不同磷源對(duì)芥藍(lán)生長的影響

邱云峰　羅小菊

摘要 為探討不同磷源在磚紅壤上對(duì)芥藍(lán)生長發(fā)育及養(yǎng)分積累的影響，通過盆栽試驗(yàn)，研究了枸溶性磷肥和速效性磷肥對(duì)芥藍(lán)生長、養(yǎng)分積累及磚紅壤土壤理化性狀變化的影響。結(jié)果表明，施用液體肥料處理對(duì)芥藍(lán)的株高、菜苔橫徑、生物量以及氮磷鉀養(yǎng)分積累量等都有顯著的促進(jìn)作用。施用液體肥料有利于促進(jìn)芥藍(lán)體內(nèi)的氮、磷、鉀養(yǎng)分積累，顯著提高土壤中有效磷的含量，改善土壤的供肥能力。

關(guān)鍵詞 磷；磚紅壤；芥藍(lán)；生長發(fā)育；養(yǎng)分積累

中圖分類號(hào) S637.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）04-0046-03

我國的酸性土壤主要包括紅壤、磚紅壤等土壤，紅壤主要分布于我國南部廣闊的低山丘陵區(qū)，占全國土地面積的22%[1-2]。其中，磚紅壤主要存在于熱帶、亞熱帶的酸性紅壤中，有效磷含量低、鋁離子活性高一直是限制作物生長的重要因素[3-4]。酸性紅壤對(duì)施入的磷固定強(qiáng)烈，磷肥利用率低[5-7]。磷肥的投入量越來越多，但是作物的產(chǎn)量難以增長，無疑增加了農(nóng)民的生產(chǎn)成本。為了提高磷肥的有效性，筆者針對(duì)磚紅壤固磷的特點(diǎn)，以少量多次的施肥方式，試圖通過施用液體磷源來減少磷素的吸附固定，提高其肥料利用率。旨在促進(jìn)磚紅壤施磷有效性的問題研究和提高磚紅壤的生產(chǎn)力。

芥藍(lán)（Brassica alboglabra L.H.Bailey）是十字花科蕓苔屬蔬菜。是中國華南地區(qū)主要秋冬特產(chǎn)蔬菜，以肥嫩的菜苔和嫩葉供食，質(zhì)脆嫩，富含營養(yǎng)成分，別具風(fēng)味，深受廣大消費(fèi)者喜愛。近年發(fā)現(xiàn)其具有較好的抗癌保健功能（主要保健成分是硫代葡萄糖苷）[8]。陳日遠(yuǎn)等[9-10]已報(bào)道了氮素營養(yǎng)水平對(duì)芥藍(lán)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，也報(bào)道了缺磷對(duì)芥藍(lán)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，但芥藍(lán)對(duì)不同磷素形態(tài)配比的影響尚未見報(bào)道。本試驗(yàn)通過研究施用不同磷源在磚紅壤上芥藍(lán)的生長及養(yǎng)分積累狀況，旨在探明磷源在磚紅壤上的應(yīng)用效果，找出磚紅壤上適宜芥藍(lán)生長的磷源，以期為芥藍(lán)的高效、優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)提供理論依據(jù)，同時(shí)為我國磚紅壤資源利用提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2014年10月至2015年1月進(jìn)行。供試作物為芥藍(lán)，品種為秋盛芥藍(lán)。供試土壤使用前風(fēng)干過5 mm篩。該土壤為磚紅壤，其基本理化性狀如下：pH值5.56，電導(dǎo)率為0.61 mS/cm，有機(jī)質(zhì)含量為12.8 g/kg，堿解氮為72.3 mg/kg，速效磷含量為0.793 mg/kg，速效鉀含量為110.0 mg/kg。裝土容器為塑料盆（上、下底內(nèi)徑和高分別為10、8、10 cm），每盆裝土2.0 kg。供試肥料：硝酸磷肥（山西天脊煤化工集團(tuán)有限公司生產(chǎn)），液體肥料：液鉀①（0-0-12）、液鉀②（0-0-12+0.3TE+6有機(jī)質(zhì)）、液鉀③（0-0-12+0.3TE+10有機(jī)質(zhì)）高氮高磷型液體肥①（18-19-6+0.3TE+3有機(jī)質(zhì)）；高磷型液體肥②（13-17-10+0.3TE+3有機(jī)質(zhì)），以上液體肥料均由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境作物營養(yǎng)與施肥研究室研制。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)根據(jù)不同磷源設(shè)置6個(gè)處理，分別為不施磷肥（CK）；施用硝酸磷肥+液鉀①（P1）；施用硝酸磷肥+液鉀②（P2）；施用硝酸磷肥+液鉀③（P3）；施用高氮高磷型液體肥（P4）；施用高磷型液體肥（P5）；處理P1～P3氮、磷、鉀施用量相同，磷源為枸溶性磷肥，以磷酸二鈣為主，設(shè)置了不同的有機(jī)質(zhì)濃度梯度；處理P4、P5的磷源為速效性磷肥，以磷酸一銨為主。

