白芷醇提物的穩(wěn)定性研究

袁園

摘要：以乙醇為提取劑，采用微波輔助法提取白芷的有效成分，并使用紫外光譜法，以300 nm為測(cè)定波長(zhǎng)，研究了白芷有效成分的穩(wěn)定性。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：白芷隨著溫度升高，提取物的吸光度呈先增大后減小的趨勢(shì)，在60℃時(shí)，穩(wěn)定性最好；光照下不穩(wěn)定；加入氧化劑后，溶液吸光度增大的幅度較大，不穩(wěn)定；加入還原劑后，溶液吸光度變小，不穩(wěn)定；在酸性條件下，物質(zhì)的吸光度的變化很小，較穩(wěn)定；在堿性條件下的變化幅度大，不穩(wěn)定；與Zn2+、Al3+離子共存，與Cu2+、Fe2+離子不能共存。

關(guān)鍵詞：白芷；微波輔助提取；香豆素；穩(wěn)定性

中圖分類(lèi)號(hào)：O629.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-9944（2017）2-0130-03

1 引言

白芷，傘形科植物，為40 種大宗常用中藥材品種之一。它始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，性溫、味辛，具有祛風(fēng)、除濕、行氣、止痛、消瘡、止血、美容的功效，用于治療感冒頭痛、眉棱骨痛、鼻淵、牙痛、瘡瘍腫痛、白癜風(fēng)、銀屑病、燒傷、灰指甲等，在臨床上應(yīng)用廣泛。白芷主要成分為歐前胡素、異歐前胡素、氧化前胡素、白當(dāng)歸素等香豆素類(lèi)，白芷中的總香豆素含量是評(píng)判其質(zhì)量高低的標(biāo)準(zhǔn)之一[1～3]。

目前，白芷制劑應(yīng)用廣泛，膠囊劑、丸劑、噴霧劑等比比皆是，例如：復(fù)方白芷膠囊就用于活血化瘀，可預(yù)防腦梗塞、心肌梗塞等心腦血管疾病[4～6]。本實(shí)驗(yàn)以乙醇為提取劑，使用微波輔助法提取白芷的有效成分并以香豆素類(lèi)的總含量為指標(biāo)，在波長(zhǎng)300 nm[7～9]處測(cè)定溶液的吸光度來(lái)對(duì)白芷提取物的穩(wěn)定性進(jìn)行研究。筆者通過(guò)將白芷提取物置于不同溫度、光照、酸堿環(huán)境、氧化還原環(huán)境以及金屬離子環(huán)境等不同條件下研究了其穩(wěn)定性，從而為白芷制劑的儲(chǔ)存條件提供依據(jù)[10]。

2 材料和儀器

2.1 材料與試劑

白芷（瀘州天植中藥飲片有限公司），乙醇，磷酸二氫鈉，磷酸氫二鈉，過(guò)氧化氫，亞硫酸鈉，硫酸銅，七水合硫酸鋅，十八水合硫酸鋁，七水合硫酸亞鐵等均為分析純。

2.2 實(shí)驗(yàn)儀器

Cary 60 紫外分光光度計(jì)，美國(guó)安捷倫儀器有限公司產(chǎn)品；AL104 電子天平，梅特勒—托利多儀器（上海）有限公司產(chǎn)品；PHSJ—3F型實(shí)驗(yàn)室pH計(jì)，上海儀電科學(xué)儀器股份有限公司；SHZ—Ⅲ型循環(huán)水真空泵，上海亞榮生化儀器廠；DF-101S集熱式磁力加熱攪拌器，金壇市醫(yī)療儀器廠，MAS-3微波萃取器，上海新儀微波化學(xué)科技有限公司。

3 白芷提取物的穩(wěn)定性研究

3.1 溫度對(duì)于穩(wěn)定性的影響

分別取白芷提取液1 mL，置于25 mL的容量瓶中，用浸提液稀釋至刻度，共7份，分別置于20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃、80℃的水溫中保溫，以蒸餾水為對(duì)照，分別測(cè)定各溶液在300 nm處的吸光度，觀察變化情況。

由圖1可知，隨著溫度的升高，提取物（香豆素類(lèi)物質(zhì)）的吸光度先增大后減小，在60℃吸光度值最大，即穩(wěn)定性呈先增大后減小的趨勢(shì)，在60℃時(shí)，穩(wěn)定性最好。

3.2 光照對(duì)于穩(wěn)定性的影響

分別取白芷提取液1 mL，置于25 mL的容量瓶中，用浸提液稀釋至刻度，共2份，分別置于避光處和自然光下，以蒸餾水為對(duì)照，每隔1 h測(cè)定一次溶液的吸光度，觀察6 h內(nèi)的吸光度變化情況。

