越冬菠菜高產栽培技術

楊起旺

越冬菠菜高產栽培技術

楊起旺

菠菜為藜科，屬一二年生草本植物。另名赤根菜、波斯菜。原產波斯現伊朗地區，約在唐朝傳入我國，栽培歷史悠久，我國南北各地普遍種植。它適應性廣，耐寒力強，耐貯藏，供應期長，且易種快收，產量較高，產品可在早春及秋冬淡季供應,是北方秋、冬、春3季的重要蔬菜之一。

菠菜全株翠綠，柔嫩可口，營養豐富，含有豐富的維生素和礦質元素，是大眾喜愛的一種營養價值很高的蔬菜。

一、整地施肥

先清除前茬的殘留物質，再施足基肥，每畝施腐熟人畜糞2000～2500公斤、高濃度復合肥50公斤、碳酸氫銨50公斤，然后耕翻耙平作畦。采用平畦栽培，畦寬2米，確保能排能灌。

二、濕墑播種

菠菜的種子果殼堅硬，不易吸水，齊苗困難，因此，播前田間的底水要足。播種時若天氣偏旱，必須提前灌水保墑，隔1～2天再播種，如墑情尚可，開溝后也要在播種溝中澆足水。越冬茬菠菜在停止生長前，植株達5～6片葉時，才有較強的耐寒力。因此，當日平均氣溫降到17℃～19℃時，最適合播種。此時氣候涼爽，適宜菠菜發芽和出苗，一般不需播催芽籽，而播干籽和濕籽。方法是：先將種子用35℃溫水浸泡12個小時，撈出晾干撒播或條播，播后覆土踩踏灑水。播種時，若天氣干旱，必須先將畦土澆足底水，播后輕輕梳耙表土，使種子落入土縫。

日本大葉菠菜的種子粒大，飽滿整齊，發芽勢強。播種時可采用開溝條播的方式，順畦開溝，溝距18～20公分，溝深2公分，粒距4～5公分。可適當密植，每畝播種量掌握在0.7～0.8公斤，播后覆土2～3公分，然后輕輕鎮壓，保墑助出苗。……