試驗(yàn)于2014年10月27日播種，2014年11月27日移苗定植，每盆定植1株，2015年1月6日收獲。施肥時(shí)間從移苗后的第5天開始，每隔7 d施肥1次，共5次，每次肥料用量為0.2 g/盆。施肥方式為淋施。

1.3 測定項(xiàng)目及方法

1.3.1 土壤理化性狀的測定。pH值、EC值的測定采用電位法；土壤有機(jī)質(zhì)的測定采用重鉻酸鉀容量法；土壤堿解氮的測定采用堿解擴(kuò)散法；土壤速效磷的測定采用鉬銻抗比色法；土壤速效鉀的測定采用火焰光度法。

1.3.2 植株生長及養(yǎng)分指標(biāo)的測定。株高：地表至植株生長點(diǎn)，測量3次取均值；莖粗：用游標(biāo)卡尺測量；芥藍(lán)植株生物量：樣品收獲后，將莖葉和根系剪斷分開，在105 ℃下殺青30 min后，70～ 80 ℃烘干至恒重并稱重；H2SO4-H2O2聯(lián)合消煮后，采用半微量凱氏定氮法測定全氮含量；鉬銻抗比色法測定全磷含量；火焰光度法測定全鉀含量[11]。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)所有數(shù)據(jù)均用Microsoft Excel 2003（Microsoft Com-pany）進(jìn)行平均數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)差計(jì)算，并且利用SAS9.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同磷源處理對(duì)芥藍(lán)生長的影響

由圖1可知，處理P4、P5芥藍(lán)的株高顯著高于處理P1～P3。雖然CK與處理P4、P5的株高沒有顯著差異。株高是生物量的指標(biāo)之一，但必需結(jié)合其生物量才能綜合判定其長勢(shì)。由此表明，在磚紅壤上施用不同磷源對(duì)芥藍(lán)株高產(chǎn)生一定的影響，以施用速效液體肥料處理的效果要好于施用枸溶性磷肥處理。

芥藍(lán)是以菜苔為食用器官，因此芥藍(lán)菜苔橫徑是判定其產(chǎn)量的重要指標(biāo)之一。施用不同磷源處理對(duì)芥藍(lán)菜苔橫徑的影響如圖2所示，可以看出，施用液體肥料處理（處理P4、P5）的菜苔橫徑顯著大于施用枸溶性磷肥處理（處理P1～P3）和CK。在施用相同氮、磷、鉀養(yǎng)分含量的情況下，處理P3的菜苔橫徑顯著大于處理P1、P2。由表1可知，處理P4、P5的總養(yǎng)分含量遠(yuǎn)低于處理P1～P3。但是施用液體肥料處理（處理P4、P5）對(duì)芥藍(lán)的菜苔橫徑有顯著的促進(jìn)作用。由此表明，液體肥料的肥料利用率顯著高于枸溶性磷肥的利用率。

由圖3可知，施用磷肥處理的生物量均顯著高于不施磷處理。液體肥料處理（處理P4、P5）的生物量顯著高于處理P1和處理P2。施用不同磷源處理中，芥藍(lán)整株生物量表現(xiàn)為施用液體肥料處理最高，其次是處理P3、P2、P1。

2.2 不同磷源處理對(duì)芥藍(lán)養(yǎng)分積累量的影響

由表2可知，施用液體肥料處理對(duì)芥藍(lán)植株氮、磷、鉀養(yǎng)分積累的影響與芥藍(lán)株高、莖粗、生物量的趨勢(shì)一致。與CK相比，磚紅壤中施用磷素營養(yǎng)可顯著增加芥藍(lán)氮、磷、鉀養(yǎng)分積累量，而施用不同磷源對(duì)芥藍(lán)氮、磷、鉀養(yǎng)分積累量的促進(jìn)作用有所差異。處理P4芥藍(lán)的氮養(yǎng)分積累量顯著高于除處理P2外的其他處理。施用液體肥料（處理P4、P5）的處理芥藍(lán)磷養(yǎng)分積累量顯著高于枸溶性磷肥處理。其中，處理P4、P5磷養(yǎng)分積累量分別比處理P1高80.6%、85.7%。處理P3、P4芥藍(lán)的鉀養(yǎng)分積累量顯著高于處理P1、P2，其中，處理P4、P5鉀養(yǎng)分積累量分別比處理P1高51.5%、42.3%。而處理P2、P3鉀養(yǎng)分積累量顯著高于處理P1，分別比處理P1高22.6%、55.7%。由此表明，添加高含量有機(jī)質(zhì)能夠增加芥藍(lán)對(duì)鉀的養(yǎng)分吸收量，提高芥藍(lán)對(duì)磷、鉀的吸收效率。在本試驗(yàn)所選用的磷源中，以高氮高磷型液體肥料對(duì)芥藍(lán)養(yǎng)分積累的促進(jìn)作用效果最好，而單用硝酸磷肥不添加有機(jī)質(zhì)的作用效果則不如其他磷源。

