以循環(huán)經濟助力畢節(jié)畜牧業(yè)發(fā)展

【摘 要】 本文通過分析畢節(jié)市發(fā)展循環(huán)畜牧業(yè)的必要性、畜禽糞便循環(huán)利用的可行性，總結了現階段循環(huán)畜牧業(yè)的主要發(fā)展模式及內容，提出了發(fā)展畢節(jié)市循環(huán)畜牧業(yè)的對策建議：加強組織領導；加大宣傳力度；組織培訓學習；加大資金扶持力度。

【關鍵詞】 畢節(jié)；循環(huán)經濟；畜牧業(yè)

畢節(jié)試驗區(qū)大部分地方屬北亞熱帶溫涼濕潤季風氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，水熱同季，年平均氣溫10.5～15.0℃，無霜期205～297天，有利于牧草的生長及畜禽的生息繁衍。全市畜牧業(yè)產值逐年增長，2015年畜牧業(yè)產值達到139.30億元，比2014年增長5.3%，占農林牧漁總產值的27.45%，占地區(qū)國民生產總值的9.53%，發(fā)展畜牧業(yè)對當地經濟舉足輕重，對全市精準扶貧、全面建成小康社會意義重大。

一、發(fā)展循環(huán)畜牧業(yè)的必要性

目前，畢節(jié)市還有92.43萬貧困人口尚未脫貧，約占貴州省的1/4，全國的1/50，是脫貧攻堅任務最重的地區(qū)。為決戰(zhàn)貧困，各縣區(qū)將畜牧業(yè)作為重要支柱產業(yè)，以幫助貧困戶脫貧致富。其中，大方縣致力打造10萬頭優(yōu)質安格斯肉牛養(yǎng)殖基地縣；金沙縣全力推進50萬頭生豬生產基地建設；納雍縣實施“納雍烏蒙土雞適度規(guī)模生態(tài)養(yǎng)殖工程”，規(guī)劃建成存欄12.5萬只的現代化、標準化種雞場；赫章縣致力開發(fā)和利用優(yōu)質特色地方資源——可樂豬；七星關區(qū)大力發(fā)展林下養(yǎng)殖。

但是，傳統(tǒng)的“資源-畜產品-廢棄物排放”養(yǎng)殖模式，大多伴隨環(huán)境污染問題，空中彌漫著刺鼻惡臭、水中流淌著尿污、土地上堆積著大量糞便。因此，有必要探索畜牧養(yǎng)殖新模式，避免或減少污染物產生，循環(huán)經濟模式的引入無疑是最佳選擇。

二、畜禽糞便循環(huán)利用的可行性分析

循環(huán)經濟是一種以資源的高效利用和循環(huán)利用為核心，以“減量化、再利用、資源化”為原則，以低消耗、低排放、高效率為基本特征，符合可持續(xù)發(fā)展理念的經濟增長模式，所有的物質和能源在循環(huán)中得以科學的持久利用，經濟活動對生態(tài)環(huán)境的不利影響得以盡可能降低。

根據循環(huán)經濟理論，畜牧養(yǎng)殖產生的污染物只不過是一種“放錯了地方的資源”或者是沒有被充分開發(fā)利用的資源。畜禽糞便中含有大量氮磷鉀以及一些微量元素，這些都是農作物所必需的營養(yǎng)成分；另外還含有75%的揮發(fā)性有機物，其中蛋白質含量為15.8%～23.5%，維生素B2為17.6μg/g。所以，畜禽糞便可制作成飼料或肥料。同時，畜禽養(yǎng)殖廢水含有高濃度有機物，能夠被降解生成沼氣，直接作為燃料或用以發(fā)電。因此，這些所謂的污染物或者廢棄物都是可以被循環(huán)利用的，這為發(fā)展循環(huán)畜牧業(yè)提供了先決條件。

三、循環(huán)畜牧業(yè)的發(fā)展模式

按照循環(huán)經濟“減量化、再利用、資源化”的3R原則，發(fā)展畜牧經濟時，首先利用先進的飼養(yǎng)技術減少資源的消耗和廢棄物的產生，然后對廢物再利用和資源化使用。目前循環(huán)畜牧業(yè)主要有以下幾種發(fā)展模式。

1、采用先進技術減少養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的污染物排放

一是干清糞工藝。將糞便單獨清出，不與尿、污水混合排出。采用這種工藝清出的糞便是固態(tài)的，含水量低、營養(yǎng)成分損失小，肥料價值高，便于堆肥和其他方式處理。與傳統(tǒng)水沖糞工藝、水泡糞工藝相比，節(jié)約了大量水，減少了廢水和污染物排放量。

