3個甜櫻桃品種在南疆地區的引種表現

阿布來克·尼牙孜+杜潤清+章世奎+阿曼古麗·吾斯曼+廖康

摘 要：試驗以引進的3個甜櫻桃品種‘早大果、‘紅燈和‘拉賓斯為研究試材，以南疆地方品種‘喀什壺汗為參照，觀察和測定了4個櫻桃品種的枝葉生長特性、物候期、果實產量和品質等指標。結果表明：南疆地方櫻桃品種‘喀什壺汗的成活率（93%）高于3個引進甜櫻桃品種，三者中‘拉賓斯的成活率最高為87%。3個櫻桃品種的生長量大于‘喀什壺汗。‘喀什壺汗稍生長期和開花進程均早于3個引進甜櫻桃品種，成熟期和落葉期則較晚。研究認為，‘拉賓斯能夠較好地適應南疆的氣候環境。

關鍵詞：甜櫻桃；喀什壺汗；引種表現

中圖分類號：S662.5 文獻標識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2017.02.023

Abstract： For the purpose of collection， preservation and promotion of sweet cherry resources， the growth characteristics， phenology， fruit yield and quality of the 3 introduced sweet cherry cultivars as 'Zaodaguo'， 'Hongdeng' and 'Labinsi'， and of the local cherry cultivars as 'Kashihuhan' were observed and compared. The results showed that the survival rate in local cherry cultivar 'Kashihuhan' （93%） was higher than that of the introduced 3 sweet cherry varieties， in which the survival rate of 'Labinsi' was the highest （87%）. The growth of 3 introduced cherry varieties was higher than that of the local cherry cultivar 'Kashihuhan'. The shoot growth and flowering process of the 'Kashihuhan' were earlier than that of the 3 introduced cherry varieties， but the mature and deciduous period of 'Kashihuhan' were a little later than that of the 3 introduced cherry varieties. Summary， the 'Labinsi' is more suitable to promotion in South Xinjiang.

Key words： sweet cherry； Kashihuhan； introduction performance

甜櫻桃（Cerasus avium （L.） Moench.）又名歐洲甜櫻桃、大櫻桃，屬于薔薇科（Rosaceae），李屬（Prunus），櫻桃亞屬（Cerasus），原產于歐洲黑海沿岸和亞洲西部[1]。甜櫻桃果個較大、果實艷麗、酸甜可口、風味濃郁，有極高的經濟價值。果樹所處的生態環境對果樹的生長發育有著重要的影響，果樹的生態適應性是決定果樹引種是否成功的一個關鍵因素[2]。試驗品種的引種地山東泰安屬于溫帶大陸性半濕潤季風氣候區，而試驗地新疆輪臺縣屬于暖溫帶大陸性干旱氣候區。兩個地區在冬季氣溫和全年降水量上存在較大差異。引種后，隨著3個櫻桃品種在輪臺縣生態環境的適應，它們的營養生長及結果特性也發生了相應的變化。對3個引進櫻桃品種‘早大果、‘紅燈、‘拉賓斯和南疆地方品種‘喀什壺汗營養生長及結果特性的研究，有助于了解3個引進品種與南疆地方品種生物學特性之間的差異和引種后3個品種生長特性的變化，可為櫻桃引種的生態適應性研究提供理論依據。

1 材料和方法

1.1 試驗地和引種地概況

1.1.1 試驗地輪臺縣概況 試驗品種栽植于輪臺縣新疆農業科學院輪臺國家果樹資源圃。輪臺縣隸屬于新疆巴音郭楞蒙古族自治州，地處天山南麓，塔里木盆地北緣。地理位置坐標是東經83°38′至85°25′，北緯41°05′至42°32′。屬于暖溫帶大陸性干旱氣候，年平均氣溫為10.9 ℃，0 ℃積溫為4 362～4 969 ℃，10 ℃有效積溫3 730～4 736 ℃。無霜期（最低氣溫≥2 ℃）為180～224 d，年平均日較差為14.6 ℃，無霜期200 d。年降水量52.2 mm，年日照時數2 777 h，夏季炎熱，極端最高氣溫為41.4 ℃（2000年7月12日）[3]。

1.1.2 引種地泰安概況 試驗品種引種于山東泰安市。泰安市位于山東中部，泰山腳下，地理位置坐標是東經116°02′至117°59′、北緯35°38′至36°28′之間。屬于溫帶大陸性半濕潤季風氣候區，四季分明，寒暑適宜，光溫同步，雨熱同季。春季干燥多風，夏季炎熱多雨，秋季晴和氣爽，冬季寒冷少雪。年平均氣溫13 ℃，7月份氣溫最高，平均26.4 ℃，1月份最低，平均-2.6 ℃，年平均降水量697 mm[4]。

