跨文化視角下郵輪中庭空間服務設計研究

蔣旻昱

近年來，受生活方式轉變及中外文化交流的影響，人們的消費心理、行為模式都發生了變化，出境旅游蓬勃發展。很多人選擇郵輪旅游，他們最在乎的是旅途載體的舒適性和家庭團聚的氛圍感，郵輪出行改變了人們的出行習慣，交通工具成為旅途中的一部分，郵輪旅游成為中國新型的旅游業態。

郵輪被譽為浮動的“豪華酒店”，因此基于客人需求的、以客人滿意為目標的服務是其必不可少的內容。它圍繞使用者的真正需求來找尋問題、簡化問題并重新設計的思考模式，提升服務品質和產品價值，這剛好契合了郵輪室內為高端客戶服務的宗旨。郵輪中庭作為海上建筑的門戶，是客人進入郵輪的第一感光體驗，是整個空間序列的高潮，它的設計直接影響整個郵輪綜合體的空間效率和檔次，具有象征意義。本文以筆者的實際項目為例，探討跨文化語境下的郵輪綜合體空間服務設計。

一、東西方文化差異在船舶室內設計中的體現

我們始終在與文化相遇，或者說是生活在文化之中。西方文化的入侵，使得東方本土文化失范，空間碰撞、融合發展。這就需要我們了解東西方文化差異，探討文化碰撞和融合的方式使其更好地適應本土文化與新的用戶需求。

（一）價值觀的差異引導設計敘事方式

霍夫斯特德的“洋蔥文化”理念認為最里層的文化價值觀，是不同文化之間差異最大的部分。西方的文化價值體系中等級和身份觀念薄弱，人與人之間的溝通更加直接，他們注重表象的可見現象，以理性的推理方式來加以解決。相比較而言，中國的文化價值講究仁愛思想，更加感性，人情味更濃。體現在設計中就是，西方設計關注符號樣式的應用，注重室內空間的形式；東方設計關注的是人在空間環境里的感受和體會，注重能引起人的共鳴，引發回憶或是激發情緒的背景因素。

（二）民俗習性差異影響室內裝飾造型

民俗習性是一個國家或民族在漫長的發展歷史中逐漸形成并傳承的生活體系，體現在人們生活的各各方面。我們在設計的時候要遵循各國的民俗習性，盡量避免出現文化壁壘。由于民俗文化差異極大，為了不讓文化融合或者文化取代，對本民族文化要更加重視，因為人們對于外來文化，往往更認同于本民族的民俗文化，對本民族文化產生更強烈的認同心理。如，黑色在中國、印度、日本、新加坡都是禁忌顏色，代表死亡或者是絕望，因此，在公共空間我們就需要減少這些顏色的使用，以免造成大眾不適。

（三）行為習慣差異影響室內空間功能布局

西方文化強調崇尚“人定勝天”，他們更看重體驗和參與，勇于創新和打破傳統。中國文化則強調“天人合一”，游客希望能獲得一個舒適安逸的環境，不要過于冒險和張揚。因此，國外的郵輪會以空間活動的豐富量和刺激程度來調動乘客的乘坐欲望，室內設計奇絢和創意。而中國人游船休閑舒適為主，功能以餐飲和購物為主，空間內色彩更柔和。

二、郵輪空間跨文化交流的價值

（一）人際交往需求

郵輪是一個巨大的綜合體，承載了來自世界不同國家的人員。如超級郵輪”海洋和悅號”，可搭載6360名游客和2100名船員。郵輪里的船員和游客來自世界各地，游客與游客之間會產生文化交融，船員與游客之間也會發生文化交流和影響。郵輪將乘客帶到靠港國家旅游，乘客與靠港國家的民族和文化也產生文化交流和影響。因此，郵輪出行的全過程就是一個跨文化、跨民族交流的過程，乘客的跨文化交往是設計的出發點。

（二）空間歸屬需求

與空間的對話就是與文化的對話。旅游空間的“歸屬感”主要體現在能否使游客產生情感共鳴。人們對室內環境設計的營造不單追逐的是奢華和完美，而是從人的角度出發重新定義生活方式、交流方式，通過在異域獲得不同感官體驗來愉悅精神。郵輪空間的設計就是對多元文化的理解和整合，對于全球一體化的文化領域的觀念與思維的大環境的共存都是一種推進與拓展 。