2.3 不同磷源對(duì)磚紅壤土壤性質(zhì)的影響

將芥藍(lán)盆栽試驗(yàn)結(jié)束后的土壤晾干，取樣分析各盆中土壤養(yǎng)分情況，結(jié)果如表3所示。可以看出，芥藍(lán)盆栽試驗(yàn)后磚紅壤養(yǎng)分狀況因施用不同磷源處理而表現(xiàn)出一定的差異。施用液體肥料處理不會(huì)降低磚紅壤的酸堿度，電導(dǎo)率低，增加土壤有效磷含量，有利于芥藍(lán)的生長。施用硝酸磷肥的處理（處理P1～P3）土壤pH值均顯著低于CK，其中，處理P1的pH值降低效果最明顯，降低了0.44個(gè)單位。土壤電導(dǎo)率的高低，能在一定程度上反映出土壤鹽基離子含量的豐缺[12]，進(jìn)而對(duì)肥料的有效性產(chǎn)生一定影響[13]，土壤電導(dǎo)率不是越高越好。土壤電導(dǎo)率高，表明土壤中所含離子濃度越高，當(dāng)高于一定限度時(shí)可能會(huì)傷害作物，導(dǎo)致燒苗。施用液體肥料處理的土壤電導(dǎo)率顯著低于處理P1。處理P1的土壤電導(dǎo)率最高，不利于作物生長。液體肥料處理的土壤有效磷含量顯著高于其他4個(gè)處理。施用液體肥料處理（處理P4、P5）無論在土壤電導(dǎo)率和有效磷上，都表現(xiàn)最為顯著。由此表明，選擇施用合適的磷源有利于防止磚紅壤土壤酸化，提高土壤有效養(yǎng)分，養(yǎng)分利用率高，提高土壤的供肥能力，適宜作物的生長發(fā)育。其中，高磷型液體肥料對(duì)土壤改良的效果最為明顯。

3 結(jié)論與討論

磷素是制約蔬菜生長的重要因素，缺磷時(shí)植物生長受阻，大大降低了其產(chǎn)量和品質(zhì)。芥藍(lán)喜肥，在生長發(fā)育過程中對(duì)肥料的要求較高，磷肥作為芥藍(lán)養(yǎng)分供應(yīng)中必不可少的肥料之一，其施肥是否合理對(duì)芥藍(lán)的產(chǎn)量和品質(zhì)形成有較大的影響[10]。由于磚紅壤為酸性土壤，雖然在生產(chǎn)上，農(nóng)民大量施用磷肥以追求作物高產(chǎn)，但是磷肥大部分被土壤中的鋁離子、鐵離子、錳離子等所固定，而不能被植物所吸收利用[14]，造成植株缺磷，作物的產(chǎn)量和品質(zhì)均受到嚴(yán)重的影響。

在磚紅壤上種植芥藍(lán)，合理選擇磷源不僅能促進(jìn)芥藍(lán)的生長發(fā)育和植株體內(nèi)氮、磷、鉀養(yǎng)分的積累，還能提高土壤中速效磷的含量，提高土壤養(yǎng)分的供給能力，提高作物的肥料利用效率。本試驗(yàn)條件下，試驗(yàn)所選磷源中，以速效性液體磷肥作為磷源在磚紅壤中的應(yīng)用效果最佳，其次是硝酸磷肥+液鉀③、硝酸磷肥+液鉀②，而硝酸磷肥+液鉀①的作用效果相對(duì)要差一些。因?yàn)橄跛崃追手械蔫廴苄粤姿岫}，屬緩效性磷，能被土壤和植物根系分泌的有機(jī)酸溶解，而逐漸被作物吸收利用，其肥料利用率沒有液體肥料高。

國外有研究表明施用有機(jī)肥料和無機(jī)磷肥能夠減少土壤缺磷的風(fēng)險(xiǎn)[15]。李秀春研究表明施用磷肥有利于提高芥藍(lán)的地上部鮮重、可溶性蛋白含量，提高產(chǎn)量和品質(zhì)[16]。鄧蘭生研究表明施用液體肥能顯著提高馬鈴薯塊莖、玉米產(chǎn)量，提高馬鈴薯塊莖、玉米中氮、磷、鉀的累積量[17-18]。鄧蘭生還深入研究了在滴灌下不同供磷方式對(duì)馬鈴薯生長的影響[19]。本試驗(yàn)研究了速效性磷肥和枸溶性磷肥在磚紅壤上的應(yīng)用效果，結(jié)果表明液體肥料作為速效性磷源在磚紅壤上不但促進(jìn)作物生長發(fā)育，增加產(chǎn)量，提高養(yǎng)分利用率，而且還提高土壤的供肥能力，進(jìn)一步擴(kuò)展了前人的研究結(jié)果。

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