蛋雞沙門氏菌病的防治

楊志生

（江蘇省泰興市畜牧獸醫中心，江蘇泰興517463）

蛋雞沙門氏菌病的防治

楊志生

（江蘇省泰興市畜牧獸醫中心，江蘇泰興517463）

沙門氏菌病是由腸桿菌科沙門氏菌屬中一種或多種細菌所引起雞的一組急性或慢性傳染病的總稱。主要包括雞白痢、雞傷寒、雞副傷寒及亞利桑那菌病。目前世界上已發現2 107個血清型，我國已發現有201個血清型。在自然界中，禽類是沙門氏菌的最大宿主，而人類的沙門氏菌感染和食品中毒，又常來源于患沙門氏菌病的禽類和禽蛋。因此，加強對雞沙門氏菌病的防治，對養雞業和人類公共衛生都有重要意義。

1 雞白痢

雞白痢是雛雞的一種最常見的、危害性很大的傳染病。主要侵害2～3周齡以內的雛雞，常以急性敗血癥和排白色糊狀糞便為特征。發病率和死亡率都很高，雛雞以出殼后兩周內死亡最多。成年雞多為隱性感染或慢性經過，不表現明顯的臨床癥狀，但所產的蛋中約有30%是帶菌蛋，可影響種蛋的孵化和育雛。

病原特點：本病的病原體是雞沙門氏菌，革蘭氏染色陰性。對外界抵抗力較強，室溫條件下可存活7年多時間，在土壤中存活14個月，在雞舍中和病死雞尸體中能存活＞3個月。此菌對熱抵抗力不強，污染的雞蛋煮沸5 min可將其殺死，70℃需20 min可死亡。一般消毒藥都能迅速將其殺死。

流行病學：本病主要發生于雞，其次是火雞。各種年齡的雞均可感染，發病高峰期在5～10日齡，可造成大量死亡。雛雞急性白痢主要發生在＜3周齡的雛雞，如果飼養管理條件差，雞體質較弱時，＞3周齡的雛雞也能引起發病。康復的雛雞大多數終生帶菌，有的始終是隱性感染。

傳染途徑：一是經種蛋傳遞。這種帶菌種雞產蛋約有1/3是帶菌的蛋，這些蛋有的在孵化后期死亡，有的能孵出雛雞，多數在7日齡之內發生白痢病。死亡較高，少數延遲到＞10日齡發病或耐過。二是孵化器內感染。帶菌種蛋孵化的病雛出殼后，臍孔的污物和胎糞等都含有大量的白痢病菌，粘到絨毛上，可飛揚漂浮在出雛器的空氣中，被健雛吸入引起肺型白痢，在5～6日齡發病。被胎糞污染的環境還可經消化道感染。三是水平傳播，同舍內病雛和帶菌雛的排泄物污染環境，經飼料和飲水傳染給其他健康雛雞，多經消化道感染，經4～5 d發病。

臨床癥狀和病理變化：雛雞在胚胎期感染出過后，2～3 d既可發病，未見明顯癥狀即死亡。胚胎期感染一般在2～7日齡發病，7～15日齡為發病和死亡高峰，病死率在40%～70%。＞3周齡發病和死亡率較高。急性病例見不到下痢就已死亡。肺型病例出現困難。不死耐過的病例生長停滯，與同群雞體重大小差異很大。

中雛多在50～90日齡有部分雞發病，精神不振，食欲欠佳，以排黃綠色或水樣稀便為主要癥狀，雞冠蒼白，病程較長。死亡率在10%～20%。

成雞白痢一般為慢性經過，產蛋減少，生殖器官有局部變化，卵泡萎縮、變形。有時卵泡破裂，引起廣泛性腹膜炎，腹腔器官粘連。公雞睪丸發炎腫脹或萎縮變硬，有時有小膿腫。

2 雞傷寒

本病是由雞傷寒沙門氏菌引起青年雞和成雞的急性敗血性傳染病，以肝、脾腫大等實質臟器的病變和排綠色稀便為特征。一般以＞3周的雞多發，雛雞發病后與雞白痢很難區別。

臨床癥狀：本病以2～5月齡的雞多發，死亡率也最高。病雞精神不振，翅膀下垂，羽毛蓬亂，冠髯萎縮蒼白，食欲廢絕，飲水增加，排稀便。死亡率在10%～50%，如發生腹膜炎病雞呈企鵝似直立姿勢。

病理剖檢：急性病例不顯明顯癥狀。亞急性或慢性型表現肝、脾腫大，肝呈棕綠色或古銅色，膽囊脹滿充滿膽汁。肝和心肌上散在有灰白色小點壞死。有卡他性腸炎，內容物粘稠，卵泡充血、出血、變形變色。卵黃破裂引起卵黃性腹膜炎。＜3周齡雛雞發病，心肺表面有灰白色小點狀壞死或結節，與雞白痢病相似。

根據腹瀉，排綠色稀便，肝腫大呈古銅色等典型特征性病變，結合其他病理及流行病學綜合分析，可作初步診斷。

3 雞副傷寒

本病是由沙門氏菌引起的一種急性和慢性腸道傳染病。由于各種家禽都能發病，故廣義上稱禽副傷寒，常可引起人的食物中毒，在公共衛生上有重要意義。

病原分析：除雞白痢和雞傷寒沙門氏菌以外的其他沙門氏菌引起的禽病都稱為禽副傷寒。常見的約有10幾種，最主要的有鼠傷寒沙門氏菌，其他的常因地區和家禽種類不同而病原菌的種類也有差異，血清學特性都相近，抵抗力和雞白痢沙門氏菌相似。

