黔南州引種油用牡丹的探討

王麗娟+劉少軒+王玉奇

摘要：從國家加快木本油料產業發展的角度出發，結合前人在貴州省其他地區引種油用牡丹的栽培研究現狀，初步探討了在黔南州引種油用牡丹的必要性及可行性，為后期有效地推廣油用牡丹提供一定的理論基礎。

關鍵詞：油用牡丹；引種；黔南州

中圖分類號：S565.9

文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2016）23-0045-02

1 引言

油用牡丹（Paeonia suffruticosa Andr.）是芍藥科（Paeoniaceae）芍藥屬（Paeonia）原產于我國的多年生落葉小灌木，是一種具有較高結實性、主要為采收牡丹種子以提取食用油料的新興木本油料作物。油用牡丹一般3～4年開花結籽，6～7年進入盛果期，牡丹籽含油率高，出油率一般為20%左右，采用先進技術萃取可高達37.83%[1，2]。牡丹籽油富含多種活性物質，能顯著增強人腦智力、預防心肌梗塞、降低血脂血壓和促進胰島素分泌等功能，其中不飽和脂肪酸高達90%以上，α亞麻酸含量超過42%，而α亞麻酸是構成人體腦細胞核組織細胞的重要成分，是人體不可缺少自身不能合成又不能被代替的多不飽和脂肪酸。

2011年3月衛生部批準牡丹籽油為新資源食用油后，標志著營養健康的牡丹籽油可以批量生產進入市場食用油行列。牡丹籽油現已成為我國重要的木本食用油新資源，是國家林業局近年大力推廣的林下食用木本油料作物。廣泛栽植的油用牡丹主要是結籽量大、出油率高、適應能力及生長能力都較強且病蟲害少。耐干旱、耐貧瘠、耐高寒的“紫斑”牡丹和“鳳丹”牡丹兩個品種[3]（李博然），主要在我國河南洛陽、山東菏澤、安徽銅陵、四川彭州、重慶墊江、湖北保康等地栽培[4]（張濤），且已具有一定的種植規模。

黔南布依族苗族自治州（簡稱黔南州）位于貴州省中南部，地處東經106°12′～108°18′，北緯25°04′～27°29′，處于貴州高原東南下坡地帶，平均海拔997 m，是典型的亞熱帶溫暖濕潤季風氣候，陽光充沛、冬無嚴寒、夏無酷暑，年平均降雨量1235.3 mm，年平均氣溫13.6～19.6 ℃。黔南為卡斯特地貌丘陵地帶，土壤有黃壤土、灰色沙土和石礫土，土層較為深厚，土壤呈中性至微酸性之間。據2011年林地保護利用規劃2010～2020年調查成果，黔南州有待造林綠化的土地資源有552.07萬畝，州境內自然條件優越，適宜多種植物生長，森林資源較為豐富。全州森林面積2112萬畝、森林蓄積5800萬m3、森林覆蓋率53.76%。

2 貴州省引種油用牡丹現狀

2.1 黔東南州引種油用牡丹栽培現狀

為探討引種油用牡丹的生長特性及適應性，2013年貴州省黔東南州從安徽和山東引進“丹鳳”和“紫斑”2個品種作栽培試驗。通過標記固定樣株觀察，測定地徑、苗高、成花率、結實率、主根長、大于5 cm的側根數及死亡率等指標。試驗結果得出：引種地（黔東南）與種源地（安徽和山東）在緯度、降雨量、海拔、日照時數差異較大的情況下，油用牡丹成活率平均在85%以上，說明油用牡丹引種到黔東南州是成功的，只要做好排澇及病蟲害防控，油用牡丹在黔東南州完全可以生長良好。同時油用牡丹的栽培加快了黔東南州林下經濟的發展，改變了林業科研單一理念，帶動當地林農在已種植有收益的基地上更加增收致富[5，6]。

2.2 匯川區引種油用牡丹現狀

2014年10月，貴州省匯川區浩陽紅、苗茶嶺、云群等三家農民林業專業合作社從洛陽引進“鳳丹”苗進行栽培觀察，同時對牡丹進行套種試驗。試驗結果得出，引種到與種源地相似的3個地方的牡丹都有較好的適應性，但生長狀況及結實率存在一定的差異性，可能的原因有兩點，一是土壤類型不同，“鳳丹”牡丹喜弱堿性土壤；其次是套種辣椒后增強田間管理水平，減少雜草對牡丹的影響，油用牡丹種植過程中宜套種矮桿農作物[7]。

