畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要點(diǎn)研究

李忠華 李 波

（1.貴州省思南縣胡家灣鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心畜牧站，貴州思南 565100；2.貴州省松桃縣畜牧發(fā)展中心，貴州松桃 554100）

畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要點(diǎn)研究

李忠華1李 波2

（1.貴州省思南縣胡家灣鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心畜牧站，貴州思南 565100；2.貴州省松桃縣畜牧發(fā)展中心，貴州松桃 554100）

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，在畜禽養(yǎng)殖過程中，開始向著規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。在規(guī)模化養(yǎng)殖場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)過程中，良好的規(guī)劃，合理的設(shè)計(jì)不僅使畜禽養(yǎng)殖場整齊合一、順利生產(chǎn)，而且能大大節(jié)省養(yǎng)殖場建設(shè)成本。對提升養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益、改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境、建設(shè)美麗新農(nóng)村具有十分重要的意義。本文主要針對畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖過程建設(shè)的要點(diǎn)、存在的問題進(jìn)行相應(yīng)的分析和探究，旨在推動(dòng)我國畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

畜禽；規(guī)模養(yǎng)殖場；標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

近年來，隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和國家政策的扶持，各類畜禽養(yǎng)殖場數(shù)量急劇增加。但不少養(yǎng)殖場對當(dāng)?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃了解不清，對市場消費(fèi)需求把握不準(zhǔn)，對全場規(guī)劃設(shè)計(jì)認(rèn)識(shí)不明，盲目投資興建，效益低下，可謂得不償失。因此，科學(xué)選擇場址，合理規(guī)劃設(shè)計(jì)，完善防疫體系，對于提升養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，推動(dòng)美麗新農(nóng)村建設(shè)，進(jìn)而從源頭上保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全是十分必要的。

1 選址原則

（1）與法律法規(guī)相契合。符合我國相關(guān)法律規(guī)定不得在飲用水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、旅游度假區(qū)等禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)建設(shè)養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖場與公路、鐵路等主要交通干線要符合規(guī)定要求。

（2）與城鎮(zhèn)規(guī)劃建設(shè)相結(jié)合。符合當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)建設(shè)總體規(guī)劃和土地利用規(guī)劃，盡量利用荒山荒坡、廢棄地等閑置土地，盡可能不占或少占耕地，嚴(yán)禁占用基本農(nóng)田。并預(yù)留用地空間，為以后發(fā)展留有余地。

（3）與畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局相結(jié)合。符合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃、新農(nóng)村建設(shè)和畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，結(jié)合當(dāng)?shù)亟B(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)、可養(yǎng)區(qū)劃分方案，科學(xué)選址建設(shè)。

（4）與發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)相結(jié)合。養(yǎng)殖場盡量毗鄰農(nóng)業(yè)園區(qū)、蔬菜基地、經(jīng)果林基地等種植密集區(qū)，更好消納養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模與環(huán)境資源承載能力相適應(yīng)，走種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)的生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展之路。

（5）與動(dòng)物防疫要求相結(jié)合。養(yǎng)殖場址宜建在地勢高燥、背風(fēng)向陽、地形開闊、水源充足、水質(zhì)良好、電力供應(yīng)可靠、排水便利的地方，位于城鎮(zhèn)居民區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處，該區(qū)域不易發(fā)生洪澇、滑坡、塌方等地質(zhì)災(zāi)害，且周圍有山丘、森林等天然防疫屏障相阻隔為佳。

2 設(shè)計(jì)要求與建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

（1）糞污處理科學(xué)。全場實(shí)行雨污分流、干濕分離、凈污分設(shè)“三分”設(shè)計(jì)。一是雨水溝、污水溝分流，雨水直接排放，污水經(jīng)沼氣池、沉淀凈化池處理后灌溉使用或達(dá)標(biāo)排放；二是干糞進(jìn)入干糞堆積發(fā)酵池，尿、污水通過污道進(jìn)入沼氣池。

（2）設(shè)施設(shè)備齊全。蓄水池、消毒室、獸醫(yī)室、飼料庫房、飼料加工設(shè)備、飼喂器械等機(jī)械和設(shè)備應(yīng)配置齊全，以便于充分保障畜禽養(yǎng)殖的安全性。

