2015年安徽省池塘養(yǎng)殖漁情信息采集分析報(bào)告

董星宇++奚業(yè)文+吳敏

摘要：通過(guò)對(duì)2014年和2015年安徽省23個(gè)養(yǎng)殖漁情信息采集點(diǎn)的苗種投放、生產(chǎn)投入、出塘量和收入，以及生產(chǎn)損失情況的對(duì)比分析，總結(jié)了2015年養(yǎng)殖漁情的特點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：池塘養(yǎng)殖；漁情；信息采集

1采集點(diǎn)情況概述

1.1采集點(diǎn)分布

2015年，安徽省養(yǎng)殖漁情信息采集點(diǎn)一共是23個(gè)，養(yǎng)殖面積908 hm2，分布在合肥市肥東縣、蚌埠市懷遠(yuǎn)縣、六安市壽縣和金安區(qū)、滁州市明光市、馬鞍山市和縣和當(dāng)涂縣、蕪湖市蕪湖縣、宣城市宣州區(qū)、安慶市樅陽(yáng)縣十個(gè)采集定點(diǎn)縣（市、區(qū)），采集點(diǎn)養(yǎng)殖方式為淡水池塘養(yǎng)殖。

1.2采集點(diǎn)面積

2015年，10個(gè)采集定點(diǎn)縣淡水池塘養(yǎng)殖面積是4.658萬(wàn)hm2，占全省淡水池塘養(yǎng)殖面積21862萬(wàn)hm2的21.31%；23個(gè)采集點(diǎn)養(yǎng)殖面積為908 hm2，占10個(gè)采集定點(diǎn)縣淡水池塘養(yǎng)殖面積的1.95%，占全省池塘養(yǎng)殖面積的0.41%。和2014年的1 051 hm2相比，采集點(diǎn)池塘養(yǎng)殖面積減少143 hm2，減幅為15.79%。

1.3采集點(diǎn)養(yǎng)殖品種

2015年，23個(gè)漁情信息采集點(diǎn)養(yǎng)殖品種有大宗淡水魚類：青、草、鰱、鳙、鯉、鯽、鳊；名優(yōu)魚類：鯰魚、鮰魚、黃顙魚、黃鱔、鱖魚、烏鱧、細(xì)鱗斜頜鲴；蝦類：青蝦、克氏原螯蝦；蟹類：河蟹；其它類：中華鱉；共有18個(gè)養(yǎng)殖品種。

1.4采集點(diǎn)產(chǎn)量

2015年，23個(gè)采集點(diǎn)全年出塘量6 763.61 t，占采集定點(diǎn)縣池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量250 547 t的270%，占全省池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量1 197 595 t的056%。相比2014年的出塘量6 628.78 t，同比增加2.03%。由此看出，采集點(diǎn)在養(yǎng)殖面積減少的情況下，產(chǎn)量有所增加。

22015年采集點(diǎn)生產(chǎn)情況

2.1苗種投放情況

2015年與2014年相比，苗種投放數(shù)量總體增加，投苗量和投種量同比增加45.85%和5.80%。

2.1.1大宗淡水魚類2015年與2014年同期相比，魚苗和魚種投放量分別增加34.61%和997%。其中魚苗投放量：青魚、鰱魚、鳊魚投放量分別增加298.23%、51.47%、116.90%，鯽魚投放量減少2.43%；魚種投放量：青魚、鳊魚投放量分別增加159.98%、29.18%，鯉魚投放量減少20.22%。

2.1.2淡水名優(yōu)魚類2015年魚苗和魚種投放量都相應(yīng)增加，比2014年同比增加335.79%和33.70%。其中魚苗投放量：鯰魚、細(xì)鱗斜頜鲴投放量分別減少100%、60.53%，鱖魚投放量大幅度增加，2015年投放3 111.8萬(wàn)尾，比2014年18.9萬(wàn)尾，增加163.6倍；黃顙魚、黃鱔魚種投放量大幅增加，分別比2014年增加822.22%、135.67%。

2.1.3蝦類2015年與2014年相比，蝦苗投放量減少35.40%，蝦種投放量增加50.13%。主要養(yǎng)殖品種為青蝦、克氏原螯蝦，其中青蝦的投苗量減少35.40%，蝦種投放量增加24.21%；克氏原螯蝦蝦種投放量增幅達(dá)到236.21%。