1.2 試驗材料

試驗以引進的抗寒性相對較好的5年生甜櫻桃品種‘早大果（Prunus avium L. ‘Kosmytchekaja） ‘紅燈（Prunus avium L. ‘Hongdeng）‘拉賓斯（Prunus avium L.‘Lapins）為主要研究對象，以5年生南疆地方櫻桃品種‘喀什壺汗（Prunus avium L.‘Kashgar kukan）為對照。3個引進櫻桃品種的砧木均為‘吉塞拉5號，于2011春由山東泰安引種至新疆農業科學院輪臺國家果樹資源圃。按照3 m×4 m的株行距進行定植，樹姿半開張，栽培管理條件一致。各品種均在露天條件下越冬，冬季樹基部捆綁毛氈進行保溫。

1.3 生物學特性的觀察

1.3.1 成活率統計 苗木定植后的第2年，統計4個櫻桃品種的死亡株數，計算各品種的成活率。

成活率=100%×（定植苗木總數-死亡株數）/定植苗木總數

1.3.2 株高、桿粗和冠幅的測量 參照《櫻桃種質資源描述規范和數據標準》[4]中的描述內容和方法，用塔尺測量由樹基部至樹冠頂部的高度即為樹高，桿粗為在離地10 cm處用游標卡尺測量的東西和南北兩個方向樹干直徑的平均值，冠幅為皮尺測量的樹冠外圍中部過中心桿的東西和南北兩個方向樹冠的直徑。每個品種各指標均隨機抽樣30株樹進行測定。

1.3.3 葉長、葉寬和葉柄長的測定 參照《櫻桃種質資源描述規范和數據標準》[4]中的描述內容和方法，選擇樹冠外圍中部成熟枝條上的功能葉，用游標卡尺測量葉片的最寬處、葉基部至葉尖的長度和葉柄長度，即為葉寬、葉長和葉柄長。每個品種各單株測量10片葉片，共測定30株。

1.3.4 一年生枝長/粗和節間長的測定 參照《櫻桃種質資源描述規范和數據標準》[5]中的描述內容和方法，于2016年春季測量一年生枝條的長度，一年生枝條的粗度測定部位為枝條基部1 cm處，節間長測定部位為枝條中間的節間。每個品種各單株在樹冠的上中下不同部位隨機測量10個枝條，共測定30株。

1.3.5 物候期的觀測 參照《櫻桃種質資源描述規范和數據標準》[5]中的描述內容和方法，于2015年春季開始觀察4個櫻桃品種的物候期，包括：葉芽膨大期（5%葉芽露綠的日期），展葉期（25%的葉芽第一片葉展開），一次新梢生長期（5%的一年生延長枝頂部葉芽開放），落葉期（50%的葉片脫落的時期）；營養生長天數為葉芽膨大期開始至落葉期的總天數；花芽萌動期（5%芽鱗松動時期），初花期（全樹約5%花朵開放的日期）、盛花期（全樹約50%花朵開放的日期）、終花期（全樹約有95%花朵已開放，其中75%的花開始落瓣的日期）；果實成熟期（全樹約75%果實的大小、形狀、顏色等表現出該品種成熟時固有的性狀）。

1.4 坐果率統計及果實品質測定

參照《櫻桃種質資源描述規范和數據標準》[5]中的描述內容和方法，于2015年春天的花期，選取4個櫻桃品種單株各3棵，在每個單株樹冠外圍中部的東南西北四個方位分別選取花朵數量在300朵左右的枝條，統計花朵數量并掛牌標記。在生理落果期結束后統計各品種標記枝條的掛果數量，計算坐果率。在各單株樹冠外圍中部的東南西北4個位置分別采10個果實，4 ℃冷藏條件下帶回實驗室。測定果實的單果質量。果肉維生素C含量的測定參照GB/T6195—1986[6]，總糖含量的測定參照GB/T5009.7—2008[7]，可滴定酸的測定參照GB/T12456—2008[8]。

1.5 數據處理

試驗數據采用Excel2007進行統計和圖表繪制，用SPSS19.0計算標準誤差并進行方差分析。

2 結果與分析

2.1 氣溫差異分析

花期和冬季的氣溫、極端低溫是決定甜櫻桃在南疆地區引種是否成功的關鍵因素，甜櫻桃花期氣溫低于2 ℃[9]、冬季休眠期氣溫低于-10 ℃就會受到凍害[10]。為了解引種地與栽培地氣溫的差異，對2015年兩地的月平均氣溫和月平均最低溫度進行了統計，結果如圖1所示。

