育肥牛養殖常見問題和對策

白亮亮 張飛翔

（伊川縣動物衛生監督所，河南伊川 471300）

育肥牛養殖常見問題和對策

白亮亮 張飛翔

（伊川縣動物衛生監督所，河南伊川 471300）

社會的不斷發展，經濟水平的持續提升，居民生活質量要求愈高，對牛肉產品的需求量大增，同時為育肥牛養殖行業的迅猛發展提供了更大的機遇。但是，受各方面主客觀因素的影響，育肥牛養殖頻出各類問題而降低養殖綜合效益。由此，文章分析問題找出問題，針對性提出了選擇遺傳特性更好的改良雜交牛，注意改善育肥牛養殖的圈舍環境；合理選擇配比全價日糧，有效降低育肥牛養殖成本；重視自身養殖技能的提升，掌握更科學的育肥牛養殖技術等解決措施和建議，以供同仁參考和借鑒。

育肥牛；養殖；問題

1 育肥牛養殖常見問題

1.1 育肥牛培育缺乏高產品種，特定時期營養供給不足

目前的育肥牛養殖工作，不少未將高產育肥牛培育工作落實到位。而且，不少養殖戶選擇的育肥牛品種不具備高產能力，即使花費再大的人力、財力和物力，都將無法獲得高產出率的目標要求。在此，育肥牛生長周期長，生長速度緩慢，影響最終的養殖效益。而且，育肥牛養殖工程中，養殖戶主未清晰認識到營養供給環節的重要性。提供的營養難以滿足其正常生長需求，尤其在育肥的關鍵生長階段，營養跟不上而導致養殖效率不高。實際上，在特定的生長階段，育肥牛對生長養分的需求差異顯著，作為基層養殖戶主沒有及時抓住這一點，將導致飼料搭配不科學、青粗飼料單一化，影響最終的營養供給，而降低生長速度，降低產出率。

1.2 養殖管理體制缺乏科學性，育肥牛養殖環境較為惡劣

在養殖過程中，養殖人員沒有綜合考慮各方面影響因素，優化完善管理體制，肥牛管理具有較大的隨意性，管理效率也不高，加上缺乏有效的市場信息來源，大都以較低的價格出售肥牛，養殖人員獲取的利潤也不高。同時，就我國而言，大部分肥牛都處于散養狀態，養殖環境較差，養殖中養殖人員也沒有采取可行的措施有效預防蚊蟲，不利于肥牛的健康生長。

1.3 科學養殖的技術經驗匱乏，無形中增加育肥牛養殖成本

現在的育肥牛養殖飼喂管理人員，多數文化水平不高，更多喜歡沿用傳統的育肥牛養殖技術，育肥牛養殖的科學化水平極低，缺乏專業的育肥牛養殖技術機能，不具備豐富的育肥牛養殖經驗，而大大增加育肥牛養殖的成本輸出，導致育肥牛養殖的產出率、肉品質量等都不是很高。在養殖過程中，養殖人員沒有定期做好牛舍的衛生清潔工作，沒有根據肥牛生長情況，定期注射疫苗，大幅度提高了肥牛發病率，造成嚴重的經損失。

2 針對問題的解決措施

2.1 選擇遺傳特性更好的改良雜交牛，注意改善育肥牛養殖的圈舍環境

育肥牛養殖過程中，重視雜交牛培育選種，是提升最終養殖效益的關鍵。經育肥試驗，雜交牛遺傳性好、抗病性高，養殖周期短，能很好滿足消費者消費的客觀需求。比如：雜交黃牛，長勢快，肉質好，市場價格高，是實現養殖人員增收的關鍵。同時，更應該注意對育肥牛肥日常管理，改善牛場養殖環境，注意牛舍的清潔衛生，降低各類不良應激的產生。此外，準確把握出欄時間，確保能及時出欄，提升育肥牛養殖的經濟效益。

2.2 合理選擇配比全價日糧，有效降低育肥牛養殖成本

現在的育肥牛養殖，更多自行配置飼料，飼喂配比的全價日糧，如此很大程度上將大大降低育肥的經濟成本。由此，在育肥初期，建議多用一些蛋白含量較高的飼料，提升牛體體內蛋白含量。在育肥后期，建議多用一些粗飼料，注意營養間的搭配，確保飼料搭配均衡，大大提升育肥牛瘦肉率。選用的粗飼料，務必能根據地方作物的生長情況而定，進行合理化的選擇。比如：大豆秸稈、玉米秸稈等等，都是常見的農業生產副產品，價格更低廉，能大大降低飼喂成本。

2.3 重視自身養殖技能的提升，掌握更科學的育肥牛養殖技術

順應科學養牛的發展需求，養殖人員務必提升自身養殖技能，學習肥牛養殖專業知識，提高自身專業化水平，掌握科學的育肥牛養殖技術、養殖方法，有效解決養殖過程中遇到的各種問題，根據養殖場特點，制定合理化的肥牛養殖方案，優化利用各方面資源，科學養殖肥牛。

養殖人員要構建“科學、合理”的管理體制，隨時關注肥牛市場，準確掌握肥牛市場各方面的數據信息，特別是市場需求信息，科學養殖肥牛。養殖人員要制定合理化的消毒防疫制度，要將清潔衛生、消毒工作落到實處，定期給牛舍消毒，結合當地疾病流行特征，優化肥牛免疫程序，避免肥牛生長中各類傳染病的發生，確保其健康生長。

3 結論

隨居民生活水平的提升，牛肉需求質與量的不斷提高，育肥牛養殖的市場潛力愈大，價格愈高，有著更加廣闊的市場前景。但是，育肥牛培育缺乏高產品種，特定時期營養供給不足；養殖管理體制缺乏科學性，育肥牛養殖環境較為惡劣；科學養殖的技術經驗匱乏，無形中增加育肥牛養殖成本等等問題的存在，注定在很長一段時間影響育肥牛的產出效力。針對此，我們有必要提高認識，重視雜交牛培育選種工作，注意改善育肥牛養殖的圈舍環境，選擇配比全價日糧飼料飼喂，提升育肥牛產出瘦肉率，為育肥牛高產優產做準備。同時，順應科學養牛的發展需求，養殖人員更應自自身出發，不斷提升自身養殖技能，為科學養牛健康養牛做好準備。

[1] 徐娥，夏先林，保禹，等.不同精料喂量對育肥肉牛增重的影響[J].山地農業生物學報，2010，29（4）：317-319.

[2] 馬殿峰.育肥牛秋季謹防食壞蘋果中毒[J].畜牧獸醫科技信息，2017，（3）：62.

[3] 尚平.育肥牛養殖中存在的問題及改進措施[J].當代畜禽養殖業，2015，（9）：17.