2.1.4蟹類2015年河蟹苗投放量同比增加20%，而蟹種投放量大幅度減少，減幅為58.70%。

2.1.5中華鱉2015年，鱉種投放量200.25 t，比2014年250 t，減少了19.9%（

2.2生產(chǎn)投入情況

2015年，23個(gè)漁情信息采集點(diǎn)生產(chǎn)總投入9 353.48萬(wàn)元，與2014年的8 172.02萬(wàn)元相比，增加14.46%。其中飼料費(fèi)投入最多，占2015年總投入的51.97%；投種費(fèi)其次，占2759%（見(jiàn)圖1）。飼料投入費(fèi)用大，和魚種放養(yǎng)量增加有關(guān)。圖12015年安徽省漁情信息采集點(diǎn)生產(chǎn)投入比例情況

與2014年相比，苗種費(fèi)、飼料費(fèi)、人員工資、基礎(chǔ)設(shè)施、水電燃料費(fèi)投入同比增加。水電燃料費(fèi)增幅最大，為72.75%；其次為投種費(fèi)增加3647%。而投苗費(fèi)、魚藥及水域租金費(fèi)用投入減少，減幅分別為42.99%、13.26%和24.1%（見(jiàn)表2）。2015年魚苗投放量同比雖然增加，但主要是大宗淡水魚類較多，名優(yōu)魚苗、蝦苗、蟹苗投放少，故費(fèi)用降低；增氧設(shè)備開啟多、時(shí)間長(zhǎng)，水電燃料費(fèi)增加，良好的水質(zhì)同時(shí)降低了魚病的發(fā)生率，魚藥費(fèi)用減少；水域租金同比減少和2015年采集點(diǎn)面積減少有關(guān)。

2.3出塘收入情況

2015年，23個(gè)采集點(diǎn)水產(chǎn)品出塘量6 763.61 t，與2014年同期相比增加2.03%；而出塘收入為11 435.07萬(wàn)元，同比減少1.60%。因?yàn)榇笞诘~類出塘量同比大于2014年，而名優(yōu)魚類、河蟹同比出塘量減少較多，故收入總體減少。

2.3.1大宗淡水魚類出塘量和收入同比增加。出塘量5 245.1 t，收入5 423.67萬(wàn)元，比2014年同期分別增加11.17%和14.44%。除了鰱魚出塘量和收入同比減少11.5%和14.06%外，青、草、鳙、鯉、鯽、鳊出塘量和收入同比增加。鰱魚出塘量減少應(yīng)該和年初魚種投放量減少、價(jià)格下跌以至存塘量增加有關(guān)。而鯉魚投種量雖然減少，但價(jià)格上漲幅度較大，故存塘量少，出售量大。

2.3.2淡水名優(yōu)魚類出塘量和收入同比減少。出塘量853.03 t，收入1 535.59萬(wàn)元，和2014年相比均大幅度減少，同比減少26.14%和3559%。鮰魚、黃顙魚、黃鱔、鱖魚、烏鱧的出塘量和收入都比2014年減少。這和名優(yōu)魚類總體價(jià)格下跌有關(guān)。

2.3.3蝦類出塘量和收入略有增加。出塘量76.08 t，收入609.33萬(wàn)元，同比增加4.52%、020%。其中克氏原螯蝦出塘量9 t，收入36萬(wàn)元，同比分別增加307.24%和439.73%。

2.3.4蟹類河蟹出塘量139.06 t，收入1 577萬(wàn)元，同比減少57.03%和34.09%。因?yàn)樾贩N投放量減少，所以導(dǎo)致出塘量和收入均低于2014年。

2.3.5中華鱉出塘量和收入同比大幅增加。中華鱉出塘量450.26 t，收入2 289.1萬(wàn)元，同比分別增加25.92%和54.04%。2015年中華鱉的鱉種投放量雖然減少，但2014年中華鱉的存塘量154 t，價(jià)格上漲，所以出塘量增加（見(jiàn)表3）。

2.42015年養(yǎng)殖品種價(jià)格情況

2.4.1大宗淡水魚類平均價(jià)格10.34元/kg，同比上漲2.99%。其中鯽魚價(jià)格同比下跌1224%；鯉魚同比上漲14.87%。

2.4.2淡水名優(yōu)魚類平均價(jià)格18元/kg，同比下跌12.79%。其中黃顙魚、烏鱧價(jià)格同比下跌12.12%、10.58%；黃鱔、鱖魚同比上漲1464%、18.04%。

