開發蚜繭蜂品牌菜籽油有望補齊騰沖油菜短板

孫治浦

摘 要：騰沖市位于祖國西南邊陲，油菜種植面積排名全省第二、位居滇西第一。2013年，云南農大的李福林教授在騰沖市界頭鎮白果村的蚜繭蜂養殖基地附近看到蚜繭蜂在油菜上的防治效果后，建議云南省煙草公司在大農業上推廣使用，可以減少蚜蟲蟲源，減輕下年蚜蟲的蟲口基數，實現“煙—油雙贏”效應。

關鍵詞：蚜繭蜂；生物防治；油菜；菜籽油

中圖分類號：F326.1 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2017）01-0057-03

十八屆五中全會強調，實現“十三五”時期發展目標，必須牢固樹立并切實貫徹創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念。國家主席習近平在2016年中央經濟工作會議上提出“去產能、去庫存、去杠桿、降成本、補短板”五大任務。用“五大發展理念”和“三去一降一補”五大任務對照騰沖油菜產業發展現狀，騰沖油菜“創新、綠色”發展不夠，“生產成本高”和“農民收入低”的短板明顯，多年生產實踐證明，開發蚜繭蜂品牌菜籽油有望補齊騰沖油菜短板。

一、騰沖是滇西最大的油菜生產基地縣

為了有效解決騰沖人民食油和增收問題，早在20世紀60年代初，騰沖縣委、政府就組織科技人員大量引進種植白菜型油菜品種，到了20世紀80年代末期，全縣又開始試驗和示范推廣甘藍型油菜品種，由于騰沖縣委、政府對油菜產業發展的高度重視，再加上當地自然資源適宜優質油菜種植，還有科技人員的認真研究和廣大農民朋友的辛勤耕耘，據農業部門統計，“十二五”以來，騰沖每年油菜種植面積達30萬畝以上，油菜籽總產量6萬余噸，生產菜籽油在2萬噸以上，年生產總值1.5億元左右，每年向外銷售菜籽原料近4萬多噸左右，占總產的70%。全省以縣為單位比較，騰沖油菜面積和產量僅次于滇東的羅平縣，全省排名第二，騰沖名副其實地成為云南重要的油菜生產基地縣，是滇西最大油菜生產基地。

二、騰沖油菜發展理念亟待調整

騰沖油菜雖然面積大，單產高，總產多，全省排名第二、滇西第一，多年來，科研部門在油菜的發展理念主要是還是從擴大種植面積和提高產量上考慮得多，但從“綠色”發展，食品安全，優質高產高效方面創新不夠。今后，騰沖油菜要持續發展、創新發展，發展理念需從提高油菜的終端產品的質量及價值、價格考慮，才能使整個油菜產業的水平提高。具體方法是：提倡使用農家肥，對油菜病蟲草害的防治盡量減少或不使用農藥，實行人工除草和推廣減少雜草的農業措施，如：應用培育壯苗的方法把育苗節令適當推遲，提早耙田，整平土壤，合理密植，人工澆水，應用11月中旬干旱天氣控制草籽萌發等自然優勢阻止雜草生長；在應用現代農業手段方面，可將防蟲網、漂浮育苗、品種選擇、蚜繭蜂等技術集合組裝應用，就可以不施農藥。從農產品的質量安全上研究，將產品定位大中城市甚至國外市場，以高新技術提升產品質量，打造高端產品，提高產品價格，創造名牌，借助旅游資源和油菜花海觀光的獨特優勢優勢，提高騰沖菜籽油的知名度。

