油葵-谷子連作高產(chǎn)種植技術(shù)

王偉

油葵-谷子連作高產(chǎn)種植技術(shù)

王偉

油葵，即為“油用向日葵”的簡(jiǎn)稱，為中國(guó)四大油料作物之一。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低膽固醇的高級(jí)食用葵花油，由于含有66%左右的“亞油酸”，被譽(yù)為21世紀(jì)“健康營(yíng)養(yǎng)油”。

近年來(lái)，油葵作為我縣的新興種植產(chǎn)業(yè)，由于其油可食用、耐旱、耐瘠薄、易管理等特點(diǎn)，面積連年持續(xù)擴(kuò)大，目前種植1萬(wàn)余畝，下茬以種植谷子、玉米為主，其大致比例為0.6∶0.3∶1，更形成了一些油葵種植專業(yè)村，效益可觀。油葵畝產(chǎn)200-250公斤，每公斤5元，收益達(dá)到1000-1250元；谷子畝產(chǎn)300-350公斤，每公斤1元，收益達(dá)到1200-1400元，兩季加起來(lái)共收益2200-2650元，是種植小麥玉米的2倍。為進(jìn)一步推廣油葵、谷子高產(chǎn)種植技術(shù)，總結(jié)生產(chǎn)中種植經(jīng)驗(yàn)，筆者探索出了一套成熟的油葵-谷子連作高產(chǎn)種植技術(shù)。現(xiàn)介紹如下：

一、油葵種植技術(shù)

1、土壤選擇。油葵種植上切忌連作、重茬，要注意合理與玉米、谷子等禾谷類作物進(jìn)行輪作。同時(shí)油葵對(duì)肥力要求較高，按土壤肥力要求，選擇肥力均勻一致，有機(jī)質(zhì)含量高、土層深厚，地勢(shì)平坦，排灌條件良好的地塊。

2、選用優(yōu)良品種。選擇合適的品種至關(guān)重要，油葵品種選用適宜本地栽培的豐產(chǎn)性好、出油率高、抗病性強(qiáng)的油葵良種美國(guó)矮大頭567DW、667、矮早豐等；谷子品種：東昌一號(hào)、邯谷一號(hào)、旱千谷、黃金貢谷等；玉米品種：選擇科早2號(hào)、太陽(yáng)花（極峰17）、農(nóng)大62等。

3、精細(xì)整地。一般在頭年秋收后，適時(shí)耕翻地，結(jié)合秋耕，畝施農(nóng)家肥3000公斤以上。開春后播種前，結(jié)合灌溉及時(shí)畝施氮肥、磷肥各50公斤或復(fù)合肥30-40公斤。

4、適時(shí)播種。我縣油葵多數(shù)采用地膜覆蓋栽培，一般在3月上旬播種，不能晚于4月下旬，否則影響下茬種植。播種宜淺不宜深，一般掌握在3-5厘米，土壤墑情差時(shí)可點(diǎn)水播種。一般采用大小行播種方式，即大行距80厘米，小行距40厘米，株距25厘米，每畝留苗4400株，畝播量7-8兩。播種方法以點(diǎn)播為好，可采用單雙粒隔穴播種，同時(shí)在行間或地頭點(diǎn)播備用苗。

5、苗期管理。一是及時(shí)查苗補(bǔ)苗，確保全苗。油葵為雙子葉作物，易造成缺苗。在補(bǔ)苗上，不提倡補(bǔ)種。缺苗地段在1對(duì)真葉時(shí)及時(shí)進(jìn)行帶土移栽，并及時(shí)澆水。二是間苗與定苗。當(dāng)油葵第一對(duì)真葉展開時(shí)進(jìn)行間苗，第二或第三對(duì)真葉展開時(shí)進(jìn)行定苗。要求留苗均勻，留壯苗，不留雙棵。三是防治病蟲害。苗期主要病蟲害有地老虎、象鼻蟲等。要及時(shí)防治，否則易造成缺苗斷壟現(xiàn)象，影響苗情。防治方法可選用48%毒死蜱乳油，或50%辛硫磷乳油，或功夫菊酯1000倍液噴霧，于傍晚噴施，間隔5-6天，連續(xù)噴施兩遍。