2.3 貴州省幾個地區引種油用牡丹現狀

為探討貴州不同生態條件下不同油用牡丹品種的物候期，2012年楊序成等[8]引種“紫斑”和“鳳丹”兩個品種油用牡丹到貴陽、安順、盤縣、黎平4個地區進行栽培試驗，定期觀察其物候期。試驗結果表明：不同生態條件對油用牡丹的營養生長和生殖生長都有著重要的影響，總體趨勢是隨著海拔的升高，物候期有延后的現象，但最終引入的油用牡丹在貴州這幾個地區都能正常生長并且開花結實。

3 黔南州引種油用牡丹的必要性

3.1 減輕食用油進口壓力，保障國家糧油安全的需要

目前我國食用油對國外的依賴程度已超過了國際安全預警線的60%，且進口的食用油中約有90%為轉基因大豆油，從保障國家糧油安全的角度出發，發展安全的食用油是我國急需的趨勢[9，10]。油用牡丹全身都是寶，其種子、花、花蕊及根均可利用，可作油料、花茶、化妝品原料及藥用，其為多年生灌木，播種苗第3年開始結籽，一旦結籽后每年都可產生效益，5～30年為高產期[11]，發展木本油料油用牡丹是增加國家食用油自給份額的有效途徑之一。通過發展油用牡丹種植，讓百姓用上優質食用油，把低標準食用油脂轉化為工業油料，為解決能源短缺開辟出一條新路。

3.2 緩解耕地日益短缺，提高土地利用效益

據全國土地利用變更調查，中國凈減少耕地253.74萬hm2，耕地短缺已成不爭的事實。黔南州擁有豐富的適宜種植木本油料的林地資源，可用于發展木本油料，通過發展高產的油用牡丹林，能很好的發揮土地邊際效應，既不占用耕地，又能騰出更多的耕地資源來種植其他農作物，以大大緩解耕地資源短缺的壓力。

3.3 促進農民增收就業，推進州社會主義新農村建設的需要

黔南地屬山區，發展山區經濟，能促進林農增收，是該州解決“三農”問題的重點所在。前期的研究報道，貴州省內幾個地區都成功引種油用牡丹栽培，且大力帶動當地經濟的發展，在擁有412萬人口，而經濟條件相對落后的黔南州引種經濟價值較高的木本油用牡丹栽培，不僅可以增加農民的收入，還可以加快農村發展，推進黔南州社會主義新農村的建設。

4 黔南州引種油用牡丹的建議

（1）油用牡丹喜干怕澇，引種到陰濕多雨的黔南州，需及時進行排水防澇，重點解決引種地理及氣候差異問題。

（2）為充分利用林地資源及解決結籽期前收益問題，可選擇林下復合種植或與經濟作物玉米、油茶、藍莓等套種種植，既能解決短期的經濟收入，又能保護好油用牡丹苗木的生長，利用科研成果與地方應用相結合的方式來推動黔南州產業的發展。

參考文獻：

[1]韓繼剛，李曉青，劉 炤，等.牡丹油用價值及其應用前景[J].糧食與油脂，2014（5）：21～25.

[2]易軍鵬，朱文學，馬海樂，等.牡丹籽油超聲波輔助提取工藝的響應面法優化[J].農業機械學報，2009（6）：103～110.

[3]李博然.油用牡丹栽培技術[J].現代農業科技，2015（16）：184～188.

[4]張 濤，高天姝，白瑞英，等.油用牡丹利用與研究進展[J].重慶師范大學學報（自然科學版），2015（2）：143～149.

[5]王 勇，劉蓉蓉，龍安燕，等.黔東南州引種油用牡丹栽培研究初報[J].種子，2015（2）：105～106.

[6]王 勇，張惠敏，劉蓉蓉，等.黔東南州油用牡丹引種培育對林下經濟發展的影響[J].現代農業科技，2016（17）：140～141.

[7]吳遠由.匯川區引種油用牡丹栽植試驗初報[J].生物技術世界，2016（4）：66.

[8]楊序成，何佳麗，胡博凱，等.油用牡丹在貴州不同生態條件下的引種表現[J].貴州科學，2016（3）：11～13.

[9]周 琳，王 雁.我國油用牡丹開發利用現狀及產業化發展對策[J].世界林業研究，2014（1）：68～71.

[10]李育材.中國油用牡丹工程的戰略思考[J].中國工程科學，2014（10）：58～63.

[11]王中林，王愛麗.油用牡丹發展前景及其豐產栽培技術[J].科學種養，2013（12）：23～24.