墨西哥人胖子多，總統號召減肥

☉佚 名

幾個月前，體重近600公斤、有世界最胖之稱的墨西哥男子胡安·佩德羅·佛朗哥剛完成縮胃手術、邁出減肥第一步；現在，10個月大的小路易斯又在遭受肥胖折磨，出生時僅3.5公斤的他，體重已經飆升至28公斤……從兒童到成年人，究竟是什么“養胖”了墨西哥人？

從喂孩子可樂說起

經濟合作與發展組織（OECD）新近發布的報告顯示，墨西哥15歲以上人口肥胖率達33.3%，即每3個成年人中就有1人有肥胖問題。與此同時，墨西哥糖尿病成人發病率在經合組織成員中最高，達15.8%，為平均水平7%的兩倍多。

從飲食習慣看，不少墨西哥人喜歡高熱量、高糖分的食品，包括快餐和碳酸飲料。這些食物富含脂肪、糖、鹽及化學物質，易于填飽肚子且價格經濟實惠。有的父母甚至把可樂放在奶瓶里喂孩子。根據市場調查機構歐睿國際提供的數據，墨西哥人平均每人每年消耗約163公升碳酸飲料。

伴隨肥胖而來的不僅有糖尿病，還有高血壓和營養不均衡導致的慢性病。墨西哥競爭力研究所發布報告稱，墨西哥民眾罹患的數十種疾病都和肥胖脫不了關系。

11月14日是世界糖尿病日。墨西哥衛生部長何塞·納羅介紹，墨西哥國內糖尿病患者2016年增至10.5萬，較前一年增長了7000人。

禍起北美自貿協定？

1994年，美國、加拿大、墨西哥三國締結的北美自貿協定生效，降低或消除了相當一部分商品關稅。墨西哥媒體《宇宙報》指出，隨著協定的生效，墨西哥迅速淪為“垃圾食品”天堂。

墨西哥媒體援引民間組織“消費者力量”負責人亞歷杭德羅·卡爾維約的話報道，墨西哥當局未能及時出臺政策保護民眾飲食結構，放任市場自由，造成市場上一時間低質量食品泛濫、垃圾食品廣告橫行。

墨西哥傳統食品羊肉、玉米餅和仙人掌等，多為低脂肪、高纖維。市場放開后，墨西哥民眾對加工速食食品的依賴程度不斷提高，谷物蔬菜水果攝入減少，造成許多墨西哥人不要“玉米餅”而要“漢堡包”的現象。

不過，墨西哥伊比利亞美洲大學外貿專家阿里貝爾·孔特雷拉斯認為，北美自貿協定并非墨西哥肥胖問題的決定因素。在當今社會，肥胖和超重已經成為“世界現象”，隨著城市化進程的推進，新技術不斷發展，深刻影響了民眾生活和飲食方式，包括把人“養胖”。

總統號召全民減肥

墨西哥政府已經意識到肥胖問題的嚴重性，發起全國“減肥革命”，號召全民減肥。

2013年，墨西哥總統培尼亞發布行動方案，呼吁民眾多散步，多走樓梯，每天鍛煉一小時，健康生活。

培尼亞提倡推廣更健康飲食，鼓勵食品企業改良配方，生產低卡路里或高纖維食品。他還決定對每百克卡路里含量超過275的高熱食品收稅8%，同時對軟飲征稅。

“在一場真正的超重和肥胖流行病面前，我們不能袖手旁觀。”培尼亞說，“數以百萬計墨西哥人的生命面臨危險。”

相關舉措初顯成效。2014年，墨西哥將含糖飲料關稅提高至10%后，這類飲料銷量隨即下降一成。墨西哥政府希望通過關稅政策，在2024年前減少2.5%的肥胖率，并在2030年前預防13.4萬起糖尿病病例。

另一方面，墨西哥政府也在積極響應世界衛生組織的呼吁，加強控制垃圾食品廣告投放，尤其是面向未成年人的投放。