化學初學者實驗教學的幾點體會

蘇榕鳳

摘 要：文章闡述了初三化學實驗教學對激發化學初學者學習興趣的重要性，并分別就演示實驗、分組實驗、多媒體輔助實驗教學中應注意照顧初學者毫無實驗基礎的特點，在教學中做了一些有益的探索，從中積累了幾點心得體會。

關鍵詞：化學初學者；實驗教學；演示實驗；分組實驗；多媒體輔助實驗

化學是一門以實驗為基礎的自然科學，實驗在化學教學中的作用是不容忽視的。實驗教學可培養學生觀察、思維、獨立操作能力，同時也可以激發學生學習化學的興趣，幫助學生形成概念，獲得知識和技能，還有助于培養學生實事求是、嚴肅認真的科學態度和科學的學習方法。因此，加強實驗教學是提高化學教學質量重要的一環。初三學生是化學初學者，實驗教學對其的重要性是不容忽視的。第一次接手初三化學課程，我就將強化化學實驗教學作為教學重點，在教學中做了一些有益的探索，并從中積累了幾點心得體會 。

一、 教師做好演示實驗

1.采用簡潔而又生動的語言

簡潔而又形象化的語言，不僅能引起學生注意并激發興趣，而且對加強基本操作能力理解和鞏固化學概念有較好的作用。如使用膠頭滴管應“捏頭趕空氣、放手吸試劑、懸空滴液體、管口勿碰壁”；試管的拿法，強調“三指頭”，不要“一把抓”， 添加固體要“一斜、二放、三慢豎”，液體取用量則形象為“一個指節長”。在做“一氧化碳還原氧化鐵”實驗時，則編了順口溜：“實驗開始先通氣，通氣以后再點燈，由紅變黑先撤燈，試管冷卻再停氣?！蓖瑫r強調：“一氧化碳要早來晚走，酒精燈要遲到早退?！痹谧鲭娊馑膶嶒炛?，把實驗歸納為八個字“負氫正氧，氫二氧一”，等等。

2.教師認真做好演示實驗

初三學生剛接觸化學實驗，都有好奇心，對于教師的演示實驗會格外注意。我們應該充分利用學生的這種心理，力求使演示實驗給學生留下深刻的印象。為了達到此目的，我把演示實驗當作備課的一個重要內容。例如，演示化學爆炸，我就充分利用了氫氣。將一個裝藥品的小塑料罐，底部燒一個小洞，倒扣收集氫氣至一半左右，用點燃的木條靠近小洞，尖銳的爆炸聲讓學生既興奮又印象深刻。做“用稀鹽酸溶解鐵銹”實驗時，鐵釘上的鐵銹溶解完以后將溶液倒到另一支試管中，讓學生清楚地觀察到溶液和鐵釘的變化；同時充分利用除去鐵銹后光亮的鐵釘，馬上再倒硫酸銅溶液進去搖一搖，再將溶液倒到第三支試管中，再次讓學生觀察溶液和鐵釘的變化。裝置的改進，不僅讓學生注意到觀察的重點是溶液和固體，同時復習了置換反應。總之，在做演示實驗時應力求做到：裝置正確、簡潔美觀、操作規范、講解清楚、現象明顯、結果準確。

3.讓學生在演示實驗過程中廣泛參與

在演示實驗過程中，教師還是處在主導性的位置上，但部分任務可由學生承擔完成。每一次做演示實驗我都刻意安排一個“助理”，比如要求一個學生專門幫我照顧酒精燈，需要時幫忙點燃，不需要時熄滅，或者幫我取用某固體或液體藥品，或者提前讓一部分學生幫忙準備實驗藥品或器材。比如在做“石灰石實驗”時，就讓一些學生幫忙準備了雞蛋殼、牙膏等，做“pH試紙使用實驗”時又讓學生把自己想要測酸堿度的東西帶過來，于是有學生帶來了洗面奶、化妝水、醋、醬油等。在做“蛋白質檢驗”時我甚至讓他們提供了自己的毛發。雖然這部分要求或操作還是相對簡單的，但在這個過程中，不僅鍛煉了學生的實驗規范性操作，為日后分組實驗中的獨立操作打下了基礎，更重要的是幫助我們的學生，特別是女生，克服了對化學實驗進而是化學學習的恐懼，從而加強了對化學的感性認識，拉近了學生與學科的距離。