三、郵輪空間服務設計策略

（一）服務人群定位

圖1 郵輪游客年齡和旅游習慣

圖2 “海洋之星”大廳空間布置和裝飾設計

一個設計的服務體現著一種文化和價值，提供正確的價值、文化的解讀與契合是服務設計的核心。其中人是服務設計第一考量對象。通過對乘坐過郵輪的乘客使用問卷法來了解郵輪乘客的旅游習慣、地域、年齡、職業、行為習性等，進行設計定位。(見圖1)可以觀察到中外郵輪旅游最大的群體都是70后，可見這部分人群生活穩定，收入可觀，比較能夠自主支配時間，喜歡舒適安逸的旅游氛圍。圖1所示,西方人喜歡朋友或家庭出行，中國人喜歡家庭或配偶出行，可見郵輪出行基本還是以小團體出行為主。因此，在設計的時候要考慮70前后人群的家庭旅游需求以及80前人群的蜜月之行需求。

（二）人群需求分析

業主試圖尋找空間與需求的關系，用戶試圖發現空間上被定位的需求。通過對中外游客的需求分析，發現用戶有5個需求定位點，首先，要有高質量的服務。人們在進入郵輪時需要盡快找到總服務臺，快速辦理入住手續，進入房間。其次，要配備餐飲服務。在辦理入住或者是前臺咨詢、換匯的時候，其余人員要有寬敞舒適的等候區，最好有咖啡、果飲、茶水等服務。針對中國乘客，等候區需要有宣傳展示服務，讓人們詳細了解此次旅行以及相關信息。第三，大廳具有娛樂性。中央大廳是空間序列的高潮，需要配備娛樂空間和標志性裝飾物，整體裝修簡潔舒適。第四，大廳空間可達性。中央大廳是所有人的集合點，交通必須方便且安全可達。第五，要有購物區以及舒適交往空間。

（三）空間功能分析

通過對乘客需求分析，針對需求中的觸點，對“海洋之星”郵輪大廳空間進行功能規劃。空間功能按照中心發散式布置，中庭交通區（沙發座椅、休息等待及咖啡果飲吧等）將服務接待、休閑娛樂、商業售賣等功能結合在一起，形成一個交互性十足的親人空間，緊密連接總服務臺區、展示表演區（包含舞臺表演、宣傳展示）、社交經營區（私密聊天）、輔助設施區及垂直空間的公共通道。旅客在大廳空間既可休憩觀看表演，又可享受餐飲服務；既可與友人暢聊，又可享受頂級的購物體驗，隨時獲得郵輪乘務員最熱忱的服務。

（四）空間裝飾設計

大廳裝飾設計圍繞“海洋星辰”為主題，整體風格奢華柔和，顏色基調為金色和白色為主，立面為米白色曲面，點綴著的黃色LED燈珠，散發著寶石般的光亮，照亮整個空間。地面采用淺米色花崗巖，上面附以金色的圓形發散狀條紋，靈動多變，線段的中心為360度旋多層轉樓梯與懸掛7層的猶如鉆石般璀璨水晶吊燈，兩者相輔相成，形成大廳的視覺焦點，形成奇異、炫麗的風景線。夜晚，可以透過中庭頂部的玻璃天窗感受璀璨繁星，在悠揚的鋼琴聲中靜靜地感受源自海洋之星的魅力。

四、結語

目前，作為高端旅游業態的郵輪旅游產業已步入快速發展的黃金期。中國在參與國際競爭合作，打造本民族的郵輪旅游產業的過程中，需要深刻理解郵輪產業豐富的文化服務屬性，本文從文化差異的視角解讀空間設計，用服務設計的方法分析具有不同文化背景的文化群體——旅游者的內在需求，確定郵輪中庭設計思路和原則，給游客提供一種能滿足其使用、交往需求的空間環境。

跨文化服務設計是在新的社會背景與形式下，對傳統設計的一種補充，也是設計創新的有效手段。文化與服務設計的融合，隨著交流的全球化而得到越來越多領域的應用，也必然會成為新的研究領域。

注釋：

[1][2] 王美艷.跨文化設計交流與文化價值觀念的差異[J]. 創意與設計.6（6）：61-65.

[3] 徐行言. 中西文化比較[M]. 北京：北京大學出版社，2015. 2

[4] 江夢嬌.跨文化視角下出境旅游中的文化沖突行為及對策研究[D]. 鄭州大學.2016.

[5] 李楊、張旭.民俗旅游的文化空間建設與語境表達[J].包裝工程，2016，37（18）：26-29.

[6] 王國勝.服務設計與創新[M]. 北京：中國建筑工業出版社,2015.5.