五感景觀在美麗鄉村建設中的應用

王競永+李素雅+宋菊芳

摘要：指出了隨著城鎮化的高速發展，我國已迎來了美麗鄉村建設熱潮。以隨縣潘家灣為例，以美麗鄉村建設為出發點，分析了五感在景觀規劃中的應用，提出了五感景觀在美麗鄉村建設中的應用方法。

關鍵詞：五感景觀；美麗鄉村；鄉村景觀；景觀規劃

中圖分類號：TU986

文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2016）23-0099-03

1 引言

在2013年的中央一號文件中，國家首次明確提出了建設“美麗鄉村”的奮斗目標，隨后又提出了建設“美麗中國”的宏偉藍圖。推進美麗鄉村建設是建設美麗中國的基礎與前提，是新時期“五位一體”大格局下新農村建設的前進方向。在大規模的美麗鄉村建設過程中，不少地方忽視了地方特色的提取與傳統文化的傳承，造成了自然、淳樸的鄉村風貌的缺失，出現了“千村一面、村村同景”的現象。基于此種現象，本文嘗試在美麗鄉村建設過程中，通過五感在景觀規劃中的應用喚起人們的“鄉愁”，提煉鄉村文化、展現鄉俗民風，構建集觀、感、娛于一體的“美麗鄉村”。

2 五感在景觀規劃中的應用

2.1 “五感”涵義

人的“五感”即視覺、味覺、觸覺、聽覺、嗅覺，是人體感覺器官對事物產生認識的功能，是人類對事物最直接的感受與體驗，可謂是人們與世界接觸最直接、最普遍的方式。狹義的“五感”是指生理層面上，人體感覺器官自發對事物和環境的反應；而廣義的“五感”則可指人們有意識地通過這五種感官，對周圍的事物進行觀察、感知并進一步分析與思考，由生理層面進一步上升到精神層面，由感性認識升華為理性思維[1]。

2.2 “五感”與景觀規劃

人的“五感”是一個相互聯系、相互影響的有機整體，“五感”相互獨立又相互配合，形成了人們對事物和環境的立體感知。人們在景觀空間中的感受同樣也是綜合的、立體的，為塑造豐富多樣的景觀空間、形成全面的觀感體驗，“五感”在景觀規劃中有著極為廣泛的引用。

2.2.1 視覺景觀

視覺通常是人們對景觀的第一感受，是最基本、最優先的感官體驗。視覺景觀首先包括了點、線、面、體等景觀元素，各元素在二維、三維層面上的變化、結合，創造出了豐富的景觀空間；視覺景觀中另一個至關重要的因素是色彩，不同的景觀材質、植物的季節變化，均可以豐富景觀的色彩，豐富景觀的視覺觀感；此外，不同空間的組合、特殊空間的營造，也是視覺景觀重要的表達形式之一[2]。

2.2.2 味覺景觀

在人們對景觀的感知中，味覺感受很容易被忽略。味覺在景觀規劃中，常以參與性與非參與性兩種形式出現。前者主要指通過規劃設計，引導人們參與進對景觀環境的體驗之中，與景觀進行互動；后者主要指景觀環境對于人們感官的暗示與影響，形成景觀與味覺的相互作用[3]。

2.2.3 觸覺景觀

觸覺是人體最原始的感覺，具有獨特和不可替代性，相較于人體的其他感覺，觸覺更加敏感、細膩和真實。依據其不同來源，觸覺景觀有誘發型、主動型、被動型等類型。誘發型主要指人們在環境中活動衍生的觸覺體驗；主動型則是來自人們肢體主動的觸覺體驗[4]。

2.2.4 聽覺景觀

聽覺是人類對外界進行感知最重要的感官之一，在古今中外的造園活動中，聽覺層面的景觀設計有著廣泛的運用。在園林景觀中，雨打芭蕉、風吹竹葉等自然景觀，常常被用來營造園林的意境。聽覺景觀設計通常包括零設計、負設計與正設計三種類型，零設計指保存與保護現狀景觀聽覺環境；負設計指對景觀環境中的聲音要素進行篩選與調整；正設計主要是增加景觀環境中的聲音要素[5]。