三、騰沖用蚜繭蜂防治油菜蚜蟲是世界首創

在油菜生產過程中，蚜蟲是主要害蟲，每年造成的損失不低于10%，在完全不用農藥防治的情況下損失更大。根據試驗研究表明，在氣候適宜蚜繭蜂發展的情況下，控制蚜蟲效果可達80%以上，一般情況下在75%以上。蚜繭蜂生物防治技術在全球開展最早的國家就是中國，在中國最早的是1989年云南玉溪煙草公司，其次是1999年大理州煙草公司，再次是保山市煙草公司2009年在騰沖的界頭開始進行研究和推廣。玉溪、大理開展蚜繭蜂的應用研究主要是用于烤煙。而在農業上的應用最早是騰沖縣煙草公司，在烤煙上應用的同時，2010年就進行小面積的試驗，看到蚜繭蜂生物防治的前景后，2012年浦榮農業科技開發有限公司成立，以“個人研發”方式期望開發蚜繭蜂在油菜上應用，2013年云南農大的李福林教授在騰沖界頭鎮白果村的蚜繭蜂養殖基地附近看到蚜繭蜂在油菜上的防治效果后，建議云南省煙草公司在大農業上推廣使用，可以減少蚜蟲蟲源，減輕下年蚜蟲的蟲口基數，實現“煙—油雙贏”效應。騰沖開發最早是2011年示范100畝，2012年推廣500畝，2013年推廣5 000畝，由騰沖煙草公司的技術人員以個人研究開展工作。目前，該技術已經得到云南省煙草公司和云南省植保質檢站專家的認可，2014年云南省煙草公司與云南省植保植檢站正式立項，在大農業上推廣。保山市煙草公司與保山市植保質檢站于2014年10月29日聯合發文《云南省煙草公司保山市公司關于印發〈蚜繭蜂控制蚜蟲的應用及推廣保山項目區2014年實施的通知〉》（保煙司[2014]239號）。2014年在非煙作物上推廣50萬畝（其中油菜30萬畝）、2015年推廣80萬畝（其中油菜30.04萬畝）、2016年推廣120萬畝（其中油菜30.04萬畝）、三年累計油菜上推廣90.08萬畝、占全市的75%。在蚜繭蜂推廣過程中，取得了一定成績，2011年《蚜繭蜂移動網箱》獲專利，2015年《一種應用葵菜培育蚜繭蜂的方法》獲專利、現申報的《煙蚜繭蜂馴化防治油菜蚜蟲的方法》已經處于申報受理狀態，《騰沖縣蚜繭蜂養殖與擴繁技術操作手冊》于2013年編制完成。蚜繭蜂對蚜蟲的控制不僅有明顯的效果，還有一種潛在的防治成效，冬季在野外可隨意看到蚜繭蜂的僵蚜（蛹），在蚜繭蜂的放蜂區蚜蟲對油菜的危害都很輕微。目前在界頭、曲石兩鎮煙草、油菜主產區，蚜繭蜂防治蚜蟲的作用已經被廣泛認可。在技術上通過專家的檢查，對騰沖給予極高的評價——蚜繭蜂在大農業上的開發應用可以說世界首創，騰沖蚜繭蜂防治技術為生物防治樹立一面旗幟。蚜繭蜂的養殖成本和投放成本并不高，每畝5.23元左右，與農藥防治每畝18元相比，蚜繭蜂生物防治比農藥防治每畝減少12.77元。

四、騰沖油菜發展的短板有待補齊

據近年油菜籽市場價格調查，騰沖的油菜籽每市斤在2.3～2.5元左右。菜籽油的價格，每市斤在7～7.5元之間，大大小小的菜籽油加工企業和私人的榨油作坊，在銷售過程中，惡性競爭，一個比一個低。市財政和地方財政只有支出（每畝種子補貼15元、產量補貼每畝45元），沒有收入。騰沖市與羅平縣比較，羅平縣的菜籽油有“金菜花”知名品牌（每市斤5.3元），在全省植物油市場中占有重要份額。而騰沖市目前還沒有一個知名菜籽油品牌。騰沖的菜籽油生產，僅僅是菜籽的加工，規模較大的菜籽油加工廠企業一家都沒有，企業要做大做強，卻無法找到突破口，農業專業人才匱乏，產業的系統鏈短缺，整體無市場競爭力。整個騰沖的菜籽產業屬傳統式的生產，內需飽和外溢、外售買“源”明顯，游客看到花海風光、看不到油菜產品。企業在整個油菜產業中，只是索取，沒有回報，沒有龍頭的引擎作用。這些情況是騰沖油菜產業的短板，有待補齊。

五、開發蚜繭蜂品牌菜籽油有望補齊騰沖油菜短板

開發蚜繭蜂品牌菜籽油是從土壤、自然環境和品種等基礎著手，對菜籽油從田間到倉庫保持優良的傳統農耕操作方式與現代農業技術手段相結合生產而成，蚜繭蜂菜籽油品牌的優點主要是從以下八項生產措施上有了安全保證。

一是基礎保障工作。基地選擇及科研團隊建設是保證該品牌的基礎，在界頭建立了研究基地、科研團隊和技術推廣體系。

二是病蟲草害防治。油菜苗期的猝倒病、跳甲、大田根腫病、白粉病，田間雜草等主要應用防蟲網技術，漂浮育苗技術、土壤降酸技術、蚜繭蜂生物防治技術、水分控制及光照控制技術。