4.在演示實驗中培養學生的觀察能力

對于化學初學者來說，化學實驗充滿了新奇，一見到異?，F象就很興奮，如果沒有特別明顯的現象就失去了興趣?？傊恢烙^察的要點。所以在化學演示實驗中，教師要不斷教給學生觀察的方法，要重點觀察物質變化之前的顏色和狀態，變化時所發生的現象如發光、放熱、生成沉淀、氣體等，變化后物質的顏色和狀態。觀察要自始至終，從明顯的到細微的都必須認真地、有重點地觀察。比如鎂條在氧氣中燃燒，學生往往只注意耀眼白光而忽視產生的白色固體。又如“酸堿中和”實驗，除了觀察實驗過程中溫度的變化，尤其要注意酸堿中和到達等當點時酚酞指示劑變色的時間很短，應指導學生捕捉瞬間突變的現象，培養學生的敏銳性。在實驗過程中，不但要“看”，還要讓學生“摸”（如反應中的放熱、吸熱現象）“聞”氣體的氣味（如氨氣）從而增加學生的感性認識。

二、 重視學生分組實驗

1.分組實驗要遵循循序漸進的原則

雖然在做第一次分組實驗之前已經有多次的演示實驗，但在學生第一次進行分組實驗課的第一個班級，學生一進實驗室就興奮無比，一會兒開開水龍頭，一會兒摸摸水槽，整個實驗室亂哄哄，根本無心實驗，教學效果比較差。總結經驗教訓，第二個班級授課時我就不著急讓學生做實驗，而是帶領全班學生先參觀化學實驗室和藥品準備室，揭開化學實驗室神秘的面紗。先認識了通風櫥、水槽，后又讓學生清楚實驗儀器和藥品的擺放原則，最后還詳細講解了分組實驗的注意事項：如進實驗室前一定要預習實驗內容，寫好實驗報告，遵守實驗室規則，注意節約藥品和實驗安全，對學生遵守實驗室規則提出嚴格要求，對如何觀察、記錄實驗現象、填寫實驗報告加以具體指導。最后特別強調實驗完成后儀器的清洗、藥品整理、實驗桌面的整潔等實驗習慣。第二節再上這個班級的實驗課時效果明顯就好多了，所有學生都按部就班、有條不紊，實驗結束后我又特意留出10分鐘左右讓他們整理實驗儀器，并把做實驗的感受和反思寫在實驗報告的后面。由于要寫實驗反思，學生就“強迫”自己又重復了一次實驗流程，印象特別深刻，在接下來的所有分組實驗中，這個班級的實驗效果一直是最好的。

2.做有指導的學生分組實驗

對于化學初學者，做好實驗仍然離不開教師對實驗的指導。首先教師應在實驗前進行指導。學生在開始實驗前，教師要就實驗中的操作要領、儀器的使用方法、試劑的用量及添加順序，以及實驗的成敗關鍵等方面進行提示或說明。也可以做示范操作或針對性提醒，或提出幾個與實驗內容有關的問題，供學生邊實驗邊思考。如“制取二氧化碳并檢驗二氧化碳性質”實驗中，應指出操作上注意事項：①檢查氣密性及檢查方法；②石灰石和鹽酸的添加方法；③收集和驗滿；④二氧化碳倒入點燃蠟燭的位置。 其次是實驗中的指導。實驗中有時由于實驗條件控制不夠，學生常遇到困難或進行違反操作規程的操作，而使有些學生常得不到與其他同學相同的實驗現象。這時教師的指導尤為重要，若不及時予以幫助，很可能使學生產生緊張情緒、自卑心理，而失去了實驗的信心及興趣。教師在巡視中如果發現這種情況，應及時而又耐心地跟學生一道分析原因，對錯誤概念或操作予以糾正，讓學生重新做。最后應做好實驗后的總結。這種指導是教師根據實驗的目的，結合實驗中出現的帶有普遍性的問題以及有利于發展學生智能及實驗技能的問題，進行總結性評價，并適時地給予學生積極性評價，即使做得不好，也應該鼓勵其努力提高，以免打擊初學者的自信心。

三、合理利用多媒體演示實驗

合理利用多媒體演示實驗也能取得事半功倍的效果。首先可以利用多媒體演示一些不易成功或者危險極大的實驗。比如課本中介紹了一氧化碳的毒性，我就下載了一個小白鼠一氧化碳中毒的實驗視頻；介紹“化學爆炸”時我又播放了一個面粉劇烈氧化爆炸的視頻等，都給學生留下了極其深刻的印象。在做“用高錳酸鉀加熱制取氧氣”實驗時，強調應先移出導管再熄滅酒精燈，預設錯誤的操作將引起的危險演示給學生看，可是真正操作起來怕引起意外，于是就采用了多媒體演示，現象直觀明顯，學生印象也特別深刻。

但多媒體實驗也不宜經常使用，否則容易給初學者造成一種錯覺：化學實驗就是播放視頻，顛覆了化學是一門實驗科學的概念。