2.2.5 嗅覺景觀

在人類的五種感官中，嗅覺是主觀的、化學性的感官，與人類的神經系統有著更高層面、更為系統的聯系[6]。在景觀設計中，植物的氣味影響著人們對景觀的感受與體驗。如芳香植物的香氣意蘊悠長，令人心曠神怡；蠟梅、桂花、梔子等植物于不同季節綻放的花香，則給人們四季流轉、季相交替的感受與聯想[7]。

3 五感景觀在潘家灣美麗鄉村建設中的應用

3.1 潘家灣相關概況

潘家灣位于湖北隨縣萬福店鎮鳳凰山村，地處湖北省西北部，屬集中居住型自然村。潘家灣氣候干旱、自然條件較差。2003年村落合并后，當地開始著力改造村莊自然環境，改善全村生產和生活條件，于2014年被隨州市授予“新農村建設示范村”、2015年被湖北省授予“省級宜居村莊”稱號。目前，潘家灣自然村改造工程已即將完工，正在進行配套設施建設。

3.2 潘家灣景觀總體規劃

隨縣潘家灣總體景觀規劃，在建設美麗鄉村的大背景下，結合美學、功能主義、生態優先原則，規劃設計成為功能與形式并存、富有鄉野之趣的人類與自然和諧的居住示范村。

“看得見山、望得見水、記得住鄉愁”，道出了逆城市化趨勢下城市居民對鄉村的期待，明示了鄉村的價值所在。因此，美麗鄉村的景觀設計不能照搬都市景觀設計模式，要體現鄉野之趣，體現新時代農村的本土特色。

隨縣萬潘家灣景觀規劃，以隨縣歷史文化、民俗藝術、地域特點為背景，結合場地現有條件特點，以人本精神和生態性為最根本指導原則，打造一處集生產、娛樂、體驗、游憩、生活為一體的美麗鄉村。為村民提供一個融合傳統民俗與時代氣息的美麗鄉村示范點；一個生機盎然、富有鄉野氣息的的戶外休憩空間（圖1）。

3.3 潘家灣村五感景觀規劃

根據美麗鄉村建設理念、場地特色、民俗特色、使用者活動內容、周邊環境及對外交通等情況，在“五覺歸園田，百感解鄉愁”的設計理念下，對“潘家灣的鄉愁”進行了“五覺設計”。設計從五個感官維度體現鄉愁景觀，即“可看的鄉愁、可嘗的鄉愁、可聽的鄉愁、可聞的鄉愁、可觸的鄉愁”，進一步將潘家灣景觀分為五大片區：視覺園、味覺園、觸覺園、聽覺園、嗅覺園（圖2）。

3.3.1 視覺園

視覺園位于場地西北部，以“五覺”中的聽覺為主題進行景觀設計，包括了場地內最大的公共活動空間，主要有綠蔬環翠、金毯廣場等節點，主要為居民提供了運動休閑的功能綠蔬環翠節點主要采用圓形和曲線結合的方式，以自然生態的方式結合硬質鋪裝與軟質綠化，為潘家灣居民提供了一個公共交流活動空間；金毯廣場節點主要展示了農業用具，成為場地記憶、場所文脈之所在。

3.3.2 味覺園

味覺園位于場地東北部，以“五覺”中的味覺為主題進行景觀設計，主要的節點有曲徑通幽、櫻紅流珠、百果飄香等。味覺園景觀設計具有較高的參與度與極強的趣味性，提供了一個及休憩、游玩、觀賞于一體的綠色景觀空間；曲徑通幽節點的選址基于場地和功能景觀的考慮，首先考慮到視線的通透性，在為增加游覽的趣味性，增加了景觀廊架的設計；櫻紅流珠節點周圍包含木質空間，置于道路旁，集觀景和休閑于一體；百果飄香節點給游客提供了一個游覽賞玩的場地，置身其中的趣味性不言而喻，節點與周圍道路相連接，既可為休閑場地，也可起道路作用。

