裸露的糖酒會一場甜蜜歡聚 被迫轉型背后折射行業生態

向勁靜

糖酒會的商品交易功能在弱化，行業也在發生翻天覆地的變化，經銷商也在回歸理性，糖酒會需要轉型。

春分之際，已有不少酒企、酒商提前趕到成都，吸引他們前往的是第96屆全國糖酒會的召開。

這一屆糖酒會，于3月23日至25日期間在成都世紀城新國際會展中心舉辦，據了解，參展的企業主要來自40多個國家和地區，展商總數近3000家。

作為行業風向標的糖酒會，經歷了數年黃金期之后，今年有著怎樣的不同？糖酒會到底是一個招商場地還是歡聚的場地？帶著這些疑問，《投資者報》記者來到糖酒會現場一探究竟。

人聲嘈雜的糖酒會

糖酒會召開前夕，各家酒企就已經提前來到成都，在3月20日這一天，就有多家酒企在環球中心舉辦經銷商見面會。其中包括：洋河、汾酒、水井坊、沱牌舍得等。

在出租車上，司機告訴記者：“再過幾天就是成都最大的會議召開，到時候，整個成都將會成為堵城。在會展中心附近，都將進行交通管制。”

3月23日，11點半，記者錯過高峰來到天府三街地鐵站，這離世紀城新國際會展中心只有一站地，人員相對稀少。

到了世紀城地鐵站后，卻是另一番景象。剛出站，就被堵得水泄不通，不能正常走路，只能以小碎步的形式緩慢前行。下天橋之后，兩邊有身披綠色口袋的人“歡迎”參展人員，歡迎的方式是發不完的宣傳頁，整個地上到處都是被人扔掉的宣傳頁。

按照正常的情況下，從世紀城地鐵站到會展中心，只需要10分鐘時間。然而，記者當天卻走了45分鐘。

據了解，組委會特意在展會召開第一天將門票價格設置為100元，另外兩日的看展門票為20元，其目的是為了限流。然而在展會中心入口處，依然是人山人海。

在辦理證件的服務中心，參展商報到處排起了長隊，詢問后得知，有廣東、合肥、吉林等地的經銷商。其中一位來自合肥的參展商告訴記者說：“我已連續5次參加糖酒會，來的主要目的是了解一下競爭對手的情況、行業動態和挖掘潛在客戶。”

整個糖酒會的布置場地是個半圓形，總共有9個主題場館，包括白酒、葡萄酒、食品、機械等參展商，其中酒類參展商占據一半場館。根據糖酒會組委會提供的資料顯示，從3月21日起，整個糖酒會期間有20項活動，開幕式、論壇、技術交流會等，其活動規模超過去年，并且超過三分之二都是與酒有關。

走進展會中心后，就像走進一個“烏煙瘴氣”的大賣場，各種嘈雜聲不斷傳來。

糖酒會需轉型

記者在糖酒會展廳里發現，每家酒企的展廳大小差不多，并未有特別大的展廳。并且，參展的酒企大部分都是區域性品牌白酒企業，這類酒企希望能夠從糖酒會上順利招商。

酒業分析師蔡學飛告訴記者說：“現在真正的一線品牌參展規模越來越小，無論是參展面積還是產品都如此，想要在糖酒會上招商的可能性幾乎很少。當下已經是互聯網時代，信息透明，招商的方法有很多種，不再像過去只有通過糖酒會才能招商。”

蔡學飛表示，從前年開始，糖酒會就開始有變化，參展商不再追求大規模、大的成交額，那已是過去式。現在更看重的是，借機再次宣傳自身品牌，進行資源整合、消息碰撞和與經銷商交流。

在展會現場，一位多年參展的先生對記者說：“現在的展會越來越沒意思，變成了一個見面交流會。糖酒會為其提供一個交流平臺，在固定時間，酒企與經銷商匯聚在一起。僅此而已，成交量已不再是大家關注的焦點。”

根據歷史資料顯示，糖酒會開始于1995年，全國供應會在北京西苑大旅社召開，計劃經濟時期，糖酒會的目的僅是調劑和補充市場供應，服務遠大于市場意義。

1972年是糖酒會歷史發展中的一個轉折點，石家莊舉辦的全國糖業、煙酒、菜果三類商品交流會，是第一次真正獨立的商品交流會，受到廣大工業企業的積極響應，自此開啟了商業搭臺、工業唱戲的發展模式。

1990年秋，全國糖酒三類商品交流會正式更名為全國糖酒商品交易會，伴隨著更名，全國糖酒會也通過一系列改革，成為多種經濟成份參與的經濟活動。

近十年，隨著國際化趨勢越來越明顯，有很多的國際化商品也開始在糖酒會參展。從而，使得糖酒會成為一個全國性的重要經濟展會，對整個食品行業起著重要的促進作用。

三年前的糖酒會正進入一個新階段，除了商品交易的功能以外，還有傳播行業信息的功能。對于參展人員來說，這是一個了解行情、認識市場的場所。

蔡學飛指出，目前的糖酒會只有兩個功能：一是信息集中傳播場所；二是廠商宣傳場所。“現在已經是互聯網時代，糖酒會的商品交易功能在弱化，行業也在發生翻天覆地的變化，經銷商也在回歸理性，糖酒會不得不再度轉型，簡單粗獷地只做傳統的招商已經沒有成效，可以往其他方向轉型，比如會議營銷等。”