三是生理病害防治。油菜缺素癥等生理性病害，采用測土配方平衡施肥和漂浮育苗技術。在苗期和大田期可以控制和增加營養元素的方法進行調理防治。

四是菜油原料質量。菜油的有害成分（介酸、硫代葡萄糖苷）降低和有益成分增加，可通過品種選擇技術，目前在騰沖推廣的油菜品種“渝油28”介酸含量為0，硫代葡萄糖苷含量是目前所有推廣品種中最低，有益成分“棕櫚酸”含量最高，屬非轉基因品種。

五是倉儲原料質量。倉儲三害（霉變、蟲害、鼠害）將烤煙的臥式密集型烤房作為倉庫全部解決。根據測算，每座烤房可儲存油菜籽60噸，騰沖有10群以上的烤房群1 200多群，每群可儲存600多噸，使用烤窯在“空閑期”儲藏油菜籽，符合煙草部門的惠民原則。

六是焦油含量控制。壓榨過程中產生的焦油選用數字化電控榨油設備全部解決。

七是防止油脂酸化。成品油酸化可以應用惰性氣體排氧法和低溫儲藏法全部解決。

八是嚴格管理措施。嚴格規范《企業制度》和《生產標準》，從一粒種子至一滴油的商品化都采用嚴格的制度進行管理。

以上八項蚜繭蜂菜籽油的技術特點可以概括為：無農藥和生長調節劑殘留，是目前國內唯一的“綠色菜籽油”，今后還可以進一步提升為有機等級菜籽油，有望將蚜繭蜂品牌菜籽油打造成全國知名品牌，補齊騰沖油菜短板。

六、開發蚜繭蜂品牌菜籽油綜合效益分析

（一）經濟效益

1.農民增收。通過開發蚜繭蜂油菜，菜籽每市斤由2.5元提高到3元，增加0.5元，提高20%；每畝以生產菜籽400市斤算，增加200元，騰沖每年推廣30萬畝可增收6 000萬元。蚜繭蜂生物防治每畝5.23元左右，農藥防治每畝18元左右，應用蚜繭蜂生物防治每畝可降低防治成本12.77元，全市30萬畝油菜可減少農藥開支383.1萬元，增收節支可達6 383.1萬元。

2.企業增效。蚜繭蜂菜籽油品牌每市斤預售價18.4元，比當地現在市場的純菜籽油每市斤銷售價7.5元增加10.9元，除去成本12.4元后比市場價每市斤提高近6元，提高80%。與丹麥進口的有機純菜籽油每市斤99元人民幣比較，蚜繭蜂品牌菜籽油還有提高銷售價的空間。按騰沖每年外銷4萬噸油菜，以30%的出油率計算，可生產成品油1.2萬噸，每公斤銷售價按照36.8元計算，銷售總值達4.41億元。

3.財政增加。銷售額最大可到達4.4億元，可從中提取稅收3 000萬元（按7%稅率計算）。

（二）社會效益

1.讓消費者放心。蚜繭蜂防治蚜蟲最初用于烤煙，現在開始在油菜生產上應用，將來在蔬菜、茶葉、果樹等整個大農業上應用，蚜繭蜂生物防治為騰沖豎起一面生態農業旗幟，對宣傳生態騰沖、環保騰沖、健康騰沖發揮積極作用；蚜繭蜂品牌菜籽油質量好，為實現國家提出的《健康中國計劃》提供健康安全食材，讓消費者放心。

2.提高種植水平。通過蚜繭蜂防治油菜蚜蟲技術的推廣，全面提高油菜種植水平，從品種選育、栽培技術、田間管理、生物防治、農殘降低、收割、倉儲、產品加工一系列技術得到全面提升，加快現代農業建設步伐。

3.有利養蜂產業。近兩年，養蜂業蓬勃發展，進入界頭、曲石，公路沿線隨處可見養蜂隊伍，這與蚜繭蜂投放密切相關。蚜繭蜂投放以后大大減少農藥使用量，蜜蜂農藥中毒現象明顯減少。

（三）生態效益

1.減少農殘污染。以防止蚜蟲常用農藥“功夫”為例，一季油菜每畝使用2次，每次50克，30萬畝油菜兩次就需要農藥30噸，減少一次就減少15噸。

2.能夠持續發展。按照蚜繭蜂的遷飛能力，可以很快擴散達到1 000米以上，能夠寄生多種植物上的蚜蟲、對農業、果樹蚜蟲都有防治作用，對農業可持續發展有重要的戰略意義。

[責任編輯 陳麗敏]