流行病學：本病主要發生于幼雞、火雞、鴨、鵝等禽類。家畜感染引起腸炎、敗血癥及流產等。人食用帶有副傷寒的畜禽產品可引起急性胃腸炎和敗血癥。本病主要通過消化道感染，也可經種蛋傳遞，還可經孵化器的育雛器具感染。

臨床癥狀：本病與雞白痢和禽傷寒很相似，難以區分。臨床診斷要點，本病主要發生于雛雞，呈急性或亞急性經過。成雞呈慢性或隱性感染。雛雞由種蛋帶菌或孵化器具感染的，多于出殼后7 d內死亡。＞10日齡的病雛癥狀同雞白痢。病程稍長的病例，常發生單側眼結膜炎、鼻炎、關節炎等，死亡率在10%～80%不等。

病理變化：雛雞不典型。病程稍長的病例主要表現脫水，肝脾有出血條張望或針尖狀的灰白色壞死灶。有出血性肺炎和腸炎。成雞急性經過有肝脾腫脹、出血、心包炎、腹膜炎、壞死性腸炎和卵巢炎。慢性病例，肝、脾、腎均腫大，有壞死性腸炎或潰瘍性腸炎，有的有關節炎病變。

診斷方法：這3種病的鑒別診斷可采用血清或卵黃瓊擴散試驗。購買特定的沉淀抗原和相應的陰陽性血清，可購買或自制。被檢血清來自被檢雞群血分離的血清，卵黃收集被檢雞所產的蛋分離出蛋黃。制備瓊脂平板，按梅花型打孔，中央孔5 mm加抗原，外周孔3 mm，加陰、陽性血清和被檢血清或卵黃，孔間距為4 mm。加完樣后置濕盒內于37℃溫箱中24～48 h觀察結果。抗原與陽性血清和被檢的血清或卵黃之間出現細長的、光滑而清晰的白色沉淀線，則判定為陽性反應，反之不出現沉淀線為陰性。

4 亞利桑那菌病

本病是人畜共患的傳染病，由亞利桑那沙門氏菌引起火雞和雞的一種急性或慢性傳染病。也稱副大腸桿菌病。

流行病學：亞利桑那菌是沙門氏菌屬第三亞屬，革蘭氏陰性桿菌。有鞭毛，無芽胞，是兼需氧菌。根據培養特性和生化特性，可以和其他沙門氏菌區別。本菌廣泛分布于自然界中，宿主眾多，雛雞多易發。常出現于火雞。鴨、鵝都可感染。本病主要種蛋垂直感染，通過消化道直接接觸而水平傳播。成雞患病后，腸道長期帶菌并傳播本病。病雛的死亡率為15%～60%。

臨床癥狀：病雛一側或二側眼瞼腫大3～4倍，似“金魚眼”，嚴重時可致盲，眼結膜炎，眼內有白色分泌物。病雛下痢，大肝臍，排白色稀糊狀糞便，或赤色或綠色稀便。病雛垂頭，翅膀下垂，全身顫抖，有陣發性神經癥狀，突然前沖或后退，仰頭向一側旋轉或下彎呈觀星姿勢。一側或二側腿麻痹、強直，趾部著地，呈蹲臥姿勢。飲水、啄食動物失調，角弓反張，最后衰竭死亡。

病理變化：急性死亡僅見出血等敗血癥變化。病程稍長可見肝臟明顯腫大2～3倍，呈土黃色，表面有磚紅色條紋，肝內有針尖大灰白色壞死灶和出血點，多數病雛卵黃吸收不良，腎充血腫大，小腸充血，部分粘膜脫落，肌胃粘膜有出血點或出血帶。腸系膜上有小的干酪樣物。

診斷方法：根據培養特性和生化特性與其他沙門氏菌是有區別的。本病無特殊指癥，易與其他沙門氏菌病混淆，但本病有神經癥狀和結膜炎及眼臉腫脹，注意與上幾種病進行區別。

防治方法：禽沙門氏菌病常形成相當復雜的傳播循環，導致周而復始的代代相傳。病雞和帶菌雞從糞便排出病原菌，污染環境和各種媒介物，經消化道和呼吸道在雞群中引起水平傳播。帶菌母雞孵出帶菌的雛雞致垂直感染，起到循環本病的作用，導致本病的流行。防治沙門氏菌病，消除傳染源和切斷傳播途徑是最有效的措施。第一要凈化種雞場，剔除帶菌雞。養殖戶不從有白痢等沙門氏菌病史的種雞場引雛或購進種蛋。第二防止孵化廠污染，種蛋和孵化設備要徹底消毒。第三預防雛雞感染本病。購進雛雞后，先用藥物飲水和抗菌消炎的中藥拌料。加上支技療法，用電解多維或多種維生素進行飲水或拌料，可提高機體的免疫能力和盡快復壯。許多抗菌消炎藥對沙門氏菌都有效，如氯霉素、氟苯尼考、磺胺類、強力霉素、慶大霉素、土霉素、氟哌酸、氧氟消星、蒽諾沙星等喹諾酮類藥物，都可選用2～3種交叉使用或聯合用藥。沙門氏菌很易產生抗藥性，因此要經常換用，最好是中西結合用藥效果會更好。

S831

B

1001-0084（2017）09-0053-02

2017-08-01

楊志生（1970-），男，江蘇泰興人，獸醫師，主要從事畜牧獸醫工作。