黃山山茶屬植物資源調查與分析

黃星旻

摘要：黃山地區包含了眾多的植物資源，其中山茶科山茶屬的植物具有飲用、榨油、藥用、觀賞、建材等多種經濟價值，且適宜在黃山生長。本文結合黃山地區植物資料及野外實地考察，簡單介紹了山茶、油茶和連蕊茶的形態特征和經濟價值。

關鍵詞：山茶；油茶；連蕊茶；經濟價值

1 黃山綜述

黃山位于安徽省南部，地處黃山區、歙縣、黟縣和休寧四縣間。黃山山脈屬我國南嶺山脈，為安徽境內最高峰頂，也是我國東部地區少有的高山。山境南北長40km、東西寬30km，全山面積約1200km2。黃山風景區為其精華部分，面積約154km2，景區中心位置地理坐標118°11′E、30°10′N[1]。黃山地形復雜，氣候隨海拔高度變化明顯，山腳地帶四季分明，山頂氣溫較低，夏季涼爽，雨量充沛，年均降雨量達2300mm。復雜的地形地貌和良好的氣候條件，適宜眾多植物生長繁衍，其中高等植物就有逾1800種。2 山茶科山茶屬

2.1 山茶科概述

山茶科約36屬700種，分隸于6個亞科，廣泛分布于東西兩半球的熱帶和亞熱帶，尤以亞洲最為集中，我國有15屬480余種。山茶科喬木或灌木。葉革質，常綠或半常綠，互生，羽狀脈，全緣或有鋸齒，具柄，無托葉。花兩性稀雌雄異株，單生或數花簇生，有柄或無柄，苞片2至多片，宿存或脫落，或苞萼不分逐漸過渡；萼片5至多片，脫落或宿存，有時向花瓣過渡；花瓣5至多片，基部連生，稀分離，白色，或紅色及黃色；雄蕊多數，排成多列，稀為4- 5數，花絲分離或基部合生，花藥2室，背部或基部著生，直裂，子房上位，稀半下位，2- 10室；胚珠每室2至多數，垂生或側面著生于中軸胎座，稀為基底著坐；花柱分離或連合，柱頭與心皮同數。果為蒴果，或不分裂的核果及漿果狀，種子圓形，多角形或扁平，有時具翅；胚乳少或缺，子葉肉質。

2.2 山茶科經濟價值

山茶科植物具有重要的經濟價值。茶組許多種如茶 Camellia sinensis及普洱茶C. as- samica在國際市場上是著名的飲料，也是我國的特產，現世界許多地方廣泛栽種。油茶C. oleifera及油茶組和紅山茶組60余種的種子含油量很高，供食用及工業原料，是著名的木本油料植物。山茶屬里還有古茶組的大白山茶C. granthamiana，實果茶組的五柱滇山茶C. yunnanensis以及連蕊茶組等13個組100多種的種子都是油料植物。山茶屬和其他幾個屬具有瑰麗的花朵，是國際上著名的觀賞花木，尤以具黃花的金花茶組的種類最引人注目。木荷屬Schima的種類及豬血木Euryodendron exselsum都是高大喬木，木材供建筑及造船用。一部分種類還具有藥用價值。[2]

2.3 山茶屬

山茶屬（Camellia Linn. ）植物屬于山茶科（Theaceae），全世界約有280種，主要分布于熱帶及亞熱帶.我國有250種以上，主產于西南部和東南部.按照張宏達教授的分類系統，該屬植物為4亞屬22組。山茶屬植物具有很高的利用價值，茶葉是廣泛嗜好的飲料，是國際貿易的重要商品；種子含油量高，是食用油及工業用油的主要來源，少數種類供藥用，大多數種類具有觀賞價值。

3 三種（組）山茶屬植物辨析

3.1 山茶

3.1.1山茶特征

灌木或小喬木，高9米，嫩枝無毛。葉革質，橢圓形，長5- 10厘米，寬2.5- 5厘米，先端略尖，或急短尖而有鈍尖頭，基部闊楔形，上面深綠色，干后發亮，無毛，下面淺綠色，無毛，側脈7- 8對，在上下兩面均能見，邊緣有相隔2- 3.5厘米的細鋸齒。葉柄長8- 15毫米，無毛。花頂生，紅色，無柄；蒴果圓球形。

3.1.2 山茶經濟價值

屬于山茶亞屬紅山茶組.該品種除分布于我國長江以南的亞熱帶地區外，還自我國的華東分布到朝鮮和日本，所以日本學者對這個品種研究較多.在中國其花收為藥用，稱山茶花.山茶花：味辛苦，涼，無毒.具有涼血、止血、散瘀、消腫之功能，用于治療吐血，衄血，血崩，腸風，血痢，血淋，跌撲損傷，燙傷。[3]

3.2.1 油茶特征

灌木或中喬木；嫩枝有粗毛。葉革質，橢圓形，長圓形或倒卵形，先端尖而有鈍頭，有時漸尖或鈍，基部楔形，上面深綠色，發亮，中脈有毛，下面淺綠色，無毛或中脈有毛，側脈在上面能見，在下面不很明顯，邊緣有細鋸齒，有時具鈍齒；葉柄長4- 8毫米，有粗毛。花頂生，近于無柄，苞片與萼片約10片，由外向內逐漸增大，闊卵形，背面有貼緊柔毛或絹毛，花后脫落，花瓣白色，5- 7片，倒卵形；蒴果球形或卵圓形。

3.2.2 油茶經濟價值

油茶是我國特有的抗逆型木本食用油料樹種，也是世界四大木本油料作物之一。其肉質果實、肉質葉片具有很高的營養和藥用價值；種仁富含油酸、亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，制成茶油可與橄欖油媲美；茶粕富含茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等多種成分，是生物醫藥、生物農藥、生物飼料、化工、輕工等多個行業的重要原料；油茶殼可制成糠醛、木糖醇、活性炭等產品。油茶在制取新藥、生態建設及扶貧開發等方面也具有良好的開發前景。

3.3.1連蕊茶組特征

連蕊茶組（Sect. Theoppsis）為常綠灌木或小喬木，樹形美觀；葉片薄革質，小型，表面中脈上被微硬毛；多個種的嫩葉為亮麗的紅色；花 1 ～ 2 朵腋生或近頂生，花小而密集，具花梗，宿存；萼片 5，下部多少合生淺杯狀或杯狀，宿存；花瓣 5 ～ 7，基部連生；雄蕊 2 輪，基部與花瓣貼生；花多為白色，花瓣尖端部呈腥紅色，開花時整株綴滿小花；花朵芳香；蒴果。

3.3.2 連蕊茶組經濟價值

我國園林灌木類植物的栽培已有多年，但種類不多，目前大量用于城市綠化的僅有數種；且由于多數花期集中，花期較短，無色彩變化，無芳香等，綠化、美化效果較差。因此，連蕊茶這一集觀樹、觀葉、觀花為一體的野生灌木樹種，不僅可以作為培育芳香、密花的茶花新品種的育種材料，更重要的是它們可以開發利用作為優良的園林觀賞和綠化樹種。

參考文獻

[1]胡嘉琪，梁師文.黃山植物[M].上海：上海復旦大學出版社，1996.[2]中國植物志[M] 第49（3）卷

[3]王永奇，吳小娟，李紅冰.藥用山茶屬植物的研究[J].大連大學學報 2006，8，Vo.l 27 No. 4