由圖2可知，在避光的條件下，溶液的吸光度趨于穩(wěn)定，變化小；而在光照條件下，溶液的吸光度持續(xù)減小。因此白芷提取物應(yīng)該避光放置。

3.3 氧化劑對(duì)于穩(wěn)定性的影響

準(zhǔn)確配置0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、2.5%、3.0%的H2O2的溶液備用。取白芷提取液6份，每份1 mL置于25 mL的容量瓶中，分別以上述溶液定容至25 mL，以蒸餾水為對(duì)照，分別測(cè)定各溶液在300 nm處的吸光度，觀察變化情況。

由圖3可知，隨著H2O2的濃度的增加，溶液吸光度持續(xù)增加，變化趨勢(shì)打，有可能是因?yàn)檠趸瘎└淖兞宋镔|(zhì)結(jié)構(gòu)的原因，因而在氧化劑環(huán)境下，白芷提取物不穩(wěn)定，抗氧化能力弱。

3.4 還原劑對(duì)于穩(wěn)定性的影響

準(zhǔn)確配置0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、2.5%、3.0%的Na2SO3的溶液備用。取白芷提取液6份，每份1 mL置于25 mL的容量瓶中，分別以上述溶液定容至25 mL，以蒸餾水為對(duì)照，分別測(cè)定各溶液在300 nm處的吸光度，觀察變化情況。

由圖4可知，加入Na2SO3后，溶液吸光度減小，隨著濃度增加，吸光度值趨于穩(wěn)定，因而白芷提取物抗還原能力較強(qiáng)。

3.5 pH值對(duì)于穩(wěn)定性的影響

取白芷提取液6份，每份1 mL置于25 mL的容量瓶中，分別以pH值為2.0、4.0、6.0、8.0、10.0、12.0的緩沖溶液定容至25 mL，以蒸餾水為對(duì)照，分別測(cè)定各溶液在300 nm處的吸光度，觀察變化情況。

由圖5可知，隨著pH值的逐步增大，溶液的吸光度值開(kāi)始變化，在酸性條件下，物質(zhì)的吸光度的變化很小較穩(wěn)定，在堿性環(huán)境中的變化幅度大，pH=10左右吸光度值最大，然后驟減，因此在強(qiáng)堿性環(huán)境中，白芷提取物不穩(wěn)定。

3.6 金屬離子對(duì)于穩(wěn)定性的影響

準(zhǔn)確配置0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、2.5%、3.0%的Cu2+、Zn2+、Al3+、Fe2+備用。取白芷提取液4份，每份1mL置于25 mL的容量瓶中，分別以上述溶液定容至25 mL，以蒸餾水為對(duì)照，分別測(cè)定各溶液在300 nm處的吸光度，觀察變化情況。

由圖6可知，在Zn2+、Al3+離子共存時(shí)，溶液吸光度值變化較小，較穩(wěn)定，而與Cu2+、Fe2+離子共存，溶液吸光度變化很大，可能是金屬離子與之反應(yīng)造成的。

4 結(jié)論

通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，白芷提取物應(yīng)存放在60℃以下的環(huán)境中，要避光放置，避免強(qiáng)堿條件，可存放在鋁、鋅質(zhì)的容器中，但不能存放在鐵質(zhì)與銅質(zhì)容器中。另外，白芷提取物的抗氧化能力較弱，但抗還原劑能力較強(qiáng)。通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)結(jié)論，可為白芷制劑的存放提供理論依據(jù)，更有利于白芷制劑的開(kāi)發(fā)與利用。

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Research on the Stability of the Alcohol Extract from Angelica Dahurica

Yuan Yuan

（College of Preclinical Medicine，Xinan Medical University，Sichuan， Luzhou 646000，China）

Abstract： Ethanol was used to be extraction agent and we used microwave assisted method to extract the effective constituentof angelica dahurica.Using ultraviolet spectrophotometryand the measuring wavelength of 300 nm，westudiedthe stability of the active constituent of angelica dahurica. After the experiments we found that as temperatures went up，the absorbance value of angelica dahurica extract increased at first and then decreased， with the beststabilityat 60 ℃.Light made it unstable.After adding oxidants， theincreasing amplitudeofsolutions absorbance wastoo big， whichwasunstable. After adding reductants， solutions absorbance was smaller， whichwas unstable.Under the acid environment， its absorbance change was small，whichwasstable； and it was unstable in a alkaline conditions； Zn2+， Al3+could stay together with it， but Cu2+， Fe2+ couldnot co-exist.

Key words： Angelica dahurica；microwave assisted method；coumarins；stability