山東省大棚蔬菜種植的氣象災(zāi)害及防治措施

邊貽杰

摘要：根據(jù)山東省的氣候特征，分析研究霜凍、寒潮、大霧、大風(fēng)、大雪等災(zāi)害性天氣對(duì)大棚蔬菜種植所造成的危害，并有針對(duì)性的提出規(guī)避氣象災(zāi)害的具體措施。

關(guān)鍵詞：大棚蔬菜；種植；氣象災(zāi)害；防治措施

近年來(lái)，氣象災(zāi)害頻發(fā)，氣象災(zāi)害對(duì)大棚蔬菜生產(chǎn)的影響越來(lái)越嚴(yán)重。為此，需加強(qiáng)對(duì)氣象災(zāi)害的研究，提出在大棚蔬菜種植過(guò)程中及時(shí)預(yù)防氣象災(zāi)害的相應(yīng)措施，確保大棚蔬菜種植戶(hù)趨利避害，豐產(chǎn)豐收。

一、霜凍

霜凍發(fā)生在冬、春季節(jié)，多為北方寒潮南下，短時(shí)間內(nèi)氣溫急劇下降至0℃以下，在地面和物體表面上會(huì)有水蒸氣凝結(jié)成晶體（霜），霜對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)生凍害就叫霜凍。每年入秋后出現(xiàn)第一次霜凍稱(chēng)初霜凍；每年春季最后一次出現(xiàn)的霜凍稱(chēng)終霜凍。氣象資料表明，山東省初霜凍日期最早為10月中下旬，終霜凍日最晚出現(xiàn)在次年4月上旬。霜凍是一種較為常見(jiàn)的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害，輕者使蔬菜生長(zhǎng)速度減緩，造成減產(chǎn)、減收，果實(shí)畸形；重者，整棚蔬菜凍死或絕產(chǎn)。

霜凍災(zāi)害發(fā)生的補(bǔ)救措施：以拱棚蔬菜為例：在剛定植處于幼苗期的塑料拱棚內(nèi)加掛防寒幕，或在大拱棚內(nèi)加蓋小拱棚，或在植株上直接覆蓋一層地膜。到上午9點(diǎn)以后，在氣溫回升后逐漸撤去覆蓋物；在剛定植處于幼苗期的塑料拱棚內(nèi)灌水，增加棚內(nèi)濕度，灌水量以半溝為宜；對(duì)尚未定植的塑料拱棚，以保溫為主，待天氣晴好無(wú)霜凍，棚內(nèi)的溫度穩(wěn)定在14℃以上時(shí)，選擇晴天上午再定植。

二、寒潮

寒潮對(duì)蔬菜的影響經(jīng)常是致命性的。出現(xiàn)寒潮時(shí)，一般會(huì)有持續(xù)性的低溫，對(duì)保溫性能不好的大棚來(lái)說(shuō)，蔬菜會(huì)因寒潮的影響受冷、受凍，輕者出現(xiàn)葉片發(fā)黃，重者落花落果、枯死凍死。因此，遇到寒潮應(yīng)在大棚門(mén)口加掛棉門(mén)簾擋風(fēng)御寒，在棚頂加蓋一些舊棚膜、草簾等，還可以通過(guò)增設(shè)火爐、電熱風(fēng)等增溫設(shè)備，防治作物遭受凍害。

在蔬菜遭受冷害或凍害后，要積極采取補(bǔ)救措施。一是避免光照，用草簾覆蓋在棚膜上，或用舊報(bào)紙等不透光物直接覆蓋在受凍的蔬菜上，緩慢解凍，恢復(fù)生長(zhǎng)。二是緩慢升溫，采用適當(dāng)防風(fēng)的方式，使棚溫緩慢上升。三是補(bǔ)充水分。蔬菜受凍后，適當(dāng)澆水，防治地溫繼續(xù)下降和受凍蔬菜脫水干枯。四是噴藥防病。在蔬菜恢復(fù)生長(zhǎng)后，剪除凍死葉片，用速克靈噴霧或用速克靈熏蒸，以防灰霉病。

三、大霧、連陰雨等天氣

一般蔬菜要求比較強(qiáng)的光照，光照不足時(shí)同化作用和蒸騰作用會(huì)顯著下降，植物體徒長(zhǎng)，結(jié)果率下降。大霧、連陰雨等天氣均會(huì)造成棚內(nèi)水蒸氣含量高、氣溫降低，給大棚蔬菜造成一定的影響，導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)不良，產(chǎn)量下降，品質(zhì)降低，甚至造成凍害死苗。