輪臺和泰安地區月平均溫度在4月份至8月份之間差異較小。1月份至3月份和9月份至12月份泰安的平均氣溫均高于輪臺，尤以1月份和12月份差異最大。泰安地區的平均氣溫均在0 ℃以上，輪臺地區的1月、2月、12月的平均氣溫均在0 ℃以下，最低為-7 ℃。輪臺的月平均最低氣溫均低于泰安地區，泰安地區0 ℃以下的平均最低溫主要集中在1月、2月和12月，最低為-5 ℃。輪臺地區0 ℃以下的平均最低溫主要集中在1月、2月、11月和12月，最低為-13 ℃。在大櫻桃的花期3月中旬至4月上旬，輪臺的月平均氣溫和月平均最低氣溫均低于泰安地區。

2.2 生長性狀

2.2.1 成活率和枝干性狀 3個引進的甜櫻桃品種和南疆地方櫻桃品種之間的成活率和生長量表現出一定的差異，如表1所示。3個引進品種的成活率均低于南疆地方品種‘喀什壺汗（93%），它們的成活率由高到低依次為‘拉賓斯>‘紅燈>‘早大果。‘早大果和‘拉賓斯樹勢中庸，‘紅燈和‘喀什壺汗樹勢較強。4個櫻桃品種之間的株高、桿粗和冠幅差異極顯著，3個引進品種的株高均高于南疆地方品種‘喀什壺汗，株高由高到低的排序依次為‘早大果>‘拉賓斯>‘紅燈>‘喀什壺汗，桿粗由大到小的排序依次為‘早大果>‘拉賓斯>‘喀什壺汗>‘紅燈。由于‘早大果的樹姿為直立形，所以冠幅最小。3個樹姿為半開張，新的櫻桃品種冠幅由大到小的排序依次為‘拉賓斯>‘紅燈>‘喀什壺汗。總體來看，引進甜櫻桃品種的生長量要大于南疆地方櫻桃品種。

2.2.2 枝葉性狀 如表2所示，3個引進的甜櫻桃品種和南疆地方櫻桃品種之間的葉片特性和一年生枝條的生長量之間存在差異。4個櫻桃品種在葉長、葉寬、葉柄長3個葉片特性間存在極顯著差異，同時在一年生枝條的長、粗和節間長3個生長量指標間也存在極顯著差異。3個引進品種的葉長均高于南疆地方品種‘喀什壺汗，三者間葉長的排序由大到小依次為‘紅燈>‘早大果>‘拉賓斯。4個櫻桃品種葉寬的排序由大到小依次為‘喀什壺汗>‘紅燈>‘早大果>‘拉賓斯。3個引進品種的葉柄長均高于南疆地方品種‘喀什壺汗，三者間葉柄長的排序由大到小依次為‘紅燈>‘早大果>‘拉賓斯。南疆地方品種‘喀什壺汗一年生枝條的長度要大于3個引進品種，3個引進品種一年生枝條長度的排序由大到小依次為‘紅燈>‘早大果>‘拉賓斯。4個櫻桃品種一年生枝條粗度的排序由大到小依次為‘紅燈>‘拉賓斯>‘早大果>‘喀什壺汗。3個引進品種的節間長均高于南疆地方品種‘喀什壺汗，三者間葉柄長的排序由大到小依次為‘紅燈>‘拉賓斯>‘早大果。總體來看，南疆地方櫻桃品種的葉面積要小于引進的3個甜櫻桃品種，一年生枝條的生長量要大于引進的3個甜櫻桃品種，但是節間長小于引進的3個甜櫻桃品種。

2.3 營養生長物候期

在經過5年的適應性生長之后，引進的3個甜櫻桃品種物候期因萌芽期和落葉期低溫的脅迫而發生了變化，如表3所示。3個引進品種的葉芽膨大期、展葉期和新梢生長期均晚于南疆地方品種‘喀什壺汗。相反，3個引進品種的落葉期均早于南疆地方品種‘喀什壺汗。4個櫻桃品種中以南疆地方品種‘喀什壺汗的營養生長期最長。3個引進品種葉芽膨大期、展葉期和新梢生長期由早到晚排序依次為‘早大果>‘紅燈>‘拉賓斯，落葉期由早到晚排序依次為‘早大果>‘拉賓斯>‘紅燈，整個營養生長期有由長到短排序依次為‘紅燈> ‘拉賓斯>‘早大果。與南疆地方櫻桃品種相比，3個引進的甜櫻桃在物候期上的表現為萌芽期推遲，落葉期提早，營養生長期縮短。