（3）認(rèn)真落實(shí)“三同時(shí)”制度，即：養(yǎng)殖場建設(shè)與糞污處理設(shè)施同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入使用。大型規(guī)模養(yǎng)殖場還要嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)。同時(shí)，規(guī)模養(yǎng)殖場還須配套建設(shè)動(dòng)物防疫和資源化利用設(shè)施，明確動(dòng)物防疫距離，確保畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場的建設(shè)質(zhì)量。

（4）推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。按照“畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化”的“五化”要求建設(shè)畜禽養(yǎng)殖場，全面推行畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，增強(qiáng)畜產(chǎn)品市場競爭力

（5）實(shí)行嚴(yán)格審批。新建的規(guī)模養(yǎng)殖場規(guī)劃設(shè)計(jì)方案要經(jīng)當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門審批合格后才能動(dòng)工建設(shè)。

3 畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖中存在的問題

3.1 畜禽無害化處理建設(shè)存在著失衡

在畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展過程中，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模比較大的養(yǎng)殖企業(yè)能在畜禽無害化處理過程中，按照相關(guān)的基本要求，進(jìn)行嚴(yán)格執(zhí)行，但是，對于畜禽養(yǎng)殖規(guī)模比較小的養(yǎng)殖企業(yè)在無害化處理工作中存在著缺陷，尤其是在大型畜種在無害化處理過程中，處理效率比較低下，這也在—定程度上影響了畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖工作的發(fā)展。

3.2 畜禽養(yǎng)殖區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)標(biāo)率不高

在畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展過程中，對于奶牛飼養(yǎng)工作存在著不少的漏洞，沒有在奶牛飼養(yǎng)場地，配備TMR 日糧飼喂設(shè)備，奶牛的運(yùn)動(dòng)活動(dòng)場地比較小。同時(shí)，在生豬、肉羊等養(yǎng)殖場地中，沒有配備將藥物、疫苗進(jìn)行分類儲(chǔ)藏的設(shè)施，也沒有建立明確的場地隔離帶，而且肉羊飼養(yǎng)場地的飼養(yǎng)條件相對比較差，也沒有配備相應(yīng)的飼養(yǎng)設(shè)備，影響著畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展。

4 我國畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖建設(shè)的一些建議

4.1 做好畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的領(lǐng)導(dǎo)和組織工作

在畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展過程中，各級(jí)主管部門要做好領(lǐng)導(dǎo)和引導(dǎo)工作，由于畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖屬于—項(xiàng)長期性的任務(wù)，需要政府部門從政策方面進(jìn)行引導(dǎo)，為畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展提供相應(yīng)的技術(shù)服務(wù)，努力協(xié)調(diào)和組織各方力量，推動(dòng)我國畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展。

4.2 做好畜禽養(yǎng)殖區(qū)的制度建設(shè)工作，突出重點(diǎn)

在畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展過程中，要制定出相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化管理制度，這樣才能保證畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖工作的順利進(jìn)行。在畜禽養(yǎng)殖區(qū)建設(shè)的過程中，要突出養(yǎng)殖場的規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化，對畜禽養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行統(tǒng)—規(guī)劃、適度的調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模，使得畜禽飼養(yǎng)過程規(guī)范化，確保養(yǎng)殖區(qū)與周邊環(huán)境之間的協(xié)調(diào)性，實(shí)現(xiàn)生態(tài)平衡發(fā)展。

4.3 加大資金投入，突破畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖建設(shè)的瓶頸

在畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展過程中，要想實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展，就需要加大資金投入力度，各級(jí)主管部門進(jìn)行財(cái)政上的扶持，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行綜合性的開發(fā)和管理，逐漸實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。同時(shí)，金融機(jī)構(gòu)要充分發(fā)揮出信貸的作用，為畜禽養(yǎng)殖戶提供低門檻的信貸服務(wù)。

5 結(jié)語

綜上所述，在畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展過程中，要根據(jù)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖要求，對現(xiàn)有的畜禽養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行調(diào)整和改革，在實(shí)際的畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖過程中，要能及時(shí)的發(fā)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖過程中存在的問題和不足，并提出相應(yīng)的解決措施，不斷完善現(xiàn)有的畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖制度，推動(dòng)我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)向著標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化方向發(fā)展。

[1] 申艷，王正寬.論畜禽規(guī)模養(yǎng)殖中存在的問題和發(fā)展對策[J].養(yǎng)殖與飼料，2010，（7）：92.