地市廣播電視媒體“中央廚房”建設研究

文/胡童

為應對新媒體挑戰，近年來各地方臺紛紛“搶灘”互聯網平臺，創建各種新型傳播終端，以集團化方式組團出擊。一些臺由此開始嘗試將傳統的垂直線性新聞生產體系改造為多終端融合的交互型生產體系，這個新體系的核心就是新聞集成中心——“中央廚房”。

一、“中央廚房”的概念和運作特點

什么是“中央廚房”？新聞“中央廚房”是通俗說法，事實上，它是擁有多個傳播終端的現代傳媒集團通過產業鏈改造構建的一個新聞集成中心?！耙淮尾杉?、多種生成、全面覆蓋和實時傳播”是其主要特點。

二、地方臺創建新聞“中央廚房”的必要性

首先，構建新聞“中央廚房”是實現“范圍經濟”、降低成本、提高效率的現實需要。

地方媒體覆蓋面窄，人、財、信息等資源有限，深耕地方是唯一選擇。就城市廣電而言，就是打通內部各傳播終端之間的條塊分割，建設一個“中央廚房”式的“同渠道采集、多平臺分發”的內容生產體系，在節約成本的同時，通過對同一新聞事實多平臺、多維度、多層次的展示，創造出超過單次傳播數倍的影響力和傳播價值。

從2016年開始，贛州廣播電視臺創新經營理念，傳統媒體主動融合新媒體，也進行了一些有益的探索和實踐。目前已形成了“一網一端N微”全媒體矩陣，一網是指時空贛州網，一端是“時空贛州”APP客戶端，三微是利用微信公眾號、微博、微視頻等手段，各頻道頻率都有了新媒體傳播渠道。

與此同時，贛州廣播電視臺建立了“中央廚房”式的采編流程，記者提供新聞的成品和半成品，編輯則根據各傳播端口的屬性、定位及用戶喜好、消費習慣等進行再加工，由此大大節省了人力和財力，各終端的報道也呈現出明顯的區分度和層次感，提升了綜合影響力。

在重大宣傳報道中，廣播+電視+新媒體深度配合，實現前后方記者信息無縫對接。15分鐘內，便通過微信平臺推送了最新信息，通過機制創新實現廣播電視與新媒體融合報道快速雙向通道；另一方面在一網一端N微多個渠道同步進行新聞宣傳，達到了擴渠道、擴影響的傳播效果。

其次，構建新聞“中央廚房”是推進媒體深度融合的客觀要求。

一直以來，傳統媒體的核心理念是“內容為王”，更多強調的是媒體作為公共信息聚合平臺的作用。今天，隨著技術的發展，各種各樣的社會機構和自媒體都能進入到傳播領域成為發聲者，不再存在信息的前端和后端。傳統媒體的話語權逐漸式微，商業價值也隨之大打折扣，因而逐漸被邊緣化。

三、新聞“中央廚房”提出的新要求

構建新聞“中央廚房”，是對廣播電視臺原有的生產流程、體制、傳播觀念進行的一次徹底改革，它對各臺管理制度、技術保障及從業者職業素養等方面都提出了全新要求，具體表現在以下四方面：

(一）記者技能“全媒體”化

全媒體發布對記者、編輯提出更高的要求。全能型新聞記者除了具備采訪、調查的基本新聞素養外，拿起相機攝像機要能拍攝，握起話筒要能連線直播，打開電腦要能發稿、發片，總之，要掌握現代立體傳播所需的復合技能。更重要的是，他們要具備全媒體思維，到達新聞現場后，能根據各傳播終端的不同特點和需求，搜集所有必要素材，同時根據自身對新聞價值的準確判斷，重點挖掘某一方面的新聞要素，最終與編輯一起綜合完成網站、手機App、廣播、電視等終端矩陣的發稿，實現對同一新聞題材的差異化層級開發。

(二）如何建立新的組織構架？

傳統媒體建設什么形式的“中央廚房”，都牽涉到組織構架的再造。過去，屬于每一個分媒體所管的部分，現在要切割出來，集中管理，誰來管？怎么管？新的部門與分媒體之間是什么關系？

(三）如何建立新的考核體系？

“中央廚房”的建立，需要電視廣播媒體各部門通力協同合作。首席記者、普通編輯的收入都不一樣，現在打造“中央廚房”，人員在一個操作間工作，成品在一個平臺上衡量，如何來對他們進行考核？

(四）如何利用“中央廚房”實現用戶匯聚、拓展廣告客戶？

城市廣電打造“中央廚房”的目的，是在新聞內容生產的上游合力，更是通過各媒體成員的獨特優勢資源，來吸引和匯聚更多的用戶。打通媒體各自為政的局面，憑借傳統媒體的公信力優勢，最終實現海量用戶的匯聚，吸引更多的廣告客戶，并產生經濟效益。

新聞“中央廚房”是一個系統工程，媒體融合是前人沒有經歷過的改革，沒有現成經驗可供借鑒。本文只是構建了一個理想化模型，不同層次、不同區域的城市臺都有各自具體情況，只有因地制宜，在對內外各要素進行科學分析的基礎上，合理設計體制、流程，才能建成具有自身特色、實用而高效的“中央廚房”，積極穩妥地推進與新媒體的融合發展。