◎王泓人
左手不能碰
◎王泓人

印度的切片面包出奇地便宜,價(jià)格低到讓我心跳加速,一大塊沉甸甸如磚頭一般的吐司面包只要十幾盧比,即兩元錢,這種面包在國內(nèi)至少也要賣八元錢,味道也不錯。于是,面包成為了我在印度行走時(shí)主要的早餐和應(yīng)急干糧。
我們在市中心薩德街找到了一家價(jià)格特別靠譜的飯館,每天都去拜會。一份牛肉咖喱飯或雞肉咖喱飯只需人民幣兩三元錢,份量巨大,吃得倍兒滿足。飯館老板和工作人員是穆斯林,不忌諱吃黃牛肉,因此每天都能吃到便宜又美味的牛肉咖喱。不過衛(wèi)生情況就不好說了,繼上次吃出一只大黑蟲之后,小呆又在另一家飯館吃到一條活的小蟲……
印度人吃飯是直接用手抓食的,但僅限于右手,左手是不碰食物的。一開始我不明白,只聽說和如廁有關(guān),不知細(xì)節(jié),得知“真相”后無比震驚!
印度的炒飯稱為biriyani,顆粒很長,再加上兩大塊牛肉,才30盧比,即不到4元錢。這讓我回想起在新疆吃抓飯的日子,有肉的17元,沒肉的10元,我舍不得吃有肉的,就花了10元錢吃了頓沒肉的抓飯……
印度人習(xí)慣晚食,這是相對于中國人的飲食習(xí)慣而言的。印度人的早餐時(shí)間是上午九點(diǎn)至十點(diǎn),午餐時(shí)間是下午一點(diǎn)到兩點(diǎn),晚餐時(shí)間是晚上九點(diǎn)到十一點(diǎn),吃完就睡。下午五六點(diǎn)可吃點(diǎn)副食,也就是把中國人的晚餐和宵夜倒了過來。從中國人的角度來看,很難想象每天這么晚才吃晚飯,尤其對很多女孩來說,這么晚吃飯就意味著肥胖。
在國內(nèi)有一種流行的說法,稱睡前進(jìn)食易發(fā)胖。因此很多女孩夜里不論多餓都不敢吃東西,害怕發(fā)胖。按照這個(gè)邏輯,印度應(yīng)該是個(gè)胖子王國,但事實(shí)上印度人體型并不偏胖,我不由得開始懷疑“睡前進(jìn)食易發(fā)胖”的說法。
(摘自《再不遠(yuǎn)行,就老了》中國華僑出版社 圖/明山)