谷子就有8個(gè)品種，幾乎每年都在試驗(yàn)。”除馬鈴薯、白藜麥、谷子等支撐收入的作物外，成鵬飛嘗試種了各種豆類、蔬菜、玉米、西瓜、野生木瓜等，希望為農(nóng)戶創(chuàng)造更多收入來源。

不是幫扶，是一起做事

一墩青，原是懷安本地特有的馬鈴薯品種，以薯肉黃色、芽眼淺、淀粉含量高而聞名，農(nóng)場(chǎng)建立后成鵬飛將其注冊(cè)為生態(tài)農(nóng)業(yè)品牌，同時(shí)將生物動(dòng)力技術(shù)教授給合作農(nóng)戶，嚴(yán)格監(jiān)督他們的生產(chǎn)過程，最終統(tǒng)一包裝以“一墩青”品牌銷售。

2月13日，農(nóng)歷正月十五剛過，離春播不到兩個(gè)月，成鵬飛把幾個(gè)合作農(nóng)戶叫到家里喝酒，盤算去年未售完的產(chǎn)品，為今年做個(gè)生產(chǎn)安排，他想聽聽大家的想法。

張自來是較早跟隨成鵬飛做生態(tài)農(nóng)業(yè)的農(nóng)民之一，夫婦二人的50畝地全部種植有機(jī)產(chǎn)品。以往，一斤一墩青馬鈴薯賣0.8元，現(xiàn)在有機(jī)馬鈴薯零售價(jià)可以達(dá)到8元，張自來的家庭年收入也由兩三萬元增至8萬元。

60多歲的老宮種著16畝地，做生態(tài)農(nóng)業(yè)時(shí)間不長，主要種白藜麥和紅谷子。成鵬飛為他算了一筆賬，白藜麥畝產(chǎn)180多斤，按照一斤15元的價(jià)格一畝地收入約3000元，比種玉米翻了一倍，而且旱地作物耗費(fèi)人工并不多。

希望合作的農(nóng)戶多了起來。“我不會(huì)再像以前那樣上門找農(nóng)民，告訴他們我是來扶貧的。我現(xiàn)在等著農(nóng)民主動(dòng)找我，守株待兔，等那些有發(fā)展意識(shí)的人、想做生態(tài)農(nóng)業(yè)的人。不是我要幫扶你，而是大家一起做事。”成鵬飛說。

生態(tài)扶貧重點(diǎn)所在

由常規(guī)種植轉(zhuǎn)為有機(jī)種植需要三年轉(zhuǎn)換期，很多農(nóng)民因此卻步。老宮告訴記者，很多人不愿意承擔(dān)這一風(fēng)險(xiǎn)，如果政府能給一定補(bǔ)貼，讓他們安心度過轉(zhuǎn)換期，就會(huì)有更多人做生態(tài)農(nóng)業(yè)。

“生態(tài)扶貧，就是推動(dòng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，發(fā)展優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能生態(tài)農(nóng)業(yè)，抑制和淘汰劣質(zhì)產(chǎn)能化學(xué)農(nóng)業(yè)。”邢東田認(rèn)為，作為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能政府應(yīng)大力扶持生態(tài)農(nóng)業(yè)，這也是生態(tài)扶貧的重點(diǎn)所在。

種植生態(tài)農(nóng)業(yè)，最令農(nóng)戶們高興的是，他們對(duì)自己生產(chǎn)的產(chǎn)品有了定價(jià)權(quán)。以前玉米價(jià)格年年波動(dòng)，農(nóng)民只能被動(dòng)承受，即便豐產(chǎn)也可能因價(jià)格下跌收入減少。現(xiàn)在，只要他們按照有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)耕作，農(nóng)產(chǎn)品就可以賣出以往幾倍的價(jià)格。

為了增收，張自來會(huì)把自己種植的一墩青馬鈴薯磨成淀粉，加工成粉條，為此他還學(xué)習(xí)了粉條加工技術(shù)。農(nóng)戶們開始自己動(dòng)腦筋找出路，這令成鵬飛十分欣慰。

但是，耕作之外的很多事還是壓在了成鵬飛一個(gè)人頭上。從4月春播到11月底收獲完畢，成鵬飛忙著選種、播種、收割、搬運(yùn)、包裝、銷售，5月到7月全身心投入耕作，冬三月一般農(nóng)民閑居在家，他還要忙著聯(lián)系客戶、發(fā)送快速、外出趕集。

好在這幾年生態(tài)農(nóng)業(yè)漸受認(rèn)可，成鵬飛結(jié)識(shí)了一批搞生態(tài)農(nóng)業(yè)的同道，他的馬鈴薯、谷子等農(nóng)產(chǎn)品擺上了北京有機(jī)農(nóng)夫市集，備受歡迎，一家有機(jī)餐館還定點(diǎn)采購一墩青馬鈴薯。

幾年實(shí)踐探索，成鵬飛有了更深體會(huì)：“農(nóng)民需要換，農(nóng)業(yè)需要換血，現(xiàn)在是‘互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，傳統(tǒng)的老農(nóng)民已經(jīng)跟不上時(shí)代，需要新型農(nóng)民。新農(nóng)民要么是城里有田園情結(jié)的人，或者是外出返鄉(xiāng)有見識(shí)有渠道的人，還有一些民間環(huán)保人士，我可能都沾一點(diǎn)，算是新農(nóng)民吧。”