冷涼山區荷蘭豆高產栽培技術

施汝金

摘要：荷蘭豆又被稱為軟莢豌豆，其特性為喜冷涼的長日照食物。該文通過對冷涼山區荷蘭豆的高產栽培技術進行分析，以期為荷蘭豆的種植提供可靠的參考依據。

關鍵詞：冷涼山區；荷蘭豆；高產栽培技術

荷蘭豆是半耐寒性蔬菜，喜歡較為濕潤溫和的氣候。較為熱愛陽光，但不喜炎熱和干旱，是當下豆類中耐寒性最優的蔬菜，也是全國西北地區和冷涼山區種植最多的蔬菜。其味道鮮美可口，且內部含有大量的營養成分。合理的對其高產栽培技術進行分析能夠為冷涼山區的經濟帶來極大的效益，是當下高寒地區農民發展的好項目。

一、優良品種的選擇

荷蘭豆的品種較為多樣，不同的品種其生長特性也不同。云南昭通市巧家縣作為冷涼山區，其氣候較為寒冷，在品種的選擇上應選擇耐寒性較強的荷蘭白花、阿拉斯加（小青莢）以及日本的小白花等。這些荷蘭豆的品質多為中等以上，具有很高的抗寒能力，是冷涼山區種植的首選[1]。

二、合理施肥整地

荷蘭豆的根部入土較深，根系較為發達。因此為了讓荷蘭豆高產，就需要實現“豌豆大麥不出九”，簡述來說就是種植的季節不能夠超過秋季。在土壤的選取方面，盡可能的避免與豆類作物連作。通常在當下的種植中，一般選用2-3年沒有進行過豆類植物種植的土地。同時還要對土壤進行檢測，盡可能找到土壤較為疏松、酸堿性較為適宜的土地。在施肥方面要保障每畝荷蘭豆要施6000 kg左右的肥料以及25 kg的磷酸鈣。另外，還要對土地進行整治修理，做好灌水渠，一定要在土壤封凍前灌輸足夠多的水資源，這樣才能保障荷蘭豆的營養和水分充足，從而保證荷蘭豆的產量，為經濟利益提供有力的支撐。

三、完善播種措施

采用直播的方式，每墑播兩行。然后在壟地內進行淺溝的挖掘，要保障溝深在10-15 cm，然后進行播種。將種子均勻的播在溝渠內，要保持株矩在1-2 cm左右，行間距在80 cm左右。當播種完成后用土進行覆蓋，通常覆蓋土的高度為2-3 cm。種子的選取上要選擇優質、顆粒較大且無蟲害的。播種的時間通常在每年的1-4月，在播種過程中，盡可能的保障壟溝處于筆直狀態。如果在播種過程中發現土壤較為干燥，要及時進行補水措施，保證種子或苗有充足的水分供應[2]。

四、田間管理

田間管理主要分為四個方面：首先就是支架的構建。荷蘭豆的枝蔓通常較長、較柔軟，無法直立生長，因此要進行支架的構建。在當下支架的選取通常為木樁加鐵絲，在每壟地的兩端放置木樁作為支撐，然后將鐵絲纏繞在中間，進而形成支架，讓枝蔓向上攀爬，這樣能提高荷蘭豆的總體產量。其次就是除草管理。在播種一周后，就會發現荷蘭豆已經長出新苗，在這個階段就需要進行松土除草，這樣才能促進幼苗生長。然后就是水分管理。水分是保障荷蘭豆幼苗發展的關鍵。因此在播種后要針對天氣情況進行水分的澆灌。在荷蘭豆苗出來時期要盡可能的抑制水分，在開花時進行大量的澆灌，必須一次性澆透水。后期可以視情況進行補水，通常情況為3-4天澆一次水。最后就是肥料管理，施肥要嚴格按照經驗和標準進行，當荷蘭豆葉子出現淡黃色時進行追加氮、鉀肥料。同時還要針對性的噴灑微量元素肥料，防治出現早衰的現象。

五、病蟲的預防和治理

冷涼山區的蟲害雖然相對較少，但蟲害的危害卻較大。因此，在出苗4-5天后必須對其進行防蟲打藥，盡量選取低毒害的農藥，保證荷蘭豆的綠色性。常見的蟲病主要有幾種，分別為褐斑病、白粉病以及根腐病等。可以應用甲基托布津、百菌清聯合金士能進行噴灑，噴灑間隔通常是在一周到兩周內，該方式能夠有效的緩解褐斑病和炭疽病。另外，還可以應用多菌靈和敵克松治療根部腐爛的病癥，通常噴灑間隔也是一周左右。特別強調的是，農藥的選取一定要保障其毒害性較小，而且在噴灑前一定要進行合理的分析，準確的判斷其病癥，有針對性的噴灑農藥，只有這樣才能有效的保障荷蘭豆的產量，進而給農民的經濟帶來巨大的利益[2]。

六、合理的采收

昭通市巧馬縣雖然屬于冷涼山區，但其地處于云南省境內，氣候較為宜人。該地區的荷蘭豆都是在轉年的4月-6月間進行采收。當荷蘭豆開花10天左右就逐漸開始成熟，當豆莢籽粒形成，豆粒尚未鼓粒時，豆莢飽滿不露仁，青綠鮮嫩，即可采收。

采收標準：首先豆莢的色澤處于鮮綠色，品質較為鮮嫩。其次豆莢上并未有明顯的蟲孔和病斑。然后就是并無纖維感，且長度在6 cm，厚度在0.5 cm左右。在采摘的過程中，一定要手捏住花萼，將豆莢抓住向上提即可采摘。千萬不能進行強硬的拉拽。這樣會對豆莢造成機械損傷。在采摘時，要盡可能選擇早上，并且用濕潤的麻袋進行收取，減少水分的蒸發。通常荷蘭都得采收期是在40-50天左右，在采收期時，要保障每天都進行采收，并且將當天采收的當天出售，這樣才能夠確保豐產豐收。

七、結語

綜上所述，冷涼山區的豆莢高產栽培技術較為繁瑣，如果中途任何環節出現疏忽，都會對荷蘭豆的產量造成巨大的影響。因此，從選種、整地、施肥、播種再到田間管理都需要嚴格的按照技術進行。只有這樣才能更好的保障荷蘭豆的產量，進而為冷涼山區的經濟發展提供有力的支撐。

參考文獻

[1] 劉忠義. 冬春荷蘭豆高產栽培技術探討[J]. 園藝與種苗，2014（7）：6-8.

[2] 張延利，張靈霞. 荷蘭豆冬春高產栽培技術[J]. 農村實用科技信息，2015（9）：5-5.