2.4 開花結果物候期

如表4所示，3個引進品種的花芽萌動期、始花期和盛花期均晚于南疆地方品種‘喀什壺汗。3個引進品種的開花天數短于南疆地方品種‘喀什壺汗，果實成熟期早于南疆地方品種‘喀什壺汗。3個引進品種花芽萌動期、始花期和盛花期由早到晚排序依次為‘早大果>‘拉賓斯>‘紅燈，花期由長到短排序依次為‘早大果> ‘紅燈> ‘拉賓斯，果實成熟期由早到晚排序依次為‘早大果>‘紅燈、‘拉賓斯。與南疆地方櫻桃品種相比，3個引進的甜櫻桃品種在開花物候期均相對較晚，花期較短，果實成熟期相對較早。

2.5 產量及果實品質

如表5所示，3個引進甜櫻桃品種的坐果率均低于南疆地方品種‘喀什壺汗，單果質量和單株產量均高于南疆地方品種‘喀什壺汗。從果實總糖、可滴定酸、維生素C含量和糖酸比的數值可以看出，3個引進甜櫻桃品種的果實內在品質均優于南疆地方品種‘喀什壺汗。3個引進櫻桃品種的產量由高到低排序依次為‘紅燈>‘拉賓斯>‘早大果。以單果質量和糖酸比為主要參考指標對比，3個引進櫻桃品種的果實品質由高到低排序依次為‘早大果>‘拉賓斯>‘紅燈。

3 討 論

春季3月中旬至4月上旬是櫻桃的葉芽萌動期和展葉期，輪臺這一階段的平氣溫要低于泰安地區，且最低溫在0 ℃左右，所以3個甜櫻桃品種在輪臺的葉芽萌動期、展葉期、開花物候期和果實成熟期均要晚于泰安、煙臺等山東甜櫻桃主栽區域。輪臺地區10月下旬平均溫度在5 ℃左右，最低氣溫已經降至0 ℃以下，所以試驗櫻桃品種在11月初左右均進入落葉休眠期。泰安、煙臺等山東甜櫻桃主栽區域10月下旬平均溫度在10 ℃以上，最低氣溫也在5 ℃左右，直至11月中旬最低溫才下降至0 ℃左右，所以試驗櫻桃品種在11月中下旬才進入落葉休眠期。由于輪臺地區春季低溫持續時間較長，秋季降溫較早，所以輪臺地區3個引進櫻桃品種的整個營養生長期要短于泰安、煙臺等山東甜櫻桃主栽區域[13-14]。3個引進品種與南疆地方品種‘喀什壺汗相比，葉芽萌動期、展葉期和開花物候期均較晚，落葉期較早，這可能與品種自身對栽培地氣候環境的適應性和品種自身對溫度的敏感性有關。

輪臺地區夏季高溫干旱，土壤鹽堿含量較高，而泰安、煙臺等山東甜櫻桃主栽區域夏季高溫多雨，土壤鹽堿化程度低。3個引進櫻桃品種在輪臺的莖干、枝梢的生長量要小于泰安、煙臺等山東甜櫻桃主栽區域，葉片長寬也要小于引種地。單株產量和果實品質雖然優于南疆地方品種‘喀什壺汗，但與引種地相比產量下降，果實內在品質提升。這可能是由于在栽培地晝夜溫差大、干旱、鹽堿共同脅迫下植株本身生態適應的結果[15-18]。3個引進品種與南疆地方品種‘喀什壺汗相比，除了新梢生長量和葉寬之外，株高、桿粗、冠幅、葉長、葉柄長和節間長等指標均較大。除了栽培環境之外，這些差異主要是由品種自身的遺傳特性決定的。

4 結 論

南疆地方櫻桃品種‘喀什壺汗的栽植成活率（93%）高于3個引進甜櫻桃品種，三者中‘拉賓斯的成活率最高為87%，‘早大果最低為74%。桿徑和枝葉生長量由大到小排列依次為‘紅燈>‘拉賓斯>‘早大果。與引種地的同品種相比，3個引進甜櫻桃品種的桿徑和枝葉生長量有所減少。除一年生枝條長之外，3個引進甜櫻桃品種的株高、桿粗、冠幅、葉長、葉柄長和節間長等指標均大于‘喀什壺汗。與引種地的同品種相比，3個引進甜櫻桃品種的葉芽膨大期、展葉期、新梢生長期和開花物候期均出現延遲，落葉期提前。南疆地方櫻桃品種‘喀什壺汗的葉芽膨大期、展葉期、新梢生長期和開花物候期均早于3個引進甜櫻桃品種，落葉期晚于引進品種。3個引進甜櫻桃品種的產量和果實品質均優于南疆地方櫻桃品種‘喀什壺汗，與引種地相比產量下降、果實內在品質提升。

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