畜牧業結構調整的思路與對策分析

摘要：本文以畜牧業現狀為出發點，提出了結構調整思路及對策，以期為畜牧業的長遠發展提供參考意見。

關鍵詞：畜牧業；結構調整；思路及對策

一、畜牧業的發展現狀

1.畜牧業在農業經濟中地位顯著上升

畜牧業在經過長時間的探索及經驗總結后，生產能力普遍提高，在農業總產值中所占據的比例逐漸上升，在此背景下，出現了大批養殖專業戶，不僅規模呈現擴大化趨勢，發展速度更是相當可觀，為提高農村整體經濟水平做出了一定貢獻，畜牧業也就成為改善農民經濟環境又一重要產業類型，對農村經濟能力的提升具有一定的現實意義。

2.畜牧業結構調整變化趨于明顯化

在當前的社會形勢下，經濟發展不斷帶動著人民生活水平的提高，這就對天然奶牛及肉牛等的產出量及質量提出了更高的要求，因此以肉牛及肉羊等的以草為食的畜牧業獲得了一定的發展機遇，這其中奶牛的需求前景尤其廣闊。在目前部分地區的畜牧業將養殖重點放在了奶牛飼養上，這不僅滿足了社會需要，更帶動了農村經濟發展，部分發展較好的奶牛飼養區更成為了城市，甚至省內的奶牛生產基地，肩負著優質奶源的供應源。而部分肉牛及肉羊的生產也不斷向現代化發展形式靠攏，形成了產業化的畜牧生產模式，為肉食品的大量需求提供基本保障，由此可以看出，畜牧業結構的優化及轉變是與市場需求相符合的，這不僅解決了肉食品生產流通環節的滯后性問題，更提高了畜牧業的生產實力。

3.產業化經營獲得新突破

在畜牧業實現產業化經營的同時，以往的養殖基礎已經不能滿足現代生產需求，因此養殖規模的擴大是必然的，而小型養殖戶在拓展規模的大潮中發展速度較快，這其中小型養殖戶多以個體形式存在，有奶站、牛奶冷配點、飼料加工、市場信息等的多中形式為一體的中介組織已經初步形成，是服務于畜牧業從始至終流程的產業格局。

4.畜產品安全性得到了有力保障

畜產品安全是保證畜牧業長遠發展的重要基礎，不僅與畜牧業的發展形象息息相關，更會對人們的健康存在著直接影響。因此這一問題已經引起相關管理部門的高度重視，在以法律、條例的為基礎的前提下，對畜牧業業務流程的各個環節環節進行嚴格的質量把關，并對單位及個體養殖戶進行安全檢查、時時監督，一旦發現不良現象，就會依照法律法規的規定內容對不良違規問題進行處理及處罰，不僅從根本上使畜產品的安全性得到了充分保證，更凈化了畜產品市場的不良風氣，使市場經濟更加平穩的向前發展。

5.畜牧科技含量有所提高

為了促進畜牧業的長遠發展，實現更高的經濟利益，提高養殖產業的科技水平，開展大量的科技培訓班是必不可少的，只有加大科技宣傳力度，從能使養殖戶認識到科技的應用力量，提高養殖效率及質量。首先我國將畜牧獸醫的實用技術進行了推廣及延伸，實現了畜品種的優質改良，并且改良效果較為明顯，覆蓋水平達到標準一半以上等等。通過將科學技術融入畜牧產業中，不僅在一定程度上提高了規范畜牧產業的標準化管理水平，更實現了科技領域的延伸，使畜牧業經濟增長方式更加科學、高效。

二、畜牧業結構調整的思路

按照“特色、優質、高效、生態、安全”的現代畜牧業發展要求，以農牧聯動、草畜結合，打造農區畜牧強縣為目標，按照“擴牛、增羊、穩豬、發展禽蛋和獺兔”的工作思路，堅持小群體、扶大戶，遵循因地制宜、突出重點、培育品牌、點面結合、協調發展的原則，加大項目爭取力度，統籌整合支農資金，將肉羊產業、草業經濟、養殖基地、龍頭企業、標準化養殖場（區），畜產品交易市場作為今后投資發展的重點。加大種養結構調整力度的同時，協同發展專業合作組織，健全社會化服務體系，推廣標準、生態、無公害養殖技術，轉變生產經營方式，努力推進畜牧業特色化、區域化、規模化、產業化進程，促進畜牧經濟的快速、持續、穩定發展。

三、畜牧業調整的對策

1.用新的思維謀劃畜牧業發展

一是加快畜牧業的組織化程度，提高畜牧業生產的產業化水平，增強畜產品的市場競爭能力，培育一批帶動力強、支撐和保障作用顯著的產業龍頭，強化和提升龍頭帶動作用。二是加強基礎設施建設，健全和完善服務體系。以擠奶站建設、飼草料加工機械配置、中介組織的扶持、鄉鎮站基礎設施建設等措施，促進產業化經營的快速穩定發展，實現傳統畜牧業向現代畜牧業的轉變。

2.積極改造傳統的生產經營方式

按照發展高效、生態、環保型畜牧業的要求，積極引導養殖戶轉變觀念，改變飼養方式，以項目扶持、科技支撐、農戶投入、社會融資相結合的辦法，加快建設規模化、標準化、集約化的養殖場（區），培育以奶牛、肉牛、肉羊、獺兔等草食畜優勢產業，逐步形成各具特色的區域養殖基地，實現畜牧業草食畜生產由分散養殖向規模化集約化方式的轉變。一是要積極培植飼養專業戶，從兼營飼養向專業規模飼養轉變。二是要積極開展畜牧小區建設。三是積極發展協會組織，暢通畜產品銷售渠道。

3.積極推進規模化生產，產業化經營、一體化發展的新模式

對生產環節進行統一管理，根據國內外對畜產品安全衛生質量要求日益嚴格的發展趨勢，注重畜產品安全；發展優質高效畜牧業，大力打造品牌，積極向生產無公害、綠色畜產品方向發展；不斷提高生產加工的經濟效益和畜產品在省內外的知名度和信譽度，努力開拓省內外市場，不斷擴大產品外銷的比重。

4.加大飼草料開發，夯實發展基礎

一是加大草業投資力度，改良退耕還草地和部分退化天然草場，提高產草量，推廣紫花苜蓿、高丹草、燕麥、箭舌豌豆、玉米等優良飼料作物品種及高產栽培技術，形成合理的糧食作物、經濟作物和飼草飼料三元種植結構，建立高質量的飼草料生產基地。二是推廣飼草料青貯窖、袋裝、裹包青貯及草粉加工技術，推進飼草商品化，使農作物秸稈利用率達到80%以上，玉米桔稈青貯利用率達到20%以上。三是健全飼料加工體系，扶持建立大型飼料加工企業，生產和供應肉牛、肉羊、生豬、奶牛、獺兔和雞的配合飼料，夯實畜牧業發展的物質基礎。

參考文獻：

[1] 柳谷春.荊州市畜牧業生產結構現狀分析及調整對策研究[D].長江大學，2012.

[2] 羅應安.山區畜牧業結構現狀及調整對策[J].畜禽業，2013（02）.