化學初學者實驗教學的幾點體會

蘇榕鳳

摘 要：文章闡述了初三化學實驗教學對激發(fā)化學初學者學習興趣的重要性，并分別就演示實驗、分組實驗、多媒體輔助實驗教學中應注意照顧初學者毫無實驗基礎的特點，在教學中做了一些有益的探索，從中積累了幾點心得體會。

關鍵詞：化學初學者；實驗教學；演示實驗；分組實驗；多媒體輔助實驗

化學是一門以實驗為基礎的自然科學，實驗在化學教學中的作用是不容忽視的。實驗教學可培養(yǎng)學生觀察、思維、獨立操作能力，同時也可以激發(fā)學生學習化學的興趣，幫助學生形成概念，獲得知識和技能，還有助于培養(yǎng)學生實事求是、嚴肅認真的科學態(tài)度和科學的學習方法。因此，加強實驗教學是提高化學教學質(zhì)量重要的一環(huán)。初三學生是化學初學者，實驗教學對其的重要性是不容忽視的。第一次接手初三化學課程，我就將強化化學實驗教學作為教學重點，在教學中做了一些有益的探索，并從中積累了幾點心得體會 。

一、 教師做好演示實驗

1.采用簡潔而又生動的語言

簡潔而又形象化的語言，不僅能引起學生注意并激發(fā)興趣，而且對加強基本操作能力理解和鞏固化學概念有較好的作用。如使用膠頭滴管應“捏頭趕空氣、放手吸試劑、懸空滴液體、管口勿碰壁”；試管的拿法，強調(diào)“三指頭”，不要“一把抓”， 添加固體要“一斜、二放、三慢豎”，液體取用量則形象為“一個指節(jié)長”。在做“一氧化碳還原氧化鐵”實驗時，則編了順口溜：“實驗開始先通氣，通氣以后再點燈，由紅變黑先撤燈，試管冷卻再停氣。”同時強調(diào)：“一氧化碳要早來晚走，酒精燈要遲到早退。”在做電解水的實驗中，把實驗歸納為八個字“負氫正氧，氫二氧一”，等等。

2.教師認真做好演示實驗

初三學生剛接觸化學實驗，都有好奇心，對于教師的演示實驗會格外注意。我們應該充分利用學生的這種心理，力求使演示實驗給學生留下深刻的印象。為了達到此目的，我把演示實驗當作備課的一個重要內(nèi)容。例如，演示化學爆炸，我就充分利用了氫氣。將一個裝藥品的小塑料罐，底部燒一個小洞，倒扣收集氫氣至一半左右，用點燃的木條靠近小洞，尖銳的爆炸聲讓學生既興奮又印象深刻。做“用稀鹽酸溶解鐵銹”實驗時，鐵釘上的鐵銹溶解完以后將溶液倒到另一支試管中，讓學生清楚地觀察到溶液和鐵釘?shù)淖兓煌瑫r充分利用除去鐵銹后光亮的鐵釘，馬上再倒硫酸銅溶液進去搖一搖，再將溶液倒到第三支試管中，再次讓學生觀察溶液和鐵釘?shù)淖兓Ｑb置的改進，不僅讓學生注意到觀察的重點是溶液和固體，同時復習了置換反應。總之，在做演示實驗時應力求做到：裝置正確、簡潔美觀、操作規(guī)范、講解清楚、現(xiàn)象明顯、結(jié)果準確。

3.讓學生在演示實驗過程中廣泛參與

在演示實驗過程中，教師還是處在主導性的位置上，但部分任務可由學生承擔完成。每一次做演示實驗我都刻意安排一個“助理”，比如要求一個學生專門幫我照顧酒精燈，需要時幫忙點燃，不需要時熄滅，或者幫我取用某固體或液體藥品，或者提前讓一部分學生幫忙準備實驗藥品或器材。比如在做“石灰石實驗”時，就讓一些學生幫忙準備了雞蛋殼、牙膏等，做“pH試紙使用實驗”時又讓學生把自己想要測酸堿度的東西帶過來，于是有學生帶來了洗面奶、化妝水、醋、醬油等。在做“蛋白質(zhì)檢驗”時我甚至讓他們提供了自己的毛發(fā)。雖然這部分要求或操作還是相對簡單的，但在這個過程中，不僅鍛煉了學生的實驗規(guī)范性操作，為日后分組實驗中的獨立操作打下了基礎，更重要的是幫助我們的學生，特別是女生，克服了對化學實驗進而是化學學習的恐懼，從而加強了對化學的感性認識，拉近了學生與學科的距離。