2.4.3蝦類平均價(jià)格80.09元/kg，同比下跌4.13%。其中克氏原螯蝦單價(jià)40元/kg，同比增加3276%，青蝦和克氏原螯蝦近年來(lái)在安徽市場(chǎng)上一直深受消費(fèi)者歡迎，價(jià)格也處于居高不下的地位。

2.4.4蟹類河蟹價(jià)格大幅度上漲。河蟹單價(jià)113.4元/kg，比2014年的73.94元/kg，同比增加53.37%。河蟹價(jià)格的上漲，應(yīng)和產(chǎn)量減少有關(guān)，市場(chǎng)供不應(yīng)求。

2.4.5中華鱉價(jià)格50.84元/kg，比2014年41.56元/kg，同比增加22.33%（圖2）。

2.5生產(chǎn)損失情況

與2014年相比，2015年生產(chǎn)損失增加。23個(gè)漁情信息采集點(diǎn)，水產(chǎn)品產(chǎn)量損失127.48 t，同比增加89.60%；水產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)損失203.09萬(wàn)元，增加90.25%；設(shè)施設(shè)備損失6.2萬(wàn)元，增加17803%。由于2015年夏季，安徽省發(fā)生水災(zāi)，造成魚類逃逸和死亡，養(yǎng)殖設(shè)備設(shè)施沖毀，導(dǎo)致水產(chǎn)品和生產(chǎn)損失增加。（

3采集點(diǎn)經(jīng)濟(jì)效益分析

2015年，23個(gè)采集點(diǎn)總投入9 353.48萬(wàn)元，總收入11 435.07萬(wàn)元，投入產(chǎn)出比1︰1.22，利潤(rùn)2081.59萬(wàn)元，平均效益22 935元/hm2和2014年相比，總投入增加14.46%，總收入減少1.60%，利潤(rùn)同比減少39.64%，平均效益減少30.09%。

2015年比2014年經(jīng)濟(jì)效益降低的主要原因是：從投入方面來(lái)看，水電燃料費(fèi)、魚種投放費(fèi)用、飼料費(fèi)用增加較多，導(dǎo)致生產(chǎn)成本增加；另一方面，水產(chǎn)品損失較大，同比2014年損失18960%，同時(shí)淡水名優(yōu)魚類和河蟹出塘量大幅減少，導(dǎo)致出塘量、總收入減少。綜合上述兩個(gè)因素，2015年的投入產(chǎn)出比、利潤(rùn)率和單位效益都低于2014年

4.1魚類價(jià)格有升有降

大宗淡水魚類總體價(jià)格雖然穩(wěn)中有漲，但大部分品種價(jià)格下跌，如青魚、草魚、鰱魚、鯽魚；價(jià)格上浮的有鳙魚、鯉魚、鳊魚；淡水名優(yōu)魚類總體價(jià)格下降較多，其中鮰魚、黃顙魚、烏鱧下跌，黃鱔、鱖魚價(jià)格穩(wěn)中有升。

4.2蝦類和蟹類價(jià)格保持上升趨勢(shì)

青蝦，克氏原螯蝦價(jià)格繼續(xù)上漲，其中河蟹漲幅較高，達(dá)到53.37%。

4.3生產(chǎn)投入

飼料投入費(fèi)用最多，和魚種投放量大有關(guān)。水電燃料費(fèi)增幅較大，增加72.75%，同時(shí)，魚藥費(fèi)用降低，減少13.26%，這和開啟增氧設(shè)備導(dǎo)致水電費(fèi)增加，魚病發(fā)生率降低有關(guān)。

4.4生產(chǎn)效益總體下降

采集點(diǎn)總投入9 353.48萬(wàn)元，總收入11 435.07萬(wàn)元，投入產(chǎn)出比1∶1.22，低于2014年的1∶142，單位效益同比降低30.09%。

4.5水產(chǎn)品出塘量

除了和苗種投放量有關(guān)外，還與當(dāng)年價(jià)格走勢(shì)相關(guān)，當(dāng)價(jià)格高時(shí)，銷售量大，相反，則存在惜售情況。