3.3.3 觸覺園

觸覺園位于場地西側中部，以“五覺”中的觸覺為主題進行景觀設計，體現鄉村風光、農事之樂，主要包括百草農趣、綠蔬成畦、陶藝瓊玖，景墻漾影等景觀節點。百草農趣節點主要以兼具較高經濟效益、觀賞效益的草本植物為主題，展現鄉村自然環境特有的“野草之美”，主題植物有細葉芒、萱草、鳶尾等，皆隨季節呈現出優美的自然風光，同時具有藥用等多種用途，呈現出屬于鄉村的獨特的美麗面貌；綠蔬成畦節點主要種植兼具觀賞性與實用性的果蔬，如甘藍、豌豆、菠菜、萵苣等，既體現了“觸覺”的景觀主題，又融合鄉村的農業風貌，更是潘家灣可食用景觀設計的重要部分；陶藝瓊玖節點使用陶罐作為景觀小品結合場地道路鋪裝與植被進行布置，成為頗具藝術觀賞性的景觀節點；景墻漾影節點主要為以鄉村景觀為主題的文化景墻，與其他景觀節點相互呼應，營造出趣意盎然的景觀空間。

3.3.4 聽覺園

聽覺園位于場地東側中部，以“五覺”中的聽覺為主題進行景觀設計，包括了靜聽蕉雨、蔬影竹語、五谷場圃、蛙鳴柳岸、桃李傳音、倚楊聞蟬等主要節點。靜聽蕉語節點通過在建筑周圍種植芭蕉，取“雨打芭蕉”之聲，給人以恬逸鄉愁之感，打造頗具詩情畫意的景觀。蔬影竹語節點以曲線形植壇種植彩色甘藍、白菜、蘿卜、番茄、青椒等蔬菜，在考慮實用性的同時兼具了觀賞性，也成為了潘家灣景觀設計中可食性景觀的代表節點；五谷場圃節點利用現有的打谷場進行景觀改造設計，在保留原有打谷場的使用功能的基礎上增加了觀賞性，充分展現農事之樂；蛙鳴柳岸節點包括了健身設施等公共活動場所，兼具了詩意的景觀與活動的需求；桃李傳音與倚楊聞蟬節點通過種植主題植物，暗合中國傳統文化中“聽覺”的景觀意向，創造出賦予奇思妙想的區位景觀空間。

基址內有一片竹林，設計中予以保留并加以利用，在林中設有若干處小園，提供林下觀賞與休憩的空間，居民閑坐其中，聽竹海婆娑之聲，甚為愜意。竹林南側秋水一色節點為灌溉和居民浣洗的水塘，設計過程中對場地進行適當修葺，同時在岸邊設置了一定長度的親水平臺，滿足居民的近水需求，同時在池塘東側的堤上進行植物組合設計，通過植物搭配營造出一條植物豐富、雨水交融的河堤風光帶，與對岸的親水平臺相互呼應。

3.3.5 嗅覺園

嗅覺園位于場地南部，以“五覺”中的嗅覺為主題進行景觀設計，通過種植芳香植物等途徑打造“可嗅”的美麗鄉村景觀。嗅覺園主要包括聞香園、香嗅臺、嵌草園等節點。聞香園以芳香植物為主題，主要種植臘梅、紫茉莉、千里香、含笑等植物，形成一個四季可聞、全年皆香的，以“嗅”為主要感知方式的景觀，同時輔以香樟、銀杏、紅花酢漿草等基礎種植，營造出一個物種多樣、空間豐富的植物特色景觀；香嗅臺位于聞香園內，場地內提供座椅等設施，供人們休息與觀賞，為人們提供一處休憩養神的好去處。

4 結語

在美麗鄉村的建設中，如何保留與再現淳樸自然的鄉村風貌，如何傳承鄉土的歷史文脈，對于建設富于地方特色、與村民關系緊密結合的鄉村新景觀有著重要的意義。在隨縣潘家灣景觀設計中，以“生態優先、因地制宜、以人為本”為出發點，結合隨縣萬福店當地的歷史文脈、地域特色，利用場地原有的地形，應用五感景觀規劃理念與方法，結合傳統的生產農業特色的同時融入與時俱進的設計思想，打造了一處集生產、休閑、體驗、游憩、生活為一體的生態示范景觀，提供一個獨特的生產生活空間和休閑娛樂的場所，展現場地獨特的氣質和人與自然和諧共處的新景象。

參考文獻：

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