6、中耕培土。油葵生育期內(nèi)要進(jìn)行2-3次中耕除草，要早中耕，逐漸由淺到深進(jìn)行中耕。中耕過(guò)程中要注意防止壓苗，傷苗，同時(shí)結(jié)合中耕撥除植株穴邊雜草。第一次中耕結(jié)合間苗進(jìn)行，第二次中耕定苗一周后進(jìn)行，第三次中耕在封壟前進(jìn)行，并結(jié)合中耕進(jìn)行培土，培土高度10-15厘米，為不定根生長(zhǎng)創(chuàng)造條件，以促進(jìn)油葵根深葉茂，防止倒伏。

7、整枝打杈、打葉。油葵屬于亞有限生長(zhǎng)習(xí)性，為確保產(chǎn)量，原則上只留頂端花盤，便于營(yíng)養(yǎng)集中，通風(fēng)透光，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。因此，在花盤形成期，要對(duì)油葵除頂端花盤外，及時(shí)摘除分枝，促進(jìn)主莖花盤的生長(zhǎng)。對(duì)于葉片有病斑發(fā)生的，以及下部的老葉、黃葉要及時(shí)摘除，以利于通風(fēng)透光。

8、人工授粉。油葵是蟲媒異花作物，花粉粒重，不易隨風(fēng)飄移，主要依靠昆蟲傳粉才能結(jié)實(shí)。大面積種植時(shí)可采用放養(yǎng)蜜蜂授粉。一家一戶種植面積小的可采用人工輔助授粉，即在開花授粉期，一般上午9-11點(diǎn)左右，將相鄰的一對(duì)花盤對(duì)在一起輕輕搓一下，每隔2-3天進(jìn)行一次，一般2-3次。

9、中后期肥水管理及病蟲害防治

（1）肥水管理。油葵在花盤形成前期，對(duì)肥水需求較小，只要在施足底肥的情況下，一般不需要灌溉追肥。同時(shí)可蹲苗以促進(jìn)根系生長(zhǎng)。前期遇大雨地表積水時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水，防止?fàn)€根死亡。在現(xiàn)蕾開花期前后，是需肥水的關(guān)鍵時(shí)期，一般現(xiàn)蕾開花前追肥結(jié)合澆水，畝施復(fù)合肥40公斤，或畝施尿素15-20公斤、鉀肥10-15公斤。

（2）病蟲害防治。一是菌核病。若花盤期降雨偏多，可用12.5%烯唑醇可濕性粉劑600倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500～800倍液或40%菌核凈可濕性粉劑800～1000倍液噴霧，每隔7～10天噴1次，連噴2次。二是褐斑病。發(fā)病初期打掉底部病葉，帶出田間燒毀處理。同時(shí)噴施80%A式多菌靈可濕性粉劑800倍液。三是黑斑病。發(fā)病初期及時(shí)噴灑70%代森錳鋅可濕性粉劑400～600倍液或75%百菌清可濕性粉劑800倍液。

注意：農(nóng)藥的使用要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全使用安全間隔期，每次施藥要間隔7～10天，切忌連續(xù)噴施。

10、適時(shí)收獲。一般是6月25日-7月5日收獲，油葵收獲后應(yīng)及時(shí)播種谷子，“春爭(zhēng)日”“夏爭(zhēng)時(shí)”越早越好，油葵生理成熟期標(biāo)準(zhǔn)為植株莖稈變黃，葉片大部分枯黃、下垂或脫落，花盤背面變成黃褐色，舌狀花瓣干枯脫落，果皮變堅(jiān)硬。人工收獲在生理成熟期即可，種植面積大采用機(jī)械收獲的田塊，要在生理成熟后8-10天花盤變成黃褐色時(shí)最佳。收獲過(guò)晚易遭受鳥害、鼠害或自然落粒造成損失。收獲后立即在曬場(chǎng)上攤開曬干、揚(yáng)凈、防止霉變。