4.在演示實驗中培養(yǎng)學生的觀察能力

對于化學初學者來說，化學實驗充滿了新奇，一見到異常現(xiàn)象就很興奮，如果沒有特別明顯的現(xiàn)象就失去了興趣。總之，不知道觀察的要點。所以在化學演示實驗中，教師要不斷教給學生觀察的方法，要重點觀察物質(zhì)變化之前的顏色和狀態(tài)，變化時所發(fā)生的現(xiàn)象如發(fā)光、放熱、生成沉淀、氣體等，變化后物質(zhì)的顏色和狀態(tài)。觀察要自始至終，從明顯的到細微的都必須認真地、有重點地觀察。比如鎂條在氧氣中燃燒，學生往往只注意耀眼白光而忽視產(chǎn)生的白色固體。又如“酸堿中和”實驗，除了觀察實驗過程中溫度的變化，尤其要注意酸堿中和到達等當點時酚酞指示劑變色的時間很短，應指導學生捕捉瞬間突變的現(xiàn)象，培養(yǎng)學生的敏銳性。在實驗過程中，不但要“看”，還要讓學生“摸”（如反應中的放熱、吸熱現(xiàn)象）“聞”氣體的氣味（如氨氣）從而增加學生的感性認識。

二、 重視學生分組實驗

1.分組實驗要遵循循序漸進的原則

雖然在做第一次分組實驗之前已經(jīng)有多次的演示實驗，但在學生第一次進行分組實驗課的第一個班級，學生一進實驗室就興奮無比，一會兒開開水龍頭，一會兒摸摸水槽，整個實驗室亂哄哄，根本無心實驗，教學效果比較差。總結(jié)經(jīng)驗教訓，第二個班級授課時我就不著急讓學生做實驗，而是帶領全班學生先參觀化學實驗室和藥品準備室，揭開化學實驗室神秘的面紗。先認識了通風櫥、水槽，后又讓學生清楚實驗儀器和藥品的擺放原則，最后還詳細講解了分組實驗的注意事項：如進實驗室前一定要預習實驗內(nèi)容，寫好實驗報告，遵守實驗室規(guī)則，注意節(jié)約藥品和實驗安全，對學生遵守實驗室規(guī)則提出嚴格要求，對如何觀察、記錄實驗現(xiàn)象、填寫實驗報告加以具體指導。最后特別強調(diào)實驗完成后儀器的清洗、藥品整理、實驗桌面的整潔等實驗習慣。第二節(jié)再上這個班級的實驗課時效果明顯就好多了，所有學生都按部就班、有條不紊，實驗結(jié)束后我又特意留出10分鐘左右讓他們整理實驗儀器，并把做實驗的感受和反思寫在實驗報告的后面。由于要寫實驗反思，學生就“強迫”自己又重復了一次實驗流程，印象特別深刻，在接下來的所有分組實驗中，這個班級的實驗效果一直是最好的。

2.做有指導的學生分組實驗

對于化學初學者，做好實驗仍然離不開教師對實驗的指導。首先教師應在實驗前進行指導。學生在開始實驗前，教師要就實驗中的操作要領、儀器的使用方法、試劑的用量及添加順序，以及實驗的成敗關鍵等方面進行提示或說明。也可以做示范操作或針對性提醒，或提出幾個與實驗內(nèi)容有關的問題，供學生邊實驗邊思考。如“制取二氧化碳并檢驗二氧化碳性質(zhì)”實驗中，應指出操作上注意事項：①檢查氣密性及檢查方法；②石灰石和鹽酸的添加方法；③收集和驗滿；④二氧化碳倒入點燃蠟燭的位置。 其次是實驗中的指導。實驗中有時由于實驗條件控制不夠，學生常遇到困難或進行違反操作規(guī)程的操作，而使有些學生常得不到與其他同學相同的實驗現(xiàn)象。這時教師的指導尤為重要，若不及時予以幫助，很可能使學生產(chǎn)生緊張情緒、自卑心理，而失去了實驗的信心及興趣。教師在巡視中如果發(fā)現(xiàn)這種情況，應及時而又耐心地跟學生一道分析原因，對錯誤概念或操作予以糾正，讓學生重新做。最后應做好實驗后的總結(jié)。這種指導是教師根據(jù)實驗的目的，結(jié)合實驗中出現(xiàn)的帶有普遍性的問題以及有利于發(fā)展學生智能及實驗技能的問題，進行總結(jié)性評價，并適時地給予學生積極性評價，即使做得不好，也應該鼓勵其努力提高，以免打擊初學者的自信心。

三、合理利用多媒體演示實驗

合理利用多媒體演示實驗也能取得事半功倍的效果。首先可以利用多媒體演示一些不易成功或者危險極大的實驗。比如課本中介紹了一氧化碳的毒性，我就下載了一個小白鼠一氧化碳中毒的實驗視頻；介紹“化學爆炸”時我又播放了一個面粉劇烈氧化爆炸的視頻等，都給學生留下了極其深刻的印象。在做“用高錳酸鉀加熱制取氧氣”實驗時，強調(diào)應先移出導管再熄滅酒精燈，預設錯誤的操作將引起的危險演示給學生看，可是真正操作起來怕引起意外，于是就采用了多媒體演示，現(xiàn)象直觀明顯，學生印象也特別深刻。

但多媒體實驗也不宜經(jīng)常使用，否則容易給初學者造成一種錯覺：化學實驗就是播放視頻，顛覆了化學是一門實驗科學的概念。