二是發(fā)酵床。在豬舍、牛欄內鋪設由稻殼、鋸末、樹皮木屑碎片、豆腐渣、酒糟、粉碎秸稈等混合而成的有機物墊料，牲畜排出的糞尿經微生物完全發(fā)酵，迅速降解、消化，形成富含有機質、氮磷鉀等營養(yǎng)元素的有機肥，從而實現無污染、零排放的目的。

2、糞便再利用

畜禽糞便的再利用主要通過蚯蚓來實現，即“飼料-畜禽-糞便-蚯蚓-有機肥-牧草、蔬菜”“畜禽-糞便-蚯蚓-魚蝦”等畜牧業(yè)循環(huán)發(fā)展模式。蚯蚓一般以畜禽糞便和有機廢物垃圾為食，美國、日本等國家多用蚯蚓處理垃圾、凈化環(huán)境。我國甘肅張掖、陜西渭南等地將畜禽糞便發(fā)酵處理后用于養(yǎng)殖蚯蚓，使畜禽糞便得以再利用。蚯蚓富含蛋白質、脂肪、維生素D以及鈣磷等礦物質元素，可作為魚蝦、家禽的優(yōu)質飼料。其糞便亦含有非常高的有機質，是牧草、苗圃、蔬菜、魚塘極好的有機肥料；還具有疏松的結構特性，可改善土壤結構，解決土壤板結問題。養(yǎng)殖蚯蚓實現畜禽糞便的再利用，不僅能減少污染物排放、凈化環(huán)境，還能種植牧草、蔬菜或養(yǎng)雞、養(yǎng)魚，真正實現農業(yè)產業(yè)生態(tài)循環(huán)。

3、以沼氣為中心的循環(huán)利用

目前，比較常見的循環(huán)畜牧業(yè)發(fā)展模式，是在養(yǎng)殖過程中嵌入沼氣池，即“豬-糞-沼-果”“豬-糞-沼-藻-豬”“牧草-畜-糞-沼-牧草”“秸稈-畜-糞-沼-農產品”等模式。利用微生物厭氧發(fā)酵原理，在沼氣池中添加微生物菌群，通過微生物自身的新陳代謝，逐步將畜禽糞便中的碳水化合物、蛋白質和脂肪等有機物分解成為沼氣、沼液和沼渣等可以繼續(xù)利用的資源。產生的沼氣可用于照明、做飯、發(fā)電等；沼渣、沼液中含有豐富的氮、磷、鉀、鈉、鈣等營養(yǎng)元素，可作為栽種果樹、糧食、牧草的肥料；沼液還可用于沖刷圈舍，實現節(jié)約用水。通過沼氣的利用，延長食物鏈和生產鏈，使一種生物的廢棄物成為另一種生物的養(yǎng)料或生產原料，實現物質循環(huán)利用，促進經濟、社會和生態(tài)環(huán)境效益的高度統(tǒng)一。

四、促進循環(huán)畜牧業(yè)發(fā)展的對策建議

循環(huán)畜牧業(yè)發(fā)展要因地制宜，選擇有效的循環(huán)經濟模式，從注重數量和規(guī)模的粗放式發(fā)展向數質并舉的集約型發(fā)展轉變。因此，發(fā)展循環(huán)畜牧業(yè)，應做到以下幾點。

1、加強組織領導

各級政府應把發(fā)展循環(huán)畜牧業(yè)作為實現精準脫貧和生態(tài)文明建設的戰(zhàn)略舉措來抓，制定相關政策法規(guī)，切實加強對循環(huán)畜牧業(yè)發(fā)展的組織領導。

2、加大宣傳力度

群眾對于循環(huán)畜牧業(yè)的認知依然較少，政府需要大力宣傳循環(huán)經濟的生態(tài)效益、經濟價值，提高認識，凝心聚力，營造循環(huán)畜牧業(yè)發(fā)展的良好氛圍。

3、組織培訓學習

發(fā)展循環(huán)畜牧業(yè)的專業(yè)人才、技術依然缺乏，政府應組織畜牧、林業(yè)、農業(yè)相關部門負責人、技術人員、養(yǎng)殖大戶到畜牧業(yè)循環(huán)經濟發(fā)展較好地區(qū)進行考察、學習。邀請專家、技術人員上門指導，解決循環(huán)畜牧業(yè)發(fā)展的技術瓶頸。

4、加大資金扶持力度

為解決貧困戶、養(yǎng)殖企業(yè)融資難問題，應利用“一市五金多套餐”撬動金融資本，為循環(huán)畜牧業(yè)發(fā)展提供資金支持。利用專項資金以“以獎代補”形式，對采用新技術、筑建沼氣池等發(fā)展循環(huán)畜牧業(yè)的個人、企業(yè)予以扶持，促進循環(huán)畜牧業(yè)發(fā)展。

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【作者簡介】

張小永（1982-）男，安徽泗縣人，碩士，中共畢節(jié)市委黨校教師，主要研究方向：循環(huán)經濟學.