二、谷子種植技術(shù)

1、播前準(zhǔn)備。對(duì)于雜草太多的地塊，播種前應(yīng)滅茬除草，每畝施4000斤農(nóng)家肥或30斤氮磷鉀復(fù)合肥作底肥，澆地后或雨后趁墑播種，一般田塊，可趁墑貼茬播種。

2、播種。適宜播種期是6月15日-6月25日，有水利條件的地方應(yīng)按適播期播種，無(wú)水利條件的旱地可在麥?zhǔn)蘸髶寜劜シN。播量：畝用種量旱地1.6-1.8斤，水地2斤。要嚴(yán)格掌握播種量，保證均勻播種。播種方式：一是耬播，用獨(dú)腿耬播種；二是機(jī)播，用小麥播種機(jī)或玉米播種機(jī)調(diào)整行距進(jìn)行播種。行距：1.2尺左右。播深：1-1.5寸。

3、間苗定苗。谷苗長(zhǎng)到3-5片葉時(shí)，每畝噴施的“壯谷靈”80-100毫升，兌水60-80斤（出苗不均勻、苗少的地方不噴）。“壯谷靈”兼有除草（單子葉雜草和谷莠子）作用，谷子壟內(nèi)和壟背都要均勻噴施。注意要在晴朗無(wú)風(fēng)、12小時(shí)內(nèi)無(wú)雨的條件下噴施，切忌藥劑飄散到其它谷田或其它作物上。7天左右，雜草和多余谷苗逐漸死亡，基本達(dá)到留苗需要的密度（5萬(wàn)株左右）。

4、加強(qiáng)管理

（1）科學(xué)施肥。谷子要高產(chǎn)，科學(xué)施肥是關(guān)鍵。一般田塊在谷子9-11片葉時(shí)（或出苗25天左右），趁墑每畝追施尿素20-30斤，磷酸二胺10-20斤。孕穗期趁墑追尿素10-15斤。旱地春播每畝底施二胺15斤，鉀肥3-5斤，有條件的增施農(nóng)家肥3000斤左右，出苗后30天左右趁雨追施尿素40斤。施肥方法采用條施或穴施，以提高肥效。

（2）中耕澆水。苗期中耕1-2次，拔節(jié)孕穗期雨后需深中耕一次，中耕同時(shí)進(jìn)行培土，防止倒伏。谷子苗期抗旱性特別強(qiáng)，一般不用澆水，拔節(jié)-抽穗期遇到干旱，有水利條件的地區(qū)適時(shí)澆水。

（3）防治病蟲害。谷苗長(zhǎng)到8-9片葉時(shí)，噴施溴氰菊酯防治鉆心蟲，其它病蟲防治時(shí)間以當(dāng)?shù)刂脖２块T測(cè)報(bào)為準(zhǔn)，用藥時(shí)，要根據(jù)農(nóng)藥介紹使用。

（4）防治鳥害。麻雀危害是造成谷子減產(chǎn)的重要因素，我們要高度重視防治工作。一般在谷子抽穗初期就要采取措施，防治鳥害的主要方法有4種：一是噴灑驅(qū)鳥劑；二是扎稻草人、放鞭炮；三是每畝用一斤柴油兌兩噴霧器水噴灑；四是每畝均勻插放20多個(gè)舊光碟（每個(gè)光碟掛在一根高出谷穗20厘米的木棍上），利用光碟反射的光線嚇跑麻雀。此外，還有多種防治鳥害的方法，農(nóng)戶可根據(jù)實(shí)際情況，采取相應(yīng)的措施。

5、適時(shí)收獲。谷子最好在95%谷粒變黃且堅(jiān)硬時(shí)收獲，收獲太晚容易掉粒造成損失，縣科技局購(gòu)買有谷子收割機(jī)，可采用機(jī)械收獲或人工收獲方式，依條件而定。

（作者單位：館陶縣農(nóng)牧局技術(shù)推廣站）