淺談初中化學(xué)概念教學(xué)的幾點教法

化學(xué)概念是用簡練的語言高度概括出來的，常包括定義、原理、反應(yīng)規(guī)律等。其中每一個字、詞、每一句話、每一個注釋都是經(jīng)過認真推敲并有其特定的意義，以保證概念的完整性和科學(xué)性。

在初中化學(xué)教材中，基本概念幾乎每節(jié)都有，而化學(xué)概念是學(xué)習(xí)化學(xué)必須掌握的基礎(chǔ)知識，準確地理解概念對于學(xué)好化學(xué)是十分重要的。初中學(xué)生的閱讀和理解能力都比較差，因此，教師在教學(xué)過程中講清概念，把好這一關(guān)是非常重要和必要的。

一、講清概念中關(guān)鍵的字和詞

為了深刻領(lǐng)會概念的含義，教師不僅要注意對概念論述時用詞的嚴密性和準確性，同時還要及時糾正某些用詞不當及概念認識上的錯誤，這樣做有利于培養(yǎng)學(xué)生嚴密的邏輯思維習(xí)慣。

例如，在講“單質(zhì)”與“化合物”這兩個概念時，一定要強調(diào)概念中的“純凈物”三個字。因為單質(zhì)或化合物首先應(yīng)是一種純凈物，即是由一種物質(zhì)組成的，然后再根據(jù)它們組成元素種類的多少來判斷其是單質(zhì)或者是化合物，否則學(xué)生就容易錯將一些物質(zhì)如金剛石、石墨的混合物看成是單質(zhì)（因它們就是由同種元素組成的物質(zhì)），同時又可誤將食鹽水等混合物看成是化合物（因它們就是由不同種元素組成的物質(zhì)）。

又如在初中教材中，催化劑的概念是“改變其他物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)速率，而本身質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)在反應(yīng)前后都沒有發(fā)生變化的物質(zhì)”。在這里就要跟學(xué)生強調(diào)是“改變”反應(yīng)速率，包括加快也包括減緩反應(yīng)速率兩種情況。另外，強調(diào)本身的化學(xué)性質(zhì)沒有改變，而不是性質(zhì)不變，因為物質(zhì)的性質(zhì)有物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)兩種。還可以通過一些事實解釋，幫助學(xué)生理解概念中這兩個要點。

二、剖析概念，加深理解

對一些含義比較深刻，內(nèi)容又比較復(fù)雜的概念進行剖析、講解，以幫助學(xué)生加深對概念的理解和掌握。

如“溶解度”概念一直是初中化學(xué)的一大難點，不僅定義的句子比較長，而且涉及的知識也較多，學(xué)生往往難于理解。因此在講解過程中，若將組成溶解度的四句話剖析開來，效果就大不一樣了。其一，強調(diào)要在一定溫度的條件下；其二，指明溶劑的量為100g；其三，一定要達到飽和狀態(tài)；其四，指出在滿足上述各條件時，溶質(zhì)所溶解的克數(shù)。這四個限制性句式構(gòu)成了溶解度的定義，缺一不可。

又如在學(xué)習(xí)“電解質(zhì)”概念時，學(xué)生往往容易將“電解質(zhì)”與“非電解質(zhì)”，甚至同金屬的導(dǎo)電性混淆在一起，導(dǎo)致學(xué)習(xí)中的誤解。因此教師在講解時，可將“電解質(zhì)”概念剖析開來，強調(diào)能被稱為電解質(zhì)的物質(zhì)①一定是化合物；②該化合物在一定條件下有導(dǎo)電性；③條件是指在溶液中或熔化狀態(tài)下，二者居一即可，所以概念中用“或”不能用“和”。如NaCl晶體雖然不導(dǎo)電，但①它是化合物；②NaCl在水溶液中或熔化狀態(tài)下都能導(dǎo)電，所以NaCl是電解質(zhì)。而NaCl溶液和Cu絲雖然能夠?qū)щ?，但前者是混合物，后者是單質(zhì)，所以它們既不是電解質(zhì)也不是非電解質(zhì)。在教學(xué)中若將概念這樣逐字逐句剖析開來講解，既能及時糾正學(xué)生容易出現(xiàn)的誤解，又有抓住特征，使一個概念與另一個概念能嚴格區(qū)分開來，從而使學(xué)生既容易理解，又便于掌握。

三、正反兩方，講清概念

有些概念，有時從正面講完之后，再從反面來講，可以使學(xué)生加深理解，不致混淆。

例如在講了“氧化物”的概念“由兩種元素組成的化合物中，如果其中一種是氧元素，這種化合物叫做氧化物”之后，可接著提出一個問題：“氧化物一定是含氧的化合物，那么含氧的化合物是否一定就是氧化物呢？為什么？”這樣，可以啟發(fā)學(xué)生積極思維，反復(fù)推敲，從而引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會抓住概念中關(guān)鍵的詞句“由兩種元素組成”來分析，由此加深對氧化物概念的理解，避免概念的模糊不清，也對今后的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。

總之，在進行化學(xué)概念的教學(xué)中，要抓住每個概念中反映事物本質(zhì)屬性的詞、句子以及相關(guān)特征，把概念講清楚，講透徹，搞清概念的內(nèi)涵和外延。這樣，對培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力，提高理解能力和增強學(xué)習(xí)能力都是大有幫助的。

四、利用實驗幫助學(xué)生建立化學(xué)概念

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，在化學(xué)教學(xué)中無任怎樣重視實驗都不過分的。在初中化學(xué)概念教學(xué)中，同樣要重視發(fā)揮化學(xué)實驗的作用。比如，飽和溶液與未飽和溶液，在教學(xué)中應(yīng)該讓學(xué)生親手配制，這樣能使學(xué)生深刻的理解其含義。同樣，溶解度、質(zhì)量守恒等概念，都可以用實驗讓學(xué)生建立概念。否則，老師空洞的講解，只能使學(xué)生聽的枯燥。

五、通過各種訓(xùn)練幫助學(xué)生鞏固化學(xué)概念

在概念教學(xué)中，配以適當?shù)木毩?xí)鞏固是必要的，沒有一定的練習(xí)，學(xué)生所掌握的概念不會牢靠。在教學(xué)中對化學(xué)上重要的概念或難以掌握的概念，老師要精心設(shè)計一些習(xí)題給學(xué)生練習(xí)。學(xué)生在習(xí)題練習(xí)中，不僅可以鞏固已經(jīng)掌握的化學(xué)概念，還能深化對化學(xué)概念的理解。比如，在鞏固質(zhì)量百分比濃度概念時，可以設(shè)計這樣的題目：將10克某物質(zhì)溶解在100克水中，得到的溶液質(zhì)量百分比濃度是10%，對嗎？為什么？假如將此溶液倒掉60克，剩下的溶液的質(zhì)量百分比是多少呢？類似這樣緊扣概念本質(zhì)的習(xí)題，對學(xué)生化學(xué)概念的形成，能起到很好的促進作用。在進行習(xí)題練習(xí)時，決不能走應(yīng)試教育的老路，大搞題海戰(zhàn)術(shù)。

作者簡介：聶敏（1981—），湖南衡陽人，大學(xué)本科，中學(xué)一級教師，主修方向初中化學(xué)。主要成績：2015年發(fā)表文章《初中化學(xué)合作學(xué)習(xí)的幾點看法》于《讀寫算》雜志上；2016年《寓情于景 懲罰藝術(shù)》發(fā)表在《學(xué)苑新報》第11期第B6版，并獲一等獎；2008年，榮獲全國初中化學(xué)競賽園丁獎。