對(duì)大霧、連陰雨等天氣，大棚蔬菜種植戶(hù)應(yīng)當(dāng)采取一下防御措施：

低溫練苗，培育壯苗。在陰?kù)F天氣到來(lái)之前，做到早放風(fēng)，晚落簾，實(shí)行低溫練苗，提高蔬菜的抗寒能力；多層覆蓋，注意保溫。陰?kù)F天氣的夜晚，應(yīng)在棚膜上加蓋草簾，在深冬季節(jié)降溫幅度較大時(shí)，夜晚還應(yīng)在草簾上加蓋無(wú)紡布或舊棚膜，提高保溫效果[1]；清潔棚膜，增加光照。及時(shí)清除棚膜上的塵土和草屑，提高棚內(nèi)光照強(qiáng)度，以利于棚內(nèi)溫度提高和有機(jī)物的制造與積累；適時(shí)通風(fēng)見(jiàn)光。只要溫度不是太低，就應(yīng)天天堅(jiān)持揭開(kāi)草簾見(jiàn)光，并進(jìn)行適量的通風(fēng)。每天揭草簾的時(shí)間適當(dāng)晚些，蓋草簾的時(shí)間適當(dāng)早些；科學(xué)澆水，減少病害。陰?kù)F天氣空氣含水量高，大棚內(nèi)濕度也大，此時(shí)盡量少澆水，以防棚內(nèi)溫度增加，給各種病害發(fā)生創(chuàng)造條件[2]。

四、大風(fēng)

大風(fēng)對(duì)大棚蔬菜可以造成致命性的災(zāi)害，不僅會(huì)造成棚膜破裂、棚架斷裂，嚴(yán)重的還會(huì)造成棚毀、絕產(chǎn)。

防大風(fēng)災(zāi)害的措施：預(yù)防大風(fēng)對(duì)蔬菜大棚造成的災(zāi)害，早在建棚時(shí)就應(yīng)該綜合考慮。應(yīng)對(duì)大風(fēng)天氣，主要考慮增強(qiáng)棚架、棚膜的抗風(fēng)能力，并采用固定棚膜和加強(qiáng)保溫等措施。

首先要選用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)等抗風(fēng)能力強(qiáng)的棚架，選取質(zhì)地堅(jiān)硬、耐老化的塑料薄膜。其次在棚膜與地面交接處用泥土填實(shí)加固。最好再在大棚的上風(fēng)口處，設(shè)置一些擋風(fēng)屏障。在大風(fēng)來(lái)臨前，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口和透氣窗，加固棚體，采用防風(fēng)網(wǎng)加固棚膜等應(yīng)急措施，防止棚內(nèi)進(jìn)風(fēng)和避免棚膜在棚架上搖晃和反復(fù)鼓打，使棚膜破損。

五、大雪

大雪對(duì)大棚蔬菜的影響：一是由于積雪的重力作用，過(guò)厚的積雪可將結(jié)構(gòu)不堅(jiān)固的大棚壓垮，對(duì)大棚蔬菜造成毀滅性的危害。二是雪天本身沒(méi)有陽(yáng)光再加上積雪壓棚，草簾無(wú)法及時(shí)打開(kāi)，嚴(yán)重影響光照，光照嚴(yán)重不足，光合作用無(wú)法進(jìn)行。三是造成凍害。俗話說(shuō)“下雪不冷，化雪冷。”降雪過(guò)后，往往出現(xiàn)低溫，管理不當(dāng)，大棚蔬菜易遭受凍害。

防大雪災(zāi)害的具體措施：在建大棚前，就應(yīng)考慮到出現(xiàn)大雪的情況，盡量采用鋼筋和混凝土結(jié)構(gòu)的大棚，并采用拱形結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，棚頂要有一定的坡度，使之不易積雪。出現(xiàn)大雪時(shí)，一要及時(shí)清掃積雪，防止積雪過(guò)厚壓垮大棚。二要注意放風(fēng)、換氣。

六、結(jié)語(yǔ)

氣象災(zāi)害對(duì)大棚蔬菜的影響是多方面的，比如：遇到寒潮時(shí)，往往伴隨著大風(fēng)、雨雪等惡劣天氣的發(fā)生。所以，對(duì)氣象災(zāi)害的預(yù)防還要綜合考慮，科學(xué)研判。由于受當(dāng)前科學(xué)技術(shù)水平的限制和大氣變化過(guò)程本身不穩(wěn)定因素的影響，天氣預(yù)報(bào)也存在一定的不確定性，一般來(lái)說(shuō)預(yù)報(bào)時(shí)效越長(zhǎng)，不確定性越大，目前全國(guó)的未來(lái)24小時(shí)天氣預(yù)報(bào)準(zhǔn)確率已達(dá)到80%-87%，所以大棚蔬菜種植戶(hù)要隨時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，以便提前做好預(yù)防氣象災(zāi)害保護(hù)措施，趨利避害，達(dá)到豐產(chǎn)豐收，利益最大化的目的。

參考文獻(xiàn)

[1] 常淑娟，王 城. 溫室蔬菜特殊天氣的管理技術(shù)[J]. 新農(nóng)業(yè)，2001（09）.

[2] 屈進(jìn)峰. 大棚蔬菜病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)探討[J]. 農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015年（04）.