老年人貧血如何食療？

編輯同志：

我父親今年72歲，患有慢性腎炎，有明顯的貧血癥狀，久治不愈。請問，針對老年人貧血，有哪些食療方法？

讀者 鄭蘋

鄭蘋讀者：

許多老年疾病都會引起貧血。如果老年人貧血的病因明顯，就要先調治原發病。貧血最多見的類型有缺鐵性貧血和慢性失血性貧血。針對老年人貧血，以下幾種食療方較為有效：

1.將20克黑木耳加水浸泡半小時，再加20個紅棗，加水和紅糖煮熟食用。

2.取少許桂圓肉和桑葚，加水煮，桂圓膨脹后取出放涼，加點蜂蜜食用。每天可以進食1次。

3.取20克黨參和10個大棗，加1000毫升水煎至750毫升，分幾次飲服，連續飲服效果更佳。

4.取桂圓肉、當歸、紅棗和雞肉，放入鍋內，加水燉熟后吃肉喝湯，連續服用半個月。

5.取60克豬肝和糯米，豬肝切片加入調料拌勻，糯米加水煮熟，煮好后放入豬肝煮沸即可服食，堅持吃10天。

6.取100克菠菜、50克豬瘦肉、60克大米，菠菜和瘦肉切碎，大米加水煮粥，然后放入菠菜和豬瘦肉，調味后服食。每日可以準備1劑。

7.取一些桂圓肉和生花生仁，兩者下鍋加水煮爛后飲湯。

8.取30克牛蹄筋和60克雞血藤、12克補骨脂，三種食材放入鍋內加水將牛蹄筋煮爛，堅持服食10～15天。

建議您到正規醫院就診，請醫生診斷后根據具體癥狀確定食療方案，不要貿然嘗試上述